All Episodes
UmamiCast | Vinho para beber e ouvir — 225 episodes
Ep. 226: Desbravando Napa Valley
Ep. 225: Douro Boys
Ep. 224: A Evolução do Paladar
Ep. 223: A biodinâmica no Hemisfério Sul
Ep. 222: É Cupla do Marketing?
Ep. 221: 10 Vinhos para o Fim do Mundo
Ep. 220: Da Floresta à Barrica - Parte 2
Ep. 219: Um roteiro de vinhos e neve pelo Chile
Ep. 218: Blend é a resposta!
Ep. 217: Raquis, o projeto vertebral de Andres Vignoni
Ep. 216: Histórias de terror: A Tributação do Vinho no Brasil
Ep. 215: O Vinho Nos Torna Mais Criativos?
Ep. 214: Os Vinhos do Algarve
Ep. 213: O Crescimento do Enoturismo em Portugal
Ep. 212: Origami Café Chega ao Brasil
Ep. 211: A História Milenar do Vinho Quente
Ep. 210: Report: Uruguai 2024
Ep. 209: Quem tem medo de Taxa-Rolha
Ep. 208: S.O.S Rio Grande do Sul
Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting
Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem
Ep. 205: Da Floresta à Barrica
Ep. 204: Malbec Vs Tannat
Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30
Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família
Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa
Ep. 200: A Revolução do Cacau
Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados
Ep. 198: Por que espumante?
Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho
Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines
Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina
Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha
Ep. 193: Sake, por favor!
Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos
Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo
Ep. 190: Os gostos básicos no vinho
Ep. 189: O que você come com café?
Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday
Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos
Ep. 186: Somelier de Água
Ep. 185: Quem tem medo de vinho Rosé
Ep. 184: Como nascem os vinhos ícones
Ep. 183: O Burnout vem aí!
Ep. 182: Prazer é sensorial ou intelectual?
Ep. 181: Os muitos Alentejos de Pedro Ribeiro
Ep. 180: Terroir Caatinga
Ep. 179: O terroir da Chapada Diamantina
Ep. 178: Regenerar é preciso
Ep. 177: O Submundo da Malolática
Ep. 176: O Simpósio 2023 do Masters of Wine Institute
Ep. 175: Catando pelo mundo com Cata Terroirs
Ep. 174: Nieto Senetiner, uma historia secular
Ep. 173: Resumão Tasting 2023
Ep. 172: Novos talentos do vinho brasileiro
Ep. 171: Vinhos de Missa
Ep. 170: Por uma vida com mais umami, com Murakami
Ep. 169: Quinta do Ameal, uma ode à Loureiro
Ep. 168: O Line-up do Tasting 2023
Ep. 167: Os Bastidores do Decanter Awards
Ep. 166: O dia-a-dia de uma editora-chefe
Ep. 165: O mercado de luxo de vinhos
Ep. 164: La Celia, a primeira vinícola do Valle de Uco
Ep. 163: Vermute, Vermouth, Vermú.
Ep. 162: Os azeites especiais da Orfeu
Ep. 161: MINAS DE RESPONSA: Fernanda Fonseca
Ep. 160: MINAS DE RESPONSA: Gerações de mulheres unidas pelo vinho
Ep. 159: MINAS DE RESPONSA: Luiza Dias
Ep. 158: MINAS DE RESPONSA: Kamili Piccoli
Ep. 157: O primeiro Wine Bar do Brasil
Ep. 156: O que o Google diz sobre o vinho
Ep. 155: O Vinho na Coquetelaria
Ep. 154: Os desafios do vinho em 2023
Ep. 153: O Mercado Cervejeiro, com Juliana Simon
Ep. 152: Melhor Sommelier do Brasil 2022
Ep. 151: Melhores do Ano
Ep. 150: A nova D.O. Altos de Pinto Bandeira
Ep. 149: IP Vale do São Francisco
Ep. 148: Os Azeites da Garzón
Ep. 147: Inovação em Mendoza, com Martino Wines
Ep. 146: É possível ser Grande e Sustentável?
Ep. 145: Os números do vinho no Brasil em 2022
Ep. 144: As apostas de Portugal, com Alexandre Lalas
Ep. 143: Casa Tannat e o Terroir de Artigas / Uruguay
Ep. 142: Um tour pela Grécia
Ep. 141: A Ilha e o Vinho da Madeira
Ep. 140: Um Tour por Bordeaux
Ep. 139: O que esperar da Prowine SP 2022
Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay
Ep. 137: A Bodega Garzón
Ep. 136: Um Outro Vinho
Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela
Ep. 134: O Rei da Borgonha
Ep. 133: Vinhos de Portugal
Ep. 132: Tudo sobre Gin
Ep. 131: Tudo sobre a Prowein
Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti
Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso
Ep. 128: A trajetória da Malbec
Ep. 127: El Guia de Buenos Aires
Ep. 126: O Sucesso de Brunello di Montalcino
Ep. 125: A Versatilidade dos Vinhos da Toscana
Ep. 124: A história dos vinhos da Toscana e da Fattoria Dei Barbi
Ep. 123 A verdade está na garrafa #6 - A diversidade do Piemonte
Ep. 122: Um rolê pela Andaluzia
Ep. 121: Bate Papo com a Arte da Vinha
Ep. 120 A verdade está na garrafa #5 - Mais Lendas do Vinho
Ep. 119: Charcutaria com o Chef Giordano Tarso
Ep. 118: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina
Ep. 117 A verdade está na garrafa #4 - A Espanha Moderna
N.116: Vinhos Preferidos do Bimestre #2
Ep. 115 As Regras de Ouro do Vinho
Ep. 114 Curiosidades do Vinho
Ep. 113 A verdade está na garrafa #3 - Alternativas aos clássicos
N.112: Descobrindo o seu Estilo de Vinho
N.111: Como Comprar Melhor
N.110: A Experiência Sensorial da Casa Chandon, com Philippe Mevel
N.109: Minas Gerais e a Dupla Poda
N.108: A verdade está na garrafa #2 - Uma nova África do Sul
N.107: Prowine 2021
N.106: Enoturismo em Pinto Bandeira
N.105: Enoturismo no Uruguai
N.104: Vinhos Preferidos do Bimestre
N.103: A verdade está na garrafa: AUSTRÁLIA MODERNA
N.102: A audaz Cecília Aldaz
N.101: O Futuro dos Eventos de Vinho
N.100: Chegamos ao episódio 100
N.99: Aleatoriedades com Vinicius Santiago
N.98: Entre o Vinho e o Café
N.97: Serviço em Restaurante Estrelado
N.96: Enoturismo na Praia
N.95: Tudo Acaba em Pizza
N.94: Por que temos medo de beber vinho?
