疫起看見乳鐵蛋白的健康效應

家中有小Baby的父母，在選購嬰兒配方奶粉的時候可能會注意到，當中添加了一種叫做「乳鐵蛋白」的成份。其實，不只是哺乳動物的乳汁可以看到這種攜帶鐵的蛋白質，它也存在我們身體的黏膜，成為身體的第一到免疫防線，可以殺病毒、細菌、黴菌，還能抗氧化、抗發炎、調節免疫的功效。這麼好的東西我們一定要多多認識它。本集節目邀請到細胞分子生物學專家，已經研究乳鐵蛋白20年的清華大學生命科學研究所黃琇琴博士，跟大家分享她在上個月所出版的新書《疫起看見乳鐵蛋白的健康效應 》，讓我們可以瞭解這個神奇蛋白質的功效。歡迎收聽！