Không Cay Không Về
by Vietcetera
Không Cay Không Về mùa 3 đã trở lại với dàn khách mời hoàn toàn mới - các đầu bếp danh tiếng. Họ sẽ kể lại những câu chuyện thông qua món ăn của chính mình, từ việc chọn các nguyên liệu, dây chuyền nấu nướng đến cách trình bày đều mang những thông điệp riêng của nó. Không Cay Không Về mùa 3 là một phần của chương trình Flavors Vietnam 2022, do Mastercard & Vietcetera đồng tổ chức. Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard, cùng các nhà tài trợ Good Food, Acqua Panna, Super Bock, Peroni, Kamereo và Lacàph đã đồng hành cùng Không Cay Không Về mùa 3.
Episodes
-
#8 Chef Sam Trần: Ẩm thực Việt đâu chỉ có món ăn đường phố
Trong tập cuối của Không Cay Không Về, host Thùy Minh và HuyMe chào đón nữ bếp trưởng đầu tiên đến với chương trình, chef Sam Trần từ Gia Restaurant. Sam có gần 10 năm kinh nghiệm sống và làm việc tại Melbourne (Úc). Chị bén duyên với nghề khi làm việc tại Bawa Cafe, một trong những nhà hàng nổi...
-
#7 Chef Quang Dũng: Cốt lõi thương hiệu đi từ nguyên liệu
Khách mời tiếp theo của Không Cay Không Về là đầu bếp Quang Dũng. Anh chính là đầu bếp lên thực đơn bữa tiệc sinh nhật lần thứ 90 của Nữ hoàng Anh tại Hà Nội. Với những thành công nổi bật trong nghề, ít ai biết rằng Dũng ban đầu theo đuổi ngành tài chính. Nhờ đi làm thêm khi đi du học, anh mới…
more -
#6 Chef Phan Lê Anh Tú: Không thể ngừng suy nghĩ về nấu nướng
Phan Lê Anh Tú thuộc thế hệ đầu bếp trẻ tài năng của Việt Nam, nổi tiếng với những ý tưởng táo bạo mang tính khai phá, nâng tầm những hương vị truyền thống bằng cách tiếp cận hiện đại. Sau 6 năm ở Na Uy, Tú đã về Hà Nội và tạo ra Ngoặm – một nhà hàng fusion-bistro pha trộn giữa phong cách ẩm thực...
-
#5 Chef Bảo La: Nấu ăn là một phần mở rộng của tâm hồn
Chef Bảo La là một chàng trai Việt Kiều Úc, được nuôi lớn trong căn bếp của nhà hàng do chính bố mẹ anh gây dựng tại Brisbane. Lớn lên, anh theo học ngành kế toán. Nhưng guồng quay mỗi ngày với chiếc máy tính và những con số vô tri khiến anh nhận ra niềm vui của mình là những ngày được phụ mẹ nấu...
-
#4 Bếp trưởng Hoàng Tùng: Tiếp cận với ẩm thực cần tư duy phóng khoáng
Bếp trưởng Hoàng Tùng được biết đến rộng rãi sau khi nhà hàng T.U.N.G. Dining lọt vào top 100 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á năm 2021 của The World’s 50 Best. Bước sang 2022, anh Hoàng Tùng liên tục gặt hái những danh hiệu ấn tượng như Chef of the Year tại Vietnam Restaurant and Bar Award 2022, và...
-
#3 Masterchef Ngô Thanh Hòa: Càng trải nghiệm nhiều càng quý ẩm thực Việt
Anh Ngô Thanh Hòa chính là Masterchef Việt Nam mùa đầu tiên năm 2013. Bước ra từ cuộc thi mang theo rất nhiều kỳ vọng và sự chú ý của giới ẩm thực, anh Hòa đã mở cửa nhà hàng The Ox not only Ox nổi tiếng với phong cách món Việt Nam hiện đại – kết hợp hương vị thân quen trong nước với các nguyên...
-
#2 Đầu bếp Lê Quốc Vinh: Cách tân nhưng không cách xa truyền thống
Nhắc đến văn hóa ẩm thực ở Sài Gòn, chúng ta chắc chắn không thể bỏ qua Ngọc Sương - “cây cổ thụ” của thị trường kinh doanh nhà hàng với 66 năm tồn tại và phát triển. Và trong tập Không Cay Không Về này, chúng ta sẽ gặp gỡ anh Lê Quốc Vinh, bếp trưởng của Ngọc Sương Seafood & Bar. Anh Lê Quốc…
more -
#1 Đầu bếp Peter Cường Franklin: Muốn nấu giỏi phải biết ăn ngon
Bếp trưởng Peter Cường Franklin chính là chủ nhân của nhà hàng Ănăn Saigon, một địa điểm quen thuộc với giới sành ăn tại Sài thành. Được biết đến với phong cách ẩm thực “không chính thống” luôn tạo cơ hội cho thực khách khám phá, thử nghiệm các hương vị mới lạ trên nền những món ăn rất đỗi truyền...
About this show
Không Cay Không Về mùa 3 đã trở lại với dàn khách mời hoàn toàn mới - các đầu bếp danh tiếng. Họ sẽ kể lại những câu chuyện thông qua món ăn của chính mình, từ việc chọn các nguyên liệu, dây chuyền nấu nướng đến cách trình bày đều mang những thông điệp riêng của nó. Không Cay Không Về mùa 3 là một phần của chương trình Flavors Vietnam 2022, do Mastercard & Vietcetera đồng tổ chức. Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard, cùng các nhà tài trợ Good Food, Acqua Panna, Super Bock, Peroni, Kamereo và Lacàph đã đồng hành cùng Không Cay Không Về mùa 3.
Hosted by
Vietcetera