Praktyczna Strona Dietetyki

Trójbój siłowy jak inne sporty ma swoją charakterystykę kulturową, która tworzy nie tylko pewnego rodzaju subkulturę treningową, ale również żywieniową. Sporty siłowe są mi bliskie i chcąc podnieść temat żywienia w trójboju siłowym w podcaście Praktyczna Strona Dietetyki potrzebowałem dietetyka, który zna to środowisko, jest pasjonatem tej dyscypliny oraz wie co dietetyka ma jej do zaoferowania. Tym samym gościem 9 odcinka stał się Arkadiusz Matras! Dietetyk, współtwórca projektu Dietetyka NieNaŻarty oraz doktorant na AWF Wrocław, który w ramach doktoratu zajmuje się właśnie dietetyką w trójboju siłowym. W tym odcinku… Czy jest sens różnicować pod kątem żywienia dwubój i trójbój? Czy znaczenie interwencji żywieniowych w sportach siłowych można zrównać z tym jak to wygląda w sportach wytrzymałościowych? Zrewidujemy zasadność najpopularniejszych strategii żywieniowych. Obiegowe opinie vs fakty Skonfrontujemy uwarunkowania kulturowe dyscypliny, a model EBP. Co może zrobić dietetyk dla kontuzjowanego zawodnika? Jak wygląda żywienie trójboisty przed startem i w dniu startu? Czy alkohol wypity przed bojem może poprawić wynik? …jak zawsze to tylko czubek góry lodowej tematów, o które zahaczyliśmy! Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

Gościem #8 odcinka podcastu PSD jest człowiek, którego cenię za drobiazgowość w merytoryce oraz trafiające do mnie poczucie humoru. Spędziliśmy ze sobą 5h, które były niekończącą się dyskusją na najróżniejsze tematy z nauką tle. Czas minął błyskawicznie i jestem pewien, że nie zauważycie, kiedy dobiegnie końca spędzona z nami godzina. Drodzy słuchacze! Przed drugim mikrofonem… dr Damian Parol! Postać wyjątkowo zasłużona dla polskiej dietetyki. W tym odcinku usłyszysz… Czy cukier uzależnia jak narkotyk? Czy testy IgG na nietolerancje pokarmowe to antynauka? Czy moda na nietolerancję glutenu przemija? Jak wygląda problem ciężaru dowodu naukowego w dietetyce? Dlaczego dietetycy lubią pseudonaukowe podejście w ich zawodzie? Placebo, nocebo, błędy jatrogenne - czym są i czy istnieją w dietetyce? …to tylko czubek góry lodowej tematów, o które zahaczyliśmy! Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

#7 Żywienie młodego sportowca Żywienie sportowców do łatwych rzeczy nie należy, a tym bardziej nie jest łatwo, gdy przyjdzie nam żywić młodego sportowca. Jeżeli jesteś świadomym rodzicem, który chciałby wesprzeć swojego młodego sportowca w trudach treningowych to z pewnością w tym odcinku usłyszysz wiele przydatnych informacji. Przed mikrofonami siły połączyli dietetyk sportowy Bartłomiej Dorożyński i dietetyk kliniczny Marcin Osowski. Obaj Panowie to doświadczeni specjaliści, którzy na co dzień mierzą się z tytułowym wyzwaniem. W tym odcinku poruszałem z nimi następujące tematy: Dziecko sportowiec vs dziecko „przyklejone” do komputera Dziecko to nie mały dorosły Dziecko, dziecku nierówne, czyli różnice w żywieniu 8 i 15 latka Różnice w żywieniu dziewczynek i chłopców Wykorzystanie żywności przetworzonej w planie żywieniowym Makroskładniki, nawodnienie i suplementy Możliwe długotrwałe konsekwencje niewłaściwego żywienia Odporność i problemy żołądkowo-jelitowe Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

