寻味大湾区|美心集团70周年庆：将港式饮茶体验延伸至大湾区家庭餐桌

近日，扎根中国香港七十年的美心集团宣布，以“一心一意70年”为主题，正式启动70周年庆典活动，7月至8月将推出总值达百万港元的餐饮礼遇，涵盖中餐、西餐、日式料理、快餐及西饼烘焙等多个品类。同时，翠园首次在香港推出包装急冻点心系列，将经典粤式点心带入零售渠道。今年以来，内地居民赴港短途游热度持续，美食一直是行程中的重点体验环节。美心集团此次推出的优惠活动与零售新品，为大湾区居民周末赴港提供了更多元的消费选择。从即食的堂食优惠到可携带回家的急冻点心，港式饮食文化通过更多场景融入大湾区居民的日常休闲生活。逾30品牌推出暑期优惠，多节点活动持续至明年据介绍，美心集团联动线上线下平台，旗下逾30个餐饮品牌推出呼应“70”与“7”的周年优惠：美心中菜方面，顾客在翠园、美心皇宫、北京楼、潮庭、潮江春等指定食府可以七折优惠品尝多款招牌名菜，涵盖翠园烧鹅皇、北京填鸭、卤水鹅拼盘等。西饼烘焙及快餐方面，美心西饼及东海堂指定芒果系列蛋糕享七七折，美心MX“鲜茄焗猪扒饭”享七七折、精选烧味饭八折。日式及西式餐饮方面，元气寿司、千两、simplylife及The Cheesecake Factory等品牌推出满额减70元或赠送招牌菜式等优惠。此外，美心集团将继续支持香港零售管理协会主办的“开心购物节”，旗下品牌的一系列周年电子优惠券将通过AlipayHK、支付宝及AR Lens等平台发放，方便游客领取使用。庆典活动将延续至2027年。后续重点包括：8月香港美食博览及旺角朗豪坊快闪店活动，推出七十周年月饼纪念版礼盒；10月“香港美酒佳肴巡礼”期间的“美心港味荟”主题展区；11月“美心美食月”限定菜单；12月顾客消费抽奖活动。翠园首推急冻点心系列，经典粤式风味走进湾区家庭作为此次庆典的重要产品创新，翠园将于9月首次在香港推出包装急冻点心系列。首批产品包括虾仁鱼籽烧卖、金沙流心奶皇包、荔浦芋头流沙包及玄墨黑芝麻流沙包。这一系列采用保鲜零售技术，消费者只需简单加热即可在家中享用茶楼级点心。据透露，产品将在指定惠康、Market Place by Jasons及3hreeSixty门市、美心西饼门店及Eatizen美心荟App网店发售。翠园于1971年在尖沙咀星光行开业，是美心集团首家粤菜酒家，也是香港“中式食品、西式服务”现代餐饮模式的先行者。1970年，美心曾派出香港名厨参与大阪世博会“香港馆”餐饮服务，获得高度评价，为翠园的创立奠定了基础。为配合70周年，星光行翠园同步推出多道周年志庆菜式，展现粤菜“鲜为先、清为贵”的烹饪理念。美心集团主席兼董事总经理伍伟国表示，美心走过70年，既见证香港社会及消费市场的变迁，也伴随市民生活方式的转变不断成长。他指出，近年来消费模式变化明显，顾客对餐饮的要求更加重视价值、品质、便利性及整体体验，业界须主动求变。从文旅消费角度看，急冻点心的推出填补了游客“把茶楼味道带回家”的需求。对于从广州、深圳、珠海等地赴港短途游的旅客而言，这类产品兼具即食体验与手信功能，让港式饮食文化突破堂食场景限制，可延伸至大湾区居民的日常餐桌。近年来，随着大湾区交通日益便利，周末跨城休闲已成为不少家庭的常态，美食手信的便利化也在一定程度上回应了这一趋势。文｜记者 刘星彤图｜受访者提供