88 #AlimentaciónYSaludAD

Entrevista a Carmen Torres, integrante de la asociación de mujeres Chavalipen Maskarno, sobre el proyecto de Cocina Solidaria del Polígono Sur.

Conocemos la labor del Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea, dependiente de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, para conocer cómo se coordinan las instituciones y organismos para preservar y divulgar la dieta mediterránea. Sus propiedades saludables más que demostradas se unen a un sector agroalimentario andaluz muy potente e importante.

“La nutrición infantil es clave para tener de mayor un cuerpo perfectamente preparado para la vida”. No es la primera vez que hablamos en Andalucía Diversa con José Troca Redondo, nutricionista clínico, y siempre es un placer porque nos enseña de manera clara y sencilla algunos consejos claves para mejorar nuestra alimentación. En esta ocasión, hablamos con él de nutrición infantil y de los diferentes alimentos y dietas que son recomendables para nuestros hijos e hijas.

Que la alimentación es la base de la salud es algo que no admite discusión. Que la Dieta Mediterránea es una de las mejores herramientas para una vida sana, unida a hábitos saludables y a una actividad física moderada, también son argumentos más que suficientes para que todos y todas gozáramos de buena salud. Y sin embargo, estamos rodeados de enfermedades que tienen como origen una mala alimentación o unos malos alimentos, como la obesidad que afecta a un tercio de los adolescentes españoles. Hablamos de Nutrición Infantil con José Troca Redondo, nutricionista clínico especializado en alimentación infantil. También de la dieta mediterránea con Manuel Martínez, director del Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea. Y conocemos el proyecto de Cocina Solidaria del Polígono Sur de Sevilla con una de las voluntarias de la asociación Chalavipen Maskarno. Eso además de nuestra habitual ración de historia y música con la Red Van.