Episodes
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Pablo Carrizo
Pablo y yo nos conimos hace casi 14 años, su llegada a colombia marco un antees y un despues para los bartenders Colombianos, fue el precursor de dar el protagonismo al profesional de la barra, cosa que en 2026 parece obvia por alla en 2014, eramos un elemento mas dentro del universo del...
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"Un coco llega tan lejos como tu quieras lanzarlo" - Awa e Coco
“A veces uno se acerca a una historia con prejuicios… y termina llevándose una lección. Lo que en mi cabeza era un negocio sin pies ni cabeza terminó siendo una de las conversaciones más bacanas que he tenido este año. Andrés Ponce —Awa e Coco— ha hecho de todo. Ha vivido con una ventana...
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Me atrevo a disfrutar el proceso
El resultado es una fotografia, el proceso una pelicula. No vas pa ningun lado como emprendedor si no encuentras la mistica del dia a dia, del avance continuo, del enamoramiento de la rutina. Por que los dias lentos o malos, tambien son parte de la historia de tus sueños. Gracias Por escucharnos
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@Lucholamovida: Me atrevo a hacer de tu noche inolvidable.
Lucho es la cara de uno de los mejores clubes de la ciudad: La Movida. Ser el relacionista publico de uno de los clubes nocturnos mas importantes del pais, esta lejos de ser una tarea facil. Requiere habilidades sociales, empresariales y estrategicas. Este man es el tipo de personas que hacen que...
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33 - Medellin Cocktail Week
Del 2 al 5 de junio estuve en la Medellin cocktail week. Con l ayuda de mis hermanos de Tipsy Bros logramos entrevistar a algunos de los protagonistas de esta semana marvillosa en la capital de la montaña. 1. Alex Kratena - Tayer (Londres) 2. Agostina Elena - Sofa (Buenos Aires) 3. Borja Insa -...
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@Marion.ve : Me atrevo a vivir del arte
Marion.Ve es uno de los grafiteros mas reconocidos de la ciudad, no el que mas tiempo lleva, ni el que proviende del contexto mas "callejero" pero si el que supo organizar su arte como modo de vida. En este espisodio nos cuenta su viaje. Gracias por escucharnos. Los amamos Producido por...
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Aprende a esperar tu momento ft Andrey Jaramillo
La fabula del hacha nos enseña que es mejor tomarte tu tiempo afilando que desgastarte tratando de tumbar un arbol con una herramienta sin Filo. Asi podriamos describir la carrera de @andreyjaramillo movimientos en el momento clave, toneladas de aprendizaje, poco palabreo y mucha accion. Como...
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La trampa del tiempo: Ser mamá y profesional.
En el marco del mes de las madres, Conversamos con Cherish Cantillo: Psicologa, estudiante de maestria, gerente de la fundacion FUNDARAIZ y Madre de Belén. Sobre retos, limites y estereotipos que rodean la labor de madre, esposa e individuo con metas y propositos personales. Clase de Episodio.…
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¿ Que hice las Lucas?
¿Como puedo cuidar mejor mi salario? ¿Donde puedo poner mi dinero pa que rinda mejor pero sin tanto riesgo? ¿es imposible ahorrar o es que no se controlar mis finanzas? No se si respindemos estas preguntas, pero algo nos acercamos. Gracias por escucharnos los amamos. @elgordodelostatuajes...
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Que carajo estoy haciendo? - Andres Albarracin
Andres es mi hermano, un dia lo saque de su trabajo para volverlo mi persona de confianza en uno de los puntos de venta, no tardo mucho en darse cuenta que la carga de bartender a encargado crece sustancialmente, y que poco a poco ha tenido que aprender a como administar su tiempo y decisiones…
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Quiebra tu negocio en 5 pasos
Volvimos con este nuevo formato llamado "TACO DE LENGUA" en esta ocacion May y Yo exploramos cuales son aquellas practicas que nos llevarian a la quiebra rapidito
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26 - La cocina de pepina
Generalizar la cultura de la región caribe colombiana es desacertado. Limitar su aporte a la gastronomía al pescado frito con patacones, irrespetuoso. Maria Josefina Yances Guerra "Pepina" lo sabía . En este episodio conoceremos su historia de la voz de sus sobrinos, quienes los ultimos 15 años…
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25 - Soliloquio a la Muerte
El pasado 29 de Octubre a las 5:43 de la mañana el corazon de mi cuñado Jesus Blanco dejo de latir a sus 34 años. Todo lo que rodea la muerte de un familiar es 1000 veces mas dificil por que tienes que hacerlo con un vacio en el alma. Paz en tu tumba chucho.
