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EPISODE · Dec 30, 2020 · 45 MIN

终归年末,惯例总结

from 易只羊和贝里昂 · host 易只羊和贝里昂

2020年对于很多人而言都是一言难尽的一年,但不论是迫切的想要结束,还是依依不舍的怀念,时间的车轮总是滚滚向前,片刻也不停留,这一年终归还是要结束了。孟浩然曾诗言“客行随处乐,不见度年年”,时光经年,岁月总是从指缝中悄然淌过,无声无息。既然如此,让我们握紧双手,惯例的来做个年度总结吧!这一年是轰轰烈烈也好,是平凡无奇也罢,也许一个简单的梳理,你会发觉这一年远比你想象中的更有收获!

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终归年末,惯例总结

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如果没有遇见你,我将会是在哪里 huanshuping 如果没有遇见你,我将会是在哪里 山有虎 汉洋 Hanyang 困扰之事就在那里,如山中虎。 但无论如何,我们还要过去。 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。

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