All Episodes

075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT

074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee

073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip

072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán

071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café

070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara

069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA

068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café

067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx

066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew

065 | Necesitamos más latinos en la industria del café | Doris Garrido de Cafetera Intelectual

064 | El café de las 11 - Haz compitas, no compitas | Mariana y Carlos de Once Café

063 | Productoras de cafés especiales desde Tenango de Doria | Montse y Agustina de las Adelitas Café

062 | De Chiapas a Queretaro, una casa diseñadora de cafés | Karla de Café Majuk

061 | Una percepción del café única y particular de la comunidad | ¿Qué significa el café?

060 | El café commodity y la extinción de la especialidad como la conocemos | Alfredo de Café Monte Grande

059 | La temperatura, tiempo y temperamento | Angel Regalado de T3mpe Café

058 | El café somos personas - Del tostadero al campo | Pau de Mono Azul

057 | Amante del café y las bicis rodando en la ciudad | Ariadna Chaparro

056 | Una comunidad que vive, respira y aprende mientras toma un café | Julio Garduño de Café con Pan

055 | Estamos en el mundo para aprender - El café sensible | Kim Ossenblok

054 | En hacer sencillo lo complejo, radica la verdadera maestría | Carlos Avendaño de Pecora 19⁰09' Coffee Roasters

Competencia de Aeropress, el team, las regionales y la party del año | SL24 007

053 | Las cuotas en el mundo del café y la doble moral gastronómica | David Balbuena de Café Con Ciencia

052 | La cuarta ola del café y la calidad de las relaciones humanas | Matías de Quantum Crack

051 | Formando profesionales expertos en el universo del café | Barista James de Academia Mexicana del Café

050 | ¿Qué es la digitalización del café? | Jessika Heredia de Digital Coffee Future

049 | Traten a los demás como les gustaría que los demás los trataran a ustedes | Federico Bolaños

048 | Entre el perfeccionismo y la competitividad: Un aprendizaje constante | Pedro Gómez de Taller de Espresso

047 | Sin trazabilidad no hay especialidad y el Consejo Mexicano de Cafés Extraordinarios | Enrique López de Finca Chelín

046 | El café más allá de un aspecto cultural y social | Alex Escobar de Pare de Dormir

045 | Tostando café con ciencia y creando nuevas experiencias | Rodrigo de Elipsis Casa de Tueste

044 | Un café sostenible y el desarrollo regional: El futuro de la caficultura | Pablo Contreras de SHB

043 | Dando valor al café poblano - Aprendiendo juntos a tomar café | Denise Ramos de The Coffee Spot

042 | La vida de un productor de café - Transferencia de conocimiento y tecnología | Beto Virues de Finca Texolo

041 | Finalista en el Campeonato de Baristas - No rendirse nunca | Álex Ortiz de 7 gramos café

040 | Descubriendo el café de especialidad en Chihuahua | Marisa de Métodos de Agustín

039 | Somos nómadas, el viaje del café que empieza en la zona Mazateca de Oaxaca | Yesica de Nómade Tostadores de Café

038 | El mundo esotérico y el barismo, una herencia familiar | Leyla Reyes

037 | I need my f*ck1ng coffee | Barbara de Desobedientes Café

036 | Con la misión de conservar el alma de México en un chocolate | Julio Salazar de Jangala

035 | Buscando cafés que valgan la pena - Haz tu propio camino | José Luis Muñoz de café Shunuc

034 | Explorando la diversidad de proyectos e iniciativas que trabajan el cacao | Bel del Festival Artesanal de Cacao y Chocolate

033 | Una propuesta en pro del café mexicano y una iniciativa colaborando con marcas locales | David y Juan de Mood Coffee

032 | Tostando en Taiwán y la escena del café mexicano en Asia | Eduardo Juaréz de Sonata Tostadores

031 | Dignificar el trabajo de toda la cadena - Del campo a la taza | Misael Marín de Azimut Café

