熱血科學家的閒話加長（The Excited Scientists' Hot Tea）

EP.320 病毒的致命弱點，被科學家找到了？ 談到 H5N1，許多人腦中還停留在「偶爾感染人的禽流感」這個印象，但近年的流行情勢已經出現顯著變化。自 2020 年以來，屬於 H5 分支 2.3.4.4b 的病毒在多個洲造成大規模野鳥與家禽疫情，且在不少國家反覆出現，顯示它已成為全球動物疫情的重要來源。這個分支特別引人警惕的原因之一，是它不只在鳥類間擴散，還多次出現跨物種外溢到哺乳類動物的事件。每一次跨物種，都代表病毒有更多機會在不同宿主的生理環境中「試錯」與適應，也增加人類暴露情境的多樣性。 在人類感染方面，整體仍以「少數、散發、與動物暴露相關」為主，目前還在「鳥傳人」，還沒有進入「人傳人」的階段，但是我們仍然要嚴密注意「暴露人群的範圍是否擴大」。近年的動物疫情版圖擴張，加上某些地區出現新的產業暴露場景，使得人類與病毒接觸的機率提高；即使人類病例數仍低，公共衛生也必須提前準備可用的醫療工具，避免在風險上升時措手不及。 也正是在這樣的背景下，流感病毒的難纏點變得更具體：它變異快、宿主譜廣，而且一旦出現更有效的人傳人能力，公共衛生壓力會急遽上升。最新發表於《Nature Communications》的研究聚焦在 H5N1 的特定分支（clade 2.3.4.4b），研發出可辨識並攻擊其血球凝集素（hemagglutinin）的人類用單株抗體，為治療與暴露後預防提供具體候選方案。 單株抗體的優勢在於「可以立刻用」。相較於疫苗需要時間誘導免疫反應，單株抗體是直接提供效應分子，對重症高風險族群、或暴露後的緊急處置特別有價值。研究者從人類免疫反應中找到能針對特定 H5N1 血球凝集素表位的抗體，並在實驗中展示其結合與中和能力。對病毒而言，血球凝集素是進入宿主細胞的關鍵結構；能有效鎖定它，就等於卡住感染的第一道門。 這並不是「又多一篇基礎生物學研究」，但其實它更接近防災：在動物端廣泛流行、且偶發人類感染仍持續出現的情況下，是否能快速部署醫療對策，往往取決於平時是否已經有可用候選物與清楚的作用機制。單株抗體也能與疫苗形成互補策略，讓公共衛生不必把所有賭注押在單一路徑上。更長遠來看，若能辨識出較保守、較不易突變的病毒弱點，未來甚至有機會設計出更廣效的抗體組合，降低變異造成的疫苗或藥物失效的風險；而這些策略的共同前提，是我們對病毒在動物與人之間如何流動保持足夠敏感，並把監測、暴露管理與醫療工具箱同步往前推。 ＃禽流感 ＃單株抗體 -- Hosting provided by SoundOn

EP.319 量子革命最悲壯的一戰：BKS 理論之死？（量子熊＃105） 上一集我們看到斷水流大師兄得意洋洋地得到拉登堡之前應湊的公式，似乎前途一片大好！ 沒想到幾個月後，情勢逆轉！ 蓋格與博特用另人吃驚的毅力證明了：康普頓散射中末態電子與光子的動量與初態的光子動量相同！ 光量子的存在不容置疑。 抹煞光量子的BKS理論，正如波爾所說：只能為它舉行備盡哀榮的葬禮了！ 接下來，量子革命的巨浪又要將誰打翻？ 請鎖定： 熱血科學家的閒話加長的量子英雄傳說！ ＃BKS理論 ＃康普頓散射 ＃蓋格 ＃伯特 ＃光量子 ＃量子革命 -- Hosting provided by SoundOn

EP.318 宇宙加速膨脹是真是假？天文學界大亂鬥！（量子熊＃104） 最近宇宙是否加速膨脹又成了熱門話題，2011年的諾貝爾獎頒給三位研究type Ia 超新星得到宇宙加速膨脹的天文學家，去年韓國延世大學團隊宣稱之前的分析有漏洞，宇宙根本沒有加速膨脹，今年六月一個以南漢普頓大學為首的團隊對韓國團隊提出辛辣的批判。 誰是誰非，這場大亂鬥絕不能錯過！ ＃量子 ＃量子熊 ＃宇宙 ＃膨脹 ＃諾貝爾獎 ＃韓國 ＃宇宙膨脹 -- Hosting provided by SoundOn

EP.317 面對千年木乃伊，大腦究竟發生了什麼事？ 走進博物館，面對玻璃櫃中沉睡千年的木乃伊，許多人會不自覺放慢腳步，甚至感到一絲寒意。這種反應究竟只是文化想像，還是有可量化的神經科學基礎？近期一項跨領域研究，把實驗室裡的腦科學儀器，直接搬進埃及博物館，嘗試回答這個問題。 過去認知神經科學的實驗，大多在高度控制的實驗室環境中進行。受試者坐在電腦前，看著螢幕上的圖片或影片，研究者再根據腦電圖或功能性磁共振的變化，推論大腦如何處理刺激。然而，博物館並不是實驗室：光線、聲音、人流與情緒氛圍都無法完全控制，卻正是人類真實感知世界的場域。研究團隊正是看中這一點，選擇在展廳中進行量測。 研究人員讓參觀者在自然參觀過程中，配戴可攜式腦電圖（EEG）與皮膚導電度感測器，記錄他們在觀看不同展示形式木乃伊時的大腦與生理反應。結果顯示，當木乃伊的展示越逼真、裸露程度越高，受試者腦電中與注意力與認知負荷相關的訊號顯著上升，同時皮膚導電反應也增強，代表情緒喚醒程度提高。換言之，大腦並非只是「看到一件古物」，而是在進行更複雜的感知與情緒整合。 這項結果的重要性不只在於「木乃伊會不會嚇人」。它提醒我們，人類對視覺刺激的反應，深受文化意義與情境影響。與實驗室中看圖片相比，站在真實展品前，大腦動員的認知與情緒資源顯然更多。這對博物館策展具有實際啟示：展示方式不僅影響學習效果，也會影響觀者的情緒體驗。 更廣泛來看，這類「走出實驗室」的神經科學研究，為理解人類在真實世界中的感知與情緒，開啟了新方向。當科學儀器不再只侷限於安靜的房間，我們才能更接近人類大腦在日常生活中真正的運作方式。 每日科學新聞其之 1 來源：Frontiers in Neuroscience 2026/01/09 聲明：本系列初稿、插圖由 AI 生成，編輯台（人類）進行事實查核與潤稿 ＃大腦 ＃木乃伊 ＃埃及 ＃博物館 ＃EEG ＃皮膚 -- Hosting provided by SoundOn

EP.316 荒謬點子居然奏效？量子力學呼之欲出？（量子熊＃103） 大師兄克拉默斯要出運了嗎？ 居然利用斯拉特的荒謬點子加上高超的古典力學，導出拉登堡那個正確但莫名其妙的神奇公式，克拉默斯來到人生的巔峰，接下來發生什麼事？ 請鎖定熱血科學家的閒話加長！ ＃量子 ＃量子熊 ＃克拉默斯 ＃古典力學 -- Hosting provided by SoundOn

EP.315 MIT最新醫療神器：會回報的藥丸？ 「忘記服藥」應該是大家或多或少都有的經驗，有時還不只是忘記，長輩間有時候會流傳「西藥傷身體、會洗腎不要吃」這樣的耳語，讓老人家拿了藥卻不敢照醫囑服藥。這是全球醫療體系中一個大問題：研究顯示，在美國，「不按醫囑服藥」每年就導致超過1000億美元的額外醫療成本，更有甚者，有 12 萬 5 千人直接或間接因為這個「看起來沒什麼」的原因而死亡，而這本來是可以避免的。為何代價如此巨大？因為沒有照醫囑吃藥的慢性病患者居然高達 50%！不禁令人要問：啊你們去看醫生是看心酸的逆！ 科技始終來自人性，醫界努力了這麼多年都無法讓病人乖乖吃藥，只好想辦法用科技手段解決。 MIT 的科學家開發出一種搭載「SAFARI」（Smart Adherence via FARaday cage And Resorbable Ingestible，透過法拉第籠的智慧貼附、可吸收、可攝入）系統的智慧藥丸，病人吞下它的瞬間，就會自動向醫護系統發送「已服藥」的信號，然後電子元件都會安全地在你體內分解、排出，完全無害，超神奇的！ 其實過去已經有「可食用感測器」，但它們通常由不可降解的材料製成，最後會整顆跟便便一起排出體外。這種設計的主要問題有二：長期服用可能增加腸胃道損傷的風險、以及產生大量的電子廢棄物。 SAFARI 的核心創新在於其「生物相容性」大幅提昇。通訊天線採用鋅（20-25 mg），而藥物表面的屏蔽塗層則採用了鉬（Molybdenum）金屬顆粒（20-30 mg）與纖維素的混合物所製成的「墨水」。 在藥物裡加了金屬好像怪怪的？其實鋅與鉬在這樣的劑量下都沒有毒性，而且也都是身體需要的微量元素（其實都低於從食物中攝取到的量）。就算每天吃，動物實驗也顯示多出來的部分都能順利排出，不會累積在體內，所以沒有安全疑慮。 為何要有「屏蔽塗層」？這是 SAFARI 的關鍵設計。在膠囊被吞下之前，這個含金屬的塗層就像一個微型的「法拉第籠」（Faraday cage），能屏蔽電磁波，阻止內部與外界通訊，此時膠囊處於「休眠」狀態。患者吞下膠囊後，胃液會迅速溶解這層塗層。屏蔽被解除後，裡面的 RFID 標籤便暴露出來，進入「開啟」狀態，外部的偵測器就能接收到它的訊號，確認服藥完成。 肚子裡的藥丸要跟外界偵測器通訊，不是需要能源嗎？難道還要裝電池？電池不是都很毒？SAFARI 採用的是被動式RFID技術，能源由偵測器提供：外部的偵測器發射的無線電訊號到達膠囊內的RFID標籤時，標籤會利用這個訊號提供的能量回傳確認訊號，因此膠囊內完全無須電源。 這個 RFID 標籤只有 0.4mm × 0.4mm 大小，可以很容易排出，也不至於造成大量電子廢棄物。 SAFARI 已經在豬身上實驗，成功證實了「準確偵測」與「生物降解」兩大能力，接下來就要看臨床實驗了。 除了上面說的技術上的突破，還有一個重要的特性讓這個系統成功的機會很大：要騙過醫生變得很麻煩！你得在不弄壞 RFID 晶片的前提下，破壞表面的屏蔽塗層，讓偵測器讀到訊號。比較起來，不如喝口水把藥吞了還比較簡單。 其實不只是「智慧藥物」，這樣的系統未來應該可以做出許多更安全的體內探測儀器，例如吞顆膠囊就可以把腸胃道好好檢查一次，就不用去通胃鏡大腸鏡啦！ ＃藥丸 ＃智慧 ＃生物相容性 ＃墨水 ＃休眠 ＃準確偵測 ＃生物降解 -- Hosting provided by SoundOn

EP.314 當量子力學闖進共產世界，發生了什麼事？（量子熊＃102） 上一集的量子福音，我們介紹了量子力學傳入波蘭的過程，下一集我們繼續要告訴你量子力學如何傳入蘇聯，乃至於南美洲的傳奇過程，請千萬不要錯過！ ＃量子 ＃量子熊 ＃量子福音 ＃量子力學 -- Hosting provided by SoundOn

EP.313「只是經痛啦」可能害你錯過治療黃金期！ 美國辛辛那提大學醫學院的凱薩琳·伯恩斯（Katherine Burns）教授還是個青少年時，每個月都得忍受一次劇痛來襲，此時她會爬到床底下，把腹部貼在冰冷的地板上；同時抓著一台計算機，隨意地做些數學題目，試著將注意力從那疼痛轉移到數字上。父母帶她看了無數的醫生，答案總是：「轉大人時都這樣啦」、「這很正常」，甚至對她的父母說：「這是心理作用，她只是想引起你們的注意。」 許多女性都有這種「一邊承受痛苦、還要被說是在討拍」的經歷。然而，這種疼痛卻是來自貨真價實的疾病：子宮內膜異位症。據估計，全球有 11% 的育齡婦女，即高達 1.9 億人，正受此病困擾。 1.9 億人！如此普遍的疾病，卻長期受到忽視，從投入這個疾病的研究經費就可以看出來：在 2010 年至 2024 年間，美國國家衛生研究院（NIH），平均每年僅投入 1450 萬美元於此疾病的研究，佔其平均年度預算的 0.039%，可以說是微不足道。 對於這種不合理的現象，伯恩斯教授一語道破：「子宮內膜異位症的研究之所以如此落後，是因為它影響的是女性，而且它不會致命。」她從小為此所苦，成為研究者後，決心對付這個宿敵，除了自身投入這個領域的研究之外，也大力推動科學界與社會大眾重視這個疾病。 她的努力有了成果。長久以來，醫學界普遍認為雌激素等荷爾蒙是驅動子宮內膜異位症發展的主要元兇。然而，新的研究發現卻顛覆了這一觀點，指出免疫系統在此扮演了「叛徒」的角色。 本應負責清除異位組織的免疫細胞，實際上卻在幫助這些組織生長。研究發現，本來負責清除外來細胞的「自然殺手細胞」，在患者體內的數量和效力都呈現下降；而負責清除經期廢棄物的「巨噬細胞」，不但沒有正常工作，反而分泌促進發炎的分子；而嗜中性球則幫助病灶長出新的血管，為其提供養分。這些免疫系統的「工作細胞」不僅沒有好好工作，反而是子宮內膜異位這種疾病的關鍵共犯。這些過程發生在病灶發生的前 72 小時，此時雌激素尚未開始發揮作用。之後才由雌激素接手，驅動病灶的持續生長與維持。 弄清楚真正的成因，才能對症下藥，過去的療法都以雌激素調節為主，忽略了免疫細胞的機制，所以對一部分的病人效果不彰。 子宮內膜異位症的診斷不易，平均需要長達 7 年才能確診，而最可靠的診斷方法仍需透過侵入性的腹腔鏡手術，這不只讓無數女性在痛苦中煎熬，許多醫療保險也不給付這種診斷用的手術，造成更長時間的延誤。 為了尋找非侵入性的診斷方法，伯恩斯和她的團隊將目光轉向了經血流出物。他們在顯微鏡下發現，來自子宮內膜異位症患者和健康女性的嗜中性球型態差異之大，簡直是「一目了然到令人震驚」。健康女性的嗜中性球細胞核飽滿，通常有 2 到 3 個「分葉」，這是指細胞核不是圓圓一顆，而是像啞鈴（2 分葉）或是指尖陀螺（3 分葉）；而子宮內膜異位症患者樣本中的嗜中性球，其細胞核則有 4、5 個甚至更多分葉。這項發現有望開發出一個簡單、廉價且快速的診斷測試。 在這場對抗女性專有疼痛的艱難戰役中，主角伯恩斯教授本身就是患者，她的第一個博士生 Taylor Wilson 也是飽受此症之苦，她在 2025 年 8 月以此主題完成了博士學位。 新的診斷與治療方式的研究仍在進行，不過此時遭遇到逆風：川普總統大砍 NIH 的預算，研究經費可能有斷炊之虞，接下來的發展仍在未定之天… 伯恩斯教授關於此研究的回顧論文（Review），發表於 2025/02/07 的「Women’s Health」。 ＃經痛 ＃女性 ＃議題 ＃巨噬細胞 ＃工作細胞 -- Hosting provided by SoundOn

EP.312 有耳的都應當聽：量子福音傳開了！（量子熊＃101） 有耳的都應當聽！ 別誤會，這不是基督教傳教臺，這是量子熊podcast！ 這一集我們帶你回顧那個熱血的二零年代，量子力學傳向四方的壯闊史詩，伴隨詭譎的國際政治風雲，一戰之後東歐與俄羅斯的混亂政情，交織成一頁波瀾壯闊的時代詩篇。 ＃量子 ＃量子熊 ＃量子力學 ＃一戰 ＃東歐 ＃俄羅斯 -- Hosting provided by SoundOn

