All episodes

Priscila Sabará: Entretenimento gastronômico

Ricardo Garrido: Cenário, iniciativas e oportunidades no momento de Crise

Carolina Oda: Cultura do mercado de bebidas

André Mifano: da ideia à maturidade do negócio

Gabriel Daniel: Sobre ter uma indústria e operar varejo

David Hertz: Gastronomia e impacto social

Rogerio Betti: A importância de construir uma marca

Rosa Moraes: O mercado e a vida acadêmica na Gastronomia

Luis Quinderé: O equilíbrio entre o empreendedor e o empresário

Ricardo Garrido: Hospitalidade e gestão de pessoas

Isabela Raposeiras: “Eu quero abrir um café” Então você precisa ouvir isso!

Rafael Tonon: Tendências na gastronomia

Fábio Prado: Vida de dono de bar!

Renata Vanzetto: As dores e delícias da sociedade nos negócios

Raphael Despirite: Muito além da comida; sobre experiência!

Paulo Bitelman: Como controlar o CMV em todos os setores da sua empresa

Benny Goldenberg: Como precificar seus pratos e produtos!

Dani Dahoui: A arte de se reinventar na vida e nos negócios

Jose Barattino: Engenharia de menu

Ailin Aleixo: Muito além da comida

Lena Mattar: Comunicação digital para negócios de alimentação

Arnaldo Lorençato: Novos formatos de negócio na Gastronomia