W 6 odcinku podcastu Marcin Osowski przybliży tematykę diety ketogenicznej. Doświadczenie w roli wykładowcy czyni z Marcina dobrego dydaktyka, który świetnie czuje się przed mikrofonem. Regularni słuchacze poznali Marcina przy okazji odcinka poświęconego kawie i kofeinie. Umiejętności miękkie wsparte zamiłowaniem do nauki, czynią rozmowy z moim gościem wspaniałą i lekką formą edukacji. W tym odcinku odpowiemy m.in. na poniższe pytania: Czym jest dieta ketogeniczna? Jak wygląda jej historia? Jak wygląda adaptacja do diety ketogenicznej i czym jest ketoflu? Jakie są jej potencjalne korzyści? (padaczka, onkologia, redukcja masy ciała, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i inne). Jakie są potencjalne zagrożenia? Keto w praktyce, a keto w badaniach – o czym musimy pamiętać? Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

Piłka nożna to najbardziej popularny sport na świecie 270.000.000 ludzi zaangażowanych w tę dyscyplinę 38.000.000 uprawia ją w ramach ligi i regularnych rozgrywek 110.000 traktuje ją jako zawód, a tym samym źródło dochodu …a gościem dzisiejszego odcinka jest Bartłomiej Dorożyński – dietetyk sportowy, wykładowca akademicki, pasjonat nauki, który znaczną część swojej pracy zawodowej poświęca pracy właśnie z piłkarzami nożnymi… i właśnie o żywieniu w piłce nożnej rozmawiamy. #5 odcinek podcastu Praktyczna Strona Dietetyki to nie lada gratka dla piłkarzy i osób z nimi współpracujących. Razem z Bartłomiejem poruszyliśmy m.in. tematy: Jakie nawyki żywieniowe mają piłkarze na różnym poziomie? Jakie są najczęstsze błędy, które popełniają? Alkohol i śmieciowe jedzenie – incydenty czy reguła? Jakie są rekomendacje w żywieniu piłkarzy nożnych? Plany vs. rzeczywistość - czy piłkarze trzymają się zaleceń i są zaangażowani? Utrata wagi w sezonie – czy to realny problem? Jaki wygląda skład ciała zawodowego piłkarza? Dieta w off-season – czy to nadmiarowy obowiązek? Czy poziom zaawansowania ma wpływ na zalecenia żywieniowe? Wyzwania w żywieniu około meczowym i intra meczowym Czym nawadniają się piłkarze? Jakie suplementy mogą mieć znaczenie w piłce nożnej? To oczywiście nie wszystko o czym rozmawialiśmy w czasie blisko 1h spotkania przed mikrofonami. Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

O kawie i kofeinie powiedziano już wiele, ale jestem pewien, że w ujęciu dietetyki klinicznej to co usłyszysz od Marina Osowskiego będzie miało przełożenie na Twoją codzienność. Marcin Osowski to dietetyk kliniczny z wieloletnim stażem. Wykładowca akademicki, autor i współautor publikacji naukowych. Prelegent konferencji szkoleniowych i naukowych. Nie boi się trudnych przypadków, a w modelu Evidence Based czuje się jak ryba w wodzie. W tym odcinku: • czym jest kawa? • kładniki kawy w tym kofeina, kwas chlorogenowy, diterpeny, trigonelina) • metody przyrządzania kawy ich wpływ zarówno na zawartość kofeiny, jak właściwości zdrowotne kawy • zawartość kofeiny w kawie • ile kawy można/warto? pić (dzieci, zdrowi, ciężarne) • kawa a choroby serca (nadciśnienie, zawał m. sercowego, udary) • kawa a choroby wątroby • kawa a odwodnienie • kawa cukrzyca • kawa a osteoporoza • kawa a magnez • kawa a stan zapalny • kawa a nowotwory UWAGA! Jeżeli tematyka kawy i kofeiny jest przedmiotem Twojego zainteresowania to z pewnością zaciekawi Cię odcinek naszego drugiego podcastu Praktyczna Strona Treningu zatytułowany ‘Kofeina w sporcie i nie tylko”. Śmiało możemy powiedzieć, że oba odcinki to małe kompendium najważniejszych informacji o ww. napoju i kluczowych substancjach w nim zawartych. Owocnego słuchania Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

