Какво не знаеш за шоколада?

Основната съставка на шоколада е какаото, което се добива от плодовете на дърво наречено Theobroma cacao. Theobroma означава “храна на боговете” – и явно това име не е избрано случайно! Шоколадът или по-скоро какаовите зърна вътре в него имат около 200 полезни за организма съединения. Какаовите зърна: - са антиоксиаднт, който ни пази от преждевременно стареене; - подобряват метаболизмът и подтискат апетита; - имат анти-депресивно и анти-стресово действие; - дават енергия; - са богати на калций, магнезий, желязо, цинк, хром, манган; витамини: А, Б-комплекс, Е, С и други; - имат високо съдържание на полезни мазнини. Въобще какавите зърна и съответно шоколадът са една супер храна, която обаче често бива определяна като вредна. Но причината не е в самия шоколад, а в съдържанието на захар и допълнителни съставки. В днешния епизод на "Мама говори" наши гости са Мария и Тони от FlowCacao, които ще ни разкрият тайната на истинския шоколад. Ще научите нещо много важно! Как да разпознавате кой шоколад е качествен и наистина ще съдържа всички полезни свойства на какаовото зърно и кой е просто пълен с калории. FlowCacao е малка, българска семейна фирма, която създава какаовo-шоколадови изкушения с чисти и истински съставки. Веднъж щом чуете тяхната история и какъв път изминава какаовото зърно от дървото до опаковката шоколад ще знаете как да избирате информирано и ще хапвате истински шоколад без угризения. Повече за FlowCacao можете да научите на техния сайт https://www.flowcacao.com/, а нашите съвместни Коледни подаръци ще откриете на нашия сайт mamasum.bg Благодарим ви, че ни слушахте! Очакваме ви отново следваща сряда!