Landwirt Podcast

Hans-Jürgen Seufferlein spricht über den massiven Preisrückgang am Milchmarkt, die weltweite Mehrproduktion und die wachsende Marktmacht des Lebensmitteleinzelhandels.

Andreas Gstrein hat sich auf seinem Bergbauernbetrieb für Kombinationshaltung entschieden und ist Direktvermarkter. Das alles im Ortsgebiet von Sölden. Wie gelingt der Dialog zwischen Wirt, Gast und Landwirt am besten?

Marktexperte Rudolf Grabner war in Südamerika und hat sich die Rindfl eischproduktion vor Ort angesehen. Er berichtet von seinen Eindrücken und lässt uns wissen, was durch das Freihandelsabkommen auf die heimischen Rinderbauern zukommt.

Am Hof „Gut und Gern“ haben sich ein gelernter Koch und eine gelernte Köchin den Traum vom eigenen Ziegenhof erfüllt. Nun vermarkten die beiden Milch- und Fleischprodukte an ihre Kollegen aus der Gastronomie.

Der Sortenschutz ist Dauerthema bei Ackerbauern. Warum es österreichische Landwirte beim Nachbau besser haben als die deutschen Berufskollegen und was es bedeutet, wenn Patente auf Saatgut eingeführt werden, erklärt Saatgutexperte Anton Brandstetter.

Es ist ein langsames Vergessen und ein schleichender Abschied, wenn der eigene Partner oder die eigene Partnerin an Demenz erkrankt. Besonders für Angehörige ist das eine belastende Situation. Psychologin Sonja Kriebernegg-Kargl erklärt, welche Anzeichen es für Demenz gibt, wie man damit umgeht und worauf Sie im Alltag denken sollten.

Helga und Ulf Krückl haben einen Hochlandrinderzuchtbetrieb aufgebaut – und keine eigenen Kinder. In Roswitha und Michael Heigl haben sie passende Betriebsnachfolger gefunden. Eine gemeinsame KG erleichtert die Hofübergabe.

Christoph Spieler hat früh den Betrieb der Familie übernommen und bezeichnet sich selbst als Sparmeister. Daher kalkuliert er penibel, ob sich Investitionen rechnen und setzt auf gebrauchte Melkroboter und abgeschriebene Gebäude.

PFAS – unter anderem Bestandteil einiger Pflanzenschutzmittel – reichern sich in der Umwelt an und schädigen den Organismus. Warum nicht alle diese Ewigkeitschemikalien aus der Landwirtschaft stammen, Bauern aber dennoch eine besondere Verantwortung tragen klären wir in einem ausführlichen Interview mit Herrn Dr. Helmut Rost von der LVA, dem größten privaten Institut für Analysen und Expertise rund um Lebens- und Futtermittel, Umwelt, Pharma und Kosmetik.

In dieser Podcastfolge spricht Magdalena Moser mit Michael Pfaffenbichler aus dem Mostviertel über modernes Herdenmanagement in der Praxis. Sie werfen einen Blick auf das eingesetzte System, die Kosten pro Kuh und die konkreten Vorteile, die digitale Technologien im Stallalltag bringen.

Mehrere Generationen unter einem Dach, Arbeit und Privatleben eng miteinander verwoben – das Zusammenleben am Bauernhof bringt besondere Herausforderungen mit sich. In dieser Podcastfolge spricht Petra Wurzer über ihr erstes Buch „Endlich Frieden am Hof“ und darüber, warum Konflikte am Hof kein Zeichen von Scheitern sind, sondern Teil des gemeinsamen Weges. Ausgehend von ihren eigenen Erfahrungen als Schwiegerkind und Bäuerin erzählt sie, wie unterschiedlich Bedürfnisse, Wertvorstellungen und Lebensrealitäten der Generationen sein können – und warum genau darin oft der Ursprung von Spannungen liegt. Petra Wurzer erklärt, weshalb innere Klarheit, Selbstreflexion und echte Kommunikation entscheidend sind, um Konflikte zu entschärfen und tragfähige Lösungen zu finden.

Neue Zuchtmethoden und Gentechnik im Pflanzenbau werden derzeit stark diskutiert. Wir haben Hermann Bürstmayr von der Boku gefragt, wie die neuen Züchtungsmethoden funktionieren und wozu sie im Stande sind.

Wir haben mit Georg Gniegler von der Hilfsorganisation Caritas darüber gesprochen, wie eine einzige gespendete Ziege das Überleben einer ganzen Familie in einem der ärmsten Ländern der Welt sichern kann und die Versöhnung zweier ehemals verfeindeter Volksgruppen fördern soll.

Ein geschlossener Rindermastbetrieb in Namibia – das ist die Vision von Landwirt Happel. Während im Land meist Mutterkuhhaltung und Mast getrennt sind, setzt er auf die italienische Rasse Chianina. Warum gerade diese Rinder für die Extensivmast geeignet sind und welche Rolle sein erster Stier „Amadeus“ spielt, erfahren Sie in dieser Folge.