EP.311 微中子的第四種型態，正式出局？ 宇宙中到處都是微中子（neutrino），但是這些粒子只參與「弱核力」，想偵測它們的蹤跡變得極其困難。數以兆計的微中子每秒都在穿透我們的身體，但是我們卻跟那個被腳踏車壓到腳的阿罵一樣「沒港覺」。 其實微中子似乎還隱藏著更大的謎團：從「鎵異常」（Gallium Anomaly）到「反應爐反微中子異常」（Reactor Antineutrino Anomaly），全球多項實驗都出現了持續存在、無法解釋的奇怪結果，在這些實驗中，觀測到的微中子數量與理論預測明顯不符。如何解釋這些異常呢？有人提出一個大膽的假設：宇宙中可能在已知的「電微中子」、「渺微中子」以及「淘微中子」（對應於電子、渺子、淘子這三種「輕子」）之外，存在第四種「惰性微中子」（sterile neutrino）。之所以稱為「惰性」，是因為它甚至連弱核力都不參與，堪稱「I 人中的超級 I 人」，如果它真的存在，標準模型就要改寫了。 不只如此，如果惰性微中子真的存在，它的「超級 I 人」特性，說不定就是大家找了半天沒結果的「暗物質」的真面目。 為了驗證這個假說，德國 Karlsruhe Institute of Technology 利用一台巨大的儀器「KATRIN」（Karlsruhe Tritium Neutrino Experiment），用前所未有的精確度來驗證惰性微中子是否存在。 惰性微中子幾乎不可能被直接偵測，透過極精密測量氚原子（Tritium）β衰變（變成一個氦原子核、一個電子以及一個反電微中子）的電子能量，就能看出微中子帶走多少能量，進而反推出微中子的質量。 KATRIN 實驗裝置長達 70 公尺，其核心是一個超高解析度磁性絕熱準直與靜電高通過濾器（magnetic adiabatic collimation and electrostatic high-pass filter，MAC-E）。當電子通過時，只有能量最高的電子才能克服其電場，抵達偵測器。科學家藉由調整電場，就可以精確掃描電子能譜的最頂端區域。理論預測，如果惰性微中子存在，它會讓電子能譜稍微「抖一下」，物理學家稱之為「kink signature」。如果出現這個特徵，就是 β 衰變中出現了惰性微中子的決定性證據。 在歷時 259 天的測量中，KATRIN 團隊分析了高達 3,600 萬次電子事件，結果顯示：「什麼都沒有」。電子能量的行為服服貼貼，沒有任何抖動，看不出任何新種微中子的跡象，信心水準高達 99.99%！ 這個結果排除了「惰性微中子」的可能性，這也讓「鎵異常」、「反應爐反微中子異常」的解釋又回到了原點；想要一口氣連「暗物質的真面目」也一併解決的夢想也泡湯了。科學家得要另起爐灶來解決這些問題了。 雖然這是一個「負」的結果，不過還是有其價值：別再往這個地方鑽了，此路不通請改道！可以讓大家少走點冤枉路… ＃微中子 ＃第四種微中子 ＃弱核力 ＃衰變 ＃neutrino -- Hosting provided by SoundOn

EP.310 康普頓散射之後，物理界竟然還吵翻天？（量子熊＃100） 康普頓在1923年發現了康普頓散射！ 幾乎大家都相信了光量子的存在，那為什麼哥本哈根那對師徒仍然死不肯相信？ 他們是哪根筋不對了? 這一回的量子英雄傳說，讓我們說個明白！ ＃量子 ＃量子熊 ＃康普頓 ＃康普頓散射 ＃光量子 ＃哥本哈根 ＃量子英雄傳說 -- Hosting provided by SoundOn

EP.309 AI取代人類，只差一層皮膚？ 最近 AI 已經開始部分取代人類的工作，不過多屬能在「電腦與網路的虛擬世界」進行的部分，而「物理世界」的工作，暫時還沒有被 AI 大幅染指，主要的癥結還是「機器人」的科技尚未完全跟上，AI 還是只能在電腦的虛擬空間中活躍，一旦 AI 取得實體世界的「身體」，未來就很難說了。 機器人要在人類世界暢行無阻，當然需要具備各種感官能力，「觸覺」也是其中之一。 仿生的觸覺感應器經常是用「離子電子學元件」（ionotronic devices）製作，利用的是離子而非電子的電性，原因是相對於堅硬的電子元件而言，離子元件較具可撓性（可變形），生物相容性較佳，跟同樣以離子傳送訊號的生物神經系統機制相似。 傳統的電子皮膚感測器經常陷入兩難：要嘛得持續供電以維持「待觸狀態」的靈敏度，這十分耗能，除非像 EVA 一樣插個插頭，否則活動時間嚴重受限；不持續供電的話往往反應遲鈍，無法即時捕捉並處理動態、複雜的觸碰刺激。 為了讓感測器更靈敏，過去經常的作法是設計、堆疊更複雜的元件，增加離子濃度來提升元件效能，這招在半導體電子元件上相當成功，不過在離子元件領域則停滯不前。最近美國的史丹佛大學、韓國科學技術院（KAIST）與漢陽大學提出了一個新的解決方案，他們發現，成功的關鍵不在於強行「提升」，而是追求「平衡」。 這個研究發現，當離子濃度過高時，它們會像聚集在一起，形成動彈不得的「離子對」或「離子簇」，就像大塞車的高速公路一樣失去了自由移動的能力，反而大幅降低了材料的導電效率。更重要的是，這種現象會阻礙一個名為「離子空乏層（Ion Depletion Layer, IDL）」的關鍵結構穩定形成。這個空乏層是讓離子裝置產生類似半導體功能的基礎，因此以蠻力增加離子數量會適得其反。 既然「暴加離子濃度」行不通，研究團隊轉而讓陽離子聚合物（CP）與陰離子聚合物（AP）之間的「離子電導率達到平衡」。研究團隊在陽離子聚合物中摻入了柔軟、靈活的單體（如丙烯酸丁酯）。這種柔軟單體讓整個聚合物結構更能「呼吸」與蠕動，離子在聚合物中，因應外界不同壓力的「動作」下，有效率的吸附或脫離聚合物，調整其傳導效率，達到關鍵的「電導率平衡」，在 CP、AP 兩種材料的介面形成了一個均勻且穩定的 IDL。這使得裝置的「整流比」（衡量單向導電能力的指標）達到了創紀錄的23.5（過去同類材料大約 2~10），而且 S/N 比也提升了 24 倍。 這種透過「平衡」打造的穩定 IDL，讓新的電子皮膚待機時只需要消耗極少的能量，也能感測到壓力訊號。元件待機時加一個反向的偏壓，由於整流比很高，所以電流極為微弱，耗能很低。這跟動物神經細胞在靜止時，細胞膜內外會維持一個電位差（膜電位）有點類似。當外界壓力增加時，陰、陽離子為了維持原來的平衡狀態，會開始往 IDL 移動，使其內部離子濃度升高，此時還不會有電流，但是打穿 IDL 所需的電壓會因此降低。當壓力進一步提高，超過臨界閾值時，離子會打穿 IDL，出現電脈衝訊號。這個過程，跟神經細胞受到刺激而放電相當類似。 由於它是在微妙的平衡狀態下操作，所以耗能極低，要觸發一個脈衝訊號，在待機時只需要 0.41 nJ（百億分之 4.1 焦耳）的能量，受壓狀態下則是 1.49 nJ。 更厲害的是，這種電子皮膚還能模仿大腦神經元，展現出「學習能力」！ 當施加重複或更強的壓力時，會在 IDL 中留下「記憶」：部分離子會殘留積累在 IDL 中，這會讓擊穿電壓閾值降低，後續的訊號更容易通過。這不就是像大腦神經元在重複練習新技能時，神經元之間的突觸連結會變得越來越強一樣嗎？ 這種新的仿生電子皮膚靈敏、節能、工作模式類似生物神經，還具有學習能力。看來，「AI 取得類似人類的身體」又往前進了一步。人類啊，皮要繃緊一點了！ ＃AI ＃離子皮膚 ＃離子電子學元件 ＃離子濃度 ＃離子 ＃學習能力 ＃記憶 -- Hosting provided by SoundOn

EP.308 少數人的信仰：導引波理論！（量子熊＃99） 說起量子詮釋的六大門派，堪稱粉最鐵，歷史最悠久的，莫過於由德布羅伊與波姆開山立派的導引波理論。 這個理論雖然追隨者不多，但是高手如雲，到底這一派有什麼吸引人的地方，跟主流的哥本哈根詮釋又有什麼不同？ 請聽這一集的熱血科學家！ ＃量子 ＃量子熊 ＃量子詮釋 ＃德布羅伊 ＃導引波理論 ＃哥本哈根詮釋 -- Hosting provided by SoundOn

EP.307 一幅畫，藏了幾百年的人類痕跡？ 「科學辦案」現在也用在藝術史上了。 J. Craig Venter Institute 的研究團隊採用一種「極低侵入性」的「雙拭子」採樣技術，其實就是類似武漢肺炎的快篩，只不過不是從你的鼻腔，而是從歷代堪稱無價之寶的藝術品上，小心翼翼地採集上面的「歷史生物印記」，並且加以分析。 藝術品當然不是個無菌空間，而是一個「複合生物群系」（composite biome）。它們的表面覆蓋著數百年來累積的複雜 DNA 混合物，來源包括細菌、真菌、植物、動物，當然可能也包含藝術家本身。 科學家們發現有些藝術品尚有來自現代人皮膚的痤瘡桿菌（Cutibacterium acnes），表示「最近有人摸過」；也有各種植物的 DNA，如松屬（Pinus spp.）柳屬（Salix spp.），這些可能與畫框、炭筆或顏料有關。 過去我們往往把這些東西看成破壞藝術品的「污染物」，不過最近藝術史家改變了想法，把這些生物痕跡視為藝術史的一部份：從創作時使用的材料，到它曾經存放過的每一個環境，所有痕跡都被完整地封存了下來。 在這一系列的研究中，其中最受矚目的就是橫跨科學與藝術的第一人：李奧納多‧達文西。我們是否能採集到他的 DNA，看看這位天才的基因是否有何特殊之處？ 研究的對象是一幅疑似達文西的素描作品「Holy Child」，以及達文西一位父系祖先在十五世紀寫下的信件，另外還加入其他藝術家的作品作為對照組。 由於必須避免破壞作品，用最低侵入性的採樣方式取得的 DNA 量極少，而且採樣過程中又可能進一步污染。為了降低影響，除了得在極度乾淨的實驗環境中進行之外，一律只能由女性研究人員操作，因為女性沒有 Y 染色體，可以避免在分析男性 DNA 時造成混淆（達文西是男的…）。 Y 染色體只存在於男性，而且是父系遺傳，因此如果能在多個「與達文西相關」的樣本中，看到相似的 Y 染色體特徵，理論上可能暗示某種「共同的男性來源」，可能是達文西本人、或是他的男性血親。不過，這件事在實際操作上極為困難，因為從表面取得的人類 DNA 通常很破碎，而且混合了不同時代接觸過這些物品的人的 DNA。 研究團隊從《聖嬰》素描上的三個獨立採樣點，以及達文西祖先Frosino的十封信件中，一致地發現了指向 Y 染色體單倍群E1b1/E1b1b的證據。這在統計上是有意義的，但同時，研究團隊也在對照組樣本中看到來自現代人的 Y 染色體訊號，甚至有部分特徵彼此重疊。這表示，單靠這些資料，無法斷言這些 DNA 一定來自達文西本人。 因此，論文最重要的結論其實不是「我們找到達文西的 DNA」，而是「我們證明這樣的分析在技術上可行，但解讀上必須極度小心」。作者反覆強調，這類研究最適合用來做比較、建立方法，或提出後續研究的假說，而不是用來下定論。真正要確認歷史人物的身分，還需要更多樣本、更嚴格的控制，甚至是與已知後代的 DNA 進行比對。 其實研究團隊不只看人類的 DNA，而是把所採到的所有東西一起分析，例如在「Holy Child」素描上檢測到了柑橘屬（Citrus spp.）的DNA。這個植物跟大名鼎鼎的梅迪奇家族（Medici family）有關，他們也是達文西的贊助者。梅迪奇家族擁有充滿異國植物的實驗性花園，其中就種植了大量的柑橘樹。當然，這只是一種「堪稱合理的狀況證據」：合乎我們對那段歷史的瞭解，但沒有強到能直接連結達文西、梅迪奇家族、以及「Holy Child」這幅作品。 研究人員還發現了多種與文藝復興時期佛羅倫斯相關的生物 DNA：會導致瘧疾的瘧原蟲、與鼠患有關的鉤端螺旋體（Leptospira spp.）…綜合這些發現，能夠描繪出 15 世紀歐洲城市的公共衛生、環境衛生和生態系統的概況，以及重建達文西的創作環境。 原來還可以用生物學的方法來研究藝術史啊… 這個研究，於 2026/01/06 發表於預印本資料庫「bioRxiv」，尚未經同儕審查。 ＃真達文西密碼 ＃科學辦案 ＃達文西 ＃歷史 ＃物理 -- Hosting provided by SoundOn

EP.306 他本可以當權貴，卻選擇當物理學家？（量子熊＃98） 阿公是宮內大臣，爸爸是司法大臣，哥哥是亞洲銀行總裁，這種貴公子到歐洲攻讀物理，跟隨德布羅伊，寫下雙向向量公式，研究時間反轉與量子力學的架構，這種奇妙人生你怎麼能錯過？ 請鎖定這一集的熱血科學家！ ＃量子 ＃量子熊 ＃歐洲 ＃物理 ＃德布羅伊 ＃雙向向量公式 ＃量子力學 -- Hosting provided by SoundOn

上集我們介紹了那隻在虛擬世界裡跑來跑去的數位果蠅，聽起來超厲害——14 萬顆神經元、5400 萬個突觸全部建進電腦裡，果蠅就「活」了。但事情真的這麼簡單嗎？ 這集我們要講新聞不會告訴你的事：腦圖譜本身就有大約 10% 的錯誤，用台積電晶片來比喻，就是設計圖本身就有問題——但神奇的是居然還能運作。神經傳導物質的資訊大半是猜的，果蠅的身體和感覺回饋完全沒有模擬進去，數位果蠅其實只有「腦」沒有「身體」。 更根本的問題是：如果有天能把人腦也這樣上傳，那個數位版的你，還是「你」嗎？從果蠅到小鼠（7000 萬顆神經元），複雜度不是 500 倍而是指數級的飛躍。距離人腦上傳，我們還有很長的路要走——但第一步，確實已經跨出去了。 #數位孿生 #腦科學 #意識上傳 -- Hosting provided by SoundOn

2026年3月，美國新創公司 Eon System 發布了一段畫質很爛的影片——一隻果蠅在虛擬世界裡跑來跑去、舔香蕉、抖腳理毛。看起來平淡無奇，卻引爆了整個科學圈。因為這隻果蠅不是寫好規則的 NPC，而是擁有「真正大腦」的數位生命。 科學家把一隻果蠅的大腦切成薄片，用電子顯微鏡逐層掃描，重建出 14 萬顆神經元、5400 萬個突觸連結的完整腦神經網路（connectome），再把這張「線路圖」放進電腦模擬——這隻果蠅就這樣在虛擬世界裡動了起來。 這集我們從頭講起：什麼是數位孿生？果蠅的腦圖譜怎麼建的？Google 在裡面扮演什麼角色？這到底是「意識上傳」還是只是一張會動的電路圖？ （未完待續！下集繼續深入探討這項成就的極限與爭議。） #數位孿生 #大腦上傳 #意識上傳 #腦科學 -- Hosting provided by SoundOn

