PODCAST · society
Taiwán en contexto
by Silvia Cáceres,Rti
Taiwán en Contexto te lleva a conocer los diferentes aspectos de la isla de Taiwán con Silvia Cáceres.
Episodes
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¡Vamos a rockear! El heavy metal taiwanés se desmorona en Finlandia
Taiwán y Finlandia están separados por 8.000 kilómetros de distancia y 40 grados de latitud, pero ambos se adhieren a los valores universales de los derechos humanos, la libertad y la democracia. Otra cosa que Taiwán y Finlandia tienen en común es la música heavy metal. Freddy Lim, representante…
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La alegría de los camarones: La cultura de la pesca de langostinos en Taiwán
“Queridos oyentes. Hoy vamos a sumergirnos en una tradición que quizá muchos desconocen fuera de Taiwán, pero que ha conquistado a locales y turistas por igual: la pesca de camarones. Sí, escucharon bien… camarones. Pero no se trata solo de comerlos, sino de una experiencia completa que combina...
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¡Se sirven salteados! Bebidas divertidas para el consumidor promedio en Taiwán
Es difícil precisar el origen de los restaurantes taiwaneses de estilo rechao (salteado picante), pero se caracterizan por su alto nivel de cocción a fuego lento y el consiguiente sabor ahumado característico del wok. Con el auge de la sociedad industrial, los taiwaneses comenzaron a comer menos…
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¡Enganchado! Pesca competitiva de camarones
En los últimos 40 años, la pesca de camarón y sus derivados se han convertido en una industria de ocio que genera 5 mil millones de NT$ anuales en Taiwán. Más recientemente, esta actividad se ha convertido en un deporte, y los competidores taiwaneses han demostrado un nivel de competencia...
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Protegiendo a Taiwán: Presas de piedra para peces
Imagina una costa salpicada por el vaivén del mar, donde el agua revela, cuando baja la marea, los misteriosos muros de piedra que emergen como si despertaran de un largo sueño. Son las presas de piedra para peces —estructuras tan antiguas como ingeniosas— que han sobrevivido siglos en las islas…
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De cerca con los vertederos para peces
Con el permiso del Programa Internacional Satoumi, la Agencia de Desarrollo Rural y Conservación de Suelo y Agua del Ministerio de Agricultura de Taiwán ha publicado un estudio de caso sobre las presas de piedra para peces de Taiwán en el sitio web de la Asociación Internacional para la…
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Sitios históricos, puertos pesqueros y un festival de arte- Viejo Toucheng
Toucheng, en el condado de Yilan, es conocida como la ciudad más antigua del condado, y su calle antigua, de tan solo 600 metros de longitud, alberga la mayor concentración de patrimonio cultural de Yilan. Es el centro de la cultura marítima que surgió entre los cinco puertos pesqueros de la…
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¡Cocínalo! 200 años de historia de la cerámica de Yingge
La fabricación de cerámica es un conjunto de habilidades ancestrales que han sido la base de una industria durante mucho tiempo. En Taiwán, el bastión más importante de la fabricación de cerámica de clase mundial es el distrito de Yingge en la ciudad de Nuevo Taipéi, conocido como el "Jingdezhen…
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Un refrigerio frío para combatir el calor: Helado al estilo taiwanés
"¡Babu, babu!", se oye el sonido de una bocina a lo lejos. La gente, intentando refrescarse, se abre paso en la sofocante tarde hasta un puesto de venta, donde un hombre mayor sirve helado al estilo taiwanés con sabores de taro, judías verdes dulces y vainilla. ¡Un postre helado es la forma más...
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Amigos de verano desde lejos: Protección de los hábitats del charrán pequeño
En las Analectas de Confucio se dice: «¡Siempre es un placer saludar a amigos de lejos!». Cada verano, bandadas de adorables huéspedes llegan desde Australia a los estuarios y playas de Taiwán. Son los «charrancitos». Los charranes chicos anidan y crían a sus crías en Taiwán, permaneciendo allí...
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Paisajes perdidos de la línea Pingxi: Viejos senderos, baches y linternas del cielo
Desde Mudan hasta Sandiaoling, desde Pingxi hasta Jingtong, hay montañas y canales, antiguos senderos y cascadas. Para este reportaje, Taiwan Panorama siguió a historiadores locales por el Sendero Wangyou en busca de vestigios de la floreciente industria del índigo en tiempos pasados. También...
