PODCAST · arts
Hopfologie
by Thomas Witzer
Thomas und Peter, die zwei Hopfologen verkosten sich durch unterschiedlichste Biere und plaudern über dies und das aus der Bierszene. Teilweise finden auch Gäste ihren Weg in den Podcast
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Wie künstlich schmeckt billig? | Gambrinus Radler Zitrone
eine Abfüllung der Ottakringer Brauerei für die Supermarktkette Penny.
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Wie bunt ist dieses Märzen? | Erzbräu - Diversity in Time (Bio Berquell)
Der CSD Graz lädt alle ein, ein starkes Zeichen für Liebe, Vielfalt und Gleichberechtigung zu setzen
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Bringt es wirklich Spaß in die Hütte? | Van de Streek - Funhouse
gestartet als Heimbrauer jetzt sogar mit einem eigenen Festival für Bier und Musik, klingt nach Spaß.
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Dunkel wie die Nacht? | Friends Co - Dark Vibes
mit Freunden teilt man sich ein Bier, andere Freunde stellen Bier her, ideale Kombination.
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Kommt nicht nur der Anton aus Tirol? | Starkenberger - das Bier aus'm Landl Tirol
Kommt nicht nur der Anton aus Tirol? | Starkenberger - das Bier aus'm Landl Tirol
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Banane oder doch eher Karamell? | Golser Bio Weisser Schnitt
BIO, Regional und Mehrweg
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Zniachtal, Hänfling, Krispindl oder wie jetzt? | Brauhaus Gusswerk - Krispindl
Diesmal ein neues leichtes Helles, aus Hof bei Salzburg
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Who the fxxx ist Gambrinus? | Gambrinus Schankbier
Der sagenhafte Erfinder des Bierbrauens steht hier als Namenspatron zur Diskussion.
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Bier und Wein, lass es sein? | Isabella Grape Ale - Mosa Culture Collective
Als Basis Bier wurde hier ein Lambic verwendet welches auch ordentlich in Holzfässern gelagert wurde.
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Ist das noch Bier? | Koppaberg Bryggeri - Fruit Lager Lemon&Lime
ein Bier aus Haus des größten schwedischen Cider Hersteller
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Schmeckt de Hüsn oder gemma ham? | Billa x Seiler&Speer - Lagerbier
des woar a schware Partie
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Ist es ein Schwein? Ist es ein Hirsch? | Hirschbrauerei Honer - Hopfensau
in Verbindung mit einem eigenen Museum und einer Kreativbrauerei wird hier auf regionale Rohstoffe für das Bier gesetzt.
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Die Sache mit dem roten Kreis | Amstel Pilsner - Heineken N. V.
Inzwischen eine Marke aus dem Heineken Konzern, seit dem Jahre 1968. Die Produktion findet nun seit dem Jahr 1982 in Zoeterwoude statt.
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Wer den Shilling nicht ehrt ist den Bierix nicht wert! Barley Wine - Shilling X Bierix
Wegen Krieg zwischen England und Frankreich wurden die durstigen Menschen und Brauereien in England kreativ. Wenn Sie keinen Wein bekommen können, machen Sie eben selber Wein aus unseren lokalen Produkten. Und so entstand Barley Wine.
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269
Finger weg oder genial? Das Pulverbier-Urteil! - Beerdrob Instant Bier
machen wir zusammen ein Live Experiment !
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Woo? Ohne mich! – Oder etwa doch? Bevog - Woo
Ob dieses Vorhaben gelang, werden wir in dieser Folge für euch herausfinden!
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Stammtisch Spezial: Thomas, die ABC und das Ländle
In Muntlix wurden diesmal nicht nur die besten Biere Österreichs, sondern auch die besten Bier Sommelière aus Österreich gekürt.
