隐秘之门

本期内容在今天，旅人可以很快地抵达一个远方，却不一定那么容易真正地进入它。关于旅行的本质，「歪打正着」的主播洪晃与知诗七林开启了一场自由的漫谈：从藏族人的起名文化聊起，慢慢走进大喜马拉雅这片辽阔的土地。你会听到，一个从香格里拉出走的年轻人，为什么选择回到故土？腐乳、铜器、葡萄酒这些风物，如何从当地百姓的日常生活中自然孕育？松赞从“想让更多人了解这片土地”的初心出发，如何在探索中学习“不过度打扰”？而当旅行变得前所未有地便捷，我们是否还能保留一点慢下来的能力？在知诗七林看来，“神秘感”很多时候只是因为不了解——当你真正走近、反复停留之后，那些看似遥远的事物，会一点点显露出它们的温度与纹理。如果你对这片土地怀有好奇，欢迎从这席朋友的对谈开始。内容提要⭐️2:04 藏族人的名字: 不溯血脉，更重此生因缘5:27 在草原踢球长大，一度想做体育评论员9:26 从北京回到故乡，看见十二年前的松赞10:57 英国皇家植物园园长，沿着横断山脉寻找杜鹃13:42 朝圣之路：走向远方，也走回内心14:54 萨嘎达瓦：喜马拉雅的“正念”之月17:42 为什么把“世外桃源”，安放进城市？21:43 昆明松赞林卡：有种向内收敛的力量22:29 所谓“神秘感”，很多时候只是尚未理解25:24 文化不是被展示的，而是被生活出来的27:58 从被村民好奇打量，到成为值得模仿的“好邻居”30:50 早餐厅明星产品：塔城腐乳背后的故事34:43 未来不在开更多酒店，而是把根扎得更深39:59 从马帮露营到低空飞行，创造新的旅行视角44:59 艺术不止于展览，而是在现场不断发生47:33 “松赞是一种让人慢下来的状态”本期嘉宾🎙️洪晃：知名媒体人，专栏作家，播客《歪打正着》主播知诗七林：松赞集团CEO▲知诗七林与洪晃参观松赞昆明林卡艺术馆▲「本初善」白玛多吉个人摄影展▲松赞昆明林卡外景▲松赞昆明林卡内景▲杜鹃季观花之旅▲「朝圣之路」白龙沟徒步▲「朝圣之路」途中的尼果寺：人与岩羊和谐共处▲「马背上的松赞」露营体验▲松赞「低空旅行」直升机体验▲萨嘎达瓦：喜马拉雅的正念之月▲松赞的铜器脸盆：由鹤庆铜匠手工打造▲塔城哈达村手工磨豆浆、做豆腐体验▲喜马拉雅这片广袤的土地，值得我们放慢脚步，去探寻、去理解、去感受制作 | 罗叔视觉 | 王喆技术 | 劲进BGM |Alex Hong图片｜王喆、松赞旅行

本期内容在大多数人的认知里，吃花是点缀生活的雅事，但在云南的群山与餐桌上，这却是一本绵延千年的生存食谱。本期「隐秘之门」，我们和植物学家上官法智、昆明土著人斑马，一起聊聊云南人为什么如此“嗜花”，以及背后一整套关于气候与土地的生活经验。我们聊了许多有趣的风土细节：比如佛教的“五树六花”之一地涌金莲，在滇中多到随意入菜；棕苞花甜苦难辨，但好吃的能嚼出鱼子口感；泼水粑粑里的石梓花，不仅增色增香还能天然防腐；而跟着大象的足迹，往往能找到最好吃的芭蕉花。在上官法智看来，自然气候与地理为一方人的生活铺陈底色，而人的智慧，总能在其间生长出鲜活的趣味与无穷的可能。内容提要⭐️0:53 云贵准静止锋: 贵州替云南扛下冷雨冻霜2:52 滇中春旱，花是餐桌上重要的蔬菜补充6:59 地涌金莲: 佛教里的奇花异草也能入菜8:49 类地中海气候，让昆明养出一城蓝花楹9:52 跟着大象走，能找到最美味的芭蕉花11:37 棕苞花：甜苦难辨，能嚼出鱼子感13:03 同名不同物的大白花，认错可能吃错15:03 老昆明最爱芋头花：值得被锁喉的佳肴17:31 “绿的都是菜，动的都是肉”背后的艰辛22:04 云南大树花：为吸鸟传粉，开尽红橙色24:05 青团地图：染色用的野菜，各地有门道25:32 粽叶鄙视链：香气不同，蜘蛛抱蛋最佳29:32 吃花万能公式：鸡蛋、韭菜、豆豉31:32 花香是邀请昆虫，苦涩是防御动物34:14 海菜花：只在好水里盛开的“水质探针”38:16 石梓花：增香增色，也能保鲜防腐40:16 从顺手摘的野味，到按克计价的春天45:24 食材趋同之后，人开始回头寻找“野性”48:35 吃花秘笈：去菜市场看，到没有菜单的饭馆吃花本期嘉宾🎙️上官法智，植物学家、科普作者斑马，大观书屋主理人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲金雀花：味道清甜、嫩、略带一点青草香，金雀花和鸡蛋，可以说是云南春天最稳妥的一对CP。▲棕苞花：古代称为木鱼，是棕树上未开放的幼嫩花序。据说腾冲的棕苞花是甜苞，其他大部分地区都是苦苞，常见做法有糟辣椒炒肉。▲苦刺花：味苦回甘，烹饪前通常需要焯水并冷水浸泡，以去除涩味和过度苦味，经典吃法包括豆豉炒苦刺花、苦刺花炒蛋、蚕豆焖苦刺花、凉拌苦刺花。▲海菜花：水鳖科水车前属的多年生草本植物，对水质要求极高，被称为“水质检测仪”，经典做法有海菜芋头汤、海菜豆腐汤、素炒海菜花。注：野生海菜花是国家二级重点保护植物，禁止采摘。▲大白花杜鹃：人们俗称的“大白花”之一，有毒性且易混淆，需仔细辨认处理后方可食用。家常的吃法是跟蚕豆米煮汤，或者跟腊肉、火腿、鲜肉一起炒。▲白花羊蹄甲：又称玉荷花，人们俗称的“大白花”之一，无毒，用开水汆汤后就可以食用。▲白花羊蹄甲煮蚕豆@上官法智▲芋头花：有毒性，需去叶柄皮和肉穗花序，长时间炖煮，否则容易麻嘴麻喉咙，但因着实美味，芋头花配茄子是老昆明人的最爱。▲广布野豌豆花：《广志》有云：“苕草青黄，紫花，十月初下种，蔓延其殷，可以美田，叶可食”。主要吃法包括清炒、蒸制、拌入蛋液煎炸、或者焯水后凉拌。▲木棉花：又称攀枝花、英雄花，以冬春季节盛开的橙红色大花闻名，新鲜木棉花可以用来凉拌、炒腊肉、炖排骨汤等。▲木棉花炒腊肉@上官法智▲地涌金莲：佛教的五树六花之一，但在云南也能入菜，常见做法有地涌金莲炖排骨、糟辣椒小炒肉。▲芭蕉花：芭蕉果实与花的好吃程度成反比，据说大象能找到最美味的芭蕉花。常见菜肴包括芭蕉花炒肉、芭蕉包烧或凉拌芭蕉。▲蓝花楹：蓝花楹在传统饮食中并不常见，但这些年，它也渐渐长出了属于自己的风味想象——被做成甜品、饮品，成为春天的一种延伸。又到花开时节，昆明的蓝花楹即将铺满街头，欢迎你来，在一片紫色的风里走一走。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | leis图片｜松赞旅行

本期内容当你走进一座藏地寺庙，是否留意过这些细节：脚下的地面，何时从鹅卵石变成阿嘎土？殿堂门前，为什么嵌着一小颗绿松石？未完成的壁画，为何停在那一刻？这些细微之处，也许正是通往藏地文化的一把钥匙。本期「隐秘之门」，我们邀请西藏自治区文物保护研究所原副所长和靖，带我们走近文物现场：从仰望夏鲁寺有瑕痕的壁画，到触摸托林寺曾起伏不平的地面；从修复一件文物的真实，到守护一处信仰的神圣；从博物馆中被“悬置”的文明，到躬身进入现场的亲历经验——一步步，走近藏地艺术的观看之道。在和靖看来，藏地文化给旅行者带来的陌生感，不是一道门槛，而是一次邀请：它让理性松动，也让自由发生。当我们不再执着于走马观花，或许才会慢慢看见有限生命中闪现的智慧之美：神圣之地，亦有人间。内容提要⭐️2:07 生在八廓街，未必就能“看见”藏地5:37 怀着强烈的好奇，“二把刀”初入文物局11:04 清点文物的母亲，却闻不惯酥油味13:24 成都回拉萨，左手揣猪肉右手拎蒜苔16:33 以西方艺术史为参照，越看越疑窦丛生20:44 白居寺：一座可以反复造访的无限宝库25:46 夏鲁寺：一面壁画同时住着神圣与人性31:41 商朝青铜的狞厉美，藏传佛教的忿怒尊32:55 壁画后不是一个画家，而是无穷多的人38:44 当唐卡变得触手可及，审美让位于效率42:03 风雪止于寺外，信众得以心无旁骛修行47:20 鹅卵石与阿嘎土：脚下的变化牵动觉悟49:38 文物vs宗教修复：历史与神圣的博弈54:38 被博物馆化的艺术，现代的悬置与断裂56:57 自由，发生在没有标准答案的地方1:02:24 藏地值得反复观看的寺庙推荐1:05:31 智慧是有限能量的光，唯生命能见其美本期嘉宾🎙️和靖，西藏自治区文物保护研究所原副所长泓嘉，「隐秘之门」主持人▲夏鲁寺平面图：坐西朝东，总体平面结构呈“凸”字形，以一层措钦大殿为中心，周围分布十多处佛殿。▲夏鲁寺三门殿五方佛壁画上方的大鹏金翅鸟左侧，可以看到一处“六指”的小疏漏（节目中和靖老师口误为甘珠尔殿，这里一并更正）▲托林寺白殿修复壁画▲扎什伦布寺大殿前地面镶嵌的绿松石▲钦则钦莫之作：贡嘎曲德寺二层无量宫殿东壁和合续金刚萨埵，壁画，15世纪▲曲英多吉之作《释加牟尼》，唐卡，17世纪▲郎卡杰之作《极乐世界》，唐卡，17世纪▲曲英嘉措之作《四世班禅像》，唐卡，17世纪▲却吉迥乃之作《释迦牟尼》，唐卡，17世纪节目中推荐寺庙：托林寺、萨迦寺、东嘎皮央、夏鲁寺、白居寺、扎什伦布寺、觉囊寺、平措林寺、卓玛拉康、大昭寺、布达拉宫、罗布林卡、色拉寺、哲蚌寺、贡嘎曲德寺（排名不分前后）-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | leis图片｜和靖、松赞旅行

本期内容一个词，可以是一幅画；一个名字，也可以表达一种宇宙观。在藏语的辞藻学著作《沧海水滴》中，云是“抓住水”，火是“风之友”，大海是“月使涨”——万物之间不是孤立，而是彼此牵引。本期「隐秘之门」，我们邀请生于安多、现居康巴的达塞尔南杰，一起初探藏语之美。我们从方言差异、敬语层次和动词变位，聊到藏语如何把抽象的道理，化为具体的动物与风景；从年轻人日常会用佛祖和经文“起誓”，到老人用谚语和故事巧妙化解冲突，藏语包容着高原民族千百年来的经验与智慧。诚然，语言自有其边界：我们常常难以用一句话承载复杂的情感，也无法凭借语言描摹世界的全貌。但对南杰而言，学习藏语的过程，是在熟悉的土地上重新命名万物的过程，他也由此重新认识自己。内容提要⭐️1:16 “达瓦”是月亮，“南杰”是战无不胜2:17 法域卫藏人域康巴，安多为何是“马域”4:36 三种方言，气质各异: 柔和、浑厚与平衡7:47 牙齿和鼻血都有敬语，话语变得有分量9:20 年轻人说话素简，老人开口自带修辞9:55 好男儿说话算话：后蹄不偏，落进前印11:19 老人开口化矛盾，从山河历史佛经讲起12:40 年轻人爱发誓，拿佛祖经书“压句子”15:04 “抓住水”的云，“风之友”的火18:40 辞藻像水滴，一滴滴汇成波光粼粼的海19:38 “老师张，老师王，我苹果吃过了”22:40 民族或许不同，语言却能把人连在一起26:26 语言像衣服: 说什么话，就穿什么身份27:22 藏语生于严酷的高原，却始终保有浪漫本期嘉宾🎙️达塞尔南杰，松赞产品研发经理泓嘉，「隐秘之门」主持人-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | leis照片 ｜ 松赞旅行

本期内容仁青的童年没有手表，只有马背上的晨昏。清晨，一声“放牧啰”从屋顶传来，整个村庄从梦中苏醒，牛羊马如潮水漫向山坡；傍晚，孩子们牵着马去田埂“开小灶”，相互比试骑姿；累了便躺在草浪里，听马蹄和嚼草声。在藏地牧区长大的仁青，马是他的玩伴、家人和年轮：小马出生时，他寸步不离；老马逝去后，他去寺院点酥油灯长明。长辈常说：“从马背摔下来，就像跌进棉花里”，这既是让孩子勇敢上马的宽慰，也是对人生的寄予——跌倒了，起来便是。本期「隐秘之门」，我们跟随松赞旅行管家仁青达吉，从赛马节尘土飞扬的自由与欢呼，聊到神山圣湖前风马旗的祈愿与祝福。马教会他的，是在无常中，学会珍重相伴；在人生原野上，一次次上马再出发的勇气与自由。内容提要⭐️1:37 清晨一声“放牧啰”，牛羊如潮水漫上山坡5:24 傍晚牵马去“开小灶”，闭目听马蹄嚼草声8:11 喜欢一匹马就抚摸它，吉祥的话顺着鬃风10:08 马不只拼速度，也比步伐的气度与从容11:01 好马自要配金鞍，牧民行走的体面和尊荣12:15 编尾换掌系红绳，马也有Tony老师15:02 抓马光靠吆喝不够，吃的比口哨更管用18:42 守候小马初落地，给母马产后“坐月子”20:05 为逝马在寺院点酥油灯，像送别一位故人21:50 从牛背摔下如石坠，从马背跌落似棉融24:31 鲜衣怒马的少年，在扬尘中策马奔腾27:09 山神会庇佑家乡的马，众人给胜马献哈达30:52 不用鞍也不踩镫，俯身与马相融34:01 风马旗悬山口，祈愿随人随马随长风本期嘉宾🎙️仁青达吉，松赞旅行管家泓嘉，「隐秘之门」主持人▲藏地牧区清晨牧场▲松赞香格里拉刚出生的小马多吉▲仁青达吉与小马多吉：“喜欢一匹马就多抚摸它、夸赞它”▲赛马比赛：大多是身姿轻盈的少男少女参加比赛，以比拼马的速度与实力▲赛马节上弯腰捡哈达的竞技单元▲松赞博物馆收藏绀马宝，背驮“诺布末巴”如意宝珠。▲风马旗：藏语称“隆达”，人们常在神山圣湖处悬挂风马旗让风吹送，将祝福传递给远方。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | leis照片 ｜ 松赞旅行