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Un faro para la sostenibilidad: El Museo Nacional de Ciencias y Tecnología Marinas
Cuando hablamos de sostenibilidad, solemos pensar en conceptos amplios: energías renovables, reducción de residuos, o cambios en nuestros hábitos diarios. Sin embargo, a veces, los ejemplos más inspiradores surgen en lugares muy concretos, donde la historia de una comunidad se entrelaza con la...
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El último desierto de Taiwán: Montañas Intermedias
Ya has visitado el Taipei 101, paseado por calles históricas y disfrutado de una gastronomía exquisita. ¿Te gustaría descubrir una faceta diferente de Taiwán? ¿Por qué no probar un plan de viaje alternativo? Adéntrate en bosques envueltos en niebla, escala paredes rocosas y desciende por valles...
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Vivir la alta vida: Los años de un observador del tiempo en Yushan
Dicen que desde lo más alto se ven las cosas con otra perspectiva. Y en Taiwán, ese punto más alto tiene nombre propio: Yushan, la montaña que se eleva a casi 4.000 metros sobre el nivel del mar y que, desde hace décadas, guarda un secreto entre nubes y tormentas. Allí, en el Pico Norte, funciona...
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En busca de una ballena sorpresa: El Proyecto Cachalote del Pacífico π
A principios de julio, la comunidad taiwanesa de avistamiento de ballenas en línea publicaba actualizaciones sorpresa sobre avistamientos de ballenas cada pocos días. La preciada orca, que no se había visto en tres años, había aparecido en las aguas del este de Taiwán. Los avistamientos de...
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¡Vegetando! En la primera línea de los alimentos de origen vegetal
Desde hace tiempo, nos hemos acostumbrado a pensar en las verduras como guarniciones suaves para acompañar pescados y carnes, en lugar de que sean protagonistas por sí solas. Pero ¿es realmente así? En respuesta a la tendencia global de la alimentación a base de plantas, las industrias culinaria…
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Explorando los mercados nocturnos de Taiwán con el YouTuber Ku
Los postes de electricidad y los carteles de las tiendas en las calles de Taiwán te dan la sensación de estar en el set de una película asiática. —Ku Hola, jefe. Por favor, deme un poco de carne salteada, sin picante. El rostro occidental que revela este chino fluido es el del youtuber francés...
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Variedad infinita: Croissants taiwanés
Al visitar Taiwán, además de disfrutar del té de leche perlada y los dumplings al vapor xiaolongbao, ¿por qué no deleitar su paladar con croissants locales? Panaderos y emprendedores visionarios han estado experimentando con las formas y sabores de este clásico pastel francés. En Taiwán…
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Poesía palpable: Hormigón con agregado expuesto
Visitantes de todas partes acuden a la calle Dihua de Taipéi para experimentar la energía vibrante y la cálida hospitalidad de las tiendas que venden productos tradicionales de desecho. Aquí se complementan estilos arquitectónicos de diferentes épocas, con numerosos edificios que datan de hace…
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Ventanas caprichosas: La belleza del vidrio estampado
La "sensibilidad taiwanesa" ha sido un término de moda entre los internautas últimamente. Algunos la asocian con tonos juveniles con un aire académico. Otros la describen como una atmósfera retro: nostálgica, cálida y algo despreocupada. El debate gira en torno a componentes clave como casas...
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Un paraíso para los vegetarianos: El viaje sin carne de Taiwán
La tendencia del veganismo se está extendiendo por todo el mundo. Taiwán no se queda atrás: en nuestras islas, el 14 % de la población es vegetariana, mientras que más del 40 % son flexitarianos. Las cifras siguen creciendo, impulsando las industrias relacionadas con el vegetarianismo en Taiwán.…
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Douhua: Un dulce no tan simple
El douhua, generalmente traducido como "pudín de tofu" o "pudín de soja", es un dulce callejero muy popular y ampliamente disponible en Taiwán, aunque también se ha servido a dignatarios extranjeros en banquetes de estado. Parece un plato sencillo, pero los taiwaneses son muy exigentes con su...
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Frijol ahí, hecho eso: El edamame superior de Taiwán
En supermercados de Tokio y California, se puede comprar edamame etiquetado con "Taiwán" como país de origen. En sus vainas de color verde intenso, los granos son firmes al morder, tienen un sabor dulce y dejan un regusto agradable. Desde hace mucho tiempo, el edamame taiwanés (soja inmadura,...
