PODCAST · society
我爱东北
by 数码老金
关于东北和家乡的一些记忆，我会经常说一说，东北菜、东北的城市、热门旅游的地方，风土人情，都以一个本地东北人的视角给大家道来。 如果你是在他乡的东北人，这个节目帮你回忆在东北的生活。如果你还没去过东北，那希望让你对东北有更多的了解，知道一些本地人的生活，挖掘一些旅游网站不会给你的有趣信息。 我会在全网收集关于东北的资料给大家讲出来，可能作为东北人的你也会发现一些有意思的东西。这张专辑每周都会更新，欢迎你收藏这张专辑关注我的节目，也把你对节目的看法评论出来，帮助我可以更好的把节目做好。
Episodes
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混汤面条
今天聊一聊东北的浑汤面条，从制作方法到美味秘诀全都有。浑汤面条不同于清汤面，它将食材与汤汁融合煮制，既有大白菜版也有西红柿鸡蛋版，吃上一碗浑身暖和，还容易消化。想知道更多关于这道家常美食的故事吗？欢迎留言讨论。 02:02 冬天必备的配菜方法：西红柿炒鸡蛋和白菜炒白菜丝 04:05 西红柿炒鸡蛋盖浇面，酸甜可口的美味佳肴 06:06 口感丰富的挂面菜系：豆油香、鸡蛋和白菜的绝妙组合 08:07 香油淋面，面条的的灵魂伴侣，让你的味觉沉浸在深度烘焙的香气中 10:08 一碗热气腾腾的面条，让你在冬天感受温暖舒适！ 12:08 冬天必备：温暖的浑汤面条，让你爱上吃饭的美味！
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站炉子
好大家好，那今天咱们接着来一起我爱东北。然后今天咱们说一个词啊，这个是又是到了冬天啊，东北以前的那个民居里边儿需要用的叫什么呢？蘸炉子。蘸炉子这个词儿，它是一个东西，什么东西呢？就是现在怎么说就是屋子里边儿烧火用的一个炉子。然后这个炉子呢，在我们沈阳好像是东北地区吧。这是一个老的词啊，叫站站着你。比如说你站着站着走一走，啊啊，站起来的这个站。然后呢，炉子，炉子的这个顾名思义就是在屋子里边儿烧火用的啊，然后它在我们这儿叫站炉子。那这个词它为什么叫占炉子？有躺炉子吗？这个我也不知道啊，就是从小大人就这么说，我们就记住了。但是呢，现在啊就很少有人去说这个词了啊，都管它叫炉子。那我为什么想到这个东西呢…
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下屋
好大家好，那今天的节目啊，老金给大家来说，我爱东北。今天我们说一个词，这个词你要是东北人，你都已经不经常说了，叫什么呢？下吴，下午。这要是外地的朋友都听不懂了，先说它的汉字，这个叫下上中下的下下屋，屋字的屋，但是我们的本地方言哈，咱们一说就是下午，这个下午是什么呢？其实就是你正房旁边的一个小偏房，小仓库啊，这个叫下午。那这个词为什么没落了呢？主要就是跟咱们现在它没有这个东西了。以前呢，在这个棚户区，在这个小平房或者是农村地区，你的正房一般是叫什么三间大瓦房。但是你听老金之前说那期咱们的这种棚户区的时候，这个房子呢，它是各种各样的，它没有什么正房，也没有说什么偏房，但是一般呢，就是住人的房子，这…
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为何东北的秋天才是最美的？
好大家好，那今天的节目我爱东北，咱们继续聊一聊东北的秋天。我想了个话题，就是为何东北的秋天才是最美的？怎么这么说呢？东北特别有意思，它是一年四季，春夏秋冬都特别的明显。你像咱们东北啊三个省，这三个省里呢，黑龙江省它的冬天可以说最长，基本上就是现在已经进入冬天了啊。有的地方呢已经来暖气了，然后呢，到五月一号之前，他们才刚刚的到春天。那吉林呢，和辽宁就稍微的好一些，那么吉林省呢也稍微冷，但是辽宁省和黑龙江省差了有十度。但不管怎么说哈，整个的东北很多外地人，他都认为说东北最好的不应该是冬天吗？你像黑龙江，刚刚你说的六个月的时间都是冬天，但是呢，冬天好是好，它要下雪才行。如果东北的冬天不下雪，你可能就…
