Agricultura Organica & Permacultura

Publicado el 21 ago. 2016 en el Canal de Youtube de; Miquel Figueroa https://www.youtube.com/channel/UCku6XGQ9Fsa64GzdQ6DdQ7g Volvemos a los viveros de La Dulce Revolución en Balaguer (Lleida), dónde el agricultor Josep Pàmies nos explica las maravillosas propiedades de la Cola de caballo (equisetum avense L.). Sorprende la gran cantidad de propiedades que tiene. Ya era frecuente su uso en la época de la Grecia clásica y del imperio romano. Hoy en día contamos con cientos de estudios que constatan su acción astringente, diurética, antiinflamatoria, antiséptica, antifúngica, tónica, antihemorrágica y antioxidante. Josep Pàmies https://joseppamies.wordpress.com/index/ https://www.facebook.com/JosepPamiesOficial/ Dulce Revolución https://dolcarevolucio.cat

Lo que llamamos "malas hierbas" son, en realidad, plantas silvestres que crecen libres de la domesticación humana en el borde de los caminos, en nuestros jardines o abriéndose paso a través del duro asfalto. La mayoría de ellas no tiene nada de malas, y por el contrario son un alimento y una medicina que la madre naturaleza nos ofrece de forma totalmente gratuita. En el reportaje La comida que pisamos(1), el agricultor Josep Pàmies nos contó cómo, al igual que tantos otros agricultores, él las rociaba con herbicidas para mantenerlas a raya en su huerto, y cómo dejó esta práctica al conocer el enorme daño que producen estos productos y las enormes bondades de estas plantas silvestres. En este nuevo reportaje, presentamos una de estas "malas hierbas": el Diente de león (Taraxacum officinale). Se trata de una planta perenne muy común en terrenos baldíos y jardines, con hojas lanceoladas y una flor de color amarillo dorado. Es un alimento nutritivo y desintoxicante, muy rico en potasio, magnesio, calcio y otros minerales. A nivel medicinal, es una de las plantas más recomendadas (junto con el Cardo mariano) para tratar problemas digestivos y hepáticos. Ayuda a depurar la sangre de toxinas y protege y regenera el hígado de una posible intoxicación alimentaria o química. Ayuda a la circulación sanguínea y al control de la hipertensión, y, asimismo, normaliza la sangre espesa. También es un potente regenerador del páncreas y ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, lo cual lo hace muy valioso en el tratamiento de la diabetes. Tiene una acción diurética y laxante suave; neutraliza la acidez estomacal; previene contra cálculos de la vesícula biliar; alivia la Artritis, la Gota, el Reuma y la Artrosis. También se lo aconseja contra las hemorroides y contra la anemia, la inapetencia y el estrés nervioso. Y por si todo esto fuera poco, recientes estudios han revelado que entre sus propiedades también se encuentra la capacidad para destruir las células cancerosas, lo cual supone una alternativa efectiva y no tóxica a los actuales tratamientos con quimioterapia(2)(3). Podemos tomarla en tisana, utilizando sus hojas desecadas, pero también podemos comer sus hojas, flores y tallos crudos. Tienen un sabor algo amargo con un punto dulce, que le da un toque especial a las ensaladas. Además, es un alimento y medicina que podemos tomar a diario sin temor a ninguna contraindicación. No es de extrañar que la Multinacional Monsanto (que, como recordarán, les desea lo mejor) esté empeñada en destruirla(4).

En los últimos diecisiete años viene trabajando como fundador, capacitador y asesor permanente de varias organizaciones no gubernamentales, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales en las que también ha dictado más de setecientos cursos: México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, Panamá, Belice, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina, Uruguay, Venezuela, Brasil, Chile, Mozambique, España, Australia, Bélgica, Italia y Holanda, países en los cuales se distribuyen sus publicaciones. Como consultor de la Organización de las Naciones Unidas–ONU; ha trabajado con UNESCO, Panamá; OIT (Organización Internacional del Trabajo) Costa Rica, Panamá, Honduras, Guatemala y Cuba; FAO; Chile y Brasil; PNUD- Panamá y Brasil; OMS/ OPS- Brasil. Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas, Rio Grande del Sur, Brasil. Con tres cursos de postgrados: Ecología y Recursos Naturales; Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agroecología. Ha realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área de agricultura orgánica. Ha publicado cuarenta trabajos científicos y artículos técnicos. En los últimos siete años ha dado a conocer dieciséis libros en el tema de agricultura orgánica. A nivel internacional ha dictado más de 750 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje y desarrollo rural sostenible, incluyendo la participación en más de treinta y siete universidades e institutos de investigación de América latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios y parlamentos. Cuenta con una experiencia laboral e internacional de treinta años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible. "Con Mierda no hay cosecha que se pierda" http://lamierdadevaca.com/web/