本期内容今年，是松赞的第26年，对创始人白玛多吉先生来说，一切皆为缘起。26年前，一个朴素的念头从他的心中升起：搭一座桥，让更多人走近藏地，理解藏地，看见藏文化真正的深处，松赞由此发芽。从最初的酒店与旅行，到农业、低空、艺术和生活美学，松赞逐渐从一棵树长成一片森林，松赞昆明林卡也于今年2月10日正式启动试营业，将延展出更多复合多元的业态。本期播客「隐秘之门」，白玛先生回望了过去发生的各种因缘和合，也回应了一个关于未来的提问：当松赞迈入第26年，我们将去往何方？内容提要⭐️1:25 一念成桥，让人走近藏地与藏文化3:27 环绕大喜马拉雅，探寻生命的究竟5:10 松赞为什么选择来到昆明？9:13 练习看见喜悦，发现本自具足的良善11:23 顺因缘而生，守利他之心12:00 有我，就有执着；有执着，便生贪嗔痴14:15 水果有多金贵？3颗黄果能换一筐青稞16:48 高原蓝莓初试：一次关于土地的再想象18:53 复耕青稞、油菜和土豆，让自然回归本序24:55 稻田、教堂与大树消逝，国王被关进了厕所28:44 葡萄酿的不只是酒，是茨中的另一种可能32:06 新茶马古道：连接茶山、高原与人37:51 为古老的手艺，打开一扇通往当代生活的门40:30 从一棵树变成一片森林，此心安处是香巴拉本期嘉宾🎙️白玛多吉，松赞集团董事长&创始人丁丁，「隐秘之门」主持人▲缘起：白玛多吉先生1990年于白马雪山拍摄纪录片▲松赞昆明林卡：远靠西山，比邻滇池，是一处山外之山，水畔之水。▲松赞昆明林卡以堆叠、错落的建筑语言，在城市中再造自然。▲集酒店、餐饮、文化、展览与疗愈等空间于一体，是喜马拉雅文化会客厅。▲白玛多吉个人摄影展《本初善》：借由影像传递每个人内心本具的喜悦与圆满。▲白玛多吉在《本初善》展览现场▲松赞香格里拉蓝莓基地▲松赞塔城酒店景观稻田▲松赞米瑞蔬菜基地▲松赞日咀村葡萄田▲松赞茨中酒店于2024年转型升级成酒庄酒店▲松赞生活：老藏毯收藏▲松赞艺术：林海钟老师作品在滇藏地区采风后创作的作品▲松赞26年打磨茶马古道沿线布局，连点成线，从一棵树生长成一片森林。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | leis照片 ｜ 白玛多吉、松赞旅行

本期内容冬日的藏地，极致纯粹，是一年之中绝佳的旅行季节，但大家也对高反问题十分关心，比如：“xxxx米海拔会高反吗？”，“要不要提前吃一点红景天？”，或者“吸氧究竟会不会产生依赖？”本期节目，我们邀请到心血管内科专家杨瑞丰医生，逐一拆解常见的高反误解；用轻松易懂的方法，建立一套真正可执行的高反应对体系。在节目中你会听到：进入高原之前，我们该如何调整自己的身体和心态？刚到高原时，什么是能帮身体稳住的“龟息大法”？如果出现不适，又该如何判断和处理？无论你是高海拔户外运动的爱好者，还是计划第一次去高原探索的旅行者，都应学会倾听身体的信号，但也不必被恐惧挡在门外——建立对高原反应的正确认知，便可更从容地拥抱高原之美。内容提要2:25 爱运动的人，就不容易高反吗？3:33 高反关键诱因：海拔“急速”攀升4:23 心理暗示：一把双刃剑5:43 哪些人群更容易高反？8:04 哪些不适可观察，哪些需立刻就医？11:56 轻度高反：如何自我缓解与调适？13:13 吸氧真的会让人产生依赖吗？14:14 出发高原前，你可以做这些准备15:17 初到高原的适应秘诀：“龟息大法”16:02 高原饮食指南：碳水与肉类怎么选？16:38 夜间休息原则：走高住低17:30 红景天，真的能防治高反吗？18:58 年龄越大，越容易高反？19:52 松赞旅行无惧高反的“秘密武器”本期嘉宾🎙️杨瑞丰，昆明医科大学第二附属医院心血管内科主任医生泓嘉，「隐秘之门」主持人-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 兔子

本期内容云南，作为一个地理、气候与民族文化极其多元之地，如同一只旋转的万花筒，能激发出无尽的发酵想象。本期播客「隐秘之门」，我们邀请了《发酵中国 · 云南贵州》的作者、发酵文化传播者马俊丽、刘新征与土生土长的云南人斑马，与我们一同推开云南发酵的风味之门：从百变的“下饭神器”鮓与腌菜，到三线火腿夹乳饼、鹅油淋臭豆腐的惊艳搭配；从热带赶摆中的酸肉与酸茶，到高原山区的牦牛奶酪与青稞酒醇香——时间赋予了食物更深的层次，沉淀下大地的风土和人类的智慧。在食物保存早已不是难题的今天，发酵依然守护着当地人那份独特的“习得之味”：它陪伴人们的成长，塑造着我们对故乡的味觉坐标。它让我们相信，每一次聚会，都是一场庆祝：庆祝生命，庆祝时间，庆祝人与人的相逢。内容提要⭐️1:28 酸肉与酸茶：让北方人意外的云南发酵4:15 下饭神器之鮓：茄子醡、虾鮓、猪肝醡6:41 鹅油蒸、蒜苗炒，臭豆腐香气直撞心门7:44 一方水土一方“菌”：微生物造就的地域性10:01 建水嬢嬢手速比肩钢琴师，手下皆是功夫12:25 带“甸”字的地方牛羊多，火腿夹乳饼绝配15:09 一块奶酪凝聚草原风土和牦牛生命的轨迹19:33 高原青稞酒：天然草药酒曲的野性发酵23:11 许多文明都有酒神，祖先觉察神秘力量25:28 泡菜缸“咕嘟”一声，是开缸享用的信号28:04 逛云南市集，仿佛步入民族食物大观园31:07 干腌菜汤酸爽醒酒；水腌菜蘸肉解腻回味35:11 盐是一把双刃剑：分寸之间，左右风味38:44 发酵食物是习得性味蕾，也是乡味的锚点40:47 有人做有人吃，发酵工艺就能绵延流传本期嘉宾🎙️马俊丽，媒体人、作者刘新征，食品发酵工程师、酿酒师斑马，昆明大观书屋主理人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲西双版纳酸肉：傣族特色发酵食品，以牛筋、牛头脚、鱼肉或猪肉为主料，混合野花椒、辣椒、蒜等香料，用糯米饭发酵而成，具有酸、香、辣的独特风味，可生吃、蒸或炒。 ▲猪肝酢：以猪排、猪肠、猪肚为主料，辣椒面、盐巴、花椒粒为辅料，反复捏拌直到配料与主料色、味相融。可直接蒸食，亦可作为调味料与臭豆腐等食材搭配烹饪，是滇西北地区传统年节食品及日常佐餐的重要食材。▲昆明毛豆腐：老豆腐经毛霉菌自然发酵制成，表面覆盖白色菌丝，发酵过程促进植物蛋白转化为氨基酸；最经典的吃法是油煎，高温处理后菌丝会消失，变成浓郁的豆香和焦香。▲乳饼：云南白族、彝族等民族的传统发酵乳制品，以山羊奶或牛奶为原料，经酸水凝乳后制成块状，形似豆腐，可煎、蒸、煮或生食，常见于滇菜中的火腿夹乳饼、竹荪烩乳饼等菜肴。▲生产贡姆奶酪的无底湖牧场：藏族人认为，世界由空、水、火、风、土五大元素组成，是风让发酵得以发生，吹来空气中看不见的微生物，让滋味发生变化。▲奶渣：由牛奶或牦牛奶提炼酥油后，将剩余奶水发酵、煮沸、冷却、过滤制成。奶渣的酸，明亮讨喜。在藏族人的家里，大人们会用糖混合后制成小朋友喜爱的奶渣糖果，酸酸甜甜，奶香四溢。此外，还能把奶渣作馅料制成奶渣饼、奶渣包子等。▲牦牛贡姆奶酪：“贡姆”是香格里拉高原上一种牧草的名字，牦牛以吃“贡姆”草为生。发酵六个月的贡姆奶酪，口感软而有弹性，咸中带微酸，仍有浓浓甘甜奶味，而发酵十二个月以上的则需费点力气才能切动，在醇厚的咸香下，坚果、牛干巴、火腿的气息充盈口腔，像绽放的烟花。▲香格里拉建塘镇村民正在制作青稞酒：传统青稞酒使用龙胆草、红景天、苦荞等天然酒曲，每家都有自己的配方。在藏地日常中，迎宾送客、朋友聚会、婚丧嫁娶、喜庆节日都离不开青稞酒的招待。 ▲弥勒风吹豆豉：风吹豆豉的做法是将水泡好的黄豆沿稻草团四周铺开，再用纱布将竹框盖上，铺一层草席，靠自然“风吹”实现发酵。数日后，将黄豆与干姜粉、八果、辣椒面等作料相拌均匀，挤压成圆柱形，风干透即可食用，乃天然味精。▲芒康盐井：盐在发酵食物中起到关键的控制、保鲜和风味调节作用：它能抑制杂菌过度生长，让有益菌（如乳酸菌）主导发酵，稳定发酵过程，提升食物的风味和色泽。云南有丰富的盐井资源，因此能发展出多元的发酵食物。▲诺邓火腿：云南地形气候各异，风土万千，所产火腿也风貌迥然。诺邓火腿选用的是黑猪猪种，肉质细、油脂薄，瘦肉多，味道鲜美，经选料、揉盐、风干等工序，形成红润肉质与咸香回甘风味。 ▲嘉宾马俊丽和刘新征，《发酵中国：云南贵州》作者，本书以传统发酵食品所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化风采。▲松赞系列读物08《寻找珍贵风物》已上线，带你深入了解滇藏线沿途多元的风土与美食。欢迎登录松赞小程序，用积分兑换订阅，与我们一同踏上这段充满发现与惊喜的旅程。 -制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 刘新征、马俊丽、琦琦、松赞旅行

本期内容本期播客「隐秘之门」，松赞创始人白玛多吉先生和我们分享了他累积六年、超过150小时的低空飞行手记：白马雪山日出前的蓝调时刻，维纳斯带如火焰般燃烧，梅雪山的群峰在阳光下层层点亮，怒江峡谷的云海浩瀚幽深。每次起飞，他都会看到地面上逐渐变小的村庄与渐行渐远的桑烟；沧海桑田，人类文明仿佛是山川褶皱中的细碎光芒，渺小又动人。在白玛先生看来，当直升机融入苍穹，人置于天地之间，再巍峨的雪山也不过是虚空一点；若我们的心也能如虚空般敞开，许多执着会悄然松动，烦恼也随之淡去。“生如芥子有须弥，心似微尘藏大千”，云层之上能照见的不止山河之美，也照见内心清明。本期嘉宾🎙️白玛多吉，松赞创始人丁丁，「隐秘之门」主持人内容提要⭐️4:49 第一次飞行：直升机带我重返童年高山牧场6:48 行于陆地可见一隅之美，却难窥山河全貌8:03 别让镜头代替你“看见”，把自己全然交给当下10:13 在德钦守候梅里一个月，心想若能飞该多好13:24 日出前的蓝调时刻，粉色维纳斯带是温柔序曲16:12 审美是“养”出来的：所见之美，皆塑造认知18:08 山水画不拘透视，穿透表象，直指本来面目20:11 再巍峨的雪山，落入虚空也不过是一个点22:48 两次陆路进怒江峡谷，都只见树木不见森林25:25 地上平凡无奇的石月亮，云端化作仙境奇观27:15 9小时颠簸车程，浓缩为40分钟天地长卷29:11 乘机抵达松赞小径精华段，三神山依次展颜31:45 世间所有的喜悦，都源于希望他人快乐32:51 山顶煨桑人如微尘，俯仰天地浩瀚无垠34:45 我们追求百分百安全，生命必须万无一失36:39 我们带着虔诚飞行：不靠近，不打扰，只敬畏▲白玛多吉先生在过去六年间飞行了近百架次，累计飞行超过150小时，亲自与松赞航空团队反复推敲低空飞行的线路，研究直升机起飞、盘旋观光和降落的角度，只为让旅行者们能在最安全的条件下，看到最极致的风景。▲在香格里拉纳帕海以西，海拔约4300米的高山上，散落着数个清澈见底的高山湖泊。湖水湛蓝透亮，湖畔杜鹃茂盛，每年五六月花开时节，更是绚烂如画。曾是夏季牧场的这里，如今却少有人至，成为一片静谧秘境。从附近村庄徒步往返需两天，而乘直升机仅需15分钟即可抵达。 ▲清晨桑烟袅袅，航拍松赞香格里拉林卡、拉姆央措湖和松赞林寺。▲清晨日出前，从直升机上眺望梅里雪山迷人的蓝调时刻与维纳斯带。▲日照金山是梅里雪山最动人的时刻。在地面仅可见梅里一山金辉，而乘直升机飞至白马雪山东侧，则可同时观赏到梅里雪山和白马雪山同框下的日照金山，甚至还能看到周边碧罗雪山的日照奇观。▲松赞梅里山居拥有遥望缅茨姆峰的最佳视角，但乘坐直升机可以看到缅茨姆更多不同的角度和震撼。▲在藏地文化中，亚丁的三座神山央迈勇、夏诺多吉、仙乃日，是智慧、力量和慈悲的化身。三座山峰恰好构成一个完整的“品”字，相信只要见到过，此生都难以忘怀。▲在怒江傈僳族自治州福贡县境内的高黎贡山上，有一个巨大的由大理岩溶蚀而成的穿洞，洞宽约40米，高约60米，被当地傈僳族群众称之为“亚哈巴”，意思是“石月亮”，犹如一轮圆月高高托在天际。▲怒江峡谷位于碧罗雪山与高黎贡山之间，独特地形让这里的冬季云雾缭绕，成就了“可遇不可求”的云海盛景。 ▲松赞采用的贝尔407GXI直升机是由全球知名直升机制造商贝尔公司生产的7座单发轻型涡轴直升机。其非凡的可靠性使其在各种运营环境下都能保持一贯的高效与稳定，特别是在高海拔和严寒的环境中表现出色。该机型在尼泊尔珠峰大本营区域频繁执行飞行任务，成为许多高难度飞行任务的首选。 -制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 |白玛多吉、松赞旅行

本期内容茶马古道上，人们对奔子栏的锅庄有如此赞誉：“天上有多少颗星，卓草就有多少词；山上有多少棵树，卓草就有多少调，牦牛身上有多少毛，卓草就有多少舞步”。出生于奔子栏的央宗，对这些比喻并不陌生：她从小就跟着爷爷在夏牧场上放牧，到森林里和动物们一起“谈心”。爷爷教她唱：“我做了一个很美的梦，梦见我走在金色的山上”，这歌词就像她在奔子栏的生活一样丰盈。每逢节庆，奔子栏就成了天然的音乐厅，一支又一支锅庄连番上演，直至天明；每个人都盛装打扮，因为他们相信神明也会来观礼。而在那些悠扬充沛的歌声中，央宗逐渐领悟到，锅庄不仅是对神的崇敬，也蕴含着最质朴的人情。如今，央宗是松赞艺术团的一名歌者，曾因嗓音低沉自卑的她，找到了契合自己的唱法与自信。她想像黑颈鹤一样唱歌，让风带走歌声，吹拂给这片土地和所有生灵。内容提要⭐️1:30 金树真美，银树真美，和朋友相聚真美2:06 以为嗓门越亮越好，常去瀑布边练嗓子3:22 昨晚我做了个很美的梦，我在金色的山上走4:18 跟着爷爷上夏牧场，每个牛的铃铛都不一样6:31 牧民间相互走访，电池没电了就晒晒太阳8:24 雪莲贝母，白泡菌炒腊肉，仙人掌果滚糌粑10:36 秘密尼丁森林里的溪流、苔藓与动物13:16 看见流星要咽口水，据说声音会变得更动听14:37 木碗之乡：每个人都拥有一个自己的碗18:22 家墙被火塘熏得黝黑，父亲拿它当画布19:34 天上有多少星星，锅庄就有多少调子20:33 跳锅庄要盛装打扮，因为神明也会来观礼21:38 茶马古道上的驿站，藏服集百家之长22:56 要有丰富的阅历，才能唱出丰富的锅庄25:55 白天黑夜是一样的，只是月亮太阳换了一下28:09 我想像黑颈鹤一样唱歌，唱给大地与生灵30:13 擦酥油灯让人专注，有灯就能找到回家的路本期嘉宾🎙️央宗，歌者，松赞疗愈文化导师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲抚摸着自家小猫的央宗。▲在央宗的家里，每头牛都有属于自己的铃铛。▲尼丁森林：在藏语中，尼丁的意思是“心坎上的地方”。这片位于奔子栏周边山谷中的森林也确如其名，充满着治愈身心的力量。▲奔子栏古龙普森林：每到春天盛放的高山杜鹃。▲仙人掌果：奔子栏因地处干热河谷地带，盛产仙人掌；仙人掌果有助于肠胃消化，当地人会拿果肉滚糌粑粉吃。▲奔子栏木碗：木碗因其轻巧便携、不烫手、不烫口、不怕摔等特性为藏民所钟爱，而奔子栏被称为“木碗之乡”。▲奔子栏的锅庄因其丰富灿烂的文化被列入全国第一批国家非物质文化遗产名录，人们对奔子栏的锅庄有如此赞誉：“天上有多少颗星，卓草就有多少词；山上有多少棵树，卓草就有多少调，牦牛身上有多少毛，卓草就有多少舞步”。▲奔子栏藏装：因地处茶马古道重要的驿站，奔子栏的藏装有兼容并收的开放性，女性服饰体现了普米族式的大包头，蒙古式的夹袄，彝族式的百褶裙等，非常独特。▲在婚礼上，奔子栏人也会唱跳锅庄，载歌载舞。其中出嫁歌有欢欣的曲调，也有哀婉的曲调，表达新娘对娘家依依不舍的留恋。▲唱诵、颂钵和冥想，都让央宗感到自在和平静。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 |松赞旅行

本期内容冬季的香格里拉，正在上演一场属于鸟界的“大春运”：两万多只候鸟远赴而来，高峰时的纳帕海热闹得像“下饺子”；黑颈鹤、白尾海雕、黑鹳、金雕等珍稀鸟类不再难觅踪迹，摇身变成日常邻居。本期「隐秘之门」，我们邀请到自然生态摄影师彭建生，来聊一聊香格里拉的冬季观鸟秘籍：为什么纳帕海被誉为"超五星级"的候鸟驿站？黑颈鹤为何是藏地六长寿图腾之一？猛禽中谁的武力值最高？斑头雁怎样通过“假蛋”迷惑天敌？鸟儿在迁徙前如何减脂增肌？落单候鸟和飞错迷鸟有怎样的命运？我们可以如何寻觅小而美的林鸟踪迹？在彭建生看来，鸟儿从不为人等待，每次观鸟都是拥抱意外和惊喜的旅程，他也得以窥见一个平行而美丽的生命乐园。恰如《丛中鸟》所写：“无论我走到哪里，鸟都在提醒着我，还有另一个世界。”内容提要⭐️1:20 启蒙之地雁石坪：上万只蓑羽鹤落脚的地方2:37 天时：全球八大候鸟路线，两条交汇香格里拉3:40 地利：古北界鸟群浩荡，东洋界林鸟繁多5:31 人合：万物有灵且美，众生平等相依7:09 纳帕海：一座“超五星级”的高速公路服务区9:53 冬季两万多只候鸟汇聚，湖面像下饺子热闹12:29 黑颈鹤：鹤鸣于九皋，声闻于天20:31 黑鹳：远看如墨，近观七彩流光23:23 斑头雁：天选马拉松之鸟，飞越喜马拉雅24:24 生存智慧：先下“假蛋”喂天敌，再孵化真蛋25:09 迁徙前准备：胖鸟瘦身，瘦鸟添膘27:11 迷鸟白颈鹳与落单斑头雁，相逢何必曾相识30:32 猛禽金雕武力无双，白尾海雕巧用工具捕猎35:02 高山兀鹫：借鸟的翅膀，将灵魂升到天堂37:41 花彩雀莺：上帝将所有色彩都赠予了它38:55 晨光中的鸟浪：同一片林中，各居其位40:22 险象环生：为寻黄腰响蜜䴕，遭黑大蜜蜂围攻42:24 惊喜偶遇：为觅白尾梢虹雉，巧逢火尾太阳鸟45:51 日复一日与自然相处，心也渐归简单自由本期嘉宾🎙️彭建生，自然生态摄影师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲纳帕海：作为季节性湖泊，纳帕海的夏季水体辽阔，冬季迅速缩小，大面积的湖底出露成为草甸和沼泽湿地。这种周而复始的变换，为迁徙路过和在此地越冬的各种鸟类以及部分猛禽提供了食物和栖息生境。▲黑颈鹤：世界上唯一生长和繁殖在高原的鹤类，因其优雅的身姿被视为长寿、吉祥、高雅的象征，也是藏文化中的“六长寿”之一。纳帕海是黑颈鹤的重要越冬栖息地，每年约有500多只黑颈鹤在这里越冬。▲黑鹳：生性机警，全身多为具光泽的黑色，腹部白，长而尖的嘴喙红色，脚偏红色。飞行时颈跟脚伸直，振翅有力而振幅深，夹杂着滑翔；也会随着热气流盘旋。▲斑头雁：世界公认的飞行最高的鸟类之一，凭借强大的呼吸系统构造，可飞跃喜马拉雅山脉。▲机智的斑头雁在繁殖地会下“假蛋”迷惑天敌渔鸥。▲2012年，一只迷鸟白颈鹳飞到纳帕海，这是中国第一次在野外观测到的鸟种；图为彭建生拍到的迷鸟白颈鹳和落单的斑头雁惺惺相惜。▲白尾海雕：属大型猛禽，拥有出色的视力和宽广的视野，以及比人类快得多的视觉信息处理速度；因其尾羽呈白色，在飞行中极为明显，故此得名。▲高山兀鹫：被世人称之为自然界的清道夫。在藏地的天葬中扮演着关键角色，被视为引渡亡魂的使者，帮助逝者灵魂升天。▲金雕：翼展可达2米左右，嘴巴弯曲而锐利，脚爪强大，它们的猎捕方式通常是伏击或空中掠夺，在高空盘旋后迅速俯冲下来攻击猎物，适合捕捉大型猎物。▲雕鸮：中国最大的夜行猛禽，因其庞大的体型和强悍的捕食能力，被誉为猫头鹰中的“猫王”。▲短耳鸮：在黎明和黄昏时特别活跃，比其他猫头鹰更常在白天见到。猫头鹰翅膀上的羽毛演化出了许多适应无声飞行的构造，柔软的羽毛与富有弹性的梳状羽缘相结合，可以使空气更顺畅地流经翅膀，减少湍流的产生，从而降低飞行时的噪声。▲尼果寺附近的血雉：有着引人注目的红脸、红脚、红尾巴，这也是其得名血雉的原因。▲火尾太阳鸟：雄鸟胸具艳丽的橘黄色块斑，有形长的艳猩红色中央尾羽，头顶金属蓝色，眼先和头侧黑色，喉及髭纹金属紫色，主要生活于海拔2000-3000米间的山地、沟谷或村寨附近的次生阔叶林、开花的灌丛中。▲白马鸡：又名雪雉。叫声洪亮，喜欢群居，栖息于海拔3000-4000米的针阔混交林、高山灌丛及草甸中。▲绿尾虹雉：我国一级保护动物，雄鸟身上有泛着金属光泽的羽毛，全身颜色多达10种，也被誉为“高山彩虹”。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 彭建生

本期内容人为什么要登山？英国登山家乔治·马洛里说：“因为山就在那里。”这座“山”，不仅是地理意义上的高峰，也象征着人类对宏大自然的渴望与探寻。本期播客「隐秘之门」，我们邀请自由登山者李昂，来聊聊他过去这些年精彩惊险的攀登经历，以及他对人与自然之间关系的思考。在李昂眼中，云南的山因维度低、气候多变、地形复杂，登山难度不容小觑。他曾遇过仿佛置身一颗白色乒乓球的浓雾，也与轿车般大的落石险些擦肩；在暴风雪与冰岩前感到巨大的压迫，经历过距顶峰一步之遥遗憾下撤——在冷峻的自然前，他就像只渺小的蚂蚁，伏身于雄伟的山脉间。但攀登也让李昂见证了人类的勇气、力量和温柔：他邂逅过“扫地僧”般的攀岩高手，也见过为一只小鸟送行的藏族同胞。攀登不仅是技巧与体力的较量，也是对自然的尊重与内心的修行。从追求登顶到纵走连峰，如今他已不再执着于山的高度，而是沉浸体验连绵的广阔与自由。*登山是一项专业活动，请在专业人士指导下进行。请遵循环保原则和当地法律法规，确保安全出行，共同守护山川的纯净与生命的尊严。内容提要⭐️1:16 没有捷径的千禧年登山2:47 云南的山，不高却险5:14 像被困在乒乓球里的白雾天8:05 山给了你一种方式去接近它10:50 登顶是可选，返程是必选12:41 攀登与冥想有共同语言14:01 5000米夜色下的神秘声响15:53 抵在巨石下的细小木棍18:26 冷蓝色冰川，恐惧与崇高22:05 帐篷内外的暴风雪23:05 纵走山脊的连绵与自由25:26 “扫地僧”般的攀岩高手26:54 清晨立于日照金山之中29:33 巴松措：湖泊、牧场与雪山31:32 百巴：露营、飞拉达与攀岩32:21 一只太阳鸟的神湖葬礼本期嘉宾🎙️李昂，自由攀登者，松赞目的地产品经理泓嘉，「隐秘之门」主持人▲攀登哈巴雪山中的李昂。▲哈巴雪山上遇到的白雾天。▲大雪之夜过后，帐篷被半埋在雪里。▲被朝霞红光映照的白马雪山主峰扎拉雀尼。▲挑战开辟扎拉雀尼技术型路线。▲清晨拉开帐篷，看到连绵的群山。▲松赞旅行与朗诗峰上合作的「哈巴雪山攀登之旅」，旅行者登顶时看见云破日出。▲在剑岳八峰上遇到的“扫地僧”攀登高手。▲纵走剑岳八峰。▲巴松措新措徒步。▲百巴飞拉达体验。▲巴松措巴河漂流。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 李昂、松赞旅行

本期内容飞翔，一直是人类最古老，也最纯粹的梦想，它代表了我们对自由、对未知的探索与渴望。2019年，松赞开辟了“空中滇藏线”，滇西北与藏东南纵深广袤的自然地貌，使其成为世界上最壮丽的低空飞行航线之一；今年，松赞低空旅程将再度升级起航，多条低空旅行产品和观光航线，就像巨型的自然立体书，诠释着这片奇迹大地。本期播客「隐秘之门」，我们邀请松赞产品人悟空，聊了聊他在研发航线时难忘的经历：穿越雅鲁藏布大峡谷，仿佛置身史前大地；跃上澜沧江云海，豁然直面梅里的日照金山；回溯波密冰川的源头，理解地质学漫长的岁月；在难以想象的高寒地带，见证生命的力量千钧。在悟空看来，低空飞行带来的不仅是“抵达”或“看见”，它打破了人类立足于陆地时的想象边界。正如柏瑞尔·马卡姆在《夜航西飞》中所说：“当你真正踏入其中，云雾便会慢慢散开”，和我们一起以鹰的视角，去探索自由与无限可能。内容提要⭐️1:24 看多少照片，也难以想象宇航员在太空的震撼2:26 飞越雅鲁藏布大峡谷，仿佛穿越回侏罗纪时代5:44 峡谷中的隐士：让江面视觉错位的巴东瀑布群7:41 从针叶林到高山草甸，从流石滩到积雪冰川8:55 冰川之乡波密: 俯瞰冰川源头，看见凝固的时间11:49 没有知识是无用的，是你与自然对话的桥梁15:01 时间压缩法：陆地驾车7小时，直升机40分钟15:49 飞跃虎跳峡：金沙江如绸带，劈开哈巴与玉龙17:17 梅里日照金山：云下山谷沉睡，云上朝霞金顶19:52 亚丁三怙主：海子星罗棋布，神山巍然屹立22:39 人与村庄：清晨炊烟，见证生活的坚韧与奇迹24:30 寺庙周边：僧人善意布施，与动物共享净土25:46 俯瞰自己走过的大地，理解世界有了新的维度27:35 反复试飞不同路线，只为发现最佳视角与时刻28:48 松赞怒江石月亮选址，直升机之旅的偶然发现30:25 低空拍摄: 广角镜头高速快门，手机录像亦佳33:24 高原执飞经验丰富的机型团队，保障旅途安全本期嘉宾🎙️悟空，松赞产品研发负责人，摄影师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲雅鲁藏布江：河流在深嵌的峡谷中咆哮奔腾。▲波密冰川：看见地质学中“凝固”的时间。▲飞跃云层，看见梅里雪山主峰卡瓦格博的日照金山。▲夕阳下的虎跳峡，金沙江切开哈巴雪山和玉龙雪山。▲透过央迈勇峰的山脊看仙乃日峰。▲雪山间纯净的高山湖泊。▲清晨的村落、寺院、山谷和草原。▲空中客车H125（又称“小松鼠”）是世界上性能最好的轻型高原型直升机之一，在海拔8,848米的珠穆朗玛峰顶起降，创造了世界海拔最高起降纪录。▲贝尔407直升机作为一款经过全球高海拔运营商实践验证的轻型直升机，在全世界范围内广泛应用于紧急医疗救护、应急救援、警用执法、商务旅游等领域。与松赞合作的飞行员均为拥有超过15年高原飞行验的空军退役飞行员，为高原观光飞行提供可靠的保障。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 悟空、松赞旅行

