飲み会を開催した水窪町のご紹介

川島さんが水窪（みさくぼ）に来て、一緒に飲みました。山のスーパーで食材を買い、築110年の古民家バーで2次会、翌日は発酵スパイスカレーで締める。水窪町を堪能してもらいました。＜番組概要＞酒とカラダRADIO（飲み続けるためのカラダケア入門）は、「仲間と、ずっと楽しく飲み続けたい」という思いを原点にしたポッドキャストです。腸内細菌の研究や商品開発に約10年携わってきた冨士川が、最新の科学情報を日常で無理なく試せる形に噛み砕き、飲み友達の体験談も交えながら、「お酒とカラダのちょうどいい付き合い方」を探っていきます。飲み仲間代表の川島さんとともに、正しさを押し付けることなく、美味しいお酒や食を諦めることもなく。"酒寿命"を少しでものばすための知恵を、きちんと調べて、ゆるくお話しする番組です。＜本エピソードの概要＞第18回は「水窪で飲んだ夜」のレポート回。浜松市最北端、森林9割以上、人口約1500人の山の町・水窪で、川島さんと実際に飲んだ一夜を振り返ります。このエピソードでは、・スーパーまきうち：山奥なのに魚がうまい。店長が週4日、午前3時に市場へ走る話・「山でマグロ祭り」に1000人が集まった話と、惣菜改善・空き家活用まで手がけるスーパーの話・SayU：築110年の古民家を再生した宿兼カフェ＆バー。おむすびとフォーが同居する不思議・「水窪で飲んでもいい町にする装置」としての宿の存在意義・ライオンカフェ：カフェがない町にカフェを作った冨士川自身の話・獅子舞発酵スパイスカレー：水窪産キハダ・味噌・塩麹・甘酒＋スパイス、油不使用・「飲んだ翌日を、発酵カレーで整える」という酒とカラダRADIO的な回収＜出演者＞冨士川凛太郎（株式会社simpleA代表取締役、腸内細菌検査協会理事）川島房恵（画家／飲み仲間代表）＜今回のエピソード回のnote記事＞https://note.com/saketokarada/n/n01f4ba358d9aゆるーいコミュニティを始めてみることにしました。LINEのオープンチャットですので、お気軽にご参加ください。・冨士川のダイエットリアルタイム報告・飲み会のご連絡・おすすめのお酒や健康食品の情報交換・その他なんでも情報交換などで利用しようかと思っています。参加はこちらから（もちろん無料です）↓オープンチャット「酒とカラダCLUB」 ⁠⁠https://line.me/ti/g2/8YsuihI0EgznAtrXuu70cW97PsJQmwdjbUq6Ew＜ご意見・問い合わせフォーム＞感想・質問・取り上げてほしいテーマは、下記のフォームからどうぞ。https://cool-dill-928.notion.site/2f103949bb7b801f8a20dd0dd933938c?pvs=105この番組では今後も、"お酒をやめる"ではなく"どう付き合うか"をテーマに話していきます！＜本エピソードで紹介した場所＞スーパーまきうち（水窪町）*水窪に2軒しかないスーパーのひとつ。山奥なのに鮮魚が強く、惣菜・イベント・空き家活用まで手がける町の食インフラhttps://www.instagram.com/super_makiuchi/オーナー夫妻：牧内基さん、牧内真美さんSayU（水窪町商店街）*築110年の古民家をフルリノベーションした宿兼カフェ＆バー。自家栽培米のおむすびとフォーが楽しめる*一級建築士でありながら、米の栽培もおにぎり屋も飲み屋のマスターもこなす澤井さん。本業では施主さんにも参加してもらう家づくりをやっているそうです。https://www.instagram.com/sayu.monzen/オーナー：澤井一慶ライオンカフェ（水窪町・国道152号線沿い）*冨士川が水窪に移住して開いたカフェ。獅子舞発酵スパイスカレーミックスなど水窪の森の恵みを商品化https://www.instagram.com/lioncafe3/オーナー：冨士川凛太郎