EP.303 腸道菌治百病？最新論文潑了一桶冷水！ 「腸道微生物群系（Gut Microbiome）」與「腸—腦軸心」（Gut-Brain Axis）是近年來生醫學界的大熱門。在許多媒體報導（包括本站）、學術論文中，我們可以常常看到這些講法：「腸道是我們的第二大腦」（甚至是「第一大腦」）、「腸道菌的失調不僅會讓你拉肚子，還可能是憂鬱症、帕金森氏症、自閉症」、甚至是「腸道菌治百病」（再往前一步，就變成「吃 治百病」了…）。 以自閉症而言，如果它源於腸道，那是不是喝喝特製的優格或進行便便移植（FMT，Fecal Microbiota Transplant）就能「治癒」了？如果真的是這樣，可說是一大福音！ 「腸道微生物群的某些特性會因果性地促成自閉症」這個說法起源於 2011 年，近年來逐漸受到重視，以「autism」（自閉症）、「microbiome」為關鍵字搜尋學術論文與研究計畫的結果，也明顯展現這個趨勢。2024年的相關論文數達 102 篇，近年來相關主題的研究經費也達到每年 2000～2500 萬美元以上。 這個研究熱潮也帶來了商機：食品產業、生技新創公司與各種「身心健康」公司開發了各種產品與治療介入措施，包括特殊飲食、「心理益生菌」（psychobiotic），以及提供患者微生物群分析、腸道菌移植等臨床服務，大發利市。 不過今天要講的是一個壞消息。最近愛爾蘭都柏林三一學院的 Kelvin J. Mitchell團隊在權威神經科學期刊《Neuron》上發表了一篇回顧性論文，嚴厲的質疑了此一假說。其實不只是質疑，簡直是翻桌…本文指出一個恐怖的事實，就是支持這個理論的「三本柱」：對人類案例的觀察研究、小鼠模型實驗，以及臨床試驗，根本就是個「偽三角驗證（Pseudo-triangulation）」。本來用三種獨立的方式，如果能互相驗證的話，就會非常具有說服力。但是在「腸道菌—自閉症」研究中，這三種方法看似互相驗證，但由於各自充滿了缺陷，因此一旦嚴格檢驗，就變得搖搖欲墜了。 首先是「對人類案例的觀察研究」。典型的研究情境是這樣：找一群自閉症兒童當實驗組，再找一群神經典型兒童當作對照組（Neurotypical，這是「政治正確用語」，白話文就是沒有什麼問題的正常兒童，但是因為你說這些小朋友是「正常」的，等於是說第一組小朋友「不正常」，現在都要避免這種說法），採集他們的糞便樣本並進行基因定序，看看菌群有沒有差異。Mitchell 團隊分析了大量高引用率的相關論文後發現，雖然大家都宣稱發現了差異，但具體是「哪種」細菌有差異，卻是每篇論文都不一樣。這個領域的研究者發明了一個聽起來很厲害萬用術語，叫做「菌相失調（Dysbiosis）」，但說穿了只是「實驗組跟對照組的腸道細菌不一樣」而已。更糟的是，當樣本數擴大到數百甚至上千人時，那些原本看似顯著的關聯往往就消失了，或者被證明只是「飲食習慣不同」這種無聊的原因所造成的：「挑食」是自閉症兒童常見的習慣，可能根本就是挑食導致了腸道菌改變，而不是腸道菌導致了自閉症，這在邏輯上叫做「反向因果（Reverse Causation）」。我們常用的比喻是「太陽並不是因為你的鬧鐘響了才升起」（以前都是說「公雞叫」，但是這年頭會連結「公雞叫」跟「太陽升起」的年輕讀者可能越來越少了，所以換一種講法）。 接著是第二根支柱：動物模型實驗。生物學家將自閉症患者的便便移植給無菌老鼠（Germ-free mice），然後觀察老鼠是否出現「自閉症行為」，藉此來檢驗腸道菌種與自閉症的因果關係。不過老鼠和人類的腸道構造與生理機制大相逕庭，高達 85% 的老鼠腸道菌屬在人類身上根本找不到。強行把人類菌群塞進老鼠體內，產生看似自閉症的行為，可能並不是老鼠因為這些細菌而發生自閉症，而是根本是因為菌種大亂而導致「系統性崩潰」，牠們的異常行為根本與自閉症無關。 最後是「臨床試驗」。目前市面上充斥著各種聲稱能改善自閉症症狀的益生菌與糞便移植療法，其宣稱的證據大多來自「開放標籤（Open-label）」研究（包括整個領域被引用最多，達 ~1500 次的文章），也就是受試者和醫生都知道誰吃了藥，這種研究方法會引發「安慰劑效應」：你知道你正在接受最先進的治療，往往會「覺得」有改善，然後「有信就有效」，不只心理上、是真的會改善。為了避免安慰劑效應，所以應該採用「雙盲隨機對照實驗」（RCT，randomized controlled trial）。然而要命的是，目前極少數嚴謹的 RCT 研究結果卻顯示，糞便移植組與安慰劑組在症狀改善上並沒有統計學上的顯著差異。 簡而言之，本文所探討的一系列研究，並不是經過「反覆驗證、累積成果」的標準過程，逐漸建構堅實的基礎；比較像是研究者基於「腸道微生物群跟自閉症之間一定有些什麼」的信念，每個研究都採用不同的方法，找出蛛絲馬跡來支持這個信念，而沒有出現一致、可複製的結果。 以本篇文章的觀點來看，在不夠嚴謹的研究下，一窩蜂的將腸道細菌生態與自閉症的成因強行連結，忽略了遺傳、飲食習慣等重要因素，不僅可能浪費了寶貴的研究經費，更可能讓患者與家屬花費大筆金錢，在無效甚至有風險的商業療法中。不只自閉症如此，在其他關於「腸道細菌與疾病的連結」研究中，也常可見這種現象。 這個研究，發表於 2025/11/13 的「Neuron」（神經元）。在這篇論文發表的前一週，非營利組織「Wellcome Leap」宣布啟動一個腸道細菌與自閉症關聯的研究計畫，經費為 5000 萬美元。 當然，這個結果並不是完全否定這方面的研究，而是在提醒科學家們不要被一時的熱潮沖昏頭，為了「搶頭香」而採取了不夠嚴謹的研究方法，一個不小心可能會鬧出學術醜聞反而拖累整個領域的進展。像是今年諾貝爾生醫獎的「調節型 T 細胞」的前身「幻之抑制型 T 細胞」，就是個血淋淋的例子，把「能調控自體免疫的 T 細胞」這個領域整個黑掉，好在得獎的科學家們逆風而行，才讓正確的結果重新浮出水面。 人命關天的醫學研究，不小心可不行哪！ ＃腸道微生物群系（Gut Microbiome）＃自閉症 ＃腸道 ＃細菌 ＃臨床試驗 ＃神經元 ＃細胞 -- Hosting provided by SoundOn

EP.302 是什麼效應，需要花了八十年才被證明？（量子熊＃97） 「量子足跡何處尋」 這次要介紹的是一般日常生活看不到的量子效應，雖然八十年前就提出理論，卻是在2000年才真的被實驗物理學家做出來，這是個什麼神奇的效應？ 請鎖定這集的熱血科學家！ ＃量子 ＃量子熊 ＃量子效應 ＃實驗物理學家 ＃物理 -- Hosting provided by SoundOn

EP.301 飛鴿為什麼不迷路？百年懸案終於破了！ 古人要進行長距離通訊時可不像我們有網路可以用，靠的是「飛鴿傳書」，有時候飛的距離非常遠，鴿子也不像我們有 GPS 導航系統，牠們為什麼不會迷路呢？ 1882 年法國有位動物學家 Camille Viguier 猜想，鳥類（與其他脊椎動物）可能會利用地球磁場來導航：磁場會在內耳的液體中誘發微弱的電流，就像指南針的指針一樣，提供大腦方向的資訊。當時正是電磁學發展如火如荼的時代，有這樣的想法並不令人意外，只是由於當年並沒有可靠的方法來證實這個假說，所以大家也當作是科學家的異想天開，聽聽而已。 目前對於鴿子的導航系統，有三大學派。以推理小說的模式來講，就是有三個「嫌犯」。第一個是「大腦內建羅盤假說」，也就是磁鐵礦理論：鴿子體內的某些地方（鳥喙、某些神經細胞、如「三叉神經」中）藏著非常微小的磁鐵礦顆粒，會跟著磁場方向轉動，進而觸發神經訊號。 第二個是物理學家聽到一定會豎起耳朵的「量子視覺假說」：在鴿子的視網膜裡，有一種叫「隱花色素」（cryptochrome）的分子，光一照到它，就會產生一對糾纏的電子，而這對電子的行為會被磁場影響，在「singlet」（自旋 S=0 的單態）與「triplet」（S=1 的三重態）之間轉換，這會影響視覺細胞內的化學反應，然後改變傳到大腦的視覺訊號，鴿子就能「看見」磁場。 第一個雖然聽起來不像第二個這麼炫，不過「磁鐵」本來也就是量子力學的產物，所以前兩個都算是「量子磁性感覺」。 第三種就是屬於古典電磁學而不是量子力學了，就是 Viguier 主張的「微型發電機說」：當鴿子在地球磁場中轉動頭部的時候，內耳裡的帶有離子的內淋巴液產生電流，這些電流「切割」磁力線，會產生微弱的感應電動勢，然後再被神經細胞偵測到。 到底「真兇」是這三個嫌犯中的哪一個？過去的研究眾說紛紜，最主要的原因是以前大家都是先射箭（決定要相信哪一個）、再畫靶（設計研究來嘗試證明所相信的假說），所以往往會。而這次德國路德維希-馬克西米利安-慕尼黑大學（Ludwig-Maximilians-Universität München）的團隊採取了「不預設立場，對整個大腦同時檢驗三個假說」，因此結果比以前的研究更有說服力。 如果你沒時間看完長文，這裡先講結果，真正的犯人是「三：微型發電機」，100 多年前的 Viguier 是對的。 這次主要的方法是「C-FOS」的基因標記。C-FOS 是一種「立即早期基因」，當外界刺激活化了特定腦區的神經元，短時間內這個基因就會在這些神經元中大量表現（製造蛋白質）。在這個研究中的刺激，就是把鴿子放在一個「會旋轉的磁場」中，這是為了模擬鴿子在地磁中轉頭的動作的「充分控制版」。接著只要去偵測哪裡有大量 C-FOS 蛋白，就知道哪些區域對這個磁場刺激有反應了。 那要如何拿到這個「C-FOS 基因表現地圖」呢？論文輕描淡寫，不過進行這個步驟時請先念三聲「南無阿彌陀佛」…要把鴿子的大腦拿出來，用免疫染色法讓 C-FOS 帶有螢光標記，然後使用「組織透明化技術」把鴿子大腦變得透明。就可以用顯微鏡看到經過螢光標記的 C-FOS 蛋白了（其他東西都變透明看不見了）。 由於上面講到的「二號犯人」也就是「隱花色素的量子視覺」假說，是跟視覺有關，所以實驗要做兩套：一套在完全黑暗的環境中做，一套是在有光線的環境下進行。 接下來就是看磁場刺激後的 C-FOS 蛋白地圖了，一看之下，一號跟二號犯人都獲得了「不在場證明」：三叉神經、主要視覺區，在光與暗兩個條件下，都是一片空白，這些區域的神經沒有因為磁場刺激而活動。 留下「指紋」的是三個腦區：內側前庭核（VeM），講到「前庭」應該大家都很熟：前庭跟半規管就是會讓我們暈車的地方，它接收來自內耳的平衡與空間定向資訊讓我們維持平含趕；此外是尾側中層大腦皮質（MC）以及前背內側海馬迴（HP），這兩者是負責整合多種感官資訊的中樞腦區。 所以以「地圖」來看，第三個犯人「微型發電機」出沒在對磁場刺激有反應的內耳區域，因此涉有重嫌。 不過我們不能光以「出現在犯罪現場」就把嫌犯定罪，還得找出「手法」跟「凶器」才行。 研究團隊經過精密定位，鎖定了內耳半規管底部的一個叫做「壺腹脊」的區域，對那裡一共 9818 個細胞個別進行 RNA 定序，就能知道會表現哪些基因、並製造對應的蛋白質。 結果發現這個區域中「第二型毛細胞」手上有兩種特定的對電壓敏感離子通道BK、CaV1.3 及其特殊亞型 CaV1.3 KKER。CaV1.3 KKER在其他具備「電感覺」能力的動物如鯊魚、魟魚的電感受器中扮演關鍵角色。這些對電敏感的分子，極有可能就是本案中的「凶器」了。當鴿子在磁場中轉頭時，在半規管中的淋巴液產生感應電動勢，這個電壓被第二型毛細胞檢測到，CaV1.3 KKER、BK 這些離子通道因此張開，激發了這些毛細胞，訊號就沿著前庭往後送到大腦皮質跟海馬迴這些中樞腦區，鴿子就感受到磁場了！ 在這次的研究中，科學家不鎖定特定目標，而是如蒙住眼睛的司法女神一般，秉持「我心如秤」的態度，對整個大腦全面掃描，結合了腦影像與分子生物學工具，為鴿子的磁性感覺提出極有說服力的解釋，是非常漂亮的研究。 這個研究，發表於 2025/11/20 的「科學」（Science）期刊。 不過不是最酷的那個「量子視覺」，實在太可惜了… ＃飛鴿 ＃假說 ＃微型發電機 ＃腦區 -- Hosting provided by SoundOn

EP.300 他改變了量子力學，還是被改變？（量子熊＃96） 一個美國人在哥本哈根：一個年輕的美國博士生來到量子物理的聖地——哥本哈根研究所， 信心滿滿帶著他的絕妙好點子，沒想到一番折騰，在大師與大師的大弟子的圍攻下變了樣， 四十年後這個美國博士生還是罵聲不斷， 這段物理史的八卦只在熱血科學家的閒話加長才聽得到喔！ ＃量子 ＃量子熊 ＃哥本哈根 ＃美國 #斯拉特 -- Hosting provided by SoundOn

EP.299 比玻璃還透明、卻幾乎不導熱？MOCHI 是什麼黑科技？ 採光、通風好是好房子的重要條件，所以透明的「玻璃窗」不可或缺，然而這可是個巨大的「能源漏洞」。由於玻璃的導熱性太好（大約是 800 mW K⁻¹m⁻¹，空氣則是 27 mW K⁻¹m⁻¹，差了 30 倍），夏天時會讓熱流入、冬天時會讓熱流出，為了維持室內的舒適，只好空調全開。平均而言，窗戶佔建築物表面積的 8%，但是傳遞了 50% 的熱量，也就是說，你為空調付的電費有一半是窗戶造成的。 想要解決這個問題，最直接的方式就是用水泥封掉所有的窗戶，保證節能又省電。但是人類總是貪心，想要「採光」與「節能」兼得，這個時候就需要一種「透明又絕熱」的新材料了。 美國科羅拉多大學與日本廣島大學的研究團隊，開發出了一種叫做「麻糬」（MOCHI）的新材料，解決了這個問題。它的全名是「Mesoporous Optical Clear Heat Insulator」（介孔透光絕熱材料）。它的導熱係數為 10 至 12 mW K⁻¹ m⁻¹，比空氣還低！而且 MOCHI 「比玻璃還透明」！因為它的折射率約 1.025～1.030，與空氣（1.0003）極為接近，折射率的匹配讓光線從空氣進出 MOCHI 時，幾乎不發生反射，表面反射率僅約 0.02%，遠低於玻璃（折射率 1.5）的約 8%。 這是怎麼做到的呢？MOCHI 是一種由聚矽氧烷（polysiloxane）製成的多孔隙材料，孔隙尺寸小於 50 奈米，比空氣的平均自由徑（mean free path，約 60 奈米）還要小。因此空氣分子在彼此撞到發生能量傳遞之前，就先「撞牆」了，因此大大抑制了熱傳導。 不只如此，MOCHI還可以當成新一代的「太陽能」！用它包覆能吸收太陽光並轉為熱能的「黑體」，由於 MOCHI 對可見光與近紅外線幾乎透明，可以將這個波段的光導入內部將黑體加熱，此時本來黑體會放出黑體輻射又散熱給環境，而 MOCHI 的主成分聚矽氧烷對數微米的熱輻射吸收率極高，加上 MOCHI 本身又是絕佳的絕熱材料，因此向外散熱的路徑全部被封死，能量只進不出，這不就是個完美的太陽能收集器嗎？實驗顯示，在沒有任何聚光設備的情況下，這個「MOCHI 包黑體」的裝置就能達到約 300°C 的高溫。即使在陰天，太陽能強度僅有平常的三分之一時，集熱效果依然顯著，以後冬天洗熱水澡就靠它了！ 好處還不只這些，MOCHI 防火、超疏水（不怕髒，類似「蓮花效應」）、堅固耐久、隔音降噪、抗冷凝不起霧。而且用的還是早就廣泛使用的工業材料！高貴不貴！ 這麼讚，趕快量產啊還等什麼呢？還要再等的原因是雖然聚矽氧烷並不貴，但是製程很貴！因為需要用到許多有機溶劑與介面活性劑，所以結構完成時是泡在液體裡的，要在不破壞奈米多孔隙結構的前提之下把液體弄出來置換成空氣，可不是那麼容易的事。所以想要大量生產用在建材上，可能還要再等等… 這個研究，發表於 2025/12/11 的「Science」。 ＃透明隔熱玻璃 ＃採光 ＃通風 ＃玻璃窗 ＃能源 ＃能源漏洞 ＃節能 ＃絕熱 ＃MOCHI ＃聚矽氧烷 ＃太陽能 ＃蓮花效應 ＃製程 -- Hosting provided by SoundOn