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Maloliente pero delicioso-Los secretos detrás del tofu apestoso
El "tofu apestoso", conocido en chino como chou doufu, es comparado por algunos con el queso azul. Medios internacionales como la BBC y la CNN se han hecho eco de él, y varios restaurantes que lo ofrecen han obtenido recomendaciones Michelin Bib Gourmand. Incluso ha atraído a un experto japonés…
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Poética de la costa: Entornos acuáticos en Taiwán
El agua es la cuna de la vida. Los ríos fueron el alma de las civilizaciones antiguas de todo el mundo. Sentimos una profunda necesidad de conectar con el agua. Los domesticamos y creamos entornos acuáticos a nuestro alrededor. Desde el histórico muelle Dadaocheng de Taipéi y el nuevo parque...
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La ciudad del agua de Taipei
Más tarde, con el desarrollo urbano, las vías fluviales quedaron cubiertas. Sin embargo, si desea explorar la ciudad acuática de Taipéi hoy, aún hay pistas que puede seguir. De hecho, no es necesario viajar a la Avenida Mr. Brown de Taitung, una conocida carretera rural que discurre entre verdes...
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Los estanques resplandecientes de la meseta de Taoyuan
Al aterrizar o al despegar en el Aeropuerto Internacional de Taoyuan, si mira por la ventana durante el despegue o el aterrizaje, verá numerosos estanques intercalados entre los verdes campos. Este es el paisaje líquido de la meseta de Taoyuan, y la razón por la que Taoyuan es conocida como "la...
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Aprendiendo del río Gaoping
En un mapa, el río Gaoping y sus afluentes parecen venas azules en una hoja. Desde su nacimiento en Yushan, el río Gaoping atraviesa 23 municipios antes de desembocar en el estrecho de Taiwán. Junto con sus cinco afluentes principales —los ríos Laonong, Qishan, Zhuokou, Ailiao y Meinong—, tiene…
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Municipio de Xincheng, Hualien
Todo el mundo conoce la histórica ciudad minera de Jiufen en la ciudad de Nueva Taipei, pero ¿sabes a qué lugar se refiere el nombre “el Jiufen de Hualien”? El municipio de Xincheng fue en su día un pueblo de la fiebre del oro que atrajo a numerosos buscadores de oro, pero quedó marginado por el...
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La evolución de las casas comerciales de Taiwán
Los propietarios transportan carga tras carga de mercancías a sus tiendas, mientras los forasteros pasean a su aire, dibujando una escena atemporal en los barrios urbanos más antiguos de Taiwán. Las casas comerciales que tanto nos recuerdan la época en que se construyeron estos barrios son, sin...
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Nuevas normas para las sandías: Pequeño, oscuro y tolerante al calor
En Taiwán, la sandía es una fruta que se puede comer durante todo el año. Los amantes de la sandía seguramente envidiarán a Kung Chien-chen, jefe del equipo de cultivo de sandías de Known-You Seed Company. Durante las sesiones de prueba de variedades, que duran dos semanas cada verano y tres...
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Tendencias en Taiwán: El concurso de cortometrajes cumple su décima edición
Durante la última década, los participantes del Concurso de Cortometrajes de Tendencia de Taiwán han capturado descripciones conmovedoras de la diversidad y resiliencia de Taiwán en cortometrajes que impulsan el interés internacional en nuestra isla. El Concurso de Cortometrajes de Tendencia de...
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Taiwán y Bélgica mantienen estrechos vínculos
A principios de 2025, una tienda de conveniencia taiwanesa lanzó un nuevo helado con remolinos de chocolate belga ligeramente amargo, complementado con un rico helado de leche. Fue un gran éxito nada más llegar a las tiendas, y los consumidores ansiosos formaron largas filas para probarlo.…
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El sistema de creencias Youyinggong
“Si nadie fuera imprudente ni temerario en su juventud, ¿por qué habría santuarios dedicados al youyinggong junto al camino?” Esta frase taiwanesa es una admonición que muchos padres usan para instar a sus hijos a actuar con cautela. También es un recordatorio de los sueños de prosperidad que...
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Taiwán en contexto - 2025-04-24
2025-04-24
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La preciada tradición de la adivinación a través del verso
Antes del torneo Premier12 de la Confederación Mundial de Béisbol y Sóftbol de 2024, un internauta preocupado por el evento visitó la página web de adivinación del Templo Jhen Hai de Donggang y recibió un "verso de la fortuna" con el significado de "tras las dificultades, llegan las recompensas",...
