PODCAST · health
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)
by José Mª Puya
Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.✉️Contacto profesional: [email protected]📱Mis servicios: https://alimentologia.com
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La grasa del pescado azul: lo esencial que debes conocer
En el episodio 256 te explicaré todo lo básico e indispensable que debes saber sobre las características de la grasa del pescado azul. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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Las ensaladas de 1000 kcal como si nada
En el episodio 255 hablaremos sobre lo infravaloradas que están algunas ensaladas calóricamente hablando. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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275
Sí, el pan blanco huele mejor que el integral... ¿pero a qué se debe?
En el episodio 254 te explicaré por qué el pan blanco de calidad tiende a oler mejor que el pan integral. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product Bibliografía: Moskowitz et al. Influence ofendogenous ferulic acid inwhole wheat flour on breadcrust aroma. J Agric FoodChem. 2012; 60(45): 11245-52.
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274
Lo que debes saber sobre conservas y semiconservas
En el episodio 253 te contaré la teoría básica que debes conocer sobre las conservas y semiconservas. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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Ojo con la cantidad de cafeína que consumes ⚠
En el episodio 252 exploraremos la seguridad del consumo de cafeína, ya sea en suplementos o en alimentos, y determinaremos a partir de qué dosis puede representar un riesgo para nuestra salud. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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Polo Flash: ¿Qué es y de qué están compuestos? (Ep. 251)
En el episodio 251 descubrirás qué son realmente los polos flash. ¿Quién no ha saboreado uno en un caluroso día de verano? Ese instante refrescante, a veces acompañado de un pequeño pinchazo en las comisuras de los labios, forma parte de la experiencia de disfrutar de este clásico helado. Además, hablaremos de su nombre verdadero y de los ingredientes que los componen. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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Tomar salmorejo fresco a diario: ¿cuánto de calórico puede ser? (Ep. 250)
En el episodio 250, te revelaré el contenido calórico del salmorejo fresco de la mayoría de los supermercados. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product
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Por esto las legumbres pueden producirte gases... (Ep. 249)
En el episodio 249 te explicaré las razones detrás de las flatulencias causadas por las legumbres y te daré consejos para evitarlas. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product
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269
Estas son las sustancias que más decoloran tus dientes (Ep. 248)
En el episodio 248 te contaré cuáles son las sustancias que más decoloran tus dientes. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product
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268
¿Es seguro el líquido de las conservas? (Ep. 247)
En el episodio 247 te contaré de qué está hecho el líquido de las conservas y si es seguro para la salud. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product
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Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.✉️Contacto profesional: [email protected]📱Mis servicios: https://alimentologia.com
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