築夢圓舞曲(21)|青春不打烊(2) :從「鐵箱冰塊」到「Line 貼圖下單」,買菜這件事變了多少?feat.媽媽(下) episode artwork

EPISODE · Apr 29, 2026 · 12 MIN

築夢圓舞曲(21)|青春不打烊(2) :從「鐵箱冰塊」到「Line 貼圖下單」,買菜這件事變了多少?feat.媽媽(下)

from 牽手之聲-築夢圓舞曲 · host 揭喜

『青春不打烊』 你還記得家裡第一台冰箱出現前的樣子嗎?主持人揭喜在與母親的對話中,拼湊出了那段「形勢所逼」卻充滿生命力的時代,以前保存時才不易得算準冰塊融化的時間,甚至要自己養雞、曬菜乾、灌香腸,雙手就是最強的萬能工具。現在的買菜方便許多,可以在早午餐店轉角買小農鮮蔬,或是在百人 Line 群組喊一聲「+1」。雖然便利了,但那種在市場「講個價、送把蔥」的熱氣騰騰,依然是超市貨架無法給予的溫度。這不只是一場關於菜市場的懷舊之旅,更是一次重新認識祖輩的機會。透過這些消失的風景,我們看見了長輩心中的故鄉與智慧。 -- Hosting provided by SoundOn

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山有虎 汉洋 Hanyang 有一些真正困扰我们的事情就在那里,就像山里的老虎一样。但无论如何,我们还是要过去。 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 香港電台:綠色大地 RTHK.HK 公民社會曾志豪與旅遊樂園劉蓮攜手合作介紹中國旅遊新景點。

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