EP.298 喜歡物理，結果拿了諾貝爾化學獎？這是什麼展開？（量子熊＃95） 什麼！ 喜歡物理結果變成化學家還得了諾貝爾化學獎～ 這是怎麼回事？？ 這一集的熱血科學家請務必要收聽喔！ 新年賀詞： 馬年馬達不停歇，熱血科學家持續熱血中～新年快樂！！馬年馬力開到最大囉！！ ＃量子 ＃量子熊 ＃諾貝爾化學獎 ＃物理 ＃馬年 ＃新年快樂 -- Hosting provided by SoundOn

EP.297 如果人生突然沒有氣味，會發生什麼事？ 雖說「嗅覺喪失症（anosmia）」以及「嗅覺減退症（hyposmia）」是一種貨真價實的神經學疾病，盛行率甚至超過一成，大家平時並不太會注意到這個問題，可能只是覺得嗅覺遲鈍一點而已，搞不好因此不用聞到各種臭味而覺得慶幸呢。 「直到武漢肺炎來襲的那一天，人類想起了，失去嗅覺的恐懼。」 在前幾年的疫情中，有人暫時或永久的「完全喪失嗅覺」，首當其衝的就是佔了人生樂趣一半（←因人而異啦，我隨便說的）的「吃美食」就大受影響，因為嗅覺跟味覺可是息息相關的。 研究指出，長期嗅覺喪失的人生活品質會顯著下降，且容易罹患心理疾病。因此，如果認為失去嗅覺不如失去其他感官那麼糟糕，就是大錯特錯了。 法國國家科學研究中心（CNRS）的研究團隊，為了讓失去嗅覺的人能重新辨識至少部分「重要的」味道，開發了一種新的技術。 標準的嗅覺恢復研究是這樣：使用儀器（電子鼻）偵測環境中的氣味分子，然後將這種味道編譯為神經訊號，然後去刺激患者的嗅覺神經和嗅球。說來容易，不過嗅覺神經系統非常複雜，人類可以用 400 多種嗅覺受體辨識可能高達數十億種氣味，這可不是能輕易破解的密碼！更根本的問題是，嗅覺喪失的人，就是嗅覺系統壞掉了嘛！所以如果沒有多少殘存一些功能，就算能夠編碼，壞了就是壞了咩。 所以這次的研究者捨棄了正攻法，採用迂迴手段，電子儀器偵測到氣味分子後，並不是把電訊號直接刺激嗅覺系統，而是另一個「三叉神經」（前幾天講鴿子的磁性感知時也提到過）。三叉神經其實不是管嗅覺，它接收來自整個臉部的訊號，也包含了鼻腔內部，可以偵測吸入空氣的溫度以及是否有辣椒、薄荷之類的刺激物。跟嗅覺不是完全無關，但畢竟不是嗅覺。所以這個替代方案的缺點是它不是正牌的嗅覺系統，所以沒那麼靈敏，優點是：「它是好的！」嗅覺喪失者，三叉神經依然能正常運作。而且要刺激三叉神經非常簡單，用個夾子夾在鼻腔內壁，給予輕微的電擊就好了。不同的氣味分子，就用不同的波形來電擊受試者，其實有點像是「鼻腔的點字書」，點字書不能取代完整的視覺，但是可以提供本來由視覺負責的文字資訊。 有些受試者能透過鼻腔內對三叉神經的電訊號刺激區分出不同氣味（這兩種不一樣），不過無法說出對應的氣味是什麼（這是蘋果那是橘子）；其他受試者一開始分辨不出來，但是經過適當的訓練後，受試者都能可靠地區分兩種氣味。 雖然離「恢復嗅覺」還差得遠，不過這個方式相對簡單很多。刺激嗅球雖然能更精確的讓受試者感受到「真正的氣味」，不過嗅球藏在滿深的地方，要直接刺激難度較高，而且它可能已經壞掉了。 這種較為簡便的方法，至少可以讓使用者感知到「重要的味道」，像是瓦斯外洩、爐火燒焦等危險訊號。至於恢復完整的嗅覺，可能還得要再多多努力！ ＃嗅覺喪失症 ＃嗅覺減退症 ＃嗅覺 ＃味道 -- Hosting provided by SoundOn

【科學不設限】EP.013 失敗的實驗，為什麼成了物理史重要的一步？ 從「干涉儀」的精密干涉條紋出發，回到 19 世紀末那場著名的「失敗」實驗：邁克森與莫雷試圖測量地球與以太的相對速度，結果以「什麼都沒看到」告終。 然而到了 1905 年，愛因斯坦從這個「沒量到」的實驗出發，掀起相對論的革命。 這一集我們就來聊聊，「干涉儀」這個極度精密的測量儀器，如何改寫人類對時空與光的理解？ ＃干涉儀 ＃干涉條紋 ＃邁克森 ＃愛因斯坦 ＃相對論 ＃時空 ＃光 -- Hosting provided by SoundOn

EP.296 為什麼一百年後，我們還在用薛丁格方程式？（量子熊＃94） 就在一百年前的今天，當時默默無聞的薛丁格發表了了震驚學界的論文，裡頭提出了赫赫有名的薛丁格方程式，漂亮地解決了氫原子能階為什麼不連續的大難題。今天就讓我們好好聊聊薛丁格跟他的方程式！ ＃量子 ＃量子熊 ＃薛丁格 ＃薛丁格方程式 ＃百年 -- Hosting provided by SoundOn

EP.295 科學家真的讓房子「出汗」了！ 天氣熱的時候怎麼辦？一般來說就是拿出葛城美里說的「人類的至寶、科學的勝利」—也就是冷氣啦。不過冷氣雖然方便，在能源短缺、全球暖化的今日，如果能有可以取代冷氣的替代方案就太好啦。 在室內覺得熱是因為建築物吸收了陽光的能量，尤其紅外線更是升溫的元兇。想要讓室內變涼爽，最簡單的方式，就是把外牆塗成白色把大部分陽光反射掉，緩和室內升溫。過去我們也介紹過「超激白」的塗料（請在本站搜尋「超激白」就可以找到這篇文章），就是利用這個原理來為室內降溫，現在市面上也已經可以買到這種「輻射冷卻塗料」。不過這種塗料也有缺點：只有在陽光強烈的天氣時有效，但是大家也知道，有的時候即使是陰天一樣熱得要命，這時輻射冷卻塗料就無法發揮降溫的功能了！ 最近新加坡南洋理工大學的研究團隊更進一步，研發了讓建築物能「流汗」的新型塗料「CCP-30」，更提高了散熱的效率。這個新塗料是在水泥中加入硫酸鋇（BaSO4）的顆粒（粒徑 ～ 400 奈米）、聚乙烯醇（PVA）、以及氯化鋰（LiCl）製成。水泥本身凝固後的結構具有許多微米級的孔隙，是一種「多孔隙材料」。硫酸鋇顆粒除了能增加塗料對可見光與紅外線的反射率，減少房屋吸收的能量之外，還能讓塗料內部形成更細密的多孔隙結構，可以大幅增加塗料的「比表面積」（specific surface area，單位質量材料的表面積，詳情請看前幾天的「諾貝爾化學獎」介紹文）。 氯化鋰會從空氣中吸收水分保存在塗料孔隙內，當戶外氣溫上升，水分會開始蒸發帶走熱量。由於其多孔隙結構的超大比表面積，水分的吸收與蒸發的效率很高，讓建築物能以高效率散熱。PVA則是讓塗料的結構更穩定，因為這種塗料孔隙多、裡面又塞滿了吸飽了水而潮解的鹽類，可能會造成結構劣化變得脆弱，所以得用 PVA 來補強。此外，為了要在強度、孔隙率和塗刷性之間抓到最佳平衡，調水泥時的「水灰比」要介於0.38到0.47之間，調好的塗料刷一次的厚度為2.28 mm，可以視需要多刷幾次增加厚度。 研究人員用掃描電子顯微鏡（SEM）、穿透式電子顯微鏡（TEM）、能譜分析（EDS）、X光微電腦斷層（micro-CT）等儀器檢驗，發現塗料的微結構均勻又緻密，孔隙分布和Ca/Si比都比傳統水泥更均勻穩定。7天抗壓強度測試也高於一般水泥，也比只加奈米粒子的配方高，可見 PVA 是強化結構的關鍵。 反射率的實驗顯示，這種塗料在可見光的反射率是 93%，對「熱源」紅外線則可達到 95%，雖然比不上「超激白」塗料的 98.1%，不過因為還有「流汗」的機制，所以抗熱程度更勝一籌。而且硫酸鋇顆粒鑲嵌在水泥的孔隙結構裡，即使經過長時間的風吹日曬雨淋，反射率也沒有受到影響。 為了測試新塗料的效果，研究團隊蓋了三間長寬高分別為50、40、70公分的模型屋，分別在外牆塗上普通白漆、市售的高反射率冷卻漆、以及本次研究開發出來的CCP-30塗料，測試了一個月、歷經不同天候的結果顯示：在各種狀況下，使用 CCP-30 的房屋的室外表面溫度，都比普通白漆低了7~8℃，比冷卻漆低了 5 ℃，而室內溫度不管在什麼天氣下，都比其他二者低了超過 4.5℃。這個非常厲害，如果本來的室內氣溫是 31℃，光靠塗料就能降到 26.5℃，這樣根本不需要開冷氣，開個電風扇就行了。 不過在新加坡這種炎熱的地方，可能還是得要有開冷氣的時候。所以研究團隊不惜血本，再蓋了三間長寬高分別為3、3、4公尺的小房子，在裡面裝了冷氣，在保持室內溫度固定時，CCP-30比普通白漆省電將近40%，比市售冷卻漆省電30%。數值模擬的結果，一整棟四層樓的建築，一年下來可以省下 68333 度電，換算成電費是好幾十萬！當然碳排放也少得多。 CCP-30 塗料結合了「輻射冷卻」與「蒸發冷卻」的雙重機制來達到降溫效果。更重要的是成本極為低廉，沒有用到任何昂貴的材料，有極大的潛力可以成為下一個世代安全、耐用、便宜的「被動式降溫」方案，達到節能減碳的效果。所以雖然原理說起來挺簡單的，但可是發表在頂尖的「Science」期刊喔！（2025/06/05） 不過如果一整個城市都是這種房子，會不會像棒球隊更衣室一樣，一大堆汗流浹背的壯漢（房子）擠在一起，反而變得更熱呢？這就有待進一步研究了！ ＃輻射 ＃輻射冷卻塗料 ＃房子 ＃流汗 ＃降溫 -- Hosting provided by SoundOn

EP.294 量子不是在實驗室，而是在你去過的醫院！（量子熊＃93） 量子足跡何處尋？ 醫院裡就有！ 現代醫療的診療利器，磁振造影就是不折不扣的量子產物。 它背後的原理是什麼？ 它可以做什麼？ 誰發現了這個神奇的技術？ 這一集的熱血科學家的閒話加長告訴您！ ＃量子 ＃量子熊 ＃醫療 ＃磁振造影 -- Hosting provided by SoundOn