本期内容卡瓦格博，在藏语中意为“白色的雪”。他是藏地的四大神山之一，每年都有无数的朝圣者踏上转山之路；这里也曾发生过世界第二大山难，如今成为人类永远不能攀登的高山。本期播客「隐秘之门」，我们和人类学学者陶陶聊了聊她在卡瓦格博外转的田野经历，转山的文化逻辑，以及她对转山和攀登两种山岳文化之间的碰撞与思考。我们跟随陶陶的叙述，一路从澜沧江干热的仙人掌河谷，攀升至高原流石滩的绿绒蒿王国，徐徐展开一幅生动的转山众生卷：每天抬头就能看见神山的小卖部老板；一边诵经、一边扫清碎石的古稀奶奶；正在完成自己第131次转山的大哥；站在高山垭口大声喊出“谢谢卡瓦格博爷爷，没有让我们淋雨”的女孩。在陶陶的观察日志里，尽管转山的形式在不断变化，但路上遇见的人们依然保持着谦卑诚挚的心，行走在神山脚下。正如郭净在《雪山之书》中所写：“人们走进荒原，不求征服周围的世界，只为了降伏自己的心灵。由于他们降伏了内心，所以他们不被任何力量征服。”内容提要⭐️1:16 小时候长辈会先掰食物撒向山野：“山神先吃”2:58 卡瓦格博与梅里，一座山峰两个名字的思考7:07 藏地神山信仰圈：周围老百姓形成转山共同体9:18 卡瓦格博为何如此神圣，何为转山的终极意义11:57 体验钻“中阴”洞和狭缝，对死亡的彩排与预演13:25 内转与外转：不论高下，量力而行，殊途同归15:02 神圣不止于庙宇之上，更存在于荒野之中17:42 支信塘取一把虚拟钥匙，主线外也有支线探索19:10 从干热的仙人掌河谷，到绿绒蒿生长的流石滩23:32 鲁阿森纳：阴阳的分界，朝圣者在此留下衣物26:56 奶奶边走边扫碎石，小孩在垭口放声感谢神山33:44 投宿窝棚：火塘旁通铺排开，不分男女老少40:40 转山的朴素行囊：冰糖与糌粑，竹杖轻胜马43:42 神山礼赞：4850米垭口的煨桑与悠扬颂歌47:56 今人不见古时山，今山曾经照古人50:12 如何理解垂直的向上攀登与平行的朝圣转山52:33 登山者眼中冷峻的山，当地人心中丰饶的山56:17 在起点与终点的轮回中，完成自我蜕变本期嘉宾🎙️陶陶，人类学博士、民族学博士后，主要关注民族与区域社会研究泓嘉，「隐秘之门」主持人▲卡瓦格博海拔6740米，是云南省境内最高峰，也是藏地四大神山之一。每年有众多朝圣者，通过转山的方式表达对神山的敬畏。▲人类学者郭净在2003年卡瓦格博外转时绘制的地图©郭净《朝圣者》▲卡瓦格博转山路上行走的朝圣者©邱天摄于2008年▲如今的转山交通工具不再局限于双脚，摩托车、小轿车也可以穿插着搭乘，给朝圣者们更多选择。▲陶陶此行在转山沿途遇到的朝圣者们，大多都穿着日常的衣服，书包里装着糌粑、冰糖等简单实用的能量补给，轻简上路。▲鲁阿森纳：卡瓦格博“四圣地”之一。在信仰者眼中，这里是阴阳世界的分界线，人们会把去世亲人或者自己的衣物用品留在此地，以供来世使用。▲4479米多克拉垭口处的绿绒蒿。▲海拔4815米说拉垭口的雪兔子。▲说拉垭口的山神名叫“说拉增归玛波”，意思是长满香柏树的红面赞神。站在外转全程最高点说拉垭口向远方眺望，云似乎已在脚下。▲在垭口煨桑歌唱的转山者。▲下山途中清澈的溪流，让人心情也愉悦。▲卡瓦格博的日照金山与月亮同辉，当地人千百年来都以谦逊的姿态与高山相处。 松赞梅里山居：坐落于海拔3600米的德钦县谷久浓村，清晨可欣赏卡瓦格博日照金山，晚间亦是绝佳的观星之地，在这里领略大自然的巍峨与无垠。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 李陶红、邱天、松赞旅行参考文献 | 《雪山之书》《朝圣者》《转山与攀登——两种文化的路径解释》《雪山之眼：卡瓦格博神山文化地图》《梅里雪山：寻找十七位友人》-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDegrees North - Irish Mountains

本期内容在「隐秘之门」EP34中，我们走入了“朝圣之路”幕后的故事，分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻，以及产品迭代背后的思考：什么才是真正的“抵达”。本期“旅行胶囊”，我们将继续踏上朝圣之旅，由更多同行的伙伴，用声音引领我们穿越道路、农田、旷野、荒原、雪山、深谷、村镇与寺院。你会听到牧场上遥远的牛铃，隔岸远观雪崩倾泻而下的轰鸣，森林中热闹的自然交响乐，教堂中回荡的悠扬赞美诗。旅人、朝圣者和当地人不断相遇与告别，交换着故事与祝福；在这跨越2500公里的漫长旅程中，人们穿过彼此的世界，最终与自己相逢。内容提要⭐️1:03 梅里水煨桑：告别山神，告别故乡，踏上旅程2:28 奔子栏：马帮一闻到桂花香，就知道快到家了3:58 尼果寺：白塔下老人诵经，岩羊与僧人嬉戏5:12 弘化洞：小鸟啄饮可乐，神圣与世俗悄然交汇6:36 藏狐：独立山顶凝望远方，那份辽阔令我平静8:02 怒江教堂：藏语版《哈利路亚》直击我的心灵9:12 深山夏牧场：和牦牛一起掉进“口袋”山谷11:47 白龙沟：四周雪山环绕，仿佛置身漂浮的小岛12:41 山：宛若盘坐的佛，驱散我对自然未知的恐惧14:38 雪崩：轰然瞬间，我感受到人类的渺小与震撼15:27 莲师修行洞：冥想时看见雪山静静矗立心中17:06 卓龙沟树葬：守护四十年，坚持本身就是意义18:03 亚坪森林：走在苔藓上，像踩在天然的蹦床20:25 百巴攀岩：走出舒适区，才能看见天地的壮阔22:06 直贡梯寺天葬：人生终将面对的，只有自己25:31 司机四郎：翻山越岭朝圣，每个人都值得倾听26:55 朝圣者：冒雨雪前行，以小我之心为众生祈愿28:44 拉萨：漫长旅程后的抵达，仿佛回到自己的家30:11 敏珠林寺：善良是一颗种子，总有一天会开花▲梅里水煨桑台：从香格里拉出发朝圣的人们，会在这里告别山神，告别故乡。▲尼果寺：人与岩羊和谐共处。▲弘化洞中虚弱的小鸟，喝了几滴四郎师傅兜袋中的可乐。▲藏狐驻足在山间，望向远处，让人感到心生辽阔。▲垭平森林中的苔藓蹦床、参天巨树与自然交响乐。▲热西老师在怒江白汉洛教堂吟唱藏语版的《哈利路亚》赞美诗。▲卓龙沟树葬林中，四十年如一日为逝者煨桑守护的老人。▲白龙沟徒步，从森林走向雪原。▲白龙沟深处，千年冰川无言屹立。▲雪崩面前，感受自然的威严与人类的渺小。▲牧民和牛群，行走在宽阔的天地间。▲去当地人家家访，好客的牧民现做酥油奶茶。▲回到拉萨，就像回到远方的家。▲敏珠林寺与朝圣者：善良像一颗种子，总有一天会开出美丽的花。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行、Da-image Studio-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容滇藏线，不仅是一条地理上的壮丽脉络，更是一场贯穿信仰、自然与生命的史诗之路。本期「隐秘之门」，我们跟随松赞“朝圣之路”的发起人知诗七林，一起走进松赞全新滇藏线的幕后，分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻，以及产品迭代背后的哲学思考：什么才是真正的“抵达”。在节目中，我们循着古老的朝圣足迹，深入滇藏腹地：沿澜沧江和雅鲁藏布江奔流前行，仰望卡瓦格博和南迦巴瓦的巍峨山峰；走进尼果寺与青朴修行地，见证自然、动物与僧侣之间的默契与共融；以人类学的视角漫游于乡村和牧场，触摸藏地真实的生活肌理；在森林和圣地之中静坐冥想，体察思绪的沉淀与清明。当旅程渐深，拉萨与大昭寺似乎已不再是朝圣的终点。正如泰戈尔所说：“旅人要敲遍异乡人的门，才能最终回到自家的门前。”朝圣者跨越千里，或许正是为了理解：真正的抵达，不是某个地理的坐标，而是在每一个当下安住；在寻常日子里，也能感受朝圣之路上每一步升起的澄明与喜悦。内容提要⭐️1:42 朝圣从不是A点到B点，而是内心的调伏与修行4:41 芒康尼果寺: 自然与圣迹交织，动物与僧侣共融5:40 青朴修行地: 日常生活朴素，但有一颗丰盈的心7:04 波密白隆沟: 几小时徒步浓缩了珠峰EBC的壮美8:43 古道: 每一步踏在真实的路上，也踏在信仰的路上13:09 云南进拉萨: 像土拨鼠探出地平线，天地开阔15:02 清晨星空、雪山与蓝调，生命维度被悄然拉长17:05 被忽略的邦达: 藏宅彩绘、寺庙珍宝和藏原羚19:37 莲花生大师修行洞，从书本传说跃入现实之境24:14 如岩羊般扒在岩壁上，感受苔藓和岩石的肌理28:24 人类学漫游: 逛菜场、学语言、与瑜伽士对话31:48 建筑巡礼: 10家酒店呈现不同风景与在地叙事35:33 自驾V.S松赞: 解放双手，更深入地触摸土地37:14 从好奇、混乱到平和，山的高峰、低谷与缓坡39:12 滇藏之旅贯穿背后，是松赞25年的打磨与积淀43:31 决定出发时，旅途中最难的问题就已经解决51:05 旅人敲遍了异乡人的门，最后才来到自家门前本期嘉宾🎙️知诗七林，松赞「朝圣之路」发起人丁丁，「隐秘之门」主持人▲芒康尼果寺：“尼果”藏语意为“神山之冠”。这座由喇嘛吉尊曲扎加措创建的古老寺院，静驻在这里已超过两百年，有数千只岩羊、雪鸡、雉鹑、藏马鸡等生灵自在栖息于寺院周围，与僧尼们和谐共生。▲波密白隆沟徒步：从原始森林到雪山冰川，短短小时的路程浓缩了媲美珠峰EBC的壮阔风景。▲松赞百巴飞拉达体验：像岩羊一样扒在岩壁上，感受岩石的温度和肌理，聆听森林与溪流的声响。▲田妥寺僧人正在制作精美的沙画坛城，当坛城完成后，僧人们会在庄严的诵经声中，合沙拂去坛城，象征“诸行无常”。▲莲花生大师修行洞：在雅鲁藏布大峡谷的崖壁上，镶嵌着古老的修行洞“吞白日追”（意为大鹏金翅鸟）。相传公元8世纪，莲花生大师曾在此闭关禅修，其天然岩洞与后世依山而建的经堂、佛殿融为一体，形成特的悬壁道场。▲在朝圣之路的沿途拜访牧场中劳作的当地人，通过松赞本地管家的语言桥梁，我们可以了解真实的藏地日常。▲东竹林寺拜访格西：东竹林寺是滇西最古老的藏传佛教格鲁派寺院，我们在旅途中将拜访寺院的最高格西学位僧人，接受祝福后开启朝圣旅程。▲产品研发团队正在复盘旅途中的峰值体验：「朝圣之路」会经历一座座物理的山峰，心灵的感受也会有峰顶、低谷和平静的缓坡。感受旅途中心情与状态的变化，也是旅行的魅力之一。 ▲「朝圣之路」地理意义的终点是拉萨的大昭寺与觉沃佛，但真正的”抵达“是内心的自在与安宁。点击即可了解更多路线详情-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | Da-image Studio、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientMaster Minded - Surrender

