要想击穿咖啡业，先得击溃咖啡师？

6月17日，Manner Coffee门店员工与顾客纠纷事件，让这家估值最高的本土精品咖啡连锁品牌陷入舆论漩涡。6月21日晚，Manner Coffee在官微发布致歉声明。但对Manner Coffee的口诛笔伐并未停歇。人们好奇这家已经拥有1200家门店的咖啡品牌，是什么时候变成了这般样子，以及Manner Coffee啡所遭遇的质疑，是否给整个行业敲响警钟？故事的另一面是，2024年上半年，被2023年价格战反噬的中国咖啡市场，正在经历一场寒潮。几乎所有头部连锁品牌和知名精品咖啡店都在面临挑战：有的品牌同店销售额同比下滑，有的陷入关店潮。这是一个压力时刻。Manner Coffee成为了第一座爆发的火山，但它可能不是唯一一座。