EP.293 免疫系統其實有煞車？這次真的拿諾貝爾奬了！ 2025 年的諾貝爾生理學或醫學獎頒給了「工作細胞」…並不是，是頒給了美國系統生物學研究所（Institute for Systems Biology）的 Mary E. Brunkow 與 Sonoma Biotherapeutics 共同創辦人 Fred Ramsdell，以及日本大阪大學的阪口志文這三位免疫學家，表彰他們「發現了周邊免疫耐受性的機制」，也就是人體的免疫系統如何避免攻擊自身的細胞。 他們的研究確立了一種關鍵的免疫細胞——調節型 T 細胞（regulatory T cell, Treg），以及主要的基因 FOXP3。有看「工作細胞」的讀者與觀眾都知道，免疫系統不只有「殺手 T 細胞」這種戰鬥機器、指揮官「輔助 T 細胞」，還有控制整個 T 細胞大軍避免暴走誤傷友軍的「調節 T 細胞」。這次得獎的主題，就是作品中「姐控」屬性滿點的「調節 T 細胞」，在獎項公布時，這個角色的聲優早見沙織還在社群媒體上發文祝賀阪口志文：「我在電視劇《工作細胞》中飾演了調節性T細胞的角色。我想藉此機會進一步了解調節性T細胞！」，底下有人回：「每年看到諾貝爾獎新聞：『啊，這種東西對素人好難喔…』，今年：『這我知道，就是早見沙織小姐配音的那個』」… 抱歉阿宅話題講太多了…以下開始寫給不是免疫學專家也不是阿宅的讀者。 免疫系統是人體的防衛機制，其中的 T 細胞軍團可以說是主力部隊，它們靠著「T 細胞受體」來辨識抗原，這些受體就像鑰匙孔，一「看到」可以插入這個鑰匙孔的鑰匙（可以與受體結合的抗原）時，就會發動免疫反應。不同的免疫細胞「看到」的方式不同：細胞被病原體感染後，會把來自病原體的外來蛋白質片段（鑰匙）掛在細胞表面，也就是發出「媽呀我被這東西感染了」，帶有對應的「鑰匙孔」的殺手 T 細胞（特徵是表面帶有「CD8」蛋白，可視為「工作識別證」）一偵測到這個鑰匙，就會直接發動攻擊打爆這個被感染的細胞，避免感染擴大；如果是巨噬細胞的話，不是靠「抗原—受體」這（鑰匙—鑰匙孔）這種精密匹配的機制，而是「這傢伙看起來就是外來的（具有人體細胞所沒有的特徵），先吃了再說」，吞掉以後將病原體分解，並且把抗原掛在自己的表面上「遊街示眾」，輔助型 T 細胞（帶有「CD4」）透過「鑰匙—鑰匙孔」機制確認「犯人」之後，就會指揮免疫系統，號召各種免疫細胞發動協同攻擊。 不過由於 T 細胞的受體是透過基因重組隨機產生的，要是那個受體剛好跟正常細胞的表面抗原可以匹配，不就會對自體細胞發動攻擊了嗎？是的，這就是「自體免疫疾病」如紅斑性狼瘡、類風濕關節炎的原因。 如果沒有避免這種事發生的機制，那人類應該已經滅絕了。既然人類還存在，表示一定有「免疫耐受」的機制。後來發現 T 細胞成熟之前，會先在胸腺「受訓」，會攻擊自體細胞的 T 細胞，會在這個階段被視為「叛軍」淘汰掉，這就是「中樞免疫耐受」，也有拿過諾貝爾獎。（這個「工作細胞」都有演，還沒看的快去看。還有，以上是極簡化版，歡迎專家吐槽補充） 不過即使是經過胸腺的「特訓」，人體這種複雜東西不太可能做到百分之百精確，還是會有漏網之魚，因此除了「中樞免疫耐受」之外，必定還有「周邊免疫耐受」存在。 在這道外圍防線被找到之前，免疫學界曾經歷一段漫長而尷尬的「黑歷史」。1970 年代，有學者提出「抑制型 T 細胞」（suppressor T cell）假說，認為免疫系統中存在一群負責關閉免疫反應的細胞。這個概念聽起來非常合理，所以在當時成為顯學，短短幾年間，全世界各實驗室競相發表了一大堆相關論文。然而由於當時的技術與儀器不夠精確，許多研究只能用比較間接的方式來推論，簡直就是「看一個影、生一個囝」（台語）。甚至有研究者在證據相當薄弱的狀況下，宣稱找到了「抑制型 T 細胞」主要的「I-J基因」。 隨著時間過去，實驗技術越來越進步，1983 年時，科學家尷尬的發現：那個「I-J 基因」根本不存在。這個結果等於判了「抑制型 T 細胞理論」的死刑，在免疫學界引發了大地震，研究計畫被撤回、論文被撤銷，從此「suppressor T cell」成為免疫學界的「髒話」與「黑歷史」，沒有一個科學家感再提這個。 然而，雖然因為學界操之過急讓整個領域黑掉，但是阪口志文並沒有因此放棄這個其實相當具有說服力的假說，人體的各項機制雖然無法做到百分之百，但是會有第二、第三道機制來降低風險，具有抑制功能的免疫細胞應該還是存在，不然有自體免疫疾病的人應該會更多才對。 他在實驗中發現，如果在小鼠出生三天後切除胸腺，由於喪失了「中樞免疫耐受」機制，「叛軍 T 細胞」在體內肆虐的結果，導致小鼠罹患多種自體免疫疾病。但是如果把健康小鼠中特定的 T 細胞，注射到無胸腺小鼠體內，就可以阻止自體免疫的發生。由此他推論，動物體內確實存在能抑制 T 細胞暴走的 T 細胞。他在1995 年發表的論文中指出，帶有「CD4」（←免疫司令官「輔助型 T 細胞」的識別證）與「CD25」標誌的 T 細胞能抑制免疫反應。當這些細胞被移除時，小鼠會出現多種自體免疫病；若再補回這群細胞，疾病就被抑制。雖然的確是具有抑制功能的 T 細胞，不過為了避免「suppressor T cell」這個「不能說的名字」，阪口將它們命名為「調節型 T 細胞」（regulatory T cell, Treg）。在阪口透過嚴謹的實驗方法反覆驗證後，能抑制免疫反應暴走的 T 細胞理論，終於重見光明。 差不多在同一時期，美國華盛頓州的 Brunkow 與 Ramsdell 也在研究一種「scurfy 鼠」。這是在 1940 年代，美國田納西州 Oak Ridge 實驗室在研究輻射對小鼠的影響時（這是曼哈頓計畫的一部份），所發現的一種 X 染色體突變的品系，由於免疫系統失控，導致產生多種疾病：皮膚乾裂、脾臟腫大、淋巴腺肥大，幾週內死亡。要在長達 1.7 億個 DNA 碼的 X 染色體中找到突變點，簡直像是大海撈針。歷經一番奮鬥，他們於在 2001 年確定突變發生在一個新的基因上，他們將之命名為 Foxp3。只要在突變小鼠中重新導入正常的 Foxp3 基因，疾病就會完全消失。 人類也有一種罕見的 X 連鎖疾病「IPEX 症候群」，患者多為出生後不久的男孩，會出現多種自體免疫疾病。由於特徵實在太像，Brunkow 與 Ramsdell 懷疑這可能是「scurfy 鼠」的人類版。經基因分析後，他們發現這些病童果然也有 FOXP3 的基因突變。 2003 年，阪口團隊進一步證實，Foxp3 只會表達在同時具有「CD4」與「CD25」的細胞中，至此「調節型 T 細胞」完全「驗明正身」：就是會同時表現「CD4」、「CD25」與「Foxp3」的 T 細胞。如果用反轉錄病毒將將 FOXP3 導入輔助 T 細胞，這些細胞會轉化成 Treg 細胞。（如果用「工作細胞」的角色來看，就是把戴著眼鏡、文質彬彬的免疫司令官變成梳著高高髮髻，穿著套裝的冷豔美女秘書）。 結論至此塵埃落定：單一細胞類型（Treg）由單一基因（Foxp3）控制，這套機制發生缺失的話，就會造成「免疫暴走」，引發自體免疫的災難。 弄清楚 Treg 的真面目與機制之後，當然對於與免疫相關的疾病以及治療方法的研發大有幫助，目前有超過 200 種以 Treg 細胞為主角的臨床實驗正在進行中，應用於自體免疫疾病的治療、器官移植引起排斥反應的免疫調控、以及癌症的標靶療法。 ＃諾貝爾生理醫學獎 ＃T細胞 ＃工作細胞 -- Hosting provided by SoundOn

【科學不設限】EP.012 古希臘黑科技？傳說中的死光砲真相曝光！ 🔥 阿基米德的「死光砲」真的能燒毀敵艦嗎？ 相傳這位天才利用士兵盾牌反射陽光，聚焦熱能點燃羅馬戰艦。 雖然 MIT 實驗用了上百面鏡子，證實了的確可能；但現實中敵艦會移動，士兵也難以長時間「完美追焦」。 儘管用於實戰恐怕不切實際，這項「聚光原理」如今已成功應用於沙漠中的太陽能發電！☀️ ＃科學冷知識 ＃阿基米德 ＃物理 -- Hosting provided by SoundOn

EP.292 我們得獎了！量子熊拿下物理教育年會大獎！（量子熊＃92） 哇！得獎了！ 自從國中畢業典禮之後，久違地又得獎了。 量子熊這次得到物理教育年會的肯定，得到團體的教育推廣獎，真是太榮幸了。 想聽聽成員們的得獎感言嗎？ 請不要錯過這集喔！ ＃量子 ＃量子熊 ＃得獎 ＃得獎感言 ＃物理教育年會 -- Hosting provided by SoundOn

EP.291 能用「分子」蓋房子的科學，拿下 2025 諾貝爾化學獎！ 2025 年的諾貝爾化學獎頒給了日本京都大學的北川進（Susumu Kitagawa）、澳洲墨爾本大學的理查・羅布森（Richard Robson）與美國加州大學柏克萊分校的奧瑪・亞吉（Omar M. Yaghi）三位科學家，理由是他們開創出一類全新的「分子建材」，名為「金屬有機框架」（Metal–Organic Frameworks，簡稱 MOF）。 ＃諾貝爾化學獎 ＃分子建材 ＃金屬有機框架 ＃MOF -- Hosting provided by SoundOn

EP.290 物理學家不只拚實驗，還要拚語文造詣？（量子熊＃91） 物理學家不只要懂物理，還要比試希臘文？ 當年發現介子的美國物理學家為新粒子取的名字，為何被一改再改？ 今天我們要聊的就是這個八卦，請絕對不要錯過喔！ ＃量子 ＃量子熊 ＃卡爾．大衛．安德森（Carl David Anderson）＃物理 ＃物理學家 -- Hosting provided by SoundOn

EP.289 被諾貝爾獎遺忘的女人：她其實才是 DNA 雙股螺旋的關鍵！ 在科學史上，許多女性研究者的名字被淡化，然而她的軌跡燦爛而深刻 — 羅莎琳．艾西．富蘭克林，雖未獲得諾貝爾獎的榮耀，卻用實驗與影像為後世揭示 DNA 的結構。 出身於英國倫敦猶太裔家庭，她從小聰穎好學，高中就讀為少數對女學生開放科學課程的聖保羅女子學校。 她選擇化學作為志業，並於劍橋大學榮譽畢業。 戰時期間，她對煤炭顯微結構的研究奠定物理化學基礎，取得博士學位。 1947 年，她赴巴黎，習得 X 射線繞射技術，並於此期間實踐廣泛興趣：語言、政治、人權、游泳、登山，她都投入自如。 1951 年回到英國，進入倫敦國王學院從事 DNA 結構研究。 她率先辨識出 A 型與 B 型 DNA 的差異，並指出磷酸骨架應位於分子外側，為雙股螺旋模型留下關鍵線索。 儘管她拍攝出清晰的 X 射線繞射圖，為詹姆斯·沃森與弗朗西斯·克里克所提出的模型提供重要依據，但她的名字卻並未出現在 1962 年諾貝爾生理／醫學獎得主名單中。 當時，她於 38 歲因卵巢癌病逝，英年早逝。 今天，我們在倫敦大學國王學院看到以她命名的研究大樓，在美國也有以她為名的醫學大學校院，成為向她致敬的標誌。 她用堅持與熱情告訴我們：科學探索，不該被性別主流或權威定義。 她的一生，是科學競爭、偏見與卓越交織的縮影。當我們回首這段歷史，她的故事為現代女性科學家奠下榜樣：不僅追求知識，更為平等與尊重開闢道路。 ＃羅莎琳．艾西．富蘭克林 ＃雙股螺旋 ＃DNA ＃科學 -- Hosting provided by SoundOn

【科學不設限】EP.011 超級英雄變大變小真的沒問題嗎？ 超級英雄變大變小真的沒問題嗎？ 當蟻人縮到螞蟻大小，他講話其實只有蝙蝠聽得見？ 巨大化超人力霸王，開口就是地鳴？ 欲知科學詳情，請聽本集分解！ ＃超級英雄 ＃螞蟻 ＃超人力霸王 -- Hosting provided by SoundOn

EP.288 看起來像教授，其實是武林高手？大師兄的真面目公開！（量子熊＃90） 「空手道是世界上最強的武術。」 「在座的各位都是垃圾。」 「我不是針對你，我是說在座的各位都是垃圾。」 大家還記得破壞之王的斷水流大師兄嗎？ 不！ 我們這一集要講的這位是為文質彬彬、氣質優雅的大師兄 唯一與破壞之王的斷水流大師兄相同的地方就是「武功高強」！ 他是誰？ 他的什麼工夫厲害？ 聽完這集熱血科學家的閒話加長你就知道囉！ ＃破壞之王 ＃斷水流大師兄 ＃武功高強 ＃克拉莫斯 -- Hosting provided by SoundOn

EP.287 《新世紀福音戰士》裡的聖經梗，學界終於給答案了！ 《新世紀福音戰士》從1995年播出到2021年落幕，26年間每次推出都成為熱門話題。 這部動畫故事的主軸似乎來自真實存在的「死海文書」的記載，但表現非常隱諱又故弄玄虛，只留下濃濃的陰謀論味道。 死海文書大約成書於兩千多年前，內容對猶太教及早期基督教起源的認識影響巨大，但具體年代一直存有爭議。 最近荷蘭團隊透過放射性碳14定年法，搭配名為「以諾」的AI模型，精確分析筆跡，首次證明許多古卷實際年代比原先學界推測要早很多。 例如著名的「以賽亞大卷」兩名抄寫員竟然幾乎同時抄寫，並非前後接力。 「傳道書」殘片更被推定為目前最早的聖經書卷之一。 這次研究不只是修正了年代，更可能促使學界重新理解甚至改寫那段重要歷史。 不過，到底有沒有看到「第三次衝擊」寫在哪裡啊？ Science新聞（2025/06/04）：https://www.science.org/……/some-dead-sea-scrolls…… PLOS ONE 論文（2025/06/04）：https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0323185 ＃新世紀福音戰士 ＃死海文書 ＃猶太教 ＃基督教 ＃荷蘭 ＃以諾 ＃以賽亞大卷 ＃傳道書 ＃第三次衝擊 -- Hosting provided by SoundOn

EP.286 意外的斜槓人生：我怎麼變成說故事的人？（量子熊＃89） 這一集要來談談阿文如何踏上科學傳播這條被人視為不務正業的過程！ 所謂無心插柳柳橙汁，本來做理論強子物理的專業科學從業人員是怎麼踏上這條不歸路的？😝 ＃量子 ＃量子熊 ＃阿文雜談 ＃強子物理 -- Hosting provided by SoundOn

【科學不設限】EP.010 共振的威力—美國大橋垮下來！ 美國的塔科馬海峽大橋在風中劇烈扭曲、崩塌，整個過程被完整拍下，成為史上最著名的工程災難之一。 這座外型優雅、通車不到五個月的跨海大橋，設計上能承受時速 160 公里的強風，卻在只有 65 公里的微風中瓦解。 究竟發生了什麼事？ 這一集，我們將從盪鞦韆的節奏到風中的渦流，揭開「共振」這個看似抽象卻威力驚人的物理現象，如何摧毀鋼筋混凝土建造的巨大橋樑。 ＃共振 ＃美國 ＃塔科馬海峽大橋 -- Hosting provided by SoundOn

EP.285（搞笑諾貝爾工程設計獎）鞋櫃裡的「生化武器」，終於有解！ 2025年的搞笑諾貝爾工程設計獎，頒給了印度科學家Vikash Kumar 與Sarthak Mittal，得獎的研究是「從工程設計角度分析了臭鞋子如何影響鞋架的良好使用體驗」。 這其實是一個「人因工程」的問題。人因工程是一門研究 人與系統互動 的科學，目標是讓設計更符合人的特性，提升 安全、健康、舒適與效率。 核心精神是：產品設計應配合人，而非讓人去遷就產品。 許多人都有這樣的經驗：去到人家家裡、或是需要脫鞋的公共場所，鞋子一脫下來發現旁邊的人都皺起眉頭，露出「你是野原廣志逆？」的表情（野原廣志是蠟筆小新的爸爸，以腳超臭聞名）。 這時候就會陷入極度的尷尬…最好的解決辦法是：「啊，我突然想起有事…」趕快離開，大家（包括你）的表情就會突然放鬆了。 腳臭來自於一種叫做「Kytococcus sedentarius」的細菌，它會分解汗液與皮膚角質中的蛋白質、脂質，產生一些含硫化合物與有機酸，這些副產物就是「腳臭」的主要來源。 在印度，這個問題更加嚴重，因為氣候炎熱潮溼，身體稍微活動一下就很容易大量流汗。如果沒有注意通風與清潔，鞋子當然就會變得臭死人了。 本文研究者想做的是鞋架的設計，而且要能解決這個「臭鞋問題」。 不過他發現，過去在人因工程的領域中，幾乎沒有任何相關的研究。 大部分都在說「多用途」、「不管幾歲的家人都易於使用」、「在站立時能清楚看到所有鞋子」、「提供繫鞋帶的座位空間」、「容易清潔、美觀、能防塵防潮」，以及「使用安全」。 當然不是說這些不重要，但是怎麼能忽略「鞋子太臭」了？ 一雙臭鞋就已經夠糟了，要是鞋櫃一打開有幾十雙惡臭的鞋，說不定就要叫救護車、不、化學兵部隊了啦！ 為了探討並解決這個被忽視的大問題，研究者先進行了一項先導性的問卷調查。調查對象是來自於作者服務的印度Shiv Nadar University的 149 名一年級學生。男性佔 80%，女性佔 20%，平均年齡為 18 歲。以下為本研究的重要結果與推論： (a) 54.6% 的受訪者會因自己鞋子的臭味而在他人面前感到不自在。 (b) 約 52.4% 的人曾經遇到尷尬情況，需要因他人鞋子發臭而離開現場。 (c) 鞋子太臭時會如何處理：44.3% 洗鞋子，38.3% 拿去曬太陽；其餘還有將茶包放進鞋內、撒小蘇打粉、撒抗菌粉、噴除臭劑，還有少數人會很霸氣的直接買新的。 (d) 當研究者向受訪者展示市面上可用來防臭的產品圖片時（後述），88% 的人表示不知道這些產品。 (e) 多數受訪者對現行的解決方案並不滿意，希望購買能真正解決問題的新產品 (f) 90% 的人使用後，會把鞋子放在鞋櫃裡。 (g) 受訪者平均擁有 4 雙鞋，但常穿的只有 2 到 3 雙。 這個結果，多數人確實面臨鞋子發臭的問題，卻缺乏有效的解決方式。同時，大家普遍缺乏對市面上相關產品的認知，現有的解方有這幾種： (a) 茶樹精油與椰子油對抗黴菌感染有效，並被建議用於處理腳臭。 (b) 百里香精油因含有高濃度的麝香草酚（thymol）或香芹酚（carvacrol），已被證實為合適的真菌抑制劑，能夠預防鞋子異味。 (c) 使用臭氧對鞋子進行消毒，已被發現能抑制細菌的繁殖，甚至已有相關裝置獲得專利。 (d) 在鞋子內部使用濃度 70–99% 的異丙醇並加上鹽巴，被發現也具有成效。 除此之外，市面上也有一些產品聲稱可以透過消毒或殺菌來解決鞋子異味問題，不過根據來自線上顧客評論的意見，對這些產品的滿意度並不高，覺得效果有限，而且一次只能處理一雙，家裡通常有二位數的鞋子，所以需要「更高效率」的產品。 作者經市場調查後，發現沒有找到任何在設計上有考慮到「家庭鞋子總數」的除鞋臭產品。 於是靈機一動，想到了「除臭鞋櫃」的點子。 幾乎每個家庭都有某種類型的鞋櫃；若能有一款鞋櫃能讓鞋子保持無異味，將會帶來極佳的使用體驗。 本文作者將「臭鞋」視為重新設計傳統鞋櫃、以改善使用者體驗的契機。 在探索各種能夠殺死細菌（臭味的元兇）的方法後，研究者最後選擇使用「紫外線」作為解決方案。 他們使用了可謂「臭鞋界的王者」，也就是校隊運動員的鞋子做為對象。 實驗裝置非常簡單：波長 270–280 奈米，額定功率 11 W 的紫外線燈管，並搭配開關式電源供應器。 整個實驗裝置連鞋子放在一個紙板做的盒子裡，以避免紫外線直接照射到眼睛。由於細菌主要聚集在鞋頭區域，因此將紫外光源對準該位置。 實驗結果顯示，只要照射 2–3 分鐘，就能殺死細菌並消除異味。 因此作者主張，鞋櫃好用當然很重要，不過千萬別忽略了腳臭問題啊！ 設計一個內含紫外燈管的鞋櫃，就能解除這個困擾了。 不過呢，雖然研究者顯然已經設計了這個除臭鞋櫃，不過由於具有商機，所以在論文中並未揭露其細節。 這個研究，發表於 2021 年於印度舉辦的「Humanizing Work and Work Environment」（HWWE 2021，人性化的工作與工作環境）研討會，這個會議因為疫情而改為線上舉辦，論文集「Ergonomics for Improved Productivity」由Springer Nature 出版。 ＃搞笑諾貝爾工程設計獎 ＃野原廣志 -- Hosting provided by SoundOn

