用科學搞定雞蛋與薯餅 .烹飪入門：實用食譜與廚房技巧指南 The Basics A Really Useful Cook Book (Anthony Telford)

.烹飪入門：實用食譜與廚房技巧指南 The Basics A Really Useful Cook Book (Anthony Telford) 這本由專業主廚 Anthony Telford 所著的《基礎廚藝：一本實用的食譜》（The Basics: A Really Useful Cookbook），旨在為各程度的料理者提供簡單且易於操作的烹飪指南。書中收錄了數百道快速、美味的食譜，範圍涵蓋早餐、湯品、海鮮、肉類及甜點等多元類別。作者特別強調食材簡單與指令清晰，並針對初學者提供疑難排解建議、食材替代方案以及專業術語的解釋。內容不僅分享了如經典燕麥粥、法式吐司與水煮蛋等實作方法，還附上實用的廚房技巧與營養資訊。這部著作結合了作者二十餘年的執業經驗，是一本能為家庭廚房帶來靈感且功能性極強的百科工具書。#愛洋洋故事 https://we.flyism.org#愛洋洋群組 https://u.flyism.org#愛洋洋百科 https://pa.flyism.org#愛洋洋廣播 http://tiny.cc/castfly#愛洋洋文件 #不賴學 #Selfonomy https://tiny.cc/G-#醬即興社群 https://flyism.org內觀資源總表 http://tiny.cc/vipa歡迎贊助合作 [email protected]