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24 - @joetrejos
Soy creyente de enfrentarme a lo que no conozco para poder entenderlo, y con eso hacer un esfuerzo por evitar el prejuicio. Joed es menor que yo, tiene mas de 70.000 seguidores en instagram, se ha ido viral varias veces, en el papel seria el tiepo de personaje por el que diria @ahh es un…
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23 - Ricardo Sánchez "@ayteguito"
Querer rodearte de gente que te aporte no es tener amigos por interés, o si?. Francamente no me importa. Lo cierto es que Tego es de esos amigos que vi en su crecimiento, sus quiebras, su perseverancia, su facilidad para crear relaciones. Hasta ver como la esta rompiendo hoy en dia con "El…
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22 - De la estática a la Movida
Soy una gueva, no grabe el principio y por eso me disculpo, sin embargo, esta conversacion estuvo brutal. Nadie puede desconocer que La Movida cambio la forma de rumbear en la ciudad. Fue un verdadero privilegio poder ver detras de la cortina y entender la gran cantidad de detalles que se…
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21 - Luna Orellano @luna_bartender
Luna es la jefe de bar de El Barón Café en Cartagena. Cubrió varias posiciones antes de llegar a manejar a este lugar considerado por muchos el mejor cocktail bar de la ciudad. Actualmente es la persona encargada no solo de hacer que esta maquina funcione de la mejor manera sino tambien del...
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20 - Una charla con mamá
Señora: Era hacer un podcast no mandarme a terapia. Vean, por obvio que suene reconocer a los papás como humanos no es facil, esos seres fueron nuestros super heroes durante toda nuestra etapa de formacion. Que conversacion tan valiosa, tan intima, y aunque no parezca, quien la escuche se va a...
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19 - Daniel Estremadoyro
Hablamos de clasicos y oscuros, la plataforma en linea de daniel para bartenders profesionales. Las competencias estan arregladas? Que debo tner en cuenta cuando salga del pais a competir?
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18 - Emprender en pareja
Estamos de vuelta! Nos fuimos casi dos años por que decidimos abrir nuestro negocio @lostacosdelgordoctg. Ademas, nos casamos, y ya nos llamaron a extorsionarnos, algo que segun parece en Colombia es bastante comun.
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17 - No es lo que dices, es como lo dices
Me encantaria decir que esto fue una entrevista, pero al menos a mis ojos fue una cátedra. Eso sí, impartida por uno de los grandes! Junto a Jorge Luis Balaguera, director de entretenimiento de RCN radio, hablamos sobre su historia personal, su trayectoria, el papel de su madre en lo que es hoy…
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16 - Z#RRA AGUARDIENTERA
Al parecer ser bartender te obliga a ser amante a botellas de nombres raros, pues no mi ciela... con Pedro Pinto chef, amigo y por estos días cliente, nos dimos cuenta que entre mas tiempo pasas dentro de este negocio mas aprecias un trago de aguardiente y una cerveza fría en un anden, que...
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15 - Decir Adios
Cómo se perciben los 2x1 en cocteles como consumidor. @nana.de.colores se nos fue pal otro lado del puto mundo, y, aunque los amigos son amigos a cualquier distancia, si me hará falta saber que te tenia cerca maldita enana. ¿De donde sacaron que los RTD (ready to drink) reemplazan la experiencia...
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14 - Elegancia Caribe
¿Cómo rumbeábamos en cartagena en la primera década de los 2000? ¿Cómo se enamoraba? ¿Por donde entraba la música? Junto a mi primo Ruben Sabogal rudasahe exploramos en los archivos de nuestra memoria, su vida como migrante caribeño en europa, y mi experiencia como rumbero desde antes de tener…
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13 - Hablemos de salud mental en la industria.
