Sendungen aus Brilon | NRWision

Im Kochmagazin "Scharfe Köche" dreht sich diesmal alles um Desserts. Chefkoch Andreas Piorek kredenzt Nachspeisen von amerikanischem Käsekuchen bis hin zu Windbeuteln. Unterstützung bekommt er wie immer von Moderatorin Elvira Köhler. Wie bekommt man den perfekten Brandteig hin? Und wie viel Quark braucht man eigentlich für einen "American Cheesecake"? Elvira Köhler stellt fest: Desserts herzustellen, das kann ganz schön aufwendig sein!

"Dai Plattduitsken Frauluie iut Stockmen un Dörnholzen" aus Sundern haben am 9. Mai 2026 den 29. Plattdeutschen Tag des Sauerländer Heimatbundes ausgerichtet. Das Mandolinen- und Gitarrenorchester Stockum begleitete die Veranstaltung musikalisch. Neben der offiziellen Begrüßung durch die Vorsitzenden Annegret Schmidt und Dr. Karl Schneider wurden zahlreiche plattdeutsche Texte vorgetragen. Anneliese Hüttemeister präsentiert den Text "Wertschätzunge (De nigge Haut)" und Marianne Neuhaus "Dat chuere (afkuakere) olle Singebauk". Über "Dai olle Gräötvaa" erzählt Annegret Schmidt, während Hannelore Krengel sich mit der "Waskemascheyne" befasst. Elfriede Steinhoff beschließt die Sendung mit dem Text "Unschuld".

In dieser Ausgabe vom Kochmagazin "Scharfe Köche" dreht sich alles um die Kombination aus frischem Fisch und gesundem Gemüse. Moderatorin Elvira Köhler und Chefkoch Andreas Piorek kochen eine Auswahl aus Thunfisch-Steak nach asiatischer Art, Lachsröllchen im mediterranen Stil und Seelachs mit Kräuterkruste. Als Nachtisch gibt es eine Variation des klassischen Crêpe Suzette.

Röllchen mit Lammfüllung, Kartoffeln anbei und ein Dip dazu - dieses Rezept präsentieren Moderatorin Elvira Köhler und Chefkoch Andreas Piorek in dieser Ausgabe des Kochmagazins "Scharfe Köche".

Sommerzeit ist Grillzeit. In der Radioküche zeigen Elvira Köhler und Chefkoch Andreas Piorek, wie vielseitig ein Grillabend sein kann. Im Kochmagazin Scharfe Köche landen diesmal Zander im Smoker, asiatisch marinierte Geflügelbrust und kräftige Rindersteaks auf dem Rost. Dabei erklären die beiden Schritt für Schritt, wie Marinaden mit Sojasoße, Zitronengras oder Rosmarin gelingen. Der Beitrag gibt praktische Tipps rund ums Grillen, Räuchern und Abschmecken und liefert Inspiration für den nächsten Grillabend.

"Lass es dir gut gehen" drücken noch echte Sauerländer Menschen mit "Guet goon!" auf Platt aus, wenn sie sich verabschieden. Leider erfahren Gutgläubige oft das Gegenteil, werden ausgenutzt. Josef Dahme hat die Sendung darum unter das Motto gestellt: Gutheit ist of Dummheit. Dazu gibt es bewährte Rippräppchen, Geschichten mit einem wahren Kern im Leben, z. B. "Met liegen Hännen do stoon" (Mit leeren Händen dastehn), "Afgesang van äinem Verlotenen" (Abgesang eines Verlassenen), "Densteywerig, owwer kinnesk" (Diensteifrig, aber naiv) oder "Me kann nit säo dumm denken" (Man kann nicht so dumm denken). Markus Hiegemann hat sich für die Übersetzung wieder den guten Geist der WestfalenWelle, Emma Constanze Schniegelbach, ins Studio geholt.

Der Arbeitskreis Mundartpflege Brilon präsentiert noch mehr Bauernschläue. Mit dabei sind auch Mechtildis Reimer (Eslohe), Limpen Heinz (Drolshagen), Irene Maiworm (Drolshagen), sowie Anton "De Landrot" Müller (Eslohe) mit einer historischen Aufnahme über den Bauern im Frühling (De Buer in de Lenteteyt). Außerdem präsentiert Dr. Markus Denkler mit "Döneken" das Westfälische Wort im März 2026, welches zu den bekanntesten plattdeutschen Begriffen gehört.