U podstaw żywienia człowieka leży fakt bycia człowiekiem. Pewne zalecenia żywieniowe śmiało można uogólnić z korzyścią dla zdecydowanej większości populacji. Wyzwania zaczynają się kiedy mówimy o osobach chorych lub żywieniu sportowców. W tym odcinku Andrea przybliża najważniejsze różnice w żywieniu sportowców reprezentujących całkowicie różne dyscypliny. W odcinku pojawi się wątek Alfa z planety Melmac, jego 7 żołądków oraz zamiłowania do…kotów. Co Alf ma wspólnego z żywieniem sportówców? Koniecznie musisz przesłuchać najnowszy odcinek podcastu Praktyczna Strona Dietetyki. Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

Podstawy żywienia w sporcie w pewnym zakresie są uniwersalne i rządzą się podobnymi założeniami. Nie ma jednak wątpliwości, że żywienie osoby trenującej rekreacyjnie dla sylwetki, a żywnie zawodowego sportowca wytrzymałościowego to dwa różne światy i nieporównywalnie większa ilość problemów, albo jak kto woli wyzwań, z którymi przyjdzie się zmierzyć dietetykowi i atlecie w czasie regularnego żywienia jak i podczas startów. Nauka jak zawsze daje nam pewien wachlarz możliwości, z którego musi nauczyć się korzystać i umiejscawiać w kontekście zawodnika, jego możliwości i ograniczeń. Ekspertką w dzisiejszym odcinku będzie Andrea Dylong – dietetyczka sportowa, specjalizująca się w pracy ze sportowcami wytrzymałościowymi, a zwłaszcza ultra. By lepiej zrozumieć wymagania dyscypliny i potrzeby zawodników praktykę zawodową zasila praktyką sportową jako czynna zawodniczka ultra. W odcinku poruszymy tematykę: REDs – chronicznego deficytu energetycznego, prób wprowadzania diet wysokotłuszczowych do sportów wytrzymałościowych, utraty elektrolitów, problemów żołądkowo-jelitowe diet roślinnych, Całość w ujęciu praktycznym z jasną hierarchizacją na interwencje ważne i ciekawe! Owocnego słuchania Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.

Nowy projekt na polskiej scenie dietetyki - Praktyczna Strona Dietetyki. Słowo „praktyczna” oddaje główny motyw stojący za powstaniem projektu i stanowi filtr determinujący charakter publikowanych treści. Współczesność nieustannie potrzebuje pronaukowego przekazu podanego w przystępny sposób, ale jak nigdy wcześniej potrzebuje też, aby nauka zeszła na ziemię ,a specjaliści potrafili być wobec niej krytyczni. Projekt będzie aktywnie wspierał specjalistów w odsiewaniu rzeczy ważnych od tych co najwyżej ciekawych, a osoby niezwiązane dotychczas z żywieniem człowieka jako nauką zasili przystępną edukacją, która przełoży się na tworzenie zdrowych i skutecznych nawyków żywieniowych. Praktyczna Strona Dietetyki to projekt, który od początku stawia na pracę zespołową i ekspercką wiedzę z wielu dziedzin dietetyki: Dietetyka sportowa Dietetyka kliniczna Psychodietetyka WAŻNE! Projekt ma na celu dostarczyć fundamenty wiedzy z zakresu dietetyki konieczne w pracy wielu innych specjalizacji, a zwłaszcza wśród zawodów medycznych. Przykład realnej potrzeby: Złamania zmęczeniowe to powszechny problem wśród biegaczy długodystansowych. Jedną z głównych przyczyny jest chroniczny deficyt energetyczny (Relative Energy Deficiency in Sport -REDS ). Mniej niż 50% lekarzy, fizjoterapeutów i trenerów jest w stanie zidentyfikować elementy składowe triady kobiet-sportowców . Czas to zmienić! Podsumowując: Bez względu czy jesteś doświadczonym specjalistą, czy dopiero chcesz wejść w świat dietetyki, PSD dostarczy wartościowej wiedzy. Praktyczna Strona Dietetyki będzie realizowany przez grono specjalistów z zakresu dietetyki i przy wsparciu technologicznym oraz doświadczenia z projektu Praktyczna Strona Treningu.