Заварил и съел, первый чай будущего года и Global Tea Studies

Компания Moosa — американская, кажется — вывела на рынок линейку напитков, которые позиционируются как съедобные фруктовые чаи. По сути это смеси сухофруктов, которые расфасованы в порционные пакетики. И которые можно заваривать, полученный настой выпивать, а сами распаренные фрукты — съедать.Занятные новости пришли из Учжишаня, города и чайного региона в китайской провинции Хайнань. Которая, как известно, находится на одноименном тропическом острове. Поэтому там, в этой провинции, много курортов, есть космодром и чай можно собирать 7-8 месяцев в году. Так что обычно первый китайский чай в каждом новом году собирают и производят именно на Хайнани. Причем иногда делают это вот прямо первого января, чтобы уж совсем все было красиво и торжественно.Издательство De Gruyter Brill анонсировала серию Global Tea Studies, в рамках которой планируется публикация научных работ, так или иначе связанных с чаем. И по максимально широкому спектру дисциплин. В анонсе прямо так и написано: «будь то история искусства или антропология, сельскохозяйственная экономика или энтомология, литература или лингвистика, питание или нейронаука, химия, патология, сенсорные исследования, пищевая наука и пищевые технологии».Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости