¿Qué significa "comer bien"?

Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. O, más bien, consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Hoy hablaré sobre qué significa realmente "comer bien", y por qué deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta, basándome en la evidencia científica disponible y las guías dietéticas actualmente vigentes en España. Os adjunto el artículo donde hablo sobre las nuevas (pero desfasadas) guías dietéticas de España: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201130/nuevas-desfasadas-recomendaciones-dieteticas-espana/538446450_0.html Y aquí el artículo donde hablo sobre qué significa "variedad" en la dieta: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210104/nadie-come-bien-crea-realmente-dieta-equilibrada/547196100_0.html Podéis encontrarme en: Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/