EPISODE · Aug 21, 2026 · 38 MIN
《幸福密碼》 用飲食連結生活教育 培養永續觀念 ／ 林芳燕
from 幸福密碼 · host 法鼓山人文社會基金會
隨著生活品質日漸提升，民眾在飲食需求上不僅要求吃得飽更會要求吃的健康，因此飲食教育也變得逐漸受到大眾的重視。今天《幸福密碼》節目，邀請到灃食公益飲食文化教育基金會執行長林芳燕與大家分享飲食教育的重要性及其在家庭和學校中的實踐。 林芳燕表示曾在日本參觀過學生在校食用營養午餐的過程，感受到在飲食教育方面臺灣可以借鑒其經驗。尤其是通過用餐將生活教育和家庭關係連結起來，培養孩子正確的飲食觀念和習慣。另外她也提到飲食教育不僅關乎營養均衡，還涉及對土地的認同、對人的尊敬以及環保意識的提升。 在節目中林芳燕建議家長重視8到12歲孩子的飲食教育，因為這是培養他們飲食習慣的關鍵時期，也應該教會孩子讀懂食品標示、生產供應鏈與食安意識，鼓勵培養孩子的永續飲食觀念。 -- Hosting provided by SoundOn
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