Wir besuchen hektar.com - die Agentur, die hinter dem BURNING HEN Festival steckt und erfährt Hintergrund Informationen rund um das legendäre Fest, die Idee und Motivation die dahinter steckt und natürlich warum es sich lohnt dabei zu sein. Vorweg - ein Höhepunkt ist die Preisverleihung unseres LANDWIRT Awards: Beliebtester Landwirt des Jahres 2025!

In dieser Episode haben wir einen echten Experten rund um Futtermittelberatung für Milchkühe im Haus. Jonas Schiffer erklärt mir und unserer Redakteurin Magdalena Moser die Zusammenhänge zwischen Inhaltstoffen im Futter und der Leistung einer Kuh. Genaueres erfahrt ihr im Gespräch.

Mit zwei Ziegen starteten Mathias Hammer und Johanna Zöbel ihre Käseproduktion. Die Prämierung folgte prompt und aus den zwei Tieren wurden schnell viel mehrere. Gemeinsam erzählen Sie unserem Schafe und Ziegen aktuell Redakteur Paul Loibner ihre Herausforderungen, Probleme aber auch Ihre Motivation und Lösungen. Allen voran stand aber die Frage "Warum tut ihr euch das an".

Wie kommen wir eigentlich zum Steirischen Kürbiskernöl? Damit wir das "schwarze Gold" erhalten benötigen wir den Grünen Kern des steirischen schalenlosen Ölkürbis. Die Saatzucht Gleisdorf erklärt wie Zuchtverfahren und Entwicklung rund um Kürbis, Käferbohne & Co funktioniert.

Julian ist 23 Jahre alt und hat nach seiner Ausbildung an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein direkt den elterlichen Betrieb gepachtet und die Verantwortung für viele Tiere und die Wirtschaftlichkeit übernommen.

In dieser Epsisode gibt es Hintergrundinformationen zum letzten Traktorenvergleich. Was wird getestet? Welche Kriterien gibt es damit ein Traktor überhaupt in die Auswahl kommt? Wie werden bestimmte Werte geprüft? All dem gehen wir gemeinsam mit Johannes Paar und Thomas Fussl auf den Grund.

Nach einer schweren Meningitis kämpfte sich Thomas Koch wieder zurück. Seine alte Arbeit als Intensivkrankenpfleger durfte er nicht mehr Ausüben und dadurch wuchs sein Betrieb zum Vollerwerb - und das mit Schafen! Das neue Buch "Alles vom Schaf" gab uns Gelegenheit, mit Ihm über seine Einstellung zur Landwirtschaft, seine Vision rund ums Schaffleisch und seine persönlichen Ziele zu sprechen.

In dieser Episode besuche ich, Peter Pichler, gemeinsam mit Magdalena Moser, unserer Rinderspezialistin den Besamungsverein Neustadt an der Aisch. Einen Tag vor der Großen Bullenparade sprechen wir über Genomische Selektion, die Vor- und Nachteile von hornloser Zucht und über Hintergrundinformationen, wie der BVN arbeitet. Unser Interviewgast ist der langjärige Geschäftsführer Dr. Johannes Aumann.

In dieser Podcast Folge begleitet mich Paul Loibner (Redakteur Schafe und Ziegen Aktuell) zu Familie Uitz, bei der wir im Zuge einer Gewinnspielübergabe (Klauenpflegestand gesponsert von der Firma Hochgatterer Stalleinrichtungen) zu Hause waren. Sie erzählen, wie sie von Saisonarbeitern zurück zur Landwirtschaft gefunden haben.

In diesem Podcast spricht der Kuh-Experte Christian Manser mit uns darüber, wann sich eine Kuh im Stall richtig wohlfühlt und wie für ihn der optimale Kuhstall aussieht. Welche Entwicklungen könnten uns erwarten? Was ist die beste Haltungsform? Wie viele Kühe brauche ich um glücklich zu sein? Wann ist eine Kuh glücklich? All diesen Fragen gehen wir, Jonas Edegger (Rinderredakteur) und ich, Peter Pichler, im Interview nach.

Schafhaltung und Hundearbeit, das gehört seit Jahrhunderten zusammen. Julia und Alex Elpons halten an dieser Tradition fest – weil’s bei ihnen auf dem Betrieb im südlichen Burgenland anders nicht klappen würde. Ihre wertvollsten vierläufigen Mitarbeiter heißen Pepe, Gomez und Chica.

Rinder, Schweine und Gänse zu mästen, ist „normal“. Haben Sie einmal daran gedacht, es auch mit Fischen zu versuchen? Wir haben uns auf dem Thorhof in Niederösterreich eine Fischzuchtanlage angeschaut. Deren Besitzer Christian und Marlene Kirchmayer verraten, worauf es ankommt.

In dieser Folge spricht Fachredakteur Roman Goldberger mit Hans Meister über die Zukunft der Landwirtschaft. Hans Meister war Jahrzehntelang Bauernsprecher bei der Fachzeitung LANDWIRT. Er kennt viele Geschichten und Schicksale, und erzählt aus seiner Sicht, wo es Verbesserungspotential gibt und welche Schwächen unser aktuelles System hat. Mit dem Blick ins Ungewisse sagt er: "Alles was gedacht werden kann ist auch irgendwann bereit umgesetzt zu werden."