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為文學朗讀 — 245 episodes · page 2 of 3
故鄉的詩歌|全心全意愛你/吳晟
故鄉的詩歌|斗六/林沈默
故鄉的詩歌|手風琴之夢/路寒袖
故鄉的詩歌|晒穀場/吳晟
故鄉的詩歌|八卦山 / 康原
故鄉的詩歌|我的憂煩失栽培/李長青
故鄉的詩歌|詩情的鹿港/康原
故鄉的詩歌|回鄉的路/康原
故鄉的詩歌|身騎白馬/李長青
故鄉的詩歌|二水/林沈默
故鄉的詩歌|店仔頭/吳晟
故鄉的詩歌|山水的故鄉/路寒袖
故鄉的詩歌|九份鄉愁/路寒袖
故鄉的詩歌|李長青/草湖芋仔冰
故鄉的詩歌|康原/日月潭e情歌
故鄉的詩歌|泥土/吳晟
故鄉的詩歌| 百年城/路寒袖
故鄉的詩歌| 台北新故鄉/路寒袖
故鄉的詩歌| 索仔/李長青
故鄉的詩歌| 事件/李長青
故鄉的詩歌| 西螺/林沈默
故鄉的詩歌|揣路/康原
故鄉的詩歌|漁女的身影/康原
故鄉的詩歌|台中公園/李長青
故鄉的詩歌|番薯地圖/吳晟 (全新一季!)
探,女性情慾的洪荒寂寞-李昂 (全季終~)
土地,請站起來說話--詹澈
海洋是我永遠的家—廖鴻基
大河小說的女性書寫家-施叔青
用生活寫蘭嶼—夏曼·藍波安
從「閨秀」到「國族」書寫-朱天心
讀書、寫作就是全部-童偉格
勇於呈現歷史的逆境者-藍博洲
找出鄉村的時差魅力-楊富閔
從鐵鎚到鋼筆的黑手作家-楊青矗
伴你走過生命歷程—簡媜
瞧,八斗子瀟灑的風!-王拓
海水映出一片正藍天—張曼娟
療癒系的文學家-鄭栗兒
用生命淬煉文學的靈性-尉天驄
內向時代的繁複惡童-駱以軍
三代青少年與四個孫子-小野
讓我用詩回答你—許悔之
男人使用說明書-袁瓊瓊
翱翔於兒時說書夢—陳雪
S3EP10【焦桐的飲食文學】羊肉爐 #庶民補品#白飯還是麵線?(第三季終~)
S3EP9【焦桐的飲食文學】棺材板 #台南美食 #地方小吃
S3EP8【焦桐的飲食文學】鳳梨苦瓜雞 #臺灣土雞城的標準湯品
S3EP7【焦桐的飲食文學】佛跳牆 #雜匯美學
S3EP6【焦桐的飲食文學】魷魚螺肉蒜 #臺灣酒家菜
S3EP5【焦桐的飲食文學】酒家菜 #混血菜 #台菜
S3EP4【焦桐的飲食文學】台式日本料理 #台灣特有味 #日料台客味
S3EP3【焦桐的飲食文學】米干--#桃園龍岡眷村的滇味料理 #臺灣獨特滇緬風味
S3EP2【焦桐的飲食文學】蒙古烤肉--蒙古沒有「蒙古烤肉」,臺灣才有XD
S3EP1【焦桐的飲食文學】川味紅燒牛肉麵--原本台灣是沒有牛肉麵的。 但在1949年歷史的偶然下,牛肉麵成了一種文化現象。(新一季美食文學上線囉~
S2EP50【焦桐的飲食文學】珍珠奶茶--每一顆粉圓溜進嘴裡都像一次甜蜜的吻。(第二季結束)
S2EP49【焦桐的飲食文學】金門高粱酒--帶著花崗岩般的形容:強硬、渾厚、剛毅、組織均勻,且個性分明。
S2EP48【焦桐的飲食文學】芒果牛奶冰--芒果與冰更是天生絕配,兩者共譜夏日戀曲。
S2EP47【焦桐的飲食文學】鴨賞--那蔗燻鴨肉味,像風的祝福,拂掃掉疑懼。
S2EP46【焦桐的飲食文學】甕仔雞--美味的關鍵在選用的雞隻,和醃製的醬料。雞一定選用經常運動、身材健美的土雞。
S2EP45【焦桐的飲食文學】蔭豉蚵--此餚下飯,長期飄香在臺灣人的家庭餐桌上。
S2EP44【焦桐的飲食文學】四臣湯--這碗湯,帶著健康和祝福,盛入窮人的碗。
