PODCAST · arts
Parcours de Vin
by es20 oenologie - Paul-André Saulnier
Parcours de vin, le podcast qui part à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin.A chaque épisode, Paul-André Saulnier, œnologue associé chez es20 œnologie, vous invite à découvrir les histoires inspirantes, les défis et les passions de ceux qui façonnent l’univers du vin : vignerons, œnologues, courtiers, sommeliers, et bien d’autres.Pourquoi écouter Parcours de vin ?- Des récits authentiques : Chaque invité partage son parcours unique, ses succès, ses échecs, et les leçons qu’il en a tirées.- Des insights techniques et professionnels : On parle terroir, vinification, marché, innovations, et bien plus, avec des experts passionnés.- Des anecdotes et des coups de cœur : Découvrez les vins qui ont marqué nos invités, leurs souvenirs les plus fous, et leurs conseils pour les amateurs comme pour les pros.- Une ambiance conviviale : Comme une discussion entre amis autour d’un verre, mais avec l’expertise et la profondeur d’un vrai échange professionnel.À qui s’adresse ce
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#2 - Florian Ceschi : Les secrets d'un courtier en vin
Florian Ceschi, Directeur de Ciatti Europe, l’une des principales sociétés de courtage en vin au monde, raconte son parcours dans le secteur du vin, ses stratégies de courtage et ses insights sur le marché mondial. Quelles ont été les étapes qui l’ont mené à diriger aujourd'hui une équipe au service des producteurs où réactivité, réseau et expertise technique font la différence ?À écouter pour :✔ Découvrir les coulisses du courtage en vin : un métier méconnu, entre mise en relation, négociation et gestion de crises, où chaque transaction est une histoire humaine et logistique.✔ Décrypter les tendances 2026 : pourquoi le Chardonnay se fait rare, comment le rosé résiste, et quel est l’impact du climat sur les récoltes ?✔ Ses convictions : "Un bon courtier ne vend pas du vin, il vend des solutions." Et son amour pour la diversité des profils, des cépages et des défis quotidiens.🎧 Écoutez l’épisode et partagez vos coups de cœur avec #ParcoursDeVin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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#1 - Noémie Vidil : Cheffe d'orchestre sur le terroir de Saint-Chinian
Noémie Vidil, à la tête du Mas Champart et du Château La Dournie, raconte son parcours atypique : d’une enfance entre les alambics de Cognac aux défis de la viticulture et de l'oenologie en Languedoc. Comment une licence de chimie l’a menée à diriger deux domaines sur un terroir emblématique, à assembler des vins uniques, et à repenser l’avenir de la vigne avec l’agroforesterie.À écouter pour :✔ Son Saint-Chinian blanc co-fermenté, "où chaque gorgée évoque quelque chose de différent".✔ Son passage de la Chambre d’agriculture à la direction de domaines, guidée par des mentors inspirants.✔ Ses défis : faire perdurer des terroirs centenaires tout en innovant."Un terroir sans l’humain, ça n’a pas de sens."🎧 Écoutez l’épisode et partagez vos coups de cœur avec #ParcoursDeVin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Parcours de vin, le podcast qui part à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin.A chaque épisode, Paul-André Saulnier, œnologue associé chez es20 œnologie, vous invite à découvrir les histoires inspirantes, les défis et les passions de ceux qui façonnent l’univers du vin : vignerons, œnologues, courtiers, sommeliers, et bien d’autres.Pourquoi écouter Parcours de vin ?- Des récits authentiques : Chaque invité partage son parcours unique, ses succès, ses échecs, et les leçons qu’il en a tirées.- Des insights techniques et professionnels : On parle terroir, vinification, marché, innovations, et bien plus, avec des experts passionnés.- Des anecdotes et des coups de cœur : Découvrez les vins qui ont marqué nos invités, leurs souvenirs les plus fous, et leurs conseils pour les amateurs comme pour les pros.- Une ambiance conviviale : Comme une discussion entre amis autour d’un verre, mais avec l’expertise et la profondeur d’un vrai échange professionnel.À qui s’adresse ce
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es20 oenologie - Paul-André Saulnier
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