EP.284（搞笑諾貝爾獎化學獎）減肥不用節食？這群科學家竟想讓你「吃不沾鍋」！ 2025年的搞笑諾貝爾化學獎，頒給了美國的研究團隊Rotem Naftalovich、Daniel Naftalovich（兄弟檔），以及 Frank L. Greenway。 得獎的理由是「提出以鐵氟龍作為『零卡食物』，達到減肥的效果」。 不過他們並未出席領獎，可能是這個好點子雖然拿到了美國專利，但是沒有通過 FDA 這一關，所以不能把鐵氟龍當食物。 把聚四氟乙烯（PTFE），俗稱鐵氟龍）粉末混進食物裡，它「有份量、有重量、無熱量」，吃下去把胃撐開，有了飽足感，大腦就會送出「飽了！」的訊號，讓你停止進食。 由於鐵氟龍沒有熱量，所以可說是減肥聖品！ 但是鐵氟龍欸，那不是拿來做不沾鍋塗層的東西嗎？ 大家不是說不沾鍋有毒？ 其實不沾鍋的食安問題主要有兩個，第一個來自製程：過去製造鐵氟龍時經常會用到「全氟辛酸」（PFOA）、「全氟辛磺酸」（PFOS）這些有毒物質，可能會殘留在鐵氟龍中，日後會慢慢釋出而被吃進肚子裡。 第二個則是高溫：當不沾鍋溫度超過 300°C，可能會分解釋出有毒氣體如「四氟乙烯」。 關於第一個，PFOA 與 PFOS 目前已經被嚴格管制，選購時請找標明不含有這些成分的產品；但跟這兩者同屬的「PFAS」家族，也被認為都有疑慮，不過這類化學物質高達上萬種，環境裡已經到處都是…至於高溫的部分，只要避免鍋子空燒，一般來說烹飪時溫度都在 250°C 以下，不會有問題。 「鐵氟龍不沾鍋到底安不安全」，是個吵不完的問題，以上只是提供一些資訊給大家參考，不是本文的重點，請不要在這裡戰這個。 還是回到這個得獎的研究主題吧！ 人會覺得「飽」主要來自食物的重量和體積，而不是「內容」。 所以如果能用不含卡路里的東西把食物「灌水」，即使沒有攝取到熱量也會飽。 現有已經有一些作法像添加膳食纖維，不過有副作用：會改變食物的味道跟口感所以有人不喜歡，而且會讓c變鬆軟又很大坨（這或許不算缺點）；還有像「黃原膠」（xanthan gum）這種增稠／增量劑，但是加太多的話很容易烙h。 所以鐵氟龍似乎是個好選擇：化學活性超低，幾乎不跟任何東西反應、耐熱（不要超過 300°C 較好）、無味且柔軟，不干擾口感、鐵氟龍容器連工業用強酸都能裝，胃酸這種程度是小 case、摩擦係數低，可以順利通過消化道（不然怎麼做不沾鍋）、用在醫療上的資歷很深（人工血管、導管、牙線等），在「人體相容性」上已經通過無數檢驗。 當然要來當食物的替代品，安全性還是首要考量，在這個研究中作者回顧了大量的文獻，得到的結論是：在基因毒性、生殖安全性、發育毒性、皮膚接觸、免疫毒性、致癌性、神經毒性、胃腸道吸收與生物累積各方面，鐵氟龍都是安全的，拿來當「零卡食物」應該是沒問題，不過為了萬全的考量，建議的標準如下： 1. 使用原生（virgin）PTFE 樹脂粉 2. 不含「分散劑」（反正又是一種化學添加物） 3. 製程中不可使用 PFOA（C8） 4. 顆粒平均粒徑 130±15 微米 關於粒徑的部分，過去的研究指出，人體組織會吸收的顆粒最大是 20 微米，做大一點可更確保不會被吸收，而且這麼大的顆粒排出後容易沉澱分離，可以從環境中回收。 但是也不要大太多，以免影響口感。 研究者建議，把食物和鐵氟龍粉末以 3：1 的體積比混合，應能明顯提高飽足感、降低實際吃進去的熱量。 當然啦，想歸想，最後還是得用嚴謹的臨床試驗來驗證才行，不過後來在 FDA 被卡關，也就無疾而終了。 不過就算可行好了，鐵氟龍這種東西可不便宜！ 如果一餐吃體積 500 mL 的份量，就需要 1/4，也就是 125 mL，鐵氟龍的比重是 2.2，也就是 0.275 kg，以原料而言，工業用等級當然比較便宜，但是大家應該不會想吃這種，醫療級的話每公斤可達一百美元，這樣算下來，光是一餐就要多加 800 元！ 這種減肥餐可能很多人吃不下去吧！ 這個研究，發表於 2016/01/24 的「糖尿病科學與技術期刊」（Journal of Diabetes Science and Technology） ＃搞笑諾貝爾獎化學獎 -- Hosting provided by SoundOn

EP.283（搞笑諾貝爾獎和平獎）外語講不順？研究：喝點酒或許有用！ 2025年的搞笑諾貝爾和平獎，頒給了來自荷蘭、英國與德國的團隊，得獎的研究是「人喝了酒以後，外語能力會提升」。 為什麼是和平獎？ 應該是喝了酒之後，即使是不同國家的人，也能在酒後語言能力突飛猛進，溝通無礙吧（才怪）。 這篇論文的標題是「Dutch Courage? Effects of Acute Alcohol Consumption on Self-Ratings and Observer Ratings of Foreign Language Skills」，劈頭就把這種現象稱為「荷蘭式勇氣」，這其實是一句酸人的話，表示「只不過是藉酒壯膽，不是真正的勇氣」。 英文中有許多「Dutch」開頭的酸言酸語，例如「Dutch Uncle」（荷蘭叔叔）指的是不管幹嘛都只會嚴厲教訓你的機車長輩；「Dutch comfort」（荷蘭式安慰）指的是「你本來可以更爛的，還好只有這麼爛」的這種看似安慰的補刀行為；「Dutch concert」（荷蘭式演奏會）就是樂團裡每個樂手演奏的曲子都不一樣，亂成一團。我們很熟悉的「Go Dutch」（各付各的），來自「Dutch treat」（荷蘭式招待）：「我請客、錢分攤」。 至於為什麼有這麼多用「荷蘭」酸人的話呢？ 據說因為在大航海時代，英國跟荷蘭爭奪海上霸權，還發生了數次的「英荷戰爭」，以性格機掰聞名於世的英國人，就創出了這些話來靠北荷蘭人很機掰。 言歸正傳，眾所周知，喝酒會影響腦袋的運作（例如今年的「搞笑諾貝爾航空學獎」）。過去的研究顯示，急性飲酒會讓我們的執行高階認知任務（思考、語言、邏輯等）的能力變弱，比如：抑制控制（inhibitory control，指的是「壓抑錯誤反應」的能力）、工作記憶、還有靈活轉換思維模式的能力，這些功能都跟語言有關。 如果酒精會讓大腦的控制力下降，應該會讓講外語更「卡」才對。 可是，在現實生活裡，很多雙語者反而覺得「喝一點酒之後外語比較順」。 本研究就是想要回答到底哪一邊是對的，還有，這個影響是「講者的自我感覺」，還是「聽者覺得如此」？ 受試者是 50 位母語是德語，通過「荷蘭語作為第二語言」（NT2）考試的荷蘭馬斯垂克大學心理系二年級的外籍生，一共 50 位，平均年齡大約 22.6 歲，女生占 70%，都是至少偶爾會喝酒（很會喝也OK，但是滴酒不沾當然不行）。 測試材料是酒精濃度 37.5% 的 Smirnoff Red 伏特加，加上碳酸飲料「Bitter Lemon」調成一杯 250 mL 的調酒，喝下去大約會讓血液酒精濃度達到 0.04%。 對照組則是一杯同樣容量的冰水。 實驗流程如下： 1. 先量呼氣酒精濃度。 2. 喝下實驗飲料（酒或冰水），10 分鐘內喝完。 3. 一邊聽音樂一邊休息 15 分鐘，然後再測一次酒精濃度。 4. 外語任務測試：用荷蘭語講兩分鐘「你支持或反對動物實驗？」。如果提早結束，實驗者會丟一些標準化問題，像「你對動物實驗了解多少？」讓他們繼續講，把時間用完。這個過程全程錄音。 5. 任務結束後，先由參與者自己評估剛剛的表現（流暢度、文法、詞彙量、發音、理解度等，總共有 9 個評分項目，用 0–100 mm 的滑尺量表，這是一把真的尺，有個可以滑動的標記）。 6. 接著，兩位荷蘭語母語者來聽錄音（他們不知道聲音來自哪一組），給一樣的 9 項評分，還要另外給發音、文法、詞彙、論述品質四個成績（1–10 分）。 7. 之後參與者再做一個算術任務（2 分鐘解 13 題，從簡單加法到複雜算式）。做完要給自己一個 1–10 分的「自我評價」成績。正確題數則是「客觀評價」。 8. 最後填 Rosenberg 自尊量表（10 題，總分 0–30），看看喝酒以後自尊自信程度是上升還是下降。 首先是酒測結果：酒精組喝完 15 分鐘後，血液酒精濃度 = 0.32±0.1 g/kg，冰水組為零（廢話）。 這個實驗過程看起來還滿開心的欸…當然抽到喝冰水的可能就沒那麼爽，至少也給杯可樂嘛！ 或是那個 Bitter Lemon 也好啊，這樣才能把「操縱變因」限定在酒精，不然我們可以說這個語言能力的改變可能是來自 Bitter Lemon 啊！ 實驗的控制還要加強喔。 實驗前所有人自評過荷蘭語能力，平均大約是「中上程度」，而且兩組之間沒有差異。 （前面「心理學獎」，每個人都自認是「中上程度」，果然沒錯） 喝完後自評外語能力：酒精組 55.53 ± 12.96，冰水組 53.59 ± 15.69，沒有顯著差異（p = 0.64，要低於 0.05 才算顯著）。 所以喝酒組並沒有讓他們「自我感覺良好」。 荷蘭母語者評估之外語能力：酒精組 61.53 ± 5.69，冰水組 56.65 ± 7.67，差異顯著（p = 0.02）。 這個差異主要來自「發音」，文法、詞彙、論述並沒有差。 在酒精組內，血液酒精濃度和語言表現（無論自評還是他評）沒有顯著相關。 在算術任務方面，兩組不管是自評，還是答對題數，都沒有顯著差異（冰水組成績比酒精組好一點點）。 有個假設是，酒精對主觀外語能力評分的影響，可能可由「飲酒後普遍信心提升」來解釋。 飲用後，自尊值的確有顯著上升，但是跟喝酒或喝水無關，兩組都是上升，所以也沒有「喝酒讓信心爆棚」這回事。 對於這個結果，研究團隊認為，可能是微醺時能讓人放鬆，降低了「語言焦慮」（講外語時緊張、怕講錯的感覺），所以講得比較順暢，發音上更自然。 不過這只是推測，因為這次的實驗並沒有測量語言焦慮，需留待下次研究了。 有趣的是，這跟之前的研究指出的「酒精會降低母語語音流暢性」（大舌頭）的研究剛好相反，似乎酒精對母語與外語的影響是不同的。 不過這種反向影響到也不錯，比如說要跟老美用英文交談時，喝個一杯，對方變鈍了，我們變流利了，那不是就剛剛好嗎？ （用中文交談也一樣，只是反過來）應該就可以聊得很順利了，難怪會得「和平獎」啊！ 這個研究，發表於 2017/10/18 的「精神藥理學期刊」（Journal of Psychopharmacology）。 ＃搞笑諾貝爾獎和平獎 -- Hosting provided by SoundOn

