EPISODE · May 7, 2024 · 36 MIN
中科院博士定居乡村，办了个自然学校
from 大隐于是
本期嘉宾朱博士，是一位做过北漂也做过沪漂的中科院博士。六年前他用了20分钟的时间做了个决定：离开上海，搬进杭州余杭区的一个村儿里。一呆，就是六年。青山村是一个什么样的地方？朱博士联合创办的自然学校又是做什么的？村子里的生活是什么样的？一个只有两千人的江浙乡村，怎么能不断吸引越来越多的年轻人留下来？国内的新乡村，都是什么样的模式？对于想来找寻自我的一线城市年轻人，山里真的有你要的答案吗？在一期比较chill的聊天里，听听看乡村生活，是不是你以为的样子。🌱今天也记得来一条@宫小膳 草本元气饮青山村龙坞水库 - 水保护项目开始的地方青山自然学校融设计图书馆改造前后*照片均由朱博士提供2:41 青山村的现状4:00 宜居的不只是环境，更是社区5:33 青山村和自然学校的起源，始于水污染治理的公益项目6:22 让项目可持续，商业化是唯一的解7:15 自然学校真的是一所学校...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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中科院博士定居乡村，办了个自然学校
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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