N.93: Como Estudar Vinhos sem Estudar
N.92: A Argentina Moderna
N.91: Lorotas do Vinho
N.90: Uma Carta de Amor à França
N.89: Vinhos de Minas Gerais
N.88: Mercado do Vinho #4 | Wine bar
N.87: Tintos até R$ 100 para o Outono
N.86: Vinhos Verdes
N.85: Vinhos da Península de Setúbal
N.84: Perguntas Difíceis do Mundo do Vinho
N.83: A Uva Tannat
N.82: Vinhos Doces Imperdíveis
N.81: Os Vinhos de Beaujolais
N.80: O Gosto Umami, com Dra. Hellen Maluly
N.79: Vinhos do Uruguai, com Fabiana Bracco
N.78: Alentejo e sustentabilidade
N.77: Mulheres que marcaram história no Vinho
N.76: Como surgem as IPs
N.75: Transição de Carreira
N.74: Roda de Aromas Amazônica
N.73: Vinhos do Jura
N.72: As Novas Uvas de Bordeaux
N.70: Vinhos Kasher (ou Kosher)
N.69: Vinho de gelo, vinho com gelo e vinho congelado
N.68: Expectativas e Apostas para 2021 no Mundo do Vinho
N.67: Retrospectiva do Vinho 2020
N.66: Novo Mundo: Vale do Maipo, Chile
N.65: Vinho e Retrospectiva Musical
N.64: Vinhos para o Natal
N.63: Campeonatos de Sommelier
N.62: Velho Mundo: Vale do Rhône
N.61: Hospitalidade, com Gabriel Raele
N.60: Espumantes Moscatel
N.59: Tretas do Vinho
N.58: Velho Mundo: Champagne
N.57: Aromas Primários, Secundários e Terciários
N.56: Vinhos e Harmonizações Vegetarianas e Veganas
N.55: Vinhos e harmonizações de Primavera
N.54: Novo Mundo: Argentina
N.53: Phylloxera, a praga dos vinhedos
N.52: História Do Vinho Do Brasil
N.51: Crémant, as borbulhas francesas
N.50: Vinhos de até R$ 50,00
N.49: Velho Mundo: Rioja
N.48: Faltas e Defeitos do Vinho
N.47: Assemblage
N.46: Envelhecimento de Vinhos
N.45: Velho Mundo: Douro
N.44: Tudo sobre Jerez
N.43: Fechamentos e Embalagens Alternativas
N.42: Outras Uvas Brancas
N.41: Velho Mundo: Toscana
N.40: Outras Uvas Tintas
N.39: Velho Mundo: Piemonte
N.38: Uvas Brancas Clássicas
N.37: Velho Mundo: Borgonha
N.36: Uvas Tintas Clássicas
N.35: Velho Mundo: Bordeaux
N.34: Livros para Estudar e para Lazer
N.33: Viña Cobos
N.32: IP Campanha Gaúcha
N.31: Harmonizações que Ninguém te Conta
N.30: Uncorked & Domaines Albert Bichot
N.29: Celebridades que produzem vinho
N.28: As Melhores Viagens de Vinho da Vida
N.27: Mercado do Vinho #3 | Cenário Atual
N.26: Mercado do Vinho #2 | E-commerce
N.25: Mercado do Vinho #1 Loja Conceito
N.24: WSET Diploma
N.23: A Videira
N.22: Harmonização
N.21: Verdades e Mentiras do Vinho
N.20: O Uso do Carvalho nos Vinhos
N.19: Vinho Rosé
N.18: Vinhos de Lisboa
N.17: Malbec
N.16: Vinhos Diferentões - Parte 2
N.15: Vinhos Diferentões - Parte 1
N.14: Dicas para uma Enotrip
N.13: IP Vales da Uva Goethe
N.12: Dicas para Estudar Vinho
N.11: Espumantes de Pinto Bandeira
N.10: Champagne Brasileiro
N.9: DO e IP'S do Rio Grande do Sul
N.8: Vinho No Brasil - Parte 2
N.7: Vinho No Brasil - Parte 1
N.6: Filmes & Vinhos
N.5: Vinhos Naturais
N.4: O Enólogo
N.3: Vinhos de Missa
N.2: Os vinhos de areia de Colares, Portugal
N.1: O Sommelier