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沈阳也成为网红城市了？
好大家好，那今天的节目是我爱东北老金给大家来说说咱们沈阳，今年十一的时候，这网红的城市好像形成规模了，开始啊，就是今年今年的这个感受，然后今年的五一十一黄金周的这个时候。呃，能看出来就很多的人来沈阳。今年我就很奇怪啊，就是怎么今年十一期间这么多人来沈阳的北陵公园儿呢？哎，我这十一看着人头攒动啊，特别多。完事看一些自媒体的报道啊，也都说了呃，来沈阳，然后沈阳的这些热门景点啊，去的人也很多。你像我十一要跟朋友出去玩儿，去沈阳的西塔去买一点儿这个吃的东西，想做部队火锅嘛，呃，有韩式的这种，买一些原材料的时候，一去了一看，怎么这么多人呢？哎，从来没见过这地方有这么多人，熙熙攘攘的。然后那个我去的超市儿…
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大连胜利地下
好大家好，那今天的节目啊，是我爱东北老金给大家来说说咱们辽宁的城市大连，这个老金回来辽宁回来沈阳已经四年了。整整四年了，然后我一直想去大连，但是呢就没有机会去，所以呢最近我就刷那个小红书，哎呀，我一刷勾起我的回忆了。哎呀，我这一想啊，我得今天录一个节目，回忆一下曾经的大连。呃，今天我其实看到一篇文章，其实也不算是文章，就小红书里边儿别人写的一句话，说啥呢，说是从南方回到了北方啊，家里边儿来办点儿事儿，回到了沈阳，到了之后啊，上医院去了啊，就上这个医院，在看周边的这个地方。他的感觉是什么呢？说是老大哥已经迟暮了，啥意思啊？就说你看这个基础设施啊，城市啊，绿化呀，乱七八糟的感觉。它在哪儿呢？它是在…
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沈阳老四季抻面
好，大家好。那么今天的节目啊，老金给大家来说说老四记抻面啊。这是我爱东北的一个节目，那么这个老司机层面呢，是咱们沈阳市的一个特色的美食。如果你是外地的游客，哎，你来沈阳旅游，你说沈阳有什么好吃的呀？听说东北烧烤不错，沈阳是不是也有烧烤啊，对的，那么沈阳还有一个特色呢，就是全国闻名就是鸡架，那么提到沈阳的机架，那有一个地方就不得不说啊，它是煮出来的机架。那么这个呢，配上这个抻面啊，它就是老司机抻面，那么老司机抻面呢，最近老金他吃的比较的多啊，就是经常去价格比较的实惠，所以今天呢，我想给大家就介绍介绍啊，说一说。那么这个老司机抻面哈特别有意思，他是沈阳的一个代表，首先来说呢，就是名字很有意思，那叫…
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南北大菜之蒲棒里脊
好，大家好。那好久没有给大家录我爱东北了，那咱们今天来说一个东北菜。那最近呢？我想说，一个系列的东北菜，那还是一个回忆啊，那这个呢，其实我姥爷之前是开餐厅餐馆哈，那他那个餐馆呢，就是我是上小学六年级还是初中的时候。我记得他那阵开餐馆，但是通过我妈来回忆，她说，呃，我姥爷开餐馆的时间并不多，就是也就是一年，甚至也就半年。但是我的回忆那个餐馆儿我好像去的还挺多的，然后呃，他那个餐馆当中有很多的菜呀，我就想去给大家说一说，然后今天呢，咱们来说蒲棒离几那蒲棒里脊是非常老的一个菜。你几乎啊，现在在东北，你在饭店里边想点这道菜，你都不好点了。我昨天是就特意刷的抖音刷视频，才找到了一些人做的普旺里脊。啊，他…
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如果你是在他乡的东北人，这个节目帮你回忆在东北的生活。如果你还没去过东北，那希望让你对东北有更多的了解，知道一些本地人的生活，挖掘一些旅游网站不会给你的有趣信息。
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