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Ist der Panther im Glas eigentlich nur ein Kätzchen im Schafspelz? Puntigamer - Panther
Seit dem Jahr 1160, aus dem Geschlecht der Traungauer, stammt der steirische silberne, Panther mit Flammen, Hörnern auf grünem Grund.
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Fastenbier aus Salzburg, einfach nur stärkeres Märzen? - Müllner Braustübl Bier - Fasten Bier
Wenn Ihr den alten Salzburger Bahnhof sehen wollt, könnt ihr den Marmorsaal in Bräustüberl besichtigen.
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264
Echte Zitrone im 0,0 Radler oder nur Imitation? - Desperados Virgin Citrus
eine ehemals französische Marke mit mexikanischem Klang und niederländischem Marketing.
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263
Ein Bier oder doch ein Nachtisch? - Bierirx Bieramisu
aus einem Dorf tief in Kärnten, da kommt einer der sich weder von eine Jury noch von Sommelièren fürchtet.
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People Pleaser oder wässrige Mischung - wir testen das Heineken Pure Malt Lager
mit der Aktienübername der Brau Union ist der Heineken Konzern auch hier, in Österreich, der Marktführer.
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Extrablatt - Staatsmeisterschaft Bier Sommelièr:en
Stelle dich der Herausforderung und komm ins Welmeisterteam!
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Ein IPA das nicht so bitter ist? Wir verkosten Bevog Brewery - Buzz
eine von Entscheidungsfreiheit, Unabhängigkeit, der Liebe zu besonderem Design und lauter Musik getriebene Brauerei.
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Riedenburger Brauhaus - Doldensud
Seit über 2000 Jahren wird dieses Getreide, der Emmer, kultiviert. Hier findest nun der Emmer seinen Weg in einer Bierflasche
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Guinnes&Co - Draught Stout
Can we split the G?
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Landgraf - Schankbier
Biere wie dieses dürfen weniger Stammwürze und meistens auch weniger Alkohol enthalten, würde das erste mal 1911 definiert
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Sonnenmoor - Moorgold
Mit Moor Extrakt, erdiger kann es gar nicht mehr werden
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255
Guggenbräu - Venusta 2024
Südtirol schein eine aufblühende Bierregion zu sein, viele Brauereien und viele Bierfestivals und Bier Sommelière. also nicht nur klassisches Törggelen.
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MAX Bier - Waldrammler
Nein kein Hengst, kein Saubär, kein Erpel oder Bulle sondern ein Männlicher Hase ist Namensgeber für dieses Pils aus dem Waldviertel. .Dieses Bier kommt von einem Nebenerwerbs Brauer/Bauer aus dem Waldviertel, dessen Tierliebe sich auch in seinem Sortiment wiederfindet.
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Auf , auf mit der Schneckenpost!
Diesmal ein Bier einer Microbrauerei aus der schwedischen Region Skane, dem südlichsten Teil von Schweden
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schöner die Glöggchen nie klingen, als in der Jul Zeit
eine der ersten Craft Brauereien, inzwischen auch eine der größten Craft Brauereien Schwedens aus dem alten Jonsered Werk.
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Sum, sum, sum ums Füllhorn sum herum.
Das Füllhorn ist aufgeladen mit Mythen und Bedeutungen. Seit den griechischen Sagen wird es in Geschichten beschrieben, als Symbol der Weinernte und dem Herbst oder auch der Ernte und dem Wohlstand im allgemeinen.
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250
Das Westerwälder Original Bier - Hachenburger Pils
mit 16 Sorten hat diese Brauerei ein sehr umfangreiches Programm, inkl. einiger alkoholfreien Sorten. Eine Familienbrauerei in der 5. Generation geführt, Trademark sind die 6 Wochen Lagerzeit, vertrieben wird es hauptsächlich in der Region rund um die Brauerei.
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Erzbräu - der schwarze Graf, golden statt dunkel
Die richtige Malzmischung gibt dem Graf seine Charakteristik, dem schwarzen Graf passend zum schwarzen Gold.