el cuento de la certificacion orgánica #AgriculturaOrganica por Jairo Restrepo Recomendado; ABC de la Agricultura Orgánica sinopsis; Lo que se busca con esta capacitación es lograr transmitir los conceptos básicos, tanto teóricos como prácticos, sobre los cuales se construye la propuesta de la Agricultura Orgánica. Dentro de la parte teórica se destaca la Salud de las Tierras y los alimentos que produce, a partir del conocimiento Geoevolutivo de los minerales. En la parte práctica, se dan a conocer algunos ejemplos puntuales para el manejo y elaboración de abonos organicos , biofertilizantes , reproduccion de microorganismos, aplicación de harina de rocas y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier campesino ó productor. presentacion La presente propuesta de capacitación en la forma de taller práctico del ABC de la Agricultura Orgánica, esta orientada para que técnicos, promotores campesinos y organizaciones que trabajan directamente con el desarrollo humano en el medio rural, actualicen y adquieran “nuevos” conocimientos y metodologías para la promoción del desarrollo sostenible, en el medio rural. El curso taller intercambia experiencias prácticas (diciendo-haciendo y experimentando) con los participantes, y plantea herramientas aplicables a la realidad campesina, al mismo tiempo que permiten reflexionar sobre los principios, objetivos y estrategias de la agricultura orgánica. Finalmente, plantea con ejemplos concretos, diferentes procesos y experiencias de transición exitosa de una parcela convencional, hacia una parcela con el enfoque de la agricultura orgánica en algunos países de América Latina. objetivos Al finalizar el taller, los participantes estarán en capacidad de: Identificar los principios, objetivos y estrategias básicas de la agricultura orgánica. Señalar experiencias exitosas con la agricultura orgánica en América Latina. Discutir los diferentes procesos de transición de una parcela convencional a una parcela con el enfoque de la agricultura orgánica, considerando las condiciones y el estado de los recursos que se posee, el tiempo y el espacio donde la misma se encuentra localizada. Buscar las posibilidades de adoptar algunas prácticas de transición hacia la agricultura orgánica en las parcelas de los campesinos. Apropiarse de instrumentos prácticos y metodológicos para la transmisión del conocimiento de la agricultura orgánica en las parcelas, entre y con los campesinos. Reconocer los factores y recursos que se pueden utilizar para implementar el trabajo con la agricultura orgánica en las parcelas de producción. Destacar la importancia de una metodología de capacitación práctica pedagógica con y entre campesinos “PEDAGOGÍA NÓMADA”. Reflexionar sobre: La pérdida de la biodiversidad y el secuestro de semillas. La importancia de la solidaridad y los puntos en común. La sostenibilidad y el desarrollo humano de los proyectos. Los impactos provocados por el asistencialismo y el paternalismo de proyectos. La biocolonizacion a través de la agricultura orgánica. leer más en http://lamierdadevaca.com/web/abc-de-la-agricultura-organica/

En los últimos diecisiete años viene trabajando como fundador, capacitador y asesor permanente de varias organizaciones no gubernamentales, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales en las que también ha dictado más de setecientos cursos: México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, Panamá, Belice, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina, Uruguay, Venezuela, Brasil, Chile, Mozambique, España, Australia, Bélgica, Italia y Holanda, países en los cuales se distribuyen sus publicaciones. Como consultor de la Organización de las Naciones Unidas–ONU; ha trabajado con UNESCO, Panamá; OIT (Organización Internacional del Trabajo) Costa Rica, Panamá, Honduras, Guatemala y Cuba; FAO; Chile y Brasil; PNUD- Panamá y Brasil; OMS/ OPS- Brasil. Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas, Rio Grande del Sur, Brasil. Con tres cursos de postgrados: Ecología y Recursos Naturales; Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agroecología. Ha realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área de agricultura orgánica. Ha publicado cuarenta trabajos científicos y artículos técnicos. En los últimos siete años ha dado a conocer dieciséis libros en el tema de agricultura orgánica. A nivel internacional ha dictado más de 750 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje y desarrollo rural sostenible, incluyendo la participación en más de treinta y siete universidades e institutos de investigación de América latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios y parlamentos. Cuenta con una experiencia laboral e internacional de treinta años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible. "Con Mierda no hay cosecha que se pierda" http://lamierdadevaca.com/web/