S2EP43:刈包--面對脂香騰熱的焢肉,毫不猶豫地大口嚼食。
S2EP42:大腸蚵仔麵線--好吃的麵線要滑,滑中猶挽留著些咬感。
S2EP41:竹筒飯--竹筒飯召喚原住民胃腸的鄉愁和記憶,也連接著漢人的野炊記憶。
S2EP40:海產店--海產店最要緊的美德是所有的海產必須新鮮。
S2EP39:綠豆椪--泡一壺濃茶,吃綠豆椪,閱讀,聽音樂,學習生活的緩慢,感恩生命的美好。
S2EP38:文山包種茶--少女情竇初開,像文山包種茶那種氣息,輕發酵,清香,溫柔,純淨自然。
S2EP37:木瓜牛奶--現打的須儘快喝完,否則會釋出苦味,彷彿帶著珍惜青春時光的象徵。
S2EP36:燒酒雞--這道用米酒燒煮的雞膳,是臺灣人的冬令佳餚,陪伴家人好友度過寒冬。
S2EP35:鯊魚煙--用茶葉、紅糖、黑糖以手工燻製出人間的煙火味。
S2EP34:肉羹--一碗白飯,一碗肉羹,簡單卻不寒傖,有效給出飽足感。
S2EP33:客家菜包--所有好吃的菜包皆遵循古法製作,都帶著木訥質樸的表情...
S2EP32:鱔魚麵--農曆五月到七月,是鱔魚繁殖的季節,肥鱔開始召喚老饕。
S2EP31:鹹粥--鹹粥是理想的早餐,更是臺灣人了不起的創意產業。
S2EP30:米糕--一天中午我連吃了兩碗後,反而升起焦躁的飢餓感...
S2EP29:素美食--我提出「素美食」概念,乃是臺灣有很好的條件發展成素美食天堂。
S2EP28:太陽餅--在我們居住的球體上,還有比太陽餅或鳳梨酥更好的伴手禮?
S2EP27:蜜香紅茶--每一次都品它意外地變化,像生命的轉折,有時鬱苦,有時欣喜。
S2EP26:三杯雞--九層塔是這道菜臨門一腳的調味料,也是三杯雞的臺灣風味。
S2EP25:虱目魚--在臺灣已形成一種文化,帶著親切感,乃一般家庭的尋常菜餚。
S2EP24:西滷肉--追求多而繁複的美學手段,帶著些許炫耀的表情。
S2EP23:米苔目--炎炎夏日吃刨冰米篩目,一陣陣清風吹拂心坎裡。
S2EP22:沏仔麵--通過味覺,追憶舊時光、舊人情、舊滋味。
S2EP21:紅蟳米糕--米糕的節慶版,突出豪華的裝扮,帶著喜氣洋洋的表情。
S2EP20:鳳梨酥--表皮要夠酥,又能入口化掉;內餡必須柔軟,其中分寸拿捏存乎一心。
S2EP19:潤餅--餡料具雜膾性質,不同的組合遂激盪出相異的味道。
S2EP18:啤酒--要大口大口灌下去才舒服,才能領略啤酒的豪邁。
S2EP17:東方美人茶--著涎的茶葉本來是缺陷,卻變成東方美人的靈魂。
S2EP16:醬油膏--蘸著吃完全是另一番滋味,令老去的容顏煥發光彩。
S2EP15:茶葉蛋--蛋殼上的裂痕是一則隱喻。人生的傷痕亦然。
S2EP14:燒仙草--能一起分食一杯燒仙草,是多麼難得的緣份。
S2EP13:薑絲大腸--美學特徵相當大膽,表現稜角分明的個性,跳躍式地味蕾試探。
S2EP12:白斬雞--在雞面前,任何烹飪技巧都必須謙遜。
S2EP11:月亮蝦餅--如今它真的渡過了文化海洋,去了泰國,成為他鄉華人的家鄉味。
S2EP10:吳郭魚--未近嘴就聞到它強力播香,宛如甫出浴的美人,魅力難擋。
S2EP9:豬血湯--有病之人食之固可以補身,而無病之人食之亦可以益體。
S2EP8:菜尾湯--帶著大鍋菜的況味,表現為一種混搭美學。
S2EP7:冬粉湯--展示一種情感世界的鄉愁。
S2EP6:米粉湯--那氣味,總是飄散到記憶深處。