EP.282 一塊電路打破常理，拿下 2025 諾貝爾物理獎！ 2025 年的諾貝爾物理獎，是一個從 1、2、到（幾乎）無窮大的故事。 得獎者是 John Clarke（加州大學柏克萊分校）、Michel H. Devoret（耶魯大學）以及 John M. Martinis（加州大學聖塔芭芭拉分校）。 得獎的理由是「發現在電路中的巨觀量子穿隧現象以及能量量子化」。 最近「量子」成為社會上的流行語，除了「量子疊加」、「量子糾纏」是大熱門以外，聽過「量子穿隧」這個名詞的人應該也不少：巨觀的物體（比如說一顆棒球）碰到比總能量還高的位能障礙（比如說一堵牆壁）時，絕對無法越過，一定會被反彈回來。但是在量子的世界中，由於粒子具有波的特性，「碰到位能障礙」猶如「穿過不同介質」般，會有「部分透射、部分反射」的現象，那個透射的部分，就是「量子穿隧效應」。 不過包含穿隧在內的量子效應，通常只會發生在「又小又冷」（比原子小、接近絕對零度）的條件下才會出現。關鍵就是： 「你的 h 在哪裡？」（讓量子詐騙現形的咒語） 的那個「h」，也就是「普朗克常數」，它的值小得不得了（10 的 -34 次方），所以在巨觀世界中，幾乎是可以忽略的大小。 1957年，江崎玲於奈實驗觀測到「一」顆電子在半導體中的穿隧效應；1960年，Ivar Giaever證明了這在超導體也能發生。 最有名的故事則是，1962年，還是個研究生的 Brian Josephson 提出，「二」個電子組成的庫柏對，可以在兩個超導體之間夾一層薄薄的絕緣體時（稱為 Josephson junction），成對穿過那一層絕緣體（位能障礙）。 在這篇論文發表的幾乎同時，「超導教主」，也就是「BCS 理論」中的老闆：John Bardeen 也發表了論文，說「電子成對穿隧是不可能的事」。後來兩人在倫敦舉行的「第八屆低溫物理會議」中狹路相逢，當庭辯論，Bardeen還是堅持「想也知道這不可能！」，身為菜鳥的 Josephson 直接嗆回去：「想也知道？你真的有算嗎？我有算喔！」在氣勢上壓倒了早就名滿天下的諾貝爾獎得主 Bardeen。 後來實驗證明真的可以，Bardeen 不但爽快認輸，還推薦 Josephson 給諾貝爾獎委員會，後來 Josephson 與江崎玲於奈、Ivar Giaever一起獲得 1973 年的諾貝爾物理獎，當時 Josephson 才 33 歲。而 Bardeen 自己也在前一年（1972）拿到他的第二個諾貝爾物理獎，成為一段物理史上的佳話。 （上面的「前情提要」在量子熊頻道的「量子超級英雄」系列中有一大堆，需要惡補的快去看） 不過一顆電子也好、一個庫柏對（兩個電子）也好，基本上都符合「小、冷、擠」的原則。 不過今年的諾貝爾物理獎打破了「小」的這個限制，證明了「巨觀量子穿隧效應」。 這個「巨觀」有多大呢？ 是一個一公分見方的電路晶片，的確是日常生活看得到、拿得到的大小。 在 BCS 理論中，兩個本來都是自旋 1/2 費米子、得要滿足包立不相容原理的電子，配對成功變成庫柏對，庫柏對的自旋可以是 0 或 1，成了自旋為整數的玻色子，不再受不相容原理的約束，在極低溫時可以所有的庫柏對都擠在能量最低的狀態，全部用同一種模式運動，此時系統變成了超導態。這個狀態的特殊之處，就是有一個整體共同的「相位」（可以想成波形高高低低變化時，是在波形中的哪個位置）。而庫柏對能穿過 Josephson 接面，就是受到兩邊超導體各別相位（φ₁、φ₂）之相位差（δ = φ₁ - φ₂）所驅動。 然後在 1978 年，英國物理學家 Anthony J. Leggett（2003 年諾貝爾物理獎得主）說「我有一個大膽的想法」：對應於一個單純的粒子而言，空間中的位置 x 是一個「好的物理量」，所以我們寫一個波函數 ψ(x,t) 來描述這個粒子在時空中的行為，只要知道空間中位能的分布 V(x)，就能寫下薛丁格方程式把 ψ(x,t) 解出來了；那麼在Josephson 接面中，既然兩邊超導體的相位差 δ 是描述一個超導系統「好的物理量」，我們當然比照辦理，把這個系統的整體波函數寫成 Ψ(δ,t)，然後找出隨著δ而變的能量 U(δ)（相當於位能，這裡的 δ 類似位置的角色），就可以寫下薛丁格方程式來解這個系統了。 這時的 Ψ(δ,t) 的數學形式，根本就像一個「單粒子波函數與它的薛丁格方程式」，也就是這時候這整個系統的行為，就好像是「包含了系統中所有電子的一個假想的巨人粒子」一樣。他做到了，這個U(δ) 的長相很簡單，就是一個「斜坡上的波浪」或是「洗衣板」：U(δ) 跟 -(cosδ + δ×I/I₀) 成正比，其中的 I 是接面兩頭加的偏壓電流，I₀ 是個特定的電流值。當不外加電流時，這就是一個單純的 cos 函數，在 δ = 0、2π、4π….時是在「位能井」中的低點。加了偏壓電流 I 後，這個波浪就會往一邊傾斜，但是那些位能低點仍能保持是「位能井中局部低點」的狀態，等到 I 超過 I₀，因為太過傾斜，就沒有所謂位能井，而只是「比較斜」或是「比較和緩」的斜坡了。 好啦，當 0 < I < I₀ 時，假如我們讓這個系統的能量在位能的某個局部低點，這個系統的位能以及「巨人粒子」的「位置」，就幾乎跟我們在量子物理裡面講到的單粒子穿隧效應一樣，只是這裡的「位置」，其實是接面兩邊的波函數相位差δ。 接下來就做「連連看」就行了！單粒子的穿隧效應，是從起初位能井中較低的位置 x，穿過位能比粒子總能量還高的位能障礙的區域（位於 x 與 x’ 之間），跑到隔壁位能井中的低點 x’。對比到我們的 Josephson junction 系統，則是「巨人粒子」在從位能井低點 δ 越過位於 δ 與 δ’ 之間的位能障礙，跑到隔壁低點 δ’ 去。所以「穿隧」不是發生在我們熟悉的「位置 x 的空間」，而是在「相位差 δ 的空間」。 不過不管是哪個空間，穿隧就是穿隧。這件事（δ→δ’）發生時，會在接面上量到一個電壓脈衝，這就是 δ 發生變化的證據。 你可能會覺得「蛤」？我們很容易比「巨觀穿隧效應」想像成發生在我們熟悉的巨觀世界中，類似一顆電子穿過位能障礙一樣，發生了像是「一顆棒球穿過牆壁」的現象，一般媒體也會這樣引導，連諾貝爾委員會的「科普版」的圖也這樣畫。至少想像中也要有一大坨電子在空間衝過一個位能障礙吧？並不是這麼直接了當的事。 超導體中，是一大堆（10²³個之類）分不出誰是誰的庫柏對，大家的波函數相位都一樣。在 Josephson 接面的左邊跟右邊的超導體，一邊的相位是 φ₁ 另一邊是 φ₂，相差了 δ，穿隧發生後，兩邊相位都改變了，相位差變成δ’。我們沒有具體的看到「一大堆庫柏對突破絕緣層的位能障礙，從一邊衝到另外一邊去」這種穿隧，而是所有兩邊的庫柏對同步的改變了它們的相位，也就是量子態。由於所有的庫柏對都是完全一樣無法辨識的（這是量子多體系統裡最重要的一件事！），所以「這些庫柏對跑到那邊去」這樣的說法其實是沒有意義的，但是它們能夠超越那個能量障礙，做出了「協調的改變」，稱之為穿隧也不為過啦！ 講了半天，那這次的諾貝爾物理獎，為什麼要頒給這三位物理學家呢？ 他們量到了「因為相位差改變而發生的電壓脈衝」，沒了。 就這麼簡單喔？ 簡單個鬼，要量到這個難死了。原因是，有其他「不是巨觀穿隧的原因」，更容易產生電壓脈衝，要排除這些，實驗的設計與操作，要精密到接近變態的程度。 首先要將系統降到極低溫（數十 mK 程度），這個工程在 1980 年代當然不小，不過你只要口袋夠深，能養得起昂貴又嬌貴的「稀釋冷凍機」就做得到。溫度沒降到這麼低系統可能因為熱運動得到能量而越過位能障礙，不過這是因為你的能量變高所以「越過去」而不是「穿隧過去」，這時量到的電壓訊號就是假的，不是巨觀穿隧。 另外一個是電磁輻射，它們可能被系統吸收而能量變高，越過了障礙，這也是假的，所以得要把所有的電磁輻射屏蔽掉。他們開發了「銅粉微波濾波鏈」（copper-powder microwave filter chain）這個秘密武器：在連接樣品的導線上串接一連串濾波器（針對不同的頻率波段），每個濾波器都填滿極細的銅粉，外層再包覆銅的外殼。當微波沿導線進入時，電磁波在銅粉的狹小縫隙中被無限次散射與吸收，最後只剩下極低頻與直流訊號能通過。這個濾波裝置能對 0.1 到 12 GHz 的頻率範圍內的電磁波造成超過 200 分貝（dB）的衰減。你可能覺得 200 dB 聽起來沒什麼了不起，但是 dB 這東西是指數函數，200 dB 代表把外界電磁雜訊能量砍到原本的「一億兆分之一」（10⁻²⁰）！夠變態了吧。 這麼一來，導線上的訊號就可以說是幾乎「純淨無雜訊」了。 不過被濾波器裡面的銅粉吸收掉的電磁波能量跑到哪裡去了呢？答案是熱能。這不就糟糕了嗎！不只溫度會上升，還會因此產生黑體輻射，那「熱」與「電磁雜訊」這兩大殺手不都又回來了？這個問題當然需要處理，每一個濾波器都被固定在高導熱性的冷卻金屬板上，濾波器一吸收到能量轉成熱能，就會被冷卻板帶走，不會留在系統裡。 另外一個要小心的是偏壓電流。偏壓加得高，那個往下傾斜的斜坡可以降低位能障礙，增加穿隧的機率，不過不小心加太大（超過 I₀）的話，位能井就不見了，等於沒有障礙，相位差 δ 本來就可以到處亂跑，當然也就沒有穿隧可言了。 好，把那些「來亂的」假訊號排除後，就要來量「脈衝電壓」這個「巨觀穿隧的指紋」了。由於穿隧效應是量子力學的機率事件，所以每調一個參數，就得重複數千到數萬次的量測，才能得到所需要的數據分布，簡直搞死人… 看到了！排除了所有雜訊，「巨觀量子穿隧效應」的確存在。 他們更進一步，用微波將系統的波函數激發到第一、第二、第三激發態，由於能量較高（但尚未超過能量障礙），可以觀察到穿隧效應的發生機率也變高了。而這些激發態的能量，與 Leggett 的理論（以及後續與他的學生提出的 Caldeira-Leggett 模型）吻合。 這些結果，可以說是將 1980 年代的實驗技術推到極致才得到的。這些人簡直是「穿隧了當年的物理實驗技術之壁」，才有這番成就。當然啦，經過了快 40 年，實驗技術突飛猛進，做起來就不像當年那麼累了。 這個成果，對於現代量子電腦影響甚鉅。許多現在發展中的量子電腦技術，特別是超導量子位元的部分，都是這個現象與技術的延伸。 所以啦，今年的諾貝爾物理獎公布後，大家都是心服口服，不像去年頒給 AI，幾乎可以開一個「靠北諾貝爾物理獎」的專版了。不過去年頒給 AI 的先驅、今年「量子科學技術年」頒給量子科技的先驅，我懷疑諾貝爾委員會其實是在追時事梗… ＃諾貝爾物理獎 -- Hosting provided by SoundOn

EP.281（搞笑諾貝爾兒科學獎）母乳風味不是想像！媽媽飲食影響寶寶行為！ 2025年搞笑諾貝爾兒科學獎，頒給了 Monell Chemical Senses Center的兩位科學家 Julie A. Mennella 與 Gary K. Beauchamp，得獎研究主題是「媽媽吃的東西，會不會真的影響母奶的味道？會不會因此改變寶寶喝奶的方式？」兩位科學家都親自到場領獎。 這個研究發表於 1991 年，標題是「Maternal Diet Alters the Sensory Qualities of Human Milk and the Nursling's Behavior」（母親飲食會改變母乳的感官特性，也會影響哺乳嬰兒的行為）。 也就是探討「媽媽吃什麼→母奶味道怎麼變→寶寶有何反應」。 1980～90 年代有一波推廣餵母奶的潮流，重點多放在營養成分與提供抗體上，關於母奶的氣味、味道會不會受媽媽飲食影響、寶寶的喜好，了解其實不多。 動物研究倒是已經有一些結果：乳牛吃的東西會改變牛奶的味道；更有趣的是，哺乳動物會偏好幼時「曾在喝奶時出現過」的那些風味。 這篇研究有兩個主軸，第一：媽媽吃的特定食物的味道會不會跑到母奶裡？ 這個研究選了大蒜這種氣味強烈、而且完全是「大人趣味」的食物。 由過去在以乳牛為對象的研究已經得知，大蒜裡的含硫揮發物會進入乳汁。 第二，如果母奶氣味真的變了，寶寶的喝奶行為（吸吮的時間、奶量以及節奏）會不會跟著改變？ 研究者招募 8 對健康的母嬰（媽媽大約 30 歲、寶寶 3～4 個月，幾乎都全母乳），每位媽媽都做兩次實驗：一次吃大蒜膠囊，一次吃長得一樣但裡面沒料的安慰劑膠囊，兩次相隔一週。 這樣同一個寶寶自己跟自己比，就不會個體差異問題了。 測試前幾天媽媽要避免吃重口味的含硫食物（大蒜、洋蔥、蘆筍等），測試當天不能用香水、香皂、除臭劑；整體飲食設計成低硫，確保若有變化，就是來自於大蒜膠囊。 寶寶吸奶行為的量測：每次哺乳前後都精準量體重，以差值估算寶寶喝的奶量；哺乳過程全程錄影，事後分析影片，統計「含乳頭總時間」「吸吮次數」等指標，分析者並不知道當天媽媽服用的是大蒜膠囊還是安慰劑。 那母奶氣味的變化則是靠「人類的鼻子」：研究者找了 11 位嗅覺正常的成人當評審，把同一位媽媽同一天、服用膠囊前後各採得的兩份母奶並排，評審一定要挑出「味道比較像大蒜」的那一杯。 結果顯示，在「安慰劑日」，「嗅覺評審」的選擇接近隨機：服用膠囊前後的母乳各有約半數被判定為「味道較重」，由於評審無論如何一定要選一邊，所以這個結果表示吃膠囊前後如預期的，母乳氣味沒有改變。 而在「大蒜日」，有八成的評審正確的挑選出「服用大蒜膠囊後」的樣本，可見大蒜的含硫揮發物的確進入了母奶，味道足以讓評審分辨出來。 寶寶的反應呢？ 結果發現，這兩天的餵奶次數、換邊吸的頻率都差不多。 主要差異是「吸吮時間」在媽媽吃大蒜膠囊那天顯著變長了，從「安慰劑日」的 27.4 分鐘增加到「大蒜日」的 32.8 分鐘，而且延長的主要是在母奶氣味變強的時段，也就是吃完後 1.5～3 小時之間。 而且「吸吮動作次數」在這段時間明顯上升：從安慰劑日約 600 多次，增加到大蒜日的 900 多次。表示當蒜味出來時，小寶寶不只吸得更久，吸吮動作也更頻繁。 那喝的量有因此增加嗎？ 雖然小寶寶喝得更賣力，但總攝取量只呈現「多一點點」，並沒有達到統計上的顯著。研究者推測是「雖然味道變了，但是奶就那麼多」。 幾位媽媽的證言也是：「我差不多已經被榨乾了。」。 小寶寶可能是被新奇的味道吸引而努力吸，但是沒有實質上的「進帳」。 本研究的結果顯示，母親攝取大蒜後，乳汁的氣味會在大約 2 小時後出現顯著變化，且這種氣味變化會被嬰兒察覺並影響其哺乳行為。 雖然嬰兒並未確實增加攝取的乳汁總量，但他們在乳頭上的停留時間與吸吮次數皆顯著增加。 這些結果顯示，嬰兒的飲食經驗的確與母親飲食相關。 而且嬰兒經歷了母親飲食帶來的味覺、嗅覺等感官線索之後，對食物的偏好會受到影響。 之前的動物研究證明，泌乳期間母體飲食所帶來的風味經驗，會使幼體更容易接受這些風味食物。 這個研究結果也提供了人類可能也有類似機制的初步證據。 所以參與這個實驗的小寶寶們，長大之後可能會成為大蒜的愛好者… ＃搞笑諾貝爾兒科學獎 -- Hosting provided by SoundOn