本期内容英仙座流星雨，是北半球三大流星雨之一，在每年夏季如期而至，闪烁着人类无数的梦想与心愿。本期「隐秘之门」的嘉宾是星空摄影师叶梓颐，她曾横跨世界七大洲，仰望过地球不同角落的极致星空。我们从流星雨出发，聊聊人类如何观看、想象和试图“理解”宇宙。在节目中你将听到：流星雨是如何形成的？为何会有不同的颜色？在“世界第三极”仰望星空是一种怎样的体验？藏地文化如何解读宇宙与星辰？常年与星空打交道的人，是如何看待时间与生命的尺度？以及如果你可以穿越到任意时刻，你会选择宇宙诞生时，还是它的终结时？在叶梓颐看来，凝视星空让人们彼此更亲近，因为它提醒我们，我们本质上不过是这颗蓝色尘埃里的短暂旅伴。但即使是一株不起眼的野草，在宇宙宏大范围内也比金子和钻石更珍贵。因为地球上的生命，是人类已知宇宙中，最独一无二的存在。内容提要⭐️1:18 用人造卫星打出莫斯密码，宇宙级的硬核浪漫4:49 古人见星陨如雨，认为是帝王圣贤的离世之兆6:09 今人求学业求幸福，星空视频成赛博许愿池7:12 人们用猫、狗、工具来命名自己想象的星空8:51 流星的颜色像烟花，月亮可以做雪山的补光灯13:08 荒漠中的陨石猎人，需要1%努力和99%运气15:25 人生如塞尔达：救公主前，多多开启自由风景16:31 避开光污染和潮湿环境，肉眼躺看流星雨最佳18:36 来古冰川如大地静脉，南迦巴瓦是燃烧的天铁19:20 粉红的维纳斯带下，看见地球的蓝色影子20:34 藏医与天文紧密相关，人体与星辰互有因果21:46 天文学家也有烦恼，但有烦恼才是活泼泼的人24:30 斑斓星图把宇宙信号翻译成我们看得懂的语言27:41 从太阳系边缘回望，地球只是一颗暗淡蓝点30:35 一株野草的生命，比宇宙中的金子钻石更珍贵33:07 如果有机会在宇宙漫游，最想去哪颗星球？34:13 如果遇到外星人，你做的第一件事是什么？35:08 如果可以穿越，想去宇宙的起点还是终点？本期嘉宾🎙️叶梓颐，星空摄影师、天文科普作者，游历七大洲拍摄特殊天象，拥有20年星空观测经验，视频号/微博/B站/小红书账号：@巡天者叶梓颐泓嘉，「隐秘之门」主持人▲叶梓颐曾在2020年的双子座流星雨上，用瓢虫卫星打出一串莫斯密码“Brighter 2021”，送给即将失明的朋友肖恩，祝福他拥有一个更明亮的未来©巡天者叶梓颐▲加州星云（左）和昴星团（右）同时在南迦巴瓦升起©巡天者叶梓颐▲叶梓颐在南迦巴瓦▲内蒙古边境的英仙座流星雨©巡天者叶梓颐▲行走在来古冰川上，看大地的静脉©巡天者叶梓颐▲地出：阿波罗8号拍摄的地球在月球月平线上升起的那一刻。弗兰克·博尔曼后来回忆说：“我碰巧朝窗外瞥了一眼。这一眼看到了我平生见过的最美丽、最令我心动的一幕，那一刻内心的怀旧之情和纯粹的思乡之情如泉涌一般。地球的颜色在太空中是独一无二的。”▲旅行者金唱片：在1977年发射的两艘旅行者号飞船上有两张留声机唱片，包含了人类精选的声音和图像，用以展示地球上生命和文化的多样性。▲斯巴霍：融合佛教宇宙观与藏族传统历法的唐卡图。藏历历法以时轮历为基础，融合藏族物候历与汉历置闰规则以及天体运行规律与人体气脉理论，至今仍在藏区与公元纪年并用。▲松赞香格里拉林卡天文台：由松赞和南方天文合作建立，现共有12台天文望远镜，其中3台目视的天文望远镜，8台用于深空拍摄的天文望远镜，还有中科院紫金山天文台托管的科研级望远镜，用来进行掩星观测，也是联合国行星防御计划的一部分。▲松赞巴松措林卡星空▲松赞来古山居星空▲松赞百巴帐篷营地星空▲松赞奔子栏山居星空▲松赞塔城山居星空▲松赞亚丁山居星空-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 叶梓颐、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientRomeo - Spring

本期内容怒江，奔涌于高黎贡山与碧罗雪山之间，是一条孕育傈僳族、怒族、藏族、独龙族等多民族共居的文化母河。流传于此的神话，如同一块块琥珀，封存着久远的记忆与生活方式，让我们窥见古人与自然如何共处。本期播客「隐秘之门」的嘉宾娜松常年扎根在怒江流域，专注研究当地神话信仰。在她的田野笔记中：怒江的创世先祖因为上山“采菌子”而躲过洪水的劫难；独龙族古语里没有方位词，人们靠日月山川来辨认方向；住在火塘里的小精灵是“一级八卦选手”；而傈僳族用鸡肉、漆油和苞谷酒熬煮出来的“侠拉”，则让人一口上头。在独龙语里，“德卜拉”意为“桥”。神话是一座德卜拉，连接远古与当下的叙事与想象；旅行亦是一座德卜拉，引我们穿越山水，走进陌生却真实的文化与生活。在一次次跨越之间，我们得以暂时离开熟悉的世界，重新思考：我们从哪里来，又将去向何方。内容提要⭐️4:56 怒江创世神话：先祖靠采菌子躲过一劫6:11 没有东西南北，你追朝阳，我赴落日9:58 怒江险峻之上：溜索、藤篾桥、悬崖凿道13:04 火耕与迁徙：用灰烬来划定人兽边界15:10 祭猎神：拿苦荞面捏山捏兽敬奉山神20:04 火塘：通往天界的起点，住着八卦小精灵24:12 侠辣：漆油、鸡肉、苞谷酒炖出“心灵鸡汤”26:55 尼泊尔水东哥：像鼻涕一样黏糊的甜浆果28:00 白芨蜂蜜治疗咳嗽，阿茸姑娘与仙女节31:17 傈僳帽子藏玄机：解开当绳索，绑起藏钱币34:19 独龙江农历十五：月隐之夜，藏匿身份36:41 “布琅”：酿酒、编织渔网、种董棕的小鬼怪38:57 神话是流动的镜子，映照不同族群的认同42:08 “Sei”：是辣、是冰雪刺骨、是思念的酸楚44:13 神话如琥珀，把遥远的记忆托到眼前47:30 落叶是蝴蝶，鲸鱼的嘴里有一片海53:18 神话和旅行，架起我们与世界的德卜拉本期嘉宾🎙️娜松，云南大学中国民间文学博士候选人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲嘎娃嘎普山：意为"高大的雪山"，海拔5128米，是怒江州境内海拔最高的山峰。在当地民族文化中，独龙族史诗《创世纪》记载其为始祖诞生地，怒族《祭祀古歌》保留着对雪山的祈祷经文。▲怒族传统木楞房窗景：过去人们会随时拆卸木楞房，根据土壤的状态进行走耕生活。▲怒江溜索：溜索主要有两种形式——平溜和陡溜。平溜的溜索两头一样高，来往都可过，但溜到江心后得双臂用劲，攀到对岸。陡溜有一定的倾斜度，可自然滑向对岸，十分轻快。陡溜一般都是两根，倾斜方向相反，来回省力。▲独龙江藤篾桥：用山上的竹子和藤条编织而成，一般建在江面狭窄、水流湍急的地方。人走在桥上，桥就像飞起来一样，独龙族把它叫作“会飞的桥”。 ▲江边无人垂钓的竹竿，愿者上钩。▲娜松拍摄的冬季独龙江雪景，雪没有那么寂静，流水也没有那么喧嚣。▲正在给娜松讲神话故事的独龙族老人李自才。▲怒毯：怒毯和独龙毯编织方式相似，纺织怒毯通常以红、白、黄、蓝、绿、青、紫为主要色彩，色彩斑斓犹如一道流动的彩虹，被称作“彩虹毯”。▲火塘是怒江流域重要的家庭文化，要先确立火塘的位置，方可布置家中其他方位。在独龙族的神话中，火塘里住着爱八卦的小精灵，火塘也是通往天梯的第一层。▲松赞石月亮山居：位于福贡县赤洒底村的山崖之上，在怒江大峡谷感受“云上的日子”。▲松赞丙中洛山居：位于丙中洛镇东风村，背靠群山，面朝稻田，与村落共生共息。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 娜松、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDoug Kaufman - The Garden

本期内容可可西里，位于青藏高原三江源国家公园的腹地，这里被称为“人类生命禁区”，却孕育了丰富的高海拔生命基因库：藏羚羊、雪豹、棕熊等珍稀的野生动物世代栖居；无数泉眼与溪流自此发源，汇入长江、黄河与澜沧江，奔流向中华与亚洲广袤大地。东周群培出生于可可西里边缘的索加乡，童年随黑帐篷逐水草而居。母亲的念经声、锅瓢叮咚声与牛羊叫声，是清晨的交响曲；大人骑马英姿飒爽，他也拍着自己的屁股，一路“驾—驾—”往山下跑。他在黑帐篷里认识星辰的秩序，从长辈的言行中学会敬畏神山圣湖：“小溪河川里波光粼粼的流水，不只是水，那是祖先们的血液。”但这片草原也并不总是宁静。盗猎猖獗的年代曾让可可西里陷入黑暗，杰桑·索南达杰、奇卡·扎巴多杰等人坚守 ，才换回藏羚羊的重生。如今新的挑战接踵而至——水源因气候变化日渐干涸，人兽关系从平衡走向紧张冲突，高原垃圾难以降解，游牧文化在现代进程中不断被撼动。这些问题最终回到同一个核心：人与自然究竟该如何共生？本期「隐秘之门」，我们和东周群培一起走进他的家乡可可西里与三江源，倾听那片土地上的牧人是如何看待山川草木、生灵万物；看游牧的精神与实践，如何在传统与现代之间延续，回应这个时代。内容提要⭐️2:02 黑帐篷：会呼吸的、可移动的、有生命力的房子4:51 牛粪不只烧火，还能给羊羔和狗搭个温暖窝7:55 母亲念经、锅瓢叮咚与牛叫，草原的清晨交响乐10:32 大人策马如风，小孩拍着屁股大喊“驾—驾—”12:07 不惊蛙虫不掷石，敬畏神山圣湖的古老戒律15:33 藏羚羊盗猎猖獗，可可西里最沉重的黑暗时刻19:34 三江源：大河奔腾之前，也曾是山间一滴水21:09 700个消失的水源，老人说“小时候这里有溪流”23:37 雪豹幼崽从岩洞探出头，自然生命力扑面而来28:33 以前牧民不怕狼，牛羊被吃只怪自己大意30:45 当棕熊把房屋当“超市”，人兽关系日益紧张35:51 真实的游牧并非诗与远方，当代游牧何去何从40:09 拆除围栏：人与人、草原与神山都松了口气42:17 高原不是垃圾的源头，更不应该是它的终点48:22 手艺让她们被看见，也看见了更大的世界52:50 贵在坚持，美在无为，再孤独也无妨53:55 老奶奶、女儿与红嘴乌鸦，关于藏地的生命观本期嘉宾🎙️东周群培，三江源生态环境保护协会秘书长泓嘉，「隐秘之门」主持人▲黑帐篷：黑帐篷是藏区牧民用牦牛毛和牛绒制成“可移动的家”，随着季节和牧草变化迁移，体现了牧民们与环境和谐共生的自然观。▲牛粪：牧区上的牦牛浑身都是宝，牛粪也不例外。牛粪不仅可以用作燃料，还能做小羊羔、藏狗保暖的窝，草原上的牛粪也是土壤保育重要的肥力，偶尔会开出美丽的小花来▲藏羚羊是青藏高原的关键物种，上世纪八九十年代可可西里地区盗猎猖獗，藏羚羊种群数量锐减。1994年，环保卫士杰桑·索南达杰在可可西里无人区与持枪盗猎者对峙，不幸牺牲。近年来随着我国生态保护和打击盗猎力度的加强，藏羚羊数量从不足7万只上升至目前30万只以上。 ▲藏原羚，又称西藏黄羊，能在高原荒漠和半荒漠生存，特别是在极其缺氧的情况下生存，无论是听觉还是视觉都极好，甚至在几公里外便能感觉到天敌的存在。分辨藏原羚和藏羚羊最简单的方法就是看看哪个有“白屁股”——藏原羚有一块较大的白色臀斑，因此藏原羚又被当地牧民俗称为“白屁股”。▲在三江源国家公园内，生活着大批的藏野驴，它们善于寻找水源，能轻松穿越浅滩、沼泽，被称为“高山上生命的向导”。▲雪豹凌霜：雪豹是青藏高原旗舰物种，被人们称为是高海拔生态系统的健康的一个气压计。这只受伤的雪豹由三江源生态环境保护协会的伙伴们在野外发现，经救治和转移后，现生活在西宁动物园，取名“凌霜”。▲三江源保护协会通过环保人网络，在黄河、长江、澜沧江的源头调查水源地。牧民们和志愿者一起拿起表格和相机，记录家乡水源的状况和变化，共计调查了一万个水源头，这是迄今为止三江源唯一的大规模水源调查，建立了原住民参与的生态监测机制。图为保护基地内陈列的6700多个水源样本。▲在三江源地区，人熊冲突是近20年深度困扰当地牧民的问题。三江源生态环境保护协会与清华大学建筑团队、当地村民共同探索设计建设防熊屋，既能保护村民，又避免对熊造成伤害。▲三江源作为重要的水源地，生态环境极其脆弱，现代塑料产品的引入给当地的草原与水源带来了严重的环境问题。▲三江源生态环境保护协会以“德迦零废弃社区”为模板，在当地推动建立零废弃牧区家庭。从健康角度出发，通过调研走访沟通牧民需求及挑战，针对需求提供环保替代工具包用不锈钢物资替代，并同牧民讨论约定零废弃家庭规章制度，互相监督，共同为践行高原零废弃努力。▲现代牧场上有许多私人设立的铁丝围栏，会导致动物意外受伤、游牧边界缩小、草场肥力退化、人际关系恶劣等诸多问题，图为当地僧人和牧民们从草原围栏上救下国家二级保护动物乌雕。▲2017年玉树甘达村民自愿拆除了围栏。通过推动社区保护地的建立，甘达村制定了以社区百姓为主体的自然资源共管模式，围栏的拆除，同时推动了生物多样性的保护。▲藏地众生平等和六道轮回的价值观，让人们觉得蚂蚁和雪豹是同样的生命。一位藏区奶奶的女儿去世后，这只红嘴乌鸦经常落在她的肩头，在衣服上留下很多爪印。奶奶从此就不洗这件衣服，因为她觉得那是女儿的痕迹。▲松赞巴松措林卡的“休息中”来源于三江源设计师联盟团队的“措池”卡片织，每个“休息中”都是三江源的手工艺人亲手缝制。支持在地的社区和手艺人，也是在支持与自然共生的发展之路。▲东周群培在三江源：“小溪河川里波光粼粼的流水，不只是水，那是祖先们的血液。”-制作团队-制作人 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 东周群培、三江源生态环境保护协会-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容风景常常被理解为一个名词，有一种绘画般的静止与庄重；但对常年行走在大山里的人来说，风景不是“看见”，而是“包围”：皮肤察觉的空气湿度，脚下厚软的苔藓触感，篝火噼啪的催眠声响，烟雾钻进鼻腔的气味记忆——走得越深，风景也愈发具体。本期「隐秘之门」，我们邀请松赞徒步领队杨旸，一个四族“混血”的大山之子，来聊聊他在家乡香格里拉的山中奇遇：他偶遇过牧人馈赠的牦牛腿，听过山民举杯时真挚的敬酒歌；目睹过照亮夜空的陨石焰火，也有与悬崖擦肩而过的惊险记。对杨旸来说，徒步是人类最原始的旅行方式，而旅行的乐趣往往与速度成反比。从格里古道到传教士之路，我们跟着马帮的印记，走进大横断与三江并流的腹地，跨越地理与历史的壮美与惊奇。当你真正走进大山，大山也会走进你。内容提要⭐️1:26 普米、傈僳、藏与汉：四族混血的香格里拉人2:42 童年穿密林、翻垭口，曾对徒步“深恶痛绝”4:23 听雨打帐篷，舔松针晨露，自然唤醒生命力6:01 用手指捏不同植物，满手都是“气味沙拉碗”10:53 牧民投以生牦牛腿，我们报之以烈青稞酒12:44 晴天霹雳，亮彻天空，撞见陨石坠入森林15:01 浓雾中一半踩在巨石，另一半是悬崖凌空17:54 敬酒歌：不敢想象你翻越多少高山才到此地19:04 你在跟谁说话？是百灵鸟掠过天空21:13 格里古道：巨杉参天，清澈珠巴洛河相伴24:57 传教士之路：翻越碧罗雪山，重访福音道路26:21 巨石、冰盖、草原与鲜花，像人设计的景观28:00 雨天喝怒族牧人现打的酥油茶，寒气顿散29:03 葡萄酒酿出了一朵真实存在的花香30:15 不断行走，路会成为你身体的一部分本期嘉宾🎙️杨旸，松赞户外徒步领队泓嘉，「隐秘之门」主持人▲穿越格里古道时，沿途一路都有巨杉相伴。▲翻过碧罗雪山，从澜沧河谷来到怒江大峡谷，眼前是开阔的牧场，怒族居民的房屋散落其间。▲传统的茶马古道路途艰险，当地敬酒歌会唱：“我不敢想象你翻越了多少高山才能到我这里，小心悬崖，注意安全！”▲穿越横断山脉，时不时会看到高山湖泊，在苍穹下像透明的镜子，映照着蓝天与白云。▲格里神山：当地人称格里雪山为“永卓曲格”，传说曾为解救人间疾苦而偷盗母亲的经书。格里雪山的四座山峰整齐排布，山体上的悬崖恰如书脊。▲高山牧场上经常偶遇小牛犊。▲徒步是人类最原始的旅行方式，走在森林里整个五感会打开，感受周围的一切。▲在夜里露宿大山，漫天的星空是最好的慰藉。🔘全方位后勤保障：1:1的工作人员比例，1:3的人员-马匹配比，充分照顾每个人的出行需求。🔘专业领队叠加本地向导：双语户外领队，兼具国际    化标准和本土文化认知；多民族背景的马帮与后勤团队，带来满满的安全感与在地连接。🔘拎包入住的风格化露营：全程提供Tentipi帐篷、Helinox起居系统、Snowpeak餐厨系统等装备，尽享户外精致生活。更多路线详情，请关注「松赞旅行」公众号或「松赞」小程序获取信息。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 杨旸、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容作家詹宏志曾说：也许今天再也没有人们到不了的岛屿，但旅行抵达的过程和心情仍然是百分百专属的；也许有些风土民俗在现代已经消失了，但我们可以透过书，穿越时空去想象，因为旅行永远是想象和真实并行。本期「隐秘之门」，我们和选书人斑马聊了聊“松赞书房计划”：在滇藏线旅行时适合读什么书？18间书房的挑选与布置背后有哪些思考？书如何让旅人们的感悟与灵光隔空击掌？最终回到问题原点：何为一间真正的理想书房。斑马形容选书的自己像一名捞蚌人，从海中捞出不同色泽和形状的珍珠，读者可以串联出属于自己的项链。我们也希望，松赞书房能成为大家旅途中精神栖息的岛：你可以自由地捧起一本书，试探它的深浅和温度，然后安心地纵身一跃。内容提要⭐️0:58 大观书屋：当我家变成一个私人图书馆3:15 “有呀有呀”店长：行走的书籍搜索引擎7:25 书架像歌单一样私密，铺展思想的脉络10:02 365天住在书店，是一种怎样的体验？13:00 纸质书的木头温度，为阅读筑起安静结界14:03 诗集的留白如海，文字是浮出水面的岛屿15:32 延长生命的三种方式：电影、阅读和旅行17:43 一个理想书房能让人自然滑入阅读的节奏20:05 像一个捞蚌人，把不同色泽的珍珠串联起来22:54 夏天出菌子，书也像土地里的作物冒头24:38 滇藏线上18间书房，像走进18个不同的家26:40 翻开《我们家》，就像推开邻居家的门29:38 C位摆通俗读本，角落里藏着“武林秘籍”33:11 笔记是思想走过的脚印，让人们隔空相逢37:00 彩蛋：岛屿，礁石，上岛的人本期嘉宾🎙️斑马，松赞选书人，「大观书屋」主理人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲大观书屋：这里有三万多册关于西南人类学的藏书，斑马对每本书都了若指掌；这个空间也是她曾经住过的家，有着很浓的生活痕迹。▲读书笔记：斑马收来一本二手《鸡足山志》，翻到了前主人的手写日记。笔记是人们思想的痕迹，可以让读者们在不同时空中遥远相逢。▲365天住在图书馆，特别的“夜访”体验。▲松赞绿谷书房：藏毯、阳光、绿色植物，会形成一个小结界，让人容易滑入阅读状态。▲松赞波密书房：窗外是嘉隆贡美嘎莫雪山▲松赞来古书房：窗外是东嘎冰川和雅隆冰川▲松赞拉萨书房：窗外是拉萨周围的群山▲松赞南迦巴瓦书房：窗外是加拉白垒峰和南迦巴瓦峰▲松赞茨中书房：窗外是白马雪山山系▲松赞百巴书房：窗外是林芝森林与牧场▲松赞石月亮书房：窗外是高黎贡山脉的石月亮▲松赞双月刊《我们家》：介绍松赞所在的村庄，以及当地人们的思考和生活方式。这些故事凝聚了来自土地的美好和温暖，也构成了我们对“家”的认知。▲松赞系列读物《去拉萨》：拉萨有最古老的传统，也有最时髦的拉漂，有厚重的历史文化，也有每天正在发生的故事，你总能找到你喜欢的拉萨。节目中提到的书籍推荐： 《苔藓森林》[美]罗宾·沃尔·基默尔  《森林之歌》[加] 苏珊娜·西马德  《雪山之书》郭净  《幻面》郭净  《贡嘎曲德寺壁画》罗文华、格桑曲培  《一个巴黎女子的拉萨历险记》亚历山德莉娅·大卫-妮尔  《藏客》李旭  《我们家》松赞双月刊  《藏地桃花》松赞杂志📩松赞会员专属纸质版期刊免费订阅我们想与更多人分享纸质印刷品的温度，诚邀您搜索「松赞」小程序，注册为松赞会员后，在「我的」版面中可免费订阅松赞会员的专属期刊。订阅后，系列刊物将带着土地上的生动故事、松赞全新升级的旅行线路、以及不定期推出的惊喜优惠，持续寄送到您的手中。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 斑马、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientSid Acharya - Journey

本期内容汉字中的“閒”（通“闲”），以门窗为框，门里是月，一种解释是若有心倚门看月，便是悠闲自在之人。本期「隐秘之门」，我们和松赞的疗愈导师小小，聊了聊她奇妙的人生“閒”旅：作为一名摩梭女儿，从小浸润在独特的母系文化中是一种怎样的体验？在荷兰研修园艺时，如何通过种植物，和自然重新建立连结？从西方园艺到藏地冥想，这场东西方的跨文化修行体验，又给她带来了哪些转变？在小小看来，纷繁的时代里我们需要锻炼一颗有弹性的心；而夜空的朗月，会温柔地照亮每个愿意抬头的人。内容提要⭐️2:20 真实的摩梭人家族生活是什么样？4:02 摩梭成人礼：跨过阈限后获得新身份5:20 走婚不是开放关系，更尊重平等与独立6:08 奶奶坐在火塘边，是母系家族的心脏8:05 家是我们的锚点，但也有现代边界的矛盾12:27 荷兰种菜奇遇：有人专挑长得“丑”的生菜13:16 徒手种下1000盆花，重建与自然的连结15:12 消费与正念：你真的需要这件衣服吗？20:00 焦点冥想：像锻炼肌肉一样训练自己的心23:30 歇即菩提：世界的本来面目自然呈现25:33 房间是内心的写照，整理亦是修行一种27:06 动中觉：藏地三步一拜，是身体与心对话29:22 茨满村日常：鸟鸣，清甜的梨，晒月光31:17 若无闲事挂心头，便是人间好时节本期嘉宾🎙️小小，松赞疗愈导师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲穿着摩梭族传统服饰的小小，摩梭族女性主要“单品”有手工头饰、金边衣、花腰带和百褶裙。▲小小在荷兰学习园艺时种的生菜，收成后在学校门口摆摊卖给路过的同学们。▲小小和有机农场同事们的合影，大家都对绿色生态农业和可持续发展抱有一颗热诚之心。▲在有机农场实习时种了1000盆铁筷子，看它们从小苗变成花朵，重新建立内心与自然的连结。▲茨满村以梨闻名，个头不大，果肉清甜多汁，在3月开出洁白柔嫩的小花，9月挂满沉甸甸的果实。▲小小会在自己的闲暇时光去世界不同的地方修行练习。▲从茨满村沿着山路可到文笔山，山腰处的文峰寺有着“南洲第一灵洞”之称的金刚亥母灵洞，是探寻静坐修行圣地的玄机。▲松赞丽江山居：位于宁静的茨满村，在这里可以一整天什么也不做，看着白云在山间游走，感受后山松林间的清风。▲正念冥想中的小小，锻炼自己有弹性的心。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 小小、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDoug Kaufman - The Garden

本期内容在云南，米线无处不在。它可以是时间单位：“很快的，就一碗米线的时间”；也可以是价格单位：“真便宜，才一碗米线的钱”；它还是云南人的乡愁单位：“甩完家楼下的米线，身心才算真正回来。”本期「隐秘之门」，我们邀请到饮食人类学家曹雨和土生土长的昆明人斑马，从历史聊到当下：产米的地方很多，为什么是云南形成了米线文化？米线究竟有多少种吃法，佐料有哪些搭配秘诀？米线背后所暗含的食物、人和现代性的思考。对曹雨来说，谈论食物是田野调查中最容易让人开口的话题，因为它关乎爱和真实的生活。当我们在自家的餐桌或常去的餐馆中，与用心烹饪的人建立起链接时，我们就拥有了某种身份的确定性，和最小单位的乡愁。内容提要⭐️1:24 昆明人用“甩”字形容吃米线：又快又有力量4:02 杭嘉湖、东北都产米，为什么很少吃米线？6:49 米线与饵丝、卷粉、米干的兄弟姐妹关系8:26 饵丝的式微：古代追求管饱，现代追求轻盈10:11 圆粉和扁粉的差异：北偏圆韧，南好扁糯14:54 用手捏的户撒米线，食材在口腔同时爆炸16:38 每头牛的苦肠内容不同，每碗撒都独一无二18:30 花生汤与稀豆粉，糊糊与米线的奇特搭配21:36 齐宣王“滥竽充数”VS.齐闵王“独奏之乐”24:55 昆明人与小锅米线，是身与心的乡愁31:02 大锅米线行云流水，各类帽子任君选择34:12 凉米线是婚宴标配，过桥是从碗到碗的行为37:50 草芽口感水灵脆嫩，配清汤鲜到掉眉41:44 米线背后的食物、人与现代性的思考46:00 好好吃饭，好好睡觉，便是参禅47:55 私藏米线推荐：云南永远给我们惊喜本期嘉宾🎙️曹雨：饮食人类学者，《中国食辣史》《一嚼两千年》作者斑马：松赞产品经理，「大观书屋」主理人泓嘉：「隐秘之门」主持人▲芒市早点店陈列的米线和各类“兄弟姐妹”米制品▲户撒过手米线：米线煮好摊凉后放置手心，烤猪肉与豆粉调制成糊状，佐以花生蒜末，再配以烤至焦香的辣椒、清脆的折耳根，一壶酸浆点睛，层次丰富。▲苦撒米线：用牛的苦肠液和各种香料作蘸水，每次吃苦撒就像开盲盒，因为每头牛的苦肠内容都独一无二。▲米线店中壮观的佐料台，可以无限自助，撂成小山状。▲木姜子棍：用小刀削木姜子屑是吃米线重要的仪式。▲放了海量薄荷、芫荽、香柳、韭菜的清汤牛扒烀米干。▲稀豆粉米线：底汤是用豌豆粉调成浆过滤后煮成稀粥，咸香浓稠，搭配米线或米干口感奇特。▲小锅米线：昆明人的最爱，通常用红铜小锅加入骨汤，放入肉沫、腌菜、臭豆腐等配料，现点现煮，米线可以最大限度地吸收汤汁的味道。▲大锅米线有很多提前炒制或熬煮好的帽子（浇头），单帽或多帽任君选择。▲草芽米线：草芽属香蒲科植物，其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，吃起来清香水灵，大多配以清高汤。▲一碗熟悉的米线，是云南人最小单位的乡愁。私藏米线地图推荐：昆明： 福桥园卤面馆 铁棚小锅米线 盈江傣味园（螺峰街店） 文山荷鲜居（翠湖店） 木木小吃（昆明市电信局宿舍点） 银生食府（艺术剧院店） 德宏饭庄（崇善街店） 晨曦豆花米线（翠湖店） 上坐过桥米线德宏： 银家早点（芒市南蚌路） 烂路早点（芒市河东路） 河边小厨（盈江县芒允镇） 海涛家米线店（盈江县平原镇）西双版纳： 伍号勐混牛撒撇米线店大理： 俊鹏巍山耙肉饵丝店（喜洲）香格里拉： 松赞香格里拉林卡餐厅 - 过桥米线-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 曹雨、花花-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientKyle Preston - It All Comes Together

本期内容「隐秘之门」松赞外滩藏地艺术展于4月19日正式开幕，我们在开展前夕邀请松赞人知诗七林、策展人盛立宇一起聊了聊艺术展背后的故事：为什么松赞要在上海外滩做一场艺术展？艺术家们在藏地采风和创作的经历，以及展览中不可错过的精彩亮点。在这场对谈中，你会听到日本殿堂级摄影师上田义彦在西藏采风的故事，怎样去捕捉“根源的喜悦”；传统藏式空间与现代主义建筑如何进行时空“辨经”，达到神圣共振；以及当代艺术家们如同“伏藏师”，在藏地行走与探求的过程中，发现内心的珍宝。在知诗七林眼中，观展亦是一场旅行，可以赋予我们重新审视日常的视角，在认清生活的真相之后，仍然热爱它；正如盛立宇所说：或许“隐秘之门”不必在藏地，也可以在滚滚红尘中。内容提要⭐️1:12 松赞为什么做艺术展？为何选在上海外滩？3:37 今天当我们谈论藏地时，我们在谈什么？5:57 上田义彦“根源的喜悦”与“本初善”10:27《西藏的蜜蜂》: 自然光下人类的共通之美13:10 空间辨经: 传统藏式空间V.S.现代主义建筑16:34 七碗水的修行: 藏族人的晨起第一课18:00 贡嘎曲德寺: 与文艺复兴同时期的藏地壁画19:21 王子璇《净观》: 从外滩喧嚣沉入五智寂静25:20 林海钟《西行纪》: 丈量藏地山水的尺度27:27 当代“伏藏师”: 行走探索中发现内心的宝藏28:37 藏地高原让身心回归，唤醒人类的觉知31:17 在认清生活的真相之后，仍然热爱它本期嘉宾🎙️知诗七林，松赞人盛立宇，藏地艺术展「隐秘之门」策展人丁丁，播客「隐秘之门」主持人▲上田义彦，《收获NO.22》，西藏日喀则白朗县乃琼村 朵布一家人；摄于2024年10月14日。▲上田义彦在西藏来古休登寺观看僧众辨经©徕卡▲藏族人每天清晨起来，会给佛堂供上七碗水，开启新的一日。水容易获取，但对万物的生命很重要，同时水代表“空性”的特质，能显现一切，但本质是空。▲从香格里拉平移过来的藏地传统空间与建筑大师Michael Graves作品形成一次难得的对话，照片中央为瓷板画《西藏镇魔图》，两侧立柱为贡嘎曲德寺壁画复刻。▲王子璇，《水月观》，亚麻布上油画，2022▲王子璇常年在松赞香格里拉林卡的隆净美术馆中创作，她的画面由无数重复笔触构建而成，如同念诵、礼拜，以身体性的绘画行为唤起观者内在的觉知。▲贺勋，《伏藏-宝石》，布面油画，2024▲林海钟，《雅鲁藏布大峡谷》，绢本水墨设色，2023▲林海钟在松赞藏东南旅行中的创作。他的画是慢的，多看一会儿，眼神里开始发热，像望着冬日的山谷慢慢升起的雾气。站在山水的尽头，他问的是：我们到底与自然是什么关系？▲在外滩高楼林立的剪影之下，「隐秘之门」艺术展安静地邀请每一位观者在“观看”之外，闭上眼睛，去“内观”——真实，也许不在外部，而在每一个当下。「隐秘之门」展览讯息展期：2025年4月19日-2025年6月30日（周二–周日 10:00-18:30）地点上海市黄浦区中山东一路外滩三号沪申美术馆*本次展览实行预约参观制，敬请提前扫码预约-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 松赞旅行、徕卡