Luisa Duarte es psicóloga de la universidad santo tomas de Aquino de bogota con multiples especializaciones enfocadas al manejo de el estrés y terapia de pareja. Luisa además es mi terapeuta, alguien que me ha ayudado a desenredar multiples nudos en mi cabeza. Siempre quise conversar con ella…
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12 - Konrad Kaczmarzyc - Ganador World Class Colombia 2021
Konrad Kaczmarzyc @konrad.kaaa ganador de World Class Colombia 2021, y tuvimos la oportunidad de conversar sobre su travesía en la final global de la competencia de bartenders mas importante del mundo.
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11 - ERIN ROSE
Erin es jefa de barra de grupo Takami, uno de los grupos empresariales mas grandes de Colombia. Una "gringa" que vino de vacaciones y se quedó en el país, amante de los destilados autóctonos siempre busca la forma de introducirlos en sus programas de cocteles de una forma atractiva para el…
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10 - JULIO JARAMILLO VS WOLVERNIE
El hecho de que la banda sonora de "reminiscencia" la ultima película de Hugh Jackman no sea de Julio Jaramillo, nos descepcionó :`( Hablando de decepciones: Trabajar en la industria de hospitalidad hace que salir a parchar sea un dolor de cabeza, ver palabras como "artesanal" y "sustentable" ya...
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09 - Salon Málaga: El Bar que se detuvo en el tiempo
Junto a Diego Blandon "El Gringo" de Tiipsy bros conversamos con Cesar Arteaga, propietario de 2da generación del icónico bar "Salón Malaga" de Medellin.
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08 - ¿Que carajos tomaba James Bond?
¿Por qué las películas no respetan la forma de presentar los tragos? Las palanqueras ya no son como antes. ¿Se debe pagar propina cuando no se recibe un buen servicio? ¿Por qué el arroz frio sabe mejor borracho?
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07 - TIPSY BROS
Un fin de semana de ensueño grabando contenido con los tipsy bros en la ciudad de Medellin, y, pese a que es mi primera vez grabando en vivo y el sonido no es el más decente, la conversación no tiene pierde. Espero que lo disfruten. sígnenos en nuestras redes @elgordodelostatuajes…
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06 - Leslie Cofresi
"Para ser dueño hay que dejar de ser bartender" Leslie Cofresi hace parte de la generación dorada de la coctelería en Puerto Rico, co propietario de La Factoría, uno de los lugares latinos mas reconocidos en el planeta nos cuenta sobre como es la transición de bartender a emprendedor: Los...
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05 - Daniel Estremadoyro
En tiempos donde cada dia abren miles de establecimientos de alimentos y bebidas alrededor del mundo, ser bartender se ha convertido en una opción laboral razonable y con ilimitadas oportunidades de crecimiento. Ahora bien, algo que caracteriza al sector es la poca o nula experiencia que se...
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04 - Whisky, sueños y Rock & Roll
Esta semana hablamos con Ivan Sanchez de "Los Whiskochos", una comunidad enfocada en el whisky con mas de 30.000 seguidores en YouTube. Ivan, antes de convertirse en un líder de opinión en este destilado tan querido por estas latitudes, tuvo una carrera en la música la cual nació de un regalo no...
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03 - ¡La revolución cervecera!
Las cervezas artesanales a pasos pequeños pero continuos están tomando cada vez más protagonismo en el negocio, el cual hasta hace poco era dominado por unos cuantos gigantes corporativos. Esta semana hablamos con Juan Pablo Valderrama de cerveceria Cartagena SAS, los creadores de Manga craft…
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02 - "El placer de beber local"
¿por que los colombianos vemos nuestros destilados como de segunda categoría? ¿será por miedo? ¿será por desconocimiento?. Acompáñanos a descubrirlo de la mano de Carlos Gaitán, promotor del viche en el mundo, el nos explica por que este destilado de caña de las comunidades afro colombianas del...
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01 - ¡Hola!
No queríamos empezar a hablar de todo lo que queremos hablar sin que nos conocieran primero, somos Juan y Annie, y este es el cierre. Acá hablaremos de la noche, de los tragos, de las anécdotas y trataremos de hacerlo desde la perspectiva del bartender pero también del cliente, ¡acompáñanos a...
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