EP.280（搞笑諾貝爾營養學獎）2025 搞笑諾貝爾營養學獎：頒給愛吃披薩的蜥蜴！ 2025 年的搞笑諾貝爾營養學獎，頒給了來自義大利、英國以及多哥的科學家組成的研究團隊，得獎的研究是他們發現了「在多哥一個海濱度假區的彩虹蜥蜴（rainbow lizards），愛吃『四種起司披薩』」。 多哥是位於西非的國家，在此有一種很常見的蜥蜴，叫做「多彩蜥蜴」（學名是 Agama agama），這種蜥蜴的環境適應力很強，不管在野外還是在都市，都可以看到牠們的蹤跡。 多彩蜥蜴主要以昆蟲為食，本來在野外的習性是嚴格的「日行性」，只在白天活動。但由於牠們已經很能適應都市環境，有些蜥蜴還會在晚上利用燈光當熱源，在夜間覓食，展現像壁虎一樣的行為模式。 雖然是食蟲動物，過去也有人觀察到，牠們在靠近人類聚落的地區，也會吃人類加工的「以麵包為基底的食物」。 本篇研究論文的主題是，描述在西非多哥一處海濱度假村，發現這些食蟲蜥蜴食用一種「先前未被報導過的麵包基底食物」。 講了半天的「a previously unreported bread-based food type」其實就是披薩，只是這種拐彎抹角的講法比較有種學術論文的「喟口」（台語）。 事情的起因是，研究者在多哥首都洛美（Lomé）附近的 Baguida 海濱度假村「Pure Plage」（可能正是度假時），偶然看到一隻成年雄蜥爬上遊客的桌子，搶走了一塊「四起司比薩」。 這個場景讓研究者很好奇：牠們好像沒吃過這種東西，這次只是偶發行為，還是牠們其實經常這樣做，只是我們不知道呢？ 於是在 2020 年 10 月，以及 2021 年 4 月到 5 月之間，研究者在「Pure Plage」度假村展開了觀察。 這幾天的天氣都是晴朗的日子，觀察時間在中午 12 點到下午 3 點之間，氣溫大約 31 ～ 33°C。 一共記錄了 9 隻蜥蜴的行為，其中有 5 隻是成體（3 雄 2 雌），另外 4 隻是亞成體或幼體。 在兩個不同日子裡，研究者同時在地面上放置兩盤比薩：一盤是之前看到的「四起司」，另一盤為「四季」（也就是四種口味的披薩各四分之一組成的拼盤），兩者相距約 10 公尺，並且距離先前觀察到成體蜥蜴的樹木約 10 公尺，然後在距離放置點約 15 公尺處觀察牠們的行為。 在實驗開始後 15 分鐘內，蜥蜴們就開始跑出來大吃比薩，甚至會為了搶奪食物而打架，有時候還會從最遠 15 公尺外直接衝過來吃。這樣的情況持續了大約 2 個小時。 最有趣的是，所有蜥蜴都只吃「四起司」那盤，對於「四季」則不屑一顧。 很挑欸！還是說「我們美食家才不屑吃那種拼盤式食物啦」？ 研究者認為，這些觀察顯示，雖然多彩蜥蜴本來是食蟲為主，但似乎已經習慣了人類製造的食物，而且還有明顯的偏好。 為什麼會這樣呢？ 有幾種可能：一是「四起司」比薩裡可能有某些化學訊號吸引牠們；二是這種比薩的營養組成，也許比其他種類更容易被牠們消化。 這是第一次有研究清楚記錄到，一個族群的多彩蜥蜴不只是偶爾，而是習慣性地經常吃人造食物，甚至表現出「挑食」的行為。 研究者也提出了下一步的問題：如果這些蜥蜴經常吃這些替代食物，會不會比只吃昆蟲的同地區蜥蜴更健康，或是有更好的身體狀態？ 還是相反？ 這部分還需要未來研究去驗證。 ＃搞笑諾貝爾營養學奬 ＃起司 ＃披薩 -- Hosting provided by SoundOn

EP.279（搞笑諾貝爾心理學獎）一句話就能打碎自尊，誰沒經歷過？ 2025 搞笑諾貝爾心理學獎頒給波蘭與澳洲的 Gilles E. Gignac 心理學家。 他們設計了一個有點壞心的研究，揭開我們有多在意別人的看法，又有多自我感覺良好的真面目。 361 位受試者，先做標準的智力測驗，再被「隨機」告知成績高或低（其實分數是假的，跟你實際測驗拿到的分數無關），接著立刻重填自我智力評估與自戀程度相關問卷。 結果顯示，被告知「你很聰明」的人，會瞬間提升那股「我很特別」的獨特感；被告知「你低於平均」的人，則自我評價下滑得更厲害，然後會開始牽拖說測驗不準。 也就是：壞消息的殺傷力大於好消息的鼓舞力；我們不只被評價改變自我感，還會啟動防衛機制保護面子。 這對家長與老師的啟示是什麼？ 讚美能提升自信，但是過了頭會養出自戀狂；批評容易經常會打擊過頭，更需要小心使用。 教育真的好難啊！ 2025 搞笑諾貝爾獎得獎名單：https://improbable.com/ig/winners/#ig2025 Intelligence 論文（2021/11）：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160289621000799 ＃搞笑諾貝爾心理學獎 ＃心理學 ＃智力測驗 ＃聰明 ＃自戀狂 -- Hosting provided by SoundOn

EP.278（搞笑諾貝爾生物獎）農業損失數十億美元，卻被幾條黑白線解決？ 2025 年搞笑諾貝爾生物獎，頒給了日本愛知縣農業研究中心與京都大學的團隊。 他們把水性顏料在黑毛和牛身上畫上黑白相間的「斑馬紋」，結果竟然能大幅減少牛隻被吸血蒼蠅叮咬。 這個研究看起來有點好笑，不過這可是畜牧業的大問題！ 蚊蠅叮咬讓牛吃不好、睡不好，牛肉長不出來、牛奶變少，這個問題光在美國每年就造成超過 22 億美元的損失。 傳統做法是用殺蟲劑，但會有抗藥性、環境污染與食安問題。 這次科學家改用視覺干擾的「物理方法」。 實驗結果，畫上斑馬紋的牛，身上的蒼蠅數量幾乎少了一半，趕蠅動作也減少兩成。 特別是甩頭、跺腳這種大動作明顯下降，表示牠們真的輕鬆多了。 趕快把所有的牛都 Cosplay 成斑馬啊，還等什麼呢！可惜水性顏料只能撐幾天，得反覆補漆，牛很多大型牧場操作起來就累了。 不過這個方法提供了一個新思路：也許未來牧場裡會出現一群不怕蚊蠅的「斑馬牛」喔！ 2025 搞笑諾貝爾獎得獎名單：https://improbable.com/ig/winners/#ig2025 PLOS One 論文（2019/10/03）：https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0223447 ＃搞笑諾貝爾生物獎 ＃黑毛和牛 ＃斑馬紋 ＃物理方法 ＃斑馬 ＃斑馬牛 -- Hosting provided by SoundOn

EP.277（搞笑諾貝爾航空學獎）研究揭露：蝙蝠「酒駕」比清醒慢一倍！ 酒駕人人喊打，但你知道嗎？蝙蝠也會「酒駕」！ 2025 搞笑諾貝爾航空學獎頒給了一群以色列與德國的科學家，他們探討埃及的水果蝙蝠吃了「帶酒味」的水果後，飛行能力與類似聲納的回聲定位是否會出問題。 研究人員分別餵蝙蝠兩種液態食物，一種含有 1% 的酒精，另一種不含酒精，也就是對照組，再讓牠們飛過一條 6.7 公尺長的走廊。 結果清醒蝙蝠平均只要 2.19 秒，喝醉的蝙蝠卻拖到 3.49 秒，花的時間多了 60%。 夜空飛行時反應慢成這樣，可能就是「被貓頭鷹抓走」跟「存活下來」的差別喔！ 不只如此，喝醉的蝙蝠發聲模式也出了問題，造成導航系統大亂，更容易撞樹、撞牆。 過去的研究顯示，埃及水果蝙蝠會避開過熟發酵的水果，這不是挑食，而是演化留下的生存策略。 而人類明明知道酒駕危險，卻總是學不乖，看來我們真的不比蝙蝠聰明啊！ 2025 搞笑諾貝爾獎得獎名單：https://improbable.com/ig/winners/#ig2025 Behavioural Processes 論文（2010/06）：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0376635710000446 ＃搞笑諾貝爾航空學獎 ＃蝙蝠 ＃酒駕 ＃貓頭鷹 -- Hosting provided by SoundOn

EP.276（搞笑諾貝爾文學獎）他花了 35 年觀察自己指甲，竟然拿下「搞笑諾貝爾文學獎」！ 「指甲」給人的印象有點淡薄，大概就是「長長了就得剪」，有時候還會不小心剪到肉而該該叫、或者是太長沒剪不小心撞斷而碎碎念一番。 但像是要撕開標籤貼紙、還是要抓癢的時候，沒有指甲又很麻煩。 2025 年的搞笑諾貝爾文學獎，頒給了一位花了 35 年研究自己指甲生長特性的醫師 William B. Bean。 Bean 醫師出生於1909年，已經於1989年去世，這次由他的兒子 Bennett Bean 代表領獎。 本文介紹的是他在研究這個問題 10 年後，發表的第一篇文章「A Note on Fingernail」，35 年的那篇很可惜的還被期刊鎖著，要付錢才看得到。 不過只要看「十週年」這篇，應該就能對這個研究有所了解。 比恩醫師的方法非常簡單，不需要高科技儀器，需要的是驚人的毅力：每個月的第一天，他固定在左手大拇指的指甲根部與拇指皮肉的交界處，也就是剛從「甲小皮」下長出的地方——劃下一道小刻痕。一開始他用刮鬍刀片，後來發現小玻璃藥水瓶附的小挫刀更好用。 這道刻痕隨著指甲生長會慢慢往前推，直到跑到指甲和甲床（與指甲體中間的大部分下面緊密連接的皮膚組織）分開的懸空邊緣。 從根部到末端的距離是 1.45 公分。只要記錄每次刻痕「跑完全程」的天數，就能算出平均的日生長速率。 他本來計畫做更多：同時記錄左手所有手指、右手拇指，以及雙腳大拇趾的指甲。 後來發現手指甲速度都差不多，腳趾甲很難刻痕還常忘記記錄，最後乾脆專心在左手大拇指。 不過他在放棄腳趾甲記錄之前就發現：腳趾甲的生長速度，大約只有手指甲的四分之一到三分之一。 有人可能會想，有更簡單的方法：收集每次剪下來的指甲，量它們的長度或重量不就好了？ 其實這種方法你想得到，Bean 當然也試過，卻發現這完全行不通。 因為指甲在日常活動中會磨損。磨損量少則 25%，多的時候達 50%，平均下來大概三分之一。 這個不確定性讓「用剪下來指甲的長度或重量推算生長速度」完全行不通。 十年下來，得到的平均生長速率是每天 0.119 毫米，最慢時是 0.112 毫米，最快時是 0.132 毫米。 而且這個速度，隨著年齡增長，有緩步下降的趨勢。 長好一整片指甲（也就是一個刻痕跑完整段 1.45 公分）需要的天數，在 32 歲（1942 年）時，平均需要 117 天；39 歲時，增加到 123 天；40 歲時變成 126 天。 另外，指甲的生長是否跟季節有關？ 夏天萬物生長快，指甲也一樣嗎？ 1938 年英國學者 Le Gros Clark 的論文中的確提到，夏天指甲生長較快（他看的是一群學生的指甲而不是自己的）。 但 Bean 醫師的十年觀察，卻沒有發現固定的季節性規律。 對此，他提出了兩個可能： 第一，現代生活削弱了季節影響。 即使在 1940、50 年代，美國的冬天也有暖氣，夏天開始有冷氣，我們不再長時間暴露在極端氣溫之下。 第二，是他自己的問題，他的生活方式十分多變。 他不只做研究，還打網球、壁球、騎車、園藝，軍旅時期甚至待過高溫實驗室，還跑過沙漠與熱帶。 這些環境與活動的「雜訊」，可能掩蓋掉了微弱的季節性效果。 同樣地，他也沒看到搬家、換工作、壓力大小和指甲速度之間的明顯關聯。 倒是偶爾會有持續數月的「加速期」或「減速期」，但怎麼回想都對不上生活事件。 這些波動，至今還是謎。 真正明顯的變化出現在疾病。 1951 年 2 月，他得了腮腺炎。 那個月刻痕抵達末端的時間整整多了七天。 換句話說，在生病期間，指甲生長明顯變慢。 康復後，下個月的生長速度就完全恢復正常了。 這是文獻中第一次明確記錄「急性感染會短暫影響指甲生長」。 至於感冒、流感這些小病，他自己沒觀察到效果。 這也引出一個問題：是不是只有特定類型或比較嚴重的疾病，才會在指甲留下痕跡？ 如果答案是肯定的，指甲生長速度或許能成為健康狀態的潛在指標。 其實 Bean 醫師不只是觀察自己的指甲，在他 1982 年發表的「關於臨床研究的個人回顧」（Personal Reflections on Clinical Investigations）這篇文章中就提到，在他年輕時，臨床研究沒有像現在的規範以及標準流程。 研究者第一部經常就是「以身試藥」，拿自己當白老鼠。 Bean 也不例外。 他回憶自己做過「上百次自我實驗」：吞下各種新合成的化合物、用止血帶和加熱墊製造局部缺血。 為了研究「糙皮病」（當時還不知道這是缺乏維生素 B3 所引起，只知道跟飲食有關），他連續十天吃「糙皮病飲食」：玉米麵包、玉米粥、鹹豬油、糖漿。 結果十天內體重掉了十磅，虛弱到無法工作，只好中途停止。 後來發現這種病可以用「菸鹼酸」治療，不過會有臉部潮紅、心跳加快的副作用。 Bean 醫師進一步研究，發現「菸鹼醯胺」也能有效治療，而且不會有這些副作用，成為臨床上更受歡迎的選擇。 二戰爆發後，美軍配給的口糧經常被士兵嫌難吃，甚至直接丟掉。 Bean 受命設計新的軍糧，他很清楚：「再完美的營養，如果士兵不吃，就是零分。」他參考美國家庭最常購買的 20 種食品，設計出「九餐不重複」的菜單：例如雞肉燉菜、火腿燴豆子。 之後他率領研究團隊，在科羅拉多的派克國家森林，對整個步兵團進行大規模實驗。 他們記錄了每個士兵的營養狀態、體能表現、臨床檢查結果，甚至用 IBM 打孔卡片進行數據處理：這在 1940 年代是相當前衛的做法。 結果顯示，新設計的軍糧確實被吃下肚，士兵體能也有所提升。這次經驗成為美軍日後改進軍糧的重要依據。 我知道有一堆阿宅看了他的指甲研究會想到的是「吉良吉影」這個變態，不過看了這些文獻後，我覺得他是一位了不起的醫師與科學家，跟吉良吉影剛好在兩個極端。 那麼，這個研究為什麼會得到「文學獎」呢？ 因為論文是以少見的「第一人稱」視點敘述，讀起來比一般論文生動有趣得多，除了科學價值之外，也深具文學性，所以拿到文學獎，沒問題！ 這個「十年指甲研究」，發表於 1953 年 1 月的「皮膚病學研究期刊」（Journal of Investigative Dermatology）。 超中二物理宅雜記 話都給我說就好 其之525 圖上左、右：說到「長年累月的研究指甲」會想到的是…（ジョジョの奇妙な冒険©荒木飛呂彥／集英社） 圖下左：Bean 醫師的 10 年指甲生長記錄，縱軸為年，橫軸為指甲生長完成所需要的天數。唯一突破 130 天的就是得到腮腺炎那次。（來源：Journal of Investigative Dermatology） 2025 搞笑諾貝爾獎得獎名單：https://improbable.com/ig/winners/#ig2025 Journal of Investigative Dermatology 論文（1953/01）：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022202X15483861 ＃指甲 ＃搞笑諾貝爾文學獎 -- Hosting provided by SoundOn

2025 年搞笑諾貝爾物理獎，破解「Cacio e Pepe」（起司胡椒麵）醬汁容易結塊的大問題！ 把 Pecorino 起司丟進滾燙麵水，沒有變成「夢幻起司白醬」，而是「白色塊狀＋稀湯」的大災難！ 😱 經過一番努力，得到了解答：澱粉濃度要剛剛好。 低於起司重量的 1% → 鐵定結塊。 2–3% → 最佳範圍，滑順又穩定。 超過 4% → 醬汁不結塊，但反而變「米粿」。 不要再用難以控制濃度的煮麵水了，改用玉米澱粉、太白粉，發揮科學的精神，精密量測醬汁中澱粉的含量吧！ 更有甚者，如果你是愛用食品添加物的「科技萬歲派」，也可以不用澱粉，改成 2% 的「檸檬酸三鈉」，更能讓你所向無敵，醬汁絕不失敗！ 最後，研究團隊還非常貼心的提供了「最佳科學食譜」，讓廚藝不佳的各位也能成功做出「Pasta alla Cacio e pepe」！ 好好研究物理，也能做出好吃的義大利麵喔！ -- Hosting provided by SoundOn