Zwischenfrüchte: Was sich wirklich lohnt – und was nicht

In dieser Folge von Hektar und Ar geht es um Zwischenfrüchte. Was wächst eigentlich zwischen zwei Kulturen – und warum ist das so wichtig? Katja und Georg sprechen über die vielfältigen Funktionen von Zwischenfrüchten im Ackerbau und in Sonderkulturen: von Erosionsschutz über Humusaufbau bis hin zur Nährstoffbindung. Außerdem geht es um die richtige Auswahl von Mischungen, verschiedene Aussaatverfahren und typische Fehler in der Praxis. Auch die Besonderheiten im Obst- und Weinbau kommen nicht zu kurz. Eine Folge für alle, die mehr aus ihrem Boden herausholen wollen.