83. ასკანელი. ქართული ღვინის ისტორია გრძელდება

გამარჯობა - gamarjoba. გიწვევთ ისტორიაში პირველად Radio Kulinarne Wine Podcast ის ჩანაწერის ქართულ ენაზე მოსასმენად. ეს არის ინტერვიუ გოჩა ჩხაიძესთან- ღვინის კომპანია ასკანელის მეპატრონესთან რომელიც საქართველოში ჩვენი ბოლო სტუმრობისას 2022 წლის მიწურულს ჩავწერეთ. ასკანელი საქთველოს ღვინის მწარმოებლებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და თანამედროვე მწარმოებელია. შესაძლებლობა მოგვეცა მეღვინეთა ძლიერი შემადგენლობით ვწვეოდით ასკანელის საწარმოს და დაგვეგემოვენბინა მათი ღვინოები.ამ პოდკასტში :ინტერვიუ გოჩა ჩხაიძესთან - ასკანელის მფლობელი.როგორ შევუსაბამოთ ტრადიცია და ხარისხზე ზრუნვა მასიურ წარმოებას.ღვინის 8 000 წლოვანი ისტორია- ეს ტრადიცია გვავალდებულებს.პოდკასტის მოსმენა შეგიძლიათ:Radio Kulinarne - ს გვერდზე - აქ ასევე ნახავთ სურათებს და დამატებით მასალებს.Spotify, Google Podcasts, Apple Podcasts.საქართველოში ვიმოგზაურეთ კომპანია ასკანელის მოწვევით. მადლობელნი ვართ ასევე ჩვენი გიდის გიორგი დარციმელიასი მზრუნველობისთვის და ღვინის შესახებ მონათხრობისთვის და ალექსანდრე ვაშალომიძისა კომპანია ასკანელიდან , რომელიც ჩვენი მოგზაურობის ორგანიზებაში დაგვეხმარა.***Zapraszamy na pierwszy w historii odcinek Radia Kulinarnego w języku gruzińskim. To rozmowa z Gochą Chkhaidze – właścicielem firmy winiarskiej Askaneli którą nagraliśmy w czasie naszej ostatniej wizyty w Gruzji pod koniec 2022 roku. Askaneli to jeden z największych i najnowocześniejszych producentów wina w Gruzji. W silnej ekipie winiarskiej mieliśmy okazję odwiedzić winnice i wytwórnie Askaneli i zdegustować ich wina. W tym podcaście:- Wywiad z Gochą Chkhaidze – właścicielem Askaneli - Jak pogodzić produkcję na dużą skalę z tradycją i dbałością o jakość- Historia 8 tysięcy lat wina – ta tradycja zobowiązuje!