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La Gastroteca — 150 episodes · page 1 of 2
Cómo presiona la industria a medios, investigadores y divulgadores
La IA en consulta, nuevas tecnologías en el super, y el futuro de los ultraprocesados
Emprendimiento, nutricion, lesiones deportivas y una entrevista muy especial
Comida de hospital, los beneficios del magnesio y un verano saludable
Operación bikini, frases desafortunadas y nutrición en la menopausia
Comedores escolares, alimentos con soja y producto artesanos
Medidas para frenar la obesidad infantil en Mexico, aranceles que afectan lo que comemos y un desayuno muy "salao"
Impresión 3D de carne, bacon vegano y harina de gusanos: ¿es el futuro?
Quiero ser nutricionista: ¿Por donde empiezo?
Peques delante de la pantalla, medidas para comer "mejor" y una cena post-entreno
Ley de alcohol y menores, juan roig en la cocina y un caldo de pollo vegano
Supermercados: ¿Qué responsabilidad tienen sobre lo que comemos?
Titulares "click bait", TCAs en la adolescencia y Gen Z y esperanza de vida
Nutricion femenina: Cultura de dieta, deporte y menopausia
Una pesa inteligente, mitos contra la resaca y una bebida muy "especial"
Analizamos el etiquetado: Legislación, aplicación y uso. Un visión global
Ozempic y el body positive, los beneficios de la proteína vegetal y un nutricionista pegado a un suplemento
Diabetes: Análisis de un problema de salud global
Alimentos que parecen saludables, alimentacion y calidad de sueño y unos tallarines de Konjac
Burnout nutricional, tipos de hambre y comer sano con poco dinero
ESPECIAL NAVIDAD: gordofobia, cuñados, y turrones
Alimentos funcionales o superalimentos: ¿que dice la evidencia?
PNI y Drip Hydration:¿ciencia o moda?
Nutricion y Redes sociales: ¿divulgadores o influencers?
Ritmos cicardianos, alimentos ultraprocesados y antojos
Dietas Ancestrales: ¿Ciencia o Marketing?
PROGRAMA ESPECIAL: DANA en Valencia
Dietas detox y la cultura de dieta
Ozempic, el Ashwagandha y el hierro hemo
Marca personal: ¿La clave del éxito profesional?
Dilemas éticos: Hamburguesas, embarazadas y dietas antiinflamatorias
Obesidad infantil: ¿existe solucion?
Mr Beast, el colágeno y un par de Wovos
Comiendo en la playa, hablando sobre el medidor de glucosa continuo y curiosidades sobre la diabetes 06x33
Creadores de contenido gastronómicos, cocinando en casa y comidas curiosas del mundo 06x32
Trastadas con la comida cuando eramos peques, alimentacion infantil y cosas curiosas de las chucherias 06x31
Un programa muy "chulo", que comemos en los eventos deportivos, y el anuncio de Cola Cao 06x30
El mejor aperitivo del mundo, el etiquetado y manías al comer 06x29
Nutricionistas en una isla desierta, nutrición y deporte, un juego fallido 06x28
Salud y Gobierno, la salsa de Barbie y un pepinillo 06x27
Comida en el espacio, el Real Fooding y cosas curiosas sobre la comida 06x26
Alimentación funcional, recetas sexys y productos "saludables" 06x25
La mejor dieta del mundo, el ayuno intermitente y el mito del microondas 06x24
Comiendo Torrijas, influencers de salud y los alimentos mas caros del mundo 06X23
Robando en el super, el bienestar animal y abriendo latas con una piedra 06X22
Un robot en mi cocina, un frances vegano y comiendo chapulines 06x21
Alimentacion intuitiva, la comida de Matrix y los huevos de Don Pancho 06x20
En el Súper con un Nutri: ¿Qué puede salir mal? 06x19
Una coliflor, una anchoa y un aguacate entran en un bar. 06x18
Mundo Veggie: I+D, SIBO y la presentacion de "Planifica Veg" 06x17
Mc Donald´s, Pepsi y Netflix: ¿Saludables? 06x16
Viaje gastronómico 06x15
Ozempic, la IA y un tupper 06x14
Empieza el 2024: presentacion de nuevas incorporaciones 06 x 13
Especial de Navidad: ¿Santa o Grinch? 06x12
Nutriscore:¿Un algoritmo para comer mejor? 06x11
Comer en Navidad: ¿Placer o suplicio? 06x10
El precio de la obesidad. ¿A quien le cuesta mas? 06x09
Ciudades: ¿Qué impacto tiene su diseño en nuestra alimentación? 06x08
Alimentacion intuitiva: ¿Que es? 06x07
Llenar la cesta de la compra en 2023: ¿Misión imposible? 06x06
Pan: ¿Terror Insta-Fitness? 06x05
Bebidas energéticas y adolescentes: ¿Un problema grave de salud? 06x04
Cerveza e I+D: ¿marketing o salud? 06x03
Proteínas cultivadas: ¿revolución o ilusión? 06x02
Comer insectos: ¿la alimentación del futuro? 06x01
Especial fin de temporada 2a parte
Programa especial fin de temporada
Ohanita Dinamita, trastornos en el sentido del gusto y la diabetes
Antinutrientes, una sección muy picante y Barbara Munar
Edulcorantes, un viaje por Irlanda, y Laura Méndez
Paula Ribó, gordofobia en la infancia y en el etiquetado frontal
Aberraciones en RRSS, una sección muy salada y Adriana Oroz Lacunza
El juego de los sabores, comedores escolares polémicos y Nuria Coll
Alimentación complementaria, un paseo por Eurodisney y Panarte
Tradición y Gastronomía, una vuelta a la gordofobia y el impacto medioambiental de lo que comemos
Pilar Román, una sección de la leche y etiquetas Eco
Un nutri enfadado, un mes sin carne, y unos Webos Fritos
Marketing infantil, leche cruda y Nosequecenar
Proteínas vegetales, la cadena alimentaria y Carlos Ruiz
Selectividad alimentaria, ultraprocesados veganos y Gestiorante
Gordofobia, Polonia y chef nómada, Paula Cassinelli
Intrusismo y RRS, contaminante en los alimentos y César Gámiz
Márketing y nutrición, autismo y alimentación, y Mabel Ojeda
Daniel Lumera, TCAs y adolescencia, y un paseo por Bélgica
Paulita Vegan, batch cooking, y mitos de seguridad alimentaria
El gusto del intestino, Bárbara Munar y contradicciones en nutrición
Australia, tendencias gastronómicas del 2023 y Toñi Sánchez
Especial Navidad con Mario Sánchez
Especial Navidad con Raúl y Guille de "Cocina con mi madre"
Manías al comer, Alba Ramírez, Economía Doméstica e Insectos
Cenas de empresa, alimentación durante el cáncer, y genética y gustos en la comida
Bombas energéticas, Australia y la dieta Mediterránea
Elena Jorrín, insectos y el sabor de la cocina veggie
Mala Leche, Marruecos y Patricia Ortega
Una cuestion de tacto, Nutriscore y Pablo Zumaquero
Apoyo al comercio local, agricultura de cercanía y el bienestar animal
Un par de huevos, el Olfato, Walter Suárez y mucha Proteína
Menús escolares, un paseo por Holanda y un chef muy consciente
El alcohol y la moderación, el desperdicio alimentario y Aitor Sánchez presenta Food Market