Der Arbeitskreis Mundartpflege im Briloner Heimatbund Semper Idem präsentiert Geschichten mit Bauernschläue. Egal, ob Mensch und Vieh, irgendwie passiert immer etwas Lustiges oder Kurioses. Es gibt u. a. ein Wiederhören mit Fritz Reckling, Karl-Heinz Schreckenberg, Annemarie und Marielies Hillebrand, Franz Schrewe sowie Winfried Struff (Warstein). Markus Hiegemann hat dazu passende Musik aus dem Archiv herausgesucht.

Moderner Sound in alten Mauern: In der "HörBar" spricht Moderator Daniel Schlagner mit Ann-Maleen Tilly von der Briloner Band "Generations". Wie entsteht der perfekte Groove in einer halligen Kirche – und was macht die Magie der Proben-Wochenenden im Warburger Jugendhaus Hardehausen aus? Daniel Schlagner unterhält sich mit Ann-Maleen Tilly über das blinde Vertrauen zwischen Bühne und Mischpult und die Frage, warum Glaube im Sauerland manchmal auch richtig laut sein darf. z. B. Einsingen für Gottesdienste //

Markus Hiegemann und das Team der "WestfalenWelle" präsentieren in "Do biste platt" die traditionelle plattdeutsche Karnevalssendung am Rosenmontag.

Karl-Heinz "Kalli" Schreckenberg hat die Sendung "Do biste platt" mit aus der Taufe gehoben. 2020 starb er im Alter von 90 Jahren in seiner Heimatstadt Brilon. Sein Anliegen war es, das Plattdeutsche weiterzugeben, besonders auch den Humor. Markus Hiegemann hat eine Spezialausgabe zum Thema "Hochteyt maaken (Hochzeit machen)" mit teils noch nie gesendeten Aufnahmen zusammengestellt. Von der Panik über das Freien, eine Heiratsanzeige, Kinderkriegen und den Ehealltag geht es bis zum goldenen Jubiläum - eine perfekte Einstimmung auf Karneval.

Die "WestfalenWelle" blickt auf ein ereignisreiches Jahr 2025 mit vielen Sendungen zurück. Neben 52 Platt-Ausgaben gab es auch das Projekt "Plattmaakers in NRW" und weitere Sendungen. Im ersten Teil gibt es Ausschnitte aus dem ersten Halbjahr und am Ende einen Nekrolog mit Menschen zu hören, die das Programm oder die plattdeutsche Arbeit mitgestaltet haben.

Zwischen besinnlicher Weihnacht und Einkaufsstress servieren Markus Hiegemann und Annika Kersting Entspannung auf Sauerländer Platt. Mundart-Autor Josef Dahme aus Arnsberg-Müschede erzählt die Geschichte von "Papa Noel". Werner Beckmann hat einen Text über einen Quer-Sänger im Gepäck. Und bei Magret Schlüter wird der geklaute Weihnachtsbaum aus dem Wald viel teurer, als wenn man ihn gleich gekauft hätte. "Strauhspier" aus Rheine präsentieren zudem das Stück "Dann dücht mi is 't baolle so wiet" aus ihrer Weihnachts-CD. Auf Hochdeutsch übersetzt heißt der Titel "Dann fällt mir ein, es ist bald so weit".

Mit dieser vorweihnachtlichen Ausgabe von "Do biste platt" steigern Markus C. Hiegemann und das Team der "WestfalenWelle" die Vorfreude aufs Weihnachtsfest. Zu hören gibt es plattdeutsche Gedichten und Geschichten - vorgetragen von Menschen aus verschiedenen Teilen des Sauerlandes. Vertreten ist unter anderem Dichterin Änne Nöecker aus Eslohe mit ihrem Text "Ädvent", "Kinderland" von Norbert Becker aus Marsberg und "Doppelkopf mit einem Fremden" von Gerd Heining aus Spenge. Markus C. Hiegemann übersetzt die Texte vom Sauerländer Platt ins Hochdeutsche.

Annika Kersting und Markus C. Hiegemann präsentieren Weihnachtliches zum Fest - und zwar im Sauerländer Platt mit hochdeutschen Übersetzungen. Die Texte in der Sendung stammen unter anderem von Josef Dahme aus Arnsberg-Müschede, Luise Fischer aus Diemelsee-Benkhausen, Hans-Jürgen Raulf aus Warstein-Belecke, Karl-Heinz Schreckenberg aus Brilon sowie Georg Stratmann mit der Weihnachtsgeschichte "op Platt". Die weihnachtliche Musik auf Plattdeutsch kommt unter anderem von "Strauhspier".

Menschliches allzu menschlich? Das fängt schon an beim grippekranken Moderator, der gleich ein gutes Rezept vom unvergessenen Kalli Schreckenberg serviert. Der Moderator freut sich auch über das neue Westfälische Wort "ulen", das Markus Denkler von der LWL-Mundartkommission Münster präsentiert. Menschlich, wenn die Schwalben früh und die Eulen spät aufstehen. Heinz Raulf aus Warstein erzählt ein Malheur aus der Schule. Und fast jeder kennt eine Begegnung mit einer Person, der man eigentlich gar nicht mehr begegnen will. Wie man sich dann aus der Schlinge zieht, weiß Josef Dahme aus Arnsberg. Abgerundet wird die allzu menschliche Stunde mit einem Schäferstündchen in den Kartoffeln von Florentine Wendeler aus Brilon.

2024 fand in Freckenhorst das erste Seminar für Mitglieder plattdeutscher Laienbühnen in NRW statt. Unter dem Motto "Wi maakt Theater" konnten die Kursteilnehmer ihr Schauspiel und Plattdeutsch vertiefen. Markus Hiegemann spricht in "Plattmaakers in NRW" mit der Kursleitung: Angelika Obeling von der Plattdeutschen Bühne Recklinghausen, Georg Bühren von der plattdeutschen Hörspielredaktion beim WDR und Hermann Fischer von der Niederdeutschen Bühne am Theater Münster. In der Sendung kommen auch Seminarbesucher zu Wort. Markus Hiegemann möchte unter anderem von ihnen wissen: Wo haben sie bis jetzt plattdeutsches Theater gespielt? Und was erhoffen sie sich von dem Seminar?

Passend zum Jahresabschluss präsentieren die Moderator*innen Annika Kersting und Markus Hiegemann mit ihren Kolleg*innen verschieden Glockengeschichten. So berichtet Marianne Henke aus Brilon von der sogenannten "Glockengießer-Sage" aus Aachen. Heinz Raulf hingegen spricht über die Kirchenglocken von Warstein. Diese haben eine lange und bewegte Geschichte hinter sich. In der plattdeutschen Radiosendung "Do biste platt" erzählt Heinz Raulf die Geschichte der Glocken von Warstein genauer. Außerdem spielen Karl Bangert und Marlies Potthof das Stück "Theater füär twey". Es ist an den Sketch "Dinner for One" angelehnt.

Auch 2024 präsentiert "Do biste platt" seine "Plattdeutsche Weihnacht" in Westfalen. Erstmals moderiert Annika Kersting aus Brilon das festliche Programm gemeinsam mit Markus Hiegemann. Unterschiedliche Mundart-Liebhaber aus dem Sauerland und ganz NRW präsentieren verschiedene Texte und Gedichte auf Plattdeutsch. Mit dabei: die Grundschule Hille, Eva-Maria Rellecke aus Bochum und Josef Dahme aus Arnsberg. Passend dazu gibt es plattdeutsche Weihnachtsmusik zu hören - etwa von Lars-Luis Linek aus Hamburg. Der Blues-Musiker ist für seinen Mundharmonika-Sound bekannt.

"One Tape" ist eine Alternative-Rock-Band aus Brilon. Die fünfköpfige Gruppe vereint kraftvolle Musik mit energiegeladenen Texten in deutscher Sprache. Moderator Ingo Ramminger präsentiert den Song "Komm raus" von "One Tape". Ebenfalls aus dem Sauerland kommt die Hardcore-Punk-Band "Custom Gauge". Die Musiker aus Schmallenberg machen sich in ihren Songs gegen Diskriminierung jeglicher Art stark - auch in "Requiem for a Dream". Außerdem im "MusikTreffSauerland": "Promise" von der Band "AREA61" aus Meinerzhagen. Ihre meist deutschsprachigen Songs verbinden Rock- sowie Punk-Elemente miteinander.