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Taiwán en contexto - 2025-04-17
2025-04-17
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Taiwán en contexto - 2025-04-10
2025-04-10
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El sacerdote taoísta: Maestro de rituales, alguien con quien hablar
Fuera de los templos, las creencias religiosas populares se han integrado desde hace mucho tiempo en la vida cotidiana de los taiwaneses, especialmente durante el séptimo y octavo mes del calendario lunar, cuando cada hogar prepara una mesa de ofrendas para los fantasmas sin hogar. En esta época,...
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Conservación mediante la agricultura ecológica
La mortandad masiva de jacanas de cola de faisán en 2009 desencadenó una serie de acciones ambientales. Desde entonces, protegida por la buena voluntad y las medidas de conservación, la jacana de cola de faisán ha volado libre y sin amenazas sobre los campos de abrojos de agua. En un campo de...
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Aprovechar la creatividad: Bambú
La gente piensa que las "cajas de rompecabezas" de Liu Wenhuang, dueño de Bamboola, se inspiran en los gabinetes de curiosidades o cajas de trucos de la tradición artesanal china, pero Liu no está de acuerdo. Para rebatir estas observaciones, no se anda con rodeos: "¿Sabes qué es la…
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Té de naranja amarga: El sabor del sol, el tiempo y la cultura hakka
El té de naranja amarga, al igual que el té Pu-erh, es un té prensado (un tipo de té prensado en forma de ladrillos u otras formas). Aunque quizás sea menos conocido que el Pu-erh, el té de naranja amarga es el único té prensado de cosecha propia de Taiwán y representa los hábitos ahorrativos y…
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Criando campeones: La historia taiwanesa del pan europeo
Los turistas extranjeros que visitan Taiwán, junto con los locales que viajan a diferentes ciudades, han popularizado la tendencia de comprar “regalos de recuerdo” en las panaderías. El año pasado, durante el Festival del Medio Otoño, se produjo un aumento en las ventas de pasteles de yema de...
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Historias de Shell Ginger
En el cuento de hadas Hansel y Gretel, los niños dejan un rastro de migas de pan tras de sí en su viaje, con la esperanza de utilizarlas para encontrar el camino a casa. En Taiwán, la mujer indígena bunun Takbanuaz Ishahavut Pune y los demás miembros del Taller Gaia Nahuy han seguido el rastro…
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Difusión mundial para el desarrollo sostenible: Programas de responsabilidad social de las universidades de Taiwán
La mundialmente famosa primatóloga Jane Goodall ha dicho: “Mi mayor esperanza son nuestros jóvenes”. Esta fue la motivación de su programa de acción juvenil Raíces y brotes, y muchos educadores comparten su creencia de que a través de la educación, la próxima generación puede desempeñar un papel...
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Recorridos cinematográficos: Keelung y Beipu
¿Te fascina la representación mágica de Keelung en la película animada La abuela y sus fantasmas (1998)? ¿Te hechiza la elegancia clásica de la mansión Chiang A-Hsin en Beipu, condado de Hsinchu, mientras recorres los 12 episodios del drama de época Hoja de oro (2021)?
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Desde el punto de partida de Taiwán hasta su pico más alto
Los acontecimientos geopolíticos de los últimos años han situado a Taiwán en el centro de atención mundial. Muchos viajeros internacionales que ya han visitado las famosas atracciones turísticas de Taipei quieren volver y explorar el sur de Taiwán (especialmente Tainan y Chiayi) para comprender...
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Tours inspirados en películas y series de televisión
¿Alguna vez has metido la mano en la Boca de la Verdad en la Basílica de Santa María en Cosmedin en Roma? ¿Has llamado a la puerta del 221B de la calle Baker en Londres o has paseado por las calles de Nueva York en tacones altos imitando a Carrie Bradshaw? Como viajeros, disfrutamos siguiendo las...
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Líderes mundiales en sostenibilidad y justicia: Los ganadores del sexto premio Tang
Los galardonados con el Premio Tang “han demostrado una profesionalidad y una conciencia excepcionales, desarrollando tecnologías innovadoras, impulsando la salud pública, fomentando el intercambio cultural y defendiendo los derechos humanos y la justicia global. Sus contribuciones son...
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Taipei acoge el Simposio conjunto IEEE 2024
“Desde los ultrasonidos para tratar el cáncer hasta los relojes atómicos que tienen un desfase de apenas un segundo desde el Big Bang hasta el presente, todo tipo de investigaciones se llevan a cabo bajo este techo”, afirmó Hsu Wan-thai, uno de los presidentes del Simposio Conjunto sobre...
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