本期内容植物科学画家曾孝濂曾说：所有的生物包括人类都渴望生存，所以植物画不在于像不像，而在于真不真，而真则在于生命本身。100多年前，英国女性博物学家玛丽安娜·诺斯独自环游世界，在人迹罕至的高山和雨林之间，她用快而精准的笔触，捕捉到植物惊人的生命力。100多年后，植物科学画家余天一考证出她当年旅行经过的地理位置，并发表了从画作中发现的新物种，正因为这些画拥有生命的千钧之力。本期「隐秘之门」，我们将听到余天一和玛丽安娜·诺斯跨越百年的对话，做植物画家是一种什么体验，以及滇西北植物王国的神奇魅力。在拼贴植物地图的过程中，学会热爱花草、热爱河流、热爱天空，最终成为热爱生活的人。内容提要⭐️1:47 她没有等待骑士，而是找到一把自己的剑4:22 荒郊野岭、暴晒雨淋，必须用极快速度记录7:28 植物画不在像而在真，而真来自生命本身9:39 没有征服自然的野心，只有弯腰的共情11:55 化身福尔摩斯，推演苦寻诺斯笔下雪山的坐标13:24 邱园上学散步记：每天都有不同的花在开15:46 因为颜值“低”，在标本馆躺200年无人问津17:43 诺斯曾为它低头，我接过了她的火炬19:13 雨林常年晨雾弥漫，午后骤雨，晚霞似火烧24:48 做一名植物画家，是种什么样的体验？26:29 自然的细节无穷尽，时刻挑战大脑的极限31:44 达玛梅朵：漫山遍野的花毯，壮观的大王杜鹃37:02 自然的信号：该剪羊毛、种玉米、放蜜蜂了37:59 别人家春天吃野菜，云南人春天在吃花40:57 植物世界有无限拼图，唤醒你的敏感与惊奇43:49 热爱花草，热爱天地，成为热爱生活的人本期嘉宾🎙️余天一，自然博物学家、植物画家泓嘉，「隐秘之门」主持人▲玛丽安娜·诺斯（1830.10.24 - 1890.8.30）：英国博物学家和植物学家，她的足迹遍布世界六大洲的16个国家和地区，并用画笔记录了900多个物种。邱园的诺斯画廊是英国唯一为女性艺术家举办的永久性个展。▲诺斯绘制的绿绒蒿，细致到每一根绒毛都纤毫毕现。有意思的是绿绒蒿除了没有绿色之外，几乎占满了彩虹的每一个颜色，尤以青蓝色最吸引人，因为自然界中少有纯净的青蓝色植物，是大喜马拉雅地区的高山明星物种。▲诺斯绘画的条件参差不齐，有时候非常艰辛，需要与强烈的日晒、过高的温度或者过低的温度、缺氧带来的高原反应、热带的蚊虫骚扰和不断变幻的光影进行战斗。▲诺斯绘制的婆罗洲茜草科弯管花。▲天一在邱园翻看弯管花的标本。▲2024年天一终于在婆罗洲看到了自己发布的弯管花新物种，超级开心~▲诺斯绘制的杯毛杜鹃（Rhododendron falconeri）。在诺斯同时代的大部分植物画家都是在室内创作的，但诺斯经常在野外创作，她观察到的植物的颜色受到自然光的强烈影响，而室外自然光的光源方向、色温和亮度都极为多变。▲余天一绘制的大王杜鹃，总状伞形花序，花粉红色或蔷薇色，基部有深红色斑点，分喜欢生长在高海拔山坡林中。▲云南白马雪山垭口漫山遍野的紫色杜鹃花毯。▲栎叶杜鹃群落，当地人看到杜鹃花开就知道要剪羊毛种玉米了，养蜜蜂的蜂农们也会提前把蜂箱放到靠近杜鹃林的地方，收成会特别好。▲天一在自己家中养的植物。「松赞和TA的朋友们」杜鹃季主题团，欢迎和余天一老师一起云南去看花🌸-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 余天一、彭建生、洛桑江初、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容​仁青达吉从小在康巴的牧区长大，他用帽子和碎石子就能空手“套”来陌生的马。少年时跟着母亲一路颠簸去朝圣：在唐古拉山上惊险翻车，被迫雪中夜宿，却在翌日清晨看到野鹿从身边轻盈奔走；进拉萨城时，他偷偷掀起卡车的篷布，从缝隙中望见永生难忘的布达拉宫。在客人眼中，仁青真挚热忱，是藏地文化和智慧的分享者；在朋友眼中，他随性洒脱，在月光下会自由地放声歌唱。本期「隐秘之门」是松赞25 年特辑，我们和松赞的第一位旅行管家仁青聊了聊他的成长，是如何让他拥有一颗自在和豁达的心。内容提要⭐️1:03 从小马背上长大，用帽子和碎石能空手套马5:50 童年跟着母亲去拉萨，篷布缝隙中的布达拉8:42 唐古拉山翻车历险，夜宿雪中遇见野生鹿群10:18 开肩劈叉练声乐，康定艺术团的帅气小伙11:10 去“中甸”的巴士乌龙，开启14年松赞之旅14:36 客人好奇很多东西，光是牦牛就有108问15:36 信仰原来不在别处，就在我的日常生活中18:18 土生土长的管家们，标准之外的丰富弹性20:43 火锅、衰老与八苦，如何去理解人生之道26:18 “性空正见”的藏文、英文和Deepseek版本27:47 穿越三江并流，看自然浓缩在褶皱中30:09 重走茶马古道，拜访峡谷里彩虹上的民族31:59 月光下边走边唱，香巴拉就在你我心中本期嘉宾🎙️仁青达吉，松赞旅行管家阿媚，松赞产品研发经理▲年轻时的康巴帅气小伙仁青（左）▲仁青带领外国客人游览布达拉宫（右），14 岁去拉萨朝圣的他没有想到今后的人生会反复回到这里。▲仁青正在讲解寺院中的《六道轮回图》，他擅长用深入浅出的方式分享藏地文化。▲仁青带领客人们在森林中冥想打坐，自然中的鸟叫和风声是最好的背景音乐。▲很多客人在旅程结束后会给仁青写感谢信。▲仁青与卡瓦格博雪山的合影。▲假期回到四川家乡的草原上，和孩子们重拾童年时光。▲72 岁的仁青母亲带着姐妹团在德钦雨崩转山，信仰就是他们的生活本身。▲仁青拍摄的松赞林寺清晨朝霞，又是一天新的启程。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 仁青达吉、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Alon Peretz《I Did It》

本期内容阿珍和李云是松赞塔城的第一、第二任店长，她们经历过许多趣事和囧事：阿姐们牵着老大、背着老二来应聘；午休时纷纷“失踪”，原来是扛着锄头去田里干农活。她们鼓励不会说英语的大家，既然你们能说纳西语、藏语和傈僳语，为什么不能把英语也当方言？到后来，阿姐们真能大胆地蹦出：“coffee or tea, with milk？”对阿珍来说，她喜欢自由地在村里散步，一路采花椒叶、野生山药果和掏蜂蜜，烹饪来自大地的天然本味；李云的美学启蒙则源于一盆昙花，她向往自然蓬勃的生命力，也喜欢与质朴的手工器物朝夕相处。我们一起聊了聊她们成长的经历，以及松赞食物与美学背后的故事。欢迎走进“姐妹多邻国”，听她们把岁月酿成歌。内容提要⭐️1:38 年少时的选择：放弃公务员，踏上未知之路5:21 牵老二背老大来应聘，午休“失踪”去干农活6:34 替换“下放边疆”的阿珍，李云的塔城蓝调初见8:18 田野日记：365天四季轮转的村落和心情10:45 能说傈僳语、藏语和纳西语，也把英语当方言11:46 花椒叶鸡蛋饼、焖野生山药，裙摆兜回的晚餐14:29 客人的正反馈：钓鱼、掏蜂蜜、跳舞与掌声17:03 美学启蒙是一盆昙花，自然蓬勃的生命力21:49 启程、转山与回向，餐桌上的朝圣之旅23:29 一个金色的秋天，躺在草坡上望着雪山28:07 同年同月同日结婚，我们拥有的都是“好东西”31:53 忆童年时竹马青梅，两小无猜日夜相随本期嘉宾🎙️和丽珍、李云，松赞初代女性员工泓嘉，「隐秘之门」主持人▲和丽珍：2005 年加入松赞，曾任塔城第一任店长，现任松赞餐饮职能副总经理▲李云：2009 年加入松赞，曾任塔城第二任店长，现任松赞房务职能副总经理▲采完野花躺在草原上晒太阳的和丽珍▲和丽珍全程参与松赞餐饮提升项目，在梅里考察时发现本土奶渣很香甜，最后研发出酥油煎奶渣▲在香格里拉阿布吉措踩线的李云▲铜制钥匙扣，李云负责开业筹备与选品时，会精心挑选有温度的器物，体现当地的环境与人文▲阿珍和女儿在塔城的合影▲李云与和丽珍穿着工布藏装在开业典礼上的合影-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容在藏地旅行时，我们经常会遇见修行的僧人，但少有机会坐下来长谈，了解他们的日常生活。本期「隐秘之门」，我们邀请到东竹林寺的洛桑旦增，来聊聊他的出家缘起和修行日常，或许可以解答一些好奇和困惑。旦增是个健谈开朗的年轻人，从小就有佛缘，高中时自己决定出家为僧。他和我们分享了学院每天有哪些功课，僧人的一日三餐吃什么，闭关修行怎样划定“界限”，以及寺院里为什么会养那么多可爱的猫咪。在课外，旦增爱晒太阳、喝茶和听书，颇有“老干部”画风；但他也积极地与外界交流，跟进时代的变化。对旦增来说，寺院和世俗生活并不是两个隔离的世界，彼此可以相互启发；善意也可以不断传递，以一灯传诸灯，终至万灯皆明。内容提要1:05 关于称呼的误解：不是所有出家人都是“喇嘛”2:11 关于出家的误解：从小有佛缘，不是“想不开”6:47 上山拿糌粑喂蚂蚁，拧紧瓶盖防止小虫子进去10:35 刚进寺院：盘腿容易麻，急性子练慢书法15:34 师父会故意说错，来考验我们的思辨力17:37 清晨变身“人工闹钟”，敲门去喊师兄起床19:31 关于饮食的误解：出家僧人为什么可以吃肉22:40 休息日会去雪山草地野餐、翻跟头、捡垃圾24:44 泡茶、晒太阳、听说书，一些“老干部”喜好28:50 闭关的“关”可大可小，会在门口放标志做界限31:38 酥油花、画坛城、金刚舞，要学十八般“武艺”35:01 寺院的猫咪是团宠，也会盘坐在大殿听经38:07 放假陪师父进城看病，和朋友聊天涨见闻42:06 会用12306买火车票，用抖音学习修电器44:28 和出租车司机闲谈，内心升起随喜之心45:26 乐观和善意可以不断传递，做个快乐的人本期嘉宾🎙洛桑旦增，东竹林寺僧人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲在佛学院的学习中，“辩经“是很重要的一课。有时老师会故意说错，考验学生们能否思辨发现，用辩经的形式来反驳。▲旦增修行的小课桌，右边是经文，左边是补充体力的酥油茶和水果。他也喜欢在阳光好的时候，去院子里晒太阳听说书。▲寺院里散养着很多猫咪，有些会跟着僧人们一起去佛殿听课，大家会轮流抱着撸猫，是寺院团宠。▲旦增和师兄弟们经常会去山上捡垃圾，有一次救助了一只小鸟（在中间的师父左手中），大家悉心照料恢复后，又将它送返林间。▲在佛学院学习的僧人可以吃寺院的大锅饭，但毕业的僧人们就要自己做饭，土豆是最常见的菜色。在部分法事和功课修行时需要茹素，藏地僧人可以吃别人供养的“三净肉”。▲旦增正在给师父们免费测量血压，监测大家的身体健康，他会在放假时，陪同不熟悉汉语的师父们到大城市看病。▲旦增每年冬天都会来昆明喂海鸥，希望海鸥能将祝福送到世界各方。▲阳光明媚的休息天，旦增会出门散步，采回一罐酸甜的野生草莓和师兄弟们分享。▲旦增喜欢记录自己的生活，朋友圈里经常分享手机拍的日常。图为朋友正在教他怎么用专业相机拍照。▲夜晚的东竹林寺，旦增抬头看到的满天繁星。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 洛桑旦增、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容提到藏地的自然环境，可能大家脑海中会浮现出高原、雪山和湖泊——这些壮阔景致确实震撼，但这片土地上还蕴藏着更多细腻富饶的生机。本期「隐秘之门」，我们邀请到《松赞四季》的导演Dá，以物候日历为线索，来聊聊他所观察与记录的藏地四季：从春日的高山杜鹃，到夏季牧场满山跑的牛羊；从秋日渐变的彩林，到冬天等黑颈鹤归来。你会听到一年200多天驻扎在藏地拍摄是什么样的体验，旅途中真挚热诚的人与村庄，以及一期一会的四季食单。在Dá看来：当我们打开自己，发现身边的美，每一处都可以是旅行的起点。雅鲁藏布江畔的桃花汛将至，和我们一起动身去觅春吧🌸内容提要1:15 一年200多天驻扎藏区，四季是一个伪命题4:20 石月亮的云海像聊天会，每分钟都有新故事5:40 春有花开好，冬有候鸟归，物候串联起四季7:05 片长从4分钟到14分钟，多的都属意外之喜8:25 尼果寺和谐相处的孩子、动物与僧人10:30 煨桑、热巴舞和日卦，对雪山的赞美与尊重13:16 看粉色维纳斯带爬上山顶，宇宙渐次被照亮15:19 地平线上巨大的红月，重复的壮阔与渺小19:21 专家随手发来地址：这里，黑颈鹤正栖息21:38 田间粘裤腿的种子，煮水可以治疗痔疮24:16 没有精准的分秒时间，日子像河一样慢慢淌25:08 季节食单：百花蜜，松茸烤鸡，苹果派与黑松露32:14 村中吃席无需相识，坐下便是邻里乡亲35:24 重新发现身边事物，每一处都是旅行的起点▲松赞之春 · 丽江的春日楸木▲松赞之夏 · 碧罗雪山的高山瀑布与原始森林▲松赞之秋 · 梅里谷久浓村的青稞地丰收▲松赞之冬： 来古冰川与蓝冰洞▲尼果寺的堪布正在教村里孩子们识字念书。▲中华蜂藏在深山之中，酿造的百花蜜有野花清香，每年夏天可在塔城吃到季节限定的百花蜜。▲来古海拔 4000 米以上的美西冰川，以其独特的蓝冰洞而闻名，图为拍摄团队在夜间徒步取景。▲香格里拉周边有许多隐秘的美景，前往亚丁路上的无底湖便是其中之一，有高山草甸、原始森林和清澈的高原湖泊。▲来古雾凇：干枯的树枝上挂上了晶莹剔透的雾凇，是蹲点几天后的惊喜收获。▲贡嘎曲德寺为钦则画派的发源地和萨迦派的重要寺院，寺院本身像是一座凝固了时光的博物馆。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | Dá与松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容本期是2024年“旅途来信”特辑💌我们邀请了隐秘之门和松赞的朋友们，来分享过去一年在藏地旅行时印象深刻的经历。他们中有人get了自己的徒步心法，学会把脚下的路走得长一点，久一点；有人在桑耶寺偶遇停电，却仿佛踏进了几百年前的神圣空间；有人笑称自己是城市的牛马，被西藏的牛马治愈了；也有人被牧民的质朴和真诚所打动，领悟到生活本该有的简单与自由。正如马尔克斯曾说：“生活不是我们活过的日子，而是我们记住的日子。”欢迎大家在评论区里分享2024年你们旅行记忆中的闪光瞬间；也祝福你们在新的一年旅途漫长，充满奇迹，充满发现✨内容提要0:55 小张和治治：我们曾在雪山下给对方写信8:16 Yang：草原上的牛粪，牧民们的金不换13:22 洛桑：孩子想快点长大，去骑大马太阳花15:09 周默：上田义彦告诉我，构图是摄影的敌人20:19 丁丁：我终于get了徒步心法，一用就灵24:17 汤圆：日经月累的玛尼珠，是老人的一生28:30 艾昕：大家没有杂念，只想点燃手中的灯30:24 马宏波：平安夜的藏文赞美诗和锅庄舞31:56 心书：来自城市的牛马，被西藏牛马治愈了33:27 木头：吃着路餐，头顶盘旋着猛禽之王金雕34:28 老项：直播日照金山，像在高中操场看日落35:27 鬼灯：那晚的银河也成为了现在我的一部分36:26 斑马：金色的神山前，我深吸了一口气37:15 苏菲：生命的力量，回归城市依然滋养着我39:06 莉莉安：来古的那片冰蓝，是我梦中的情景40:28 曹睿芝：洋流和山脉，来自大横断的地理浪漫41:28 梓辰：仿佛时空交错，我踏进百年前的桑耶寺42:05 施施：生活、旅行，冒险，祈祷别感到遗憾▲丽江茨满村漫步时发现的“悠闲”©《贤者时间》主播小张▲牧民正在捡拾新鲜的牛粪©《壮游者》主播Yang▲上田义彦在西藏用大画幅相机进行创作©周默▲燃灯节僧人和民众们正在相互借用纸杯保护酥油灯©艾昕▲平安夜茨中教堂前盛装跳锅庄的当地村民©马宏波▲工作直播日照金山，可以每天抽空看云看山©项澄杰▲用手机“土法炼钢”的巴松措银河©鬼灯▲来古冰川与人的渺小©苏菲▲停电的桑耶寺只有天光和酥油灯，仿佛回到几百年前©梓辰一则来自小宇宙的喜讯💌：松赞「隐秘之门」荣获小宇宙“2024年播客大赏”年度品牌播客感谢大家这一年的关注和支持，欢迎在小宇宙、苹果播客、网易云音乐、喜马拉雅、QQ音乐等平台关注和订阅「隐秘之门」。也可以通过邮件：[email protected] 联系我们，写下您的建议和期待，感谢您的聆听。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行与受访者提供-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Romeo《Spring》