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Gotlands Bryggeri AB - Wisby Alkoholfri Jul
an zwei Standorten, in Visby und in Söderport, am Ufer des baltischen Meeres, wird seit 1995 Craftbeer hergestellt. Der Gründer und Braumeister, johann Spendrupp hat dabei von der Langen Erfahrung seiner Familie im Brauerei Geschäft profitieren können
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Sierra Nevada Brewing Co. - Torpedo Extra IPA
von der kleinen Hausbrauerei in den 1980ern zu einer der größten Brauereien der USA in nur 50 Jahren ist es eine unglaublich Erfolgsgeschichte.
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Brauerei Ried - Weißbierbock
Lang ist es her seit dem diese Brauerei gegründet wurde, erstmal unter den Namen "Wernhart Prew", 1891 wurde daraus eine Aktiengesellschaft und diese wird nun als Genossenschaft seit 1908 geführt.
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Bad Santa (Aldersbacher) - Festbier Edition 2025
Eine Marke von Kalea, welche von Jahr zu Jahr bei einer anderen Brauerei hergestellt und abgefüllt wird. Santa goes Gypsi brewing, diesmal ist der Böse Weihnachtsmann im Kloaster gelandet.
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Schremser - Weihnachtsbräu
In einer gemütlichen Ecke Österreichs, dem Waldviertel, braut die Familie Trojan seit nun 5 Generationen, Bier aus regionalen Rohstoffen
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Rahnerbräu - Sagenhaftes Rotbier
Sagenhaft, mysteriös aus dem Kalea Bieradventkalender. Mit einem Blätterdrachen am Logo.
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Brauerei Kaltenböck - Kramperlbock
Der Krampus eine alte Tradition im Alpenraum, am 5.12 wo alte Traditionen und Christliche Traditionen gemischt werden, einen Tag vorm dem Hl. Nikolaus.
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Badische Staatsbrauerei Rothaus AG - Tannenzäpfle Pils
Tannenzäpfle gibt es nun seid 1956, seit 1972 mit dem aktuellen Logo, der Biergit Kraft.
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Stammtisch Spezial - Mario, zwei Biere und die EBCU
unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk aus der Bierszene
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Privatbrauerei M.C. Wieninger - Teisendorfer Hell
7 Generationen, seid 350 Jahren und kein bisschen Müde, mit möglichst Regionalen Produkten wird hier Bier gebraut. Am Rande von Deutschland, an der Grenze zu Österreich.
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Privatbrauerei Zwettl - Export Lager
Das Waldviertel mit seinen ursprünglichen Granitfelsen bietet den idealen Untergrund zu hellen Bierstielen, mal schauen wie sich das Kellerbier beim verkosten anfühlt..
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Duckstein - Rotblond Original
während dem 30 Jährigen Krieg gegründet, in Königslutter, auf einem Tuffstein gebaut, dem Duckstein, jetzt unter der Fahne von Carlsberg weitergeführt.
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Heller Bräu - Aecht Schlenkerla helles Märzen Special Edition
Das Bier zum Tag der Rauchbierbewahrung, dem 23. Juli. an diesem Tag wurde 1635 aus dem Alltags Bier, dem Rauchbier, eine Besonderheit die nicht überall zu bekommen ist.
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235
Bergquell Brauerei Löbau - Kirsch Porter
Hier wird Bier gelebt, vor allem dunkles Bier. 1846 gegründet, durch viele Hände gereicht, nach der Wende dem Niedergang Nahe und nun schlussendlich unter der Führung von Steffen Dittmar wurde mit dem Lausistzer Porter 1999, eine neue Ära eingeläutet.
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Keesmann Bräu - Josephi Bock
Jedes Jahr zum Aschermittwoch wird dieses Bier neu ausgeschenkt, solange der Vorrat reicht. Ganz nach der Tradition von Josef Keesmann.
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