030 | El romanticismo de apoyar el campo y la importancia de cuestionar todo | Samuel Ronzon Micro-beneficio La Joya

029 | La tradición chocolatera y el impacto social en la región Mixteca de Oaxaca | Ruth Valladares de Oaxacanita Chocolate

028 | La inspiración, la conexión y el dude de los 75 puntos en la Coffee Masters | Carlos de la Torre

027 | ¿Qué estás aportando dentro de la industria? No te rindas, hazlo | Alexis Núñez de Baristaventuras

026 | Darle honor a la persona que esta haciendo una cosecha selectiva | Sarai López de SL28

025 | Coffee/SCOBY enthusiast de Oaxaca para el mundo | Frida Pacheco

024 | Bread Baker y la perfección del pan europeo en México | Bernardo Flores de Bread Panaderos Artesanales

023 | Entre competencias de baristas, tostadora y Q grader | Jenny Borrego de Degas Café

022 | ¿Psicología y café? - Una experiencia de sabores | Gio de Luna de Octubre Café

021 | Hacedora de cosas y generando comunidad entre café y dibujos | Magdalena(Amastiqué) de Imaginaria Café

020 | Creando una comunidad local de la mano de emprendedoras | Paola y Alicia de Justina Café

Una anti-iniciativa que empezó en una "BARRA" tomando café: La Resistencia | SL24 006

019 | Competidor y juez sensorial en la nacional de baristas en México | Joyce Garcia de Parábola

El international chocolate awards, texturas, calidad, precios justos y buena música | SL24 005

018 | Sabores largos, tragos cortos | Cristhian de Imperial Coffee

Las lonely planet, crónicas gastronómicas, fotografía, retratos y cafés con el buen Beto Lanz | SL24 004

017 | Home barista: ¿El café como un hobby? - Difundiendo el buen café mexicano | Vaal @vaalrista

¿Qué es ser profesional oiga? - Quitando el ego de la ecuación | SL24 003

016 | Esos cafés que son tan buenos, que los echas a un charco y saben bien - Rodo y Ale de Mono Rojo

Permacultura, conexión con la naturaleza, entre manojos y fragmentos botánicos | SL24 002

015 | La otra cara de la moneda: El consumidor de café de especialidad - Yedzi Barrios @cafeina_mexicana

Packaging, el instinto primitivo, la empatía y el apocalipsis zombie | SL24 001

014 | La experiencia de tomar café y el mkt de emociones - Kurt Wartenweiler de café Ave de Fuego

013 | ¿El café fermenta? ¿Hay levaduras y bacterias? - Carlos Cohen el sirviente de las levaduras

012 | Un episodio completamente fuera de este planeta - Ulises y Caro de Outsiders Café Espacial

011 | La vida de un cooperativista y la premier de PIXCATA - Beto y Vic de Cooperativa Cafeína

010 | Chago es amor - Xim Morales & Eduardo Barrientos

009 | Review / Unboxing de Cafeteca Mx - Ecommerce para apasionados del café

008 | 7 aprendizajes lanzando una marca de café (nadando contra la corriente y el virus malvado)

007 | Aeropess, Cycling Café y el CoffeeOutside con el dude de los CoffeeGadgets - @ovejoperdido

006 | Si no gana el campo, NADIE GANA y el mejor Flat White de Cuernavaca - Paco León

005 | Review de Café Térreo de Finca Texolo y OroVivo

004 | El café NO ES UNA FRUTA y la historia de Elemental Café & Chai - Alex Piñón

003 | De fotógrafo a productor de café en Tlayacapan, Mor. [La historia de El Sancris / Finca La Patrona] - Edgar Vargas

002 | Review / Unboxing de Café UNAMUNO - Café Recién Tostado & Cold Brew

001 | Review / Unboxing de El Apapacho Querétaro - Barra y Casa Tostadora

Trailer ANBER PODCAST 2020