奶茶店到底赚不赚钱，听实战派给你讲讲

到底赚不赚钱，取决于“位置”，这个位置从宏观上讲，就是竞争态势；从微观上讲，其实是盈利模式。如果你是品牌拥有者，你赚得肯定不是奶茶的钱，而是VC的钱（比如估值200亿）和加盟商的钱（一次性智商税）。这属于高段位的玩法。难度也不小，要做品牌策划，茶叶行业包括奶茶店，是品牌创意最难的行业，没有之一。不信你可以试试，所有你能想到的有点意境的好名字，基本上都被想到并注册了。像喜茶、茶颜悦色，都属于或者高价买，或者捡漏来的名字。有了品牌只是第一步，样板店总是要开的吧，招商总是要做的吧，这些没500万根本启动不了。如果你是加盟商，纯粹赚消费者的钱，更难，不仅难，而且风险很高。我给您算算账：◢房租北京押三付二，深圳押三付一；北京CBD80平的商铺每月5万元，深圳差不多；这已经扔出去25万元。◢人员工资社保每人每月7000元，再加上店长；前期算5个人，每月5万元。◢员工宿舍不能离店太远，就意味着市中心的房租，不能是地下室和群租房，只能两居室，找个最烂的90年代的老小区，依然是押一付三，每月至少6500元，再加上简单的家具和设备，每月5万元。◢装修算20万元，总得有点调调，而且写字楼底商白天不让施工。晚上施工呢，工时费翻番走，至少25万元。◢办工商执照和食品经营许可证，算2万元。◢加盟费算20万元，机器设备算5万元，共25万元。◢消防、环保、通风，20万元。◢物业费 + 垃圾处理费 = 2000元每月。一交交一年，共2.4万元。    以上加下来，总共得投入104万元，才能开张。按三年折旧，分摊下来，每天的成本是：1667（房租）+1667（人工）+217（宿舍）+228（加盟费+机器设备）+228（装修费）+182（消防环保通风）+ 66（物业垃圾处理）= 4255元。也就是说，每天一睁眼的成本就是4255元。奶茶店毛利算50%，每天你至少要卖到8510元，才能不亏本。每天卖到10000元，才算打平。如果一天能卖到10000元，一个月销售额30万，那已经是顶尖奶茶店的水平了。但是，还不赚钱。有个东北朋友，1994年出生，开过3家杨国福麻辣烫，累惨了，转型加盟一点点，位置选的好，每天号称“卖掉1000杯”奶茶，但依旧不赚钱。抱怨每年也就夏天赚钱，其他都是给台湾人打工。这还算好的，开张之后如果生意不行，每天亏钱，你撑上三个月，肯定得关。这时候你发现除了一堆没地搁的机器设备，什么也落不下。