本期内容​杀猪，是中国乡村过年的热闹前奏，云南的杀猪饭做法尤其丰富：大理的“猪肉刺身”生皮，鹤庆的凉拌“吹肝”，维西的“江边辣”，都充满了野性与想象力。本期「隐秘之门」，我们来到云南维西县洛桑江初的老家，参与了一场地道的江边杀猪菜盛宴。不仅解锁了杀猪现场的神秘“隐藏菜单”，刻在DNA里的种地基因也隐隐作动：村里每户人家的菜园都像一本功夫独到的菜谱，蕴含着老一辈的智慧与讲究。我们聊了聊杀猪刀的“SOP”，像密集“团建”一样的邻里相帮——在洛桑眼中，这都是人们对这片土地多年的理解与热爱。杀猪饭都吃上了，新年还远吗？走，跟我们去一趟云南，把每一顿饭都变成一场庆祝。内容提要1:15 金沙江：沙滩有金沙，阳光下闪闪发光3:47 猪肉刺身、辣椒炖内脏，各有千秋的杀猪饭5:58 腊月家家都请客，年关的乡村密集“团建”10:58 好猪肉的脂肪是甜的，“配角们”也足够出彩15:33 走进一个菜园，就打开了这家人日常的菜谱17:48 黄肚皮鲤鱼最美味，烧鱼汤的腊肉要单独做23:24 消失的田埂，水电站修建，记忆将失去载体26:23 杀猪流程SOP，主人家提前给brief“对齐”需求30:14 现场“隐藏菜单”：猪颈肉、猪胰现烤现吃32:45 吹肝：花椒、白酒吹进猪肝，调料浸润气孔36:13 江边九大碗：最爱酸菜炒肉和妈妈的江边辣39:46 村中大院：出生、嫁娶、离世，都在大院发生43:28 杀猪已非必要，但无意义的聚会反而更加珍贵44:03 从家寄来的土猪肉和鹅蛋，是家园精神的延续47:04 回到远方的家：安全感和土地的连接本期嘉宾洛桑江初，松赞人小刘，「隐秘之门」主持人▲洛桑家后院一早就开始杀猪，烧水、捉猪、杀猪、烫毛、分肉，几个阿叔的分工井井有条。▲杀猪现场的“隐藏菜单”：直接把猪颈肉、猪腰、猪脾、猪脑放进炭火里烤，肉的香气与熟度是有层次的，油脂丰厚。▲腌制火腿要使用后腿，杀猪当天需要用盐封住腿肉，让它快速出血去腥，然后需放在缸中腌制数日，再悬挂在房梁上阴干，陈放三年的火腿味道最佳，肉质细、油脂薄、瘦肉多。▲吹肝是将白酒调和的草果、花椒、辣椒、茴香吹进新鲜的猪肝内部，外面再抹上一层辛香料进行风干。风干后的吹肝重新收缩紧密，随食随取，可切片生吃、可煎炒烹炸，可保存约一年之久。▲家中的女性们负责杀猪菜九大碗的料理烹饪，图中两人正在灌制血肠。每个人都有自己的看家绝活，杀猪人家有时需要特意去请“做菜大师傅”来乡帮。▲江边辣是洛桑妈妈的拿手菜，这是一道辣椒炖内脏的盛宴，经过长时间的炖煮，咸鲜的汁水里夹杂着麻辣的劲道充盈内脏之中，吃完后，仿佛灵魂都得到了满足。▲塔城特有的“猪油拌饭”饱含着动物油脂所独有的浓烈丰盛的香气，刚炼出来的猪油洒在热气腾腾的米饭上，每一粒米都油光闪亮，酱油的咸鲜与葱花的清香，都在猪油的香气中被无限放大。▲洛桑家的九大碗：江边辣、酸菜炒肉、炖肥肉、猪肉炖海带、排骨炖萝卜、骨汤炖土山药、炸乳扇、泡椒花生萝卜凉菜，前五道基本为固定菜色，后四道看主人家发挥。▲进入腊月之后，江边村的人们几乎每天都能吃上不同人家的杀猪饭，大家借此机会相互走动和闲聊，堪称村落的密集“团建”月，也是当地人们维系关系的重要方式。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行​-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容茨中村，坐落在碧罗雪山和白马雪山之间的澜沧江河谷。19世纪法国传教士来到此地，惊讶地发现这里风土复杂而迷人，适宜葡萄生长；后来本地百姓也逐渐学会了葡萄种植和酿酒技术。百年后的今天，这里已发展出世界顶级葡萄酒产区的潜质，松赞茨中山居也即将开启新的旅程。本期「隐秘之门」，我们邀请到松赞葡萄酒顾问全世平，带领我们一起探索香格里拉产区独一无二的风土，聊一聊葡萄酒文化如何“酿造”了茨中当地的生活。有人曾赞美葡萄酒是“瓶装的诗”，欢迎大家来到松赞茨中山居，体验这篇风土与人共写的诗章。内容提要⭐️2:05 大香格里拉的复杂风土，世界顶级产区的潜力4:14 雪山脚下的茨中村：传教士与葡萄酒的渊源6:21 “黑珍珠”藏葡萄的农家酒：荒野中的花果香气10:14 酿酒师日常：不高大不神秘，弯腰与土地对话13:42 葡萄、虫子和鸟，顺应生物链的意外收获17:05 核桃壳治疗生病的树，藏族人朴素的自然观21:50 理想的葡萄酒：风土和气候的印记都在酒里23:53 70%种植30%酿造，葡萄酒是葡萄生命的延续25:17 冷凉峡谷V.S.干热河谷：温润与热烈的较量31:03 藏香猪与琵琶肉：脂肪与单宁的完美交融32:53 松茸和牦牛肉刺身：白葡萄酒的清爽平衡33:28 从土地到酒杯，了解一杯葡萄酒的诞生36:58 酿造让人重新理解时间与自然的尺度本期嘉宾🎙️全世平，酿酒师、松赞葡萄酒顾问周默，「隐秘之门」主持人▲茨中教堂，始建于清同治六年（1867年），由法国传教士主持兴建，时至今日教堂里还保存着当时酿酒的器皿和葡萄种植园。▲茨中村信仰文化多元，信奉天主教的村民会在礼拜日和宗教节日来到教堂进行弥散礼拜。▲德钦县云岭乡日咀村坐落在澜沧江边的干热河谷，海拔在2000-2200米之间，温度较高，热量充足，松赞酒庄在这里培育的赤霞珠成熟会更加充分。▲松赞茨中酒庄员工根据葡萄的成熟度、大小、形状等进行选择性的手工采摘，保证酿酒葡萄的均匀性和完整性。采摘时天气也非常重要，如果碰上下雨，雨水会稀释果实的风味；所以观察天气，是每一位葡萄园管理员的必备能力。▲葡萄采收之后还会在加工流水线上进行逐串逐粒的人工筛选，进一步剔除破碎、腐烂或不成熟的葡萄，清除叶子和叶柄，以求获得高品质的葡萄酒。▲在酿酒师全世平看来，葡萄酒是葡萄生命的延续。打开一瓶酒，能够喝出当年的风土印记，是大自然最好的馈赠。▲采收葡萄和酿造之时，当地的百姓们会前往煨桑台祈福，邀请僧人们诵经，感谢风雨和阳光的恩泽。▲松赞葡萄酒顾问全世平正在酿造和调试葡萄酒▲松赞茨中酒庄日咀村葡萄园本地员工的合影▲松赞茨中山居酒庄酒窖-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 周默、马宏波、松赞旅行-节目音乐- Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Lux-Inspira《Love Present》

本期内容狗吠，牛铃，藏笛，牧歌——高原牧场就像一个透明的音乐厅，每时每刻都在上演自然与人的交响乐。本期「隐秘之门」的嘉宾热西才让旦是一名藏族民间音乐传承人，他在过去20年间，辗转于藏地不同的村庄，收录了3000多名民间艺人、近上万首民间音乐。在他看来，民间歌者链接着一个村落的过去和当下，是整个族群的灵魂；民间音乐也不应放进尘封的数据库，而应从当代的土壤长出新鲜的枝芽。我们和热西才让旦聊了聊他这些年田野调查的经历，以及藏地音乐的独特之美。通过他的分享，或许我们可以跳出声音的茧房，潜入草原与高山的音乐溪河，顺流徜徉与倾听。内容提要1:03 马背上的童年：辽阔的牧场是透明的音乐厅5:28 一台录音机和300个卡带，出发去田野7:50 青海热贡六月会：完全进入内在的忘我状态9:49 自在潇洒的民间艺人是一个村落的灵魂13:05 一首曲子的来龙去脉有上百条田野笔记14:51 录音保持自然的声场，苍蝇的嗡鸣也穿梭其中16:49 民歌是口传心授，乐谱是不成功的翻译21:54 阿里古老，工布轻快；山区跳跃，高原平缓24:55 改编传统民歌像烹饪好的食材，切忌过度加料27:55 听见童年：不光是孩子，大人也需要儿歌31:07 好的环境能产生好的声场，每个人都可以歌唱33:20 旅行时不妨走出声音茧房，潜入当地音乐之溪本期嘉宾热西才让旦，藏族歌者、民间音乐传承人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲香格里拉维西县塔城镇收集民间音乐现场▲四川德荣收集民间音乐现场▲收音时会尽可能选择民间艺人熟悉的环境，保持自然的状态，图为云长爷爷和彭措夫妇在自己家中录制热巴调▲热西才让旦在接受102岁老艺人的祝福▲青海华隆回族自治县科巴村儿童夏令营教学-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 热西才让旦、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》热西才让旦《心愿》、《三朵花》、《太阳叔叔》以及部分田野调查素材

本期内容提到普洱，可能大家的第一反应是普洱茶；的确，这座小城的节奏就像用心喝茶一样缓慢。本期「隐秘之门」，我们邀请到普洱大开河咖啡庄园的主理人梅子，聊一聊这座城市的“慢”气质从何而来，当地有哪些好吃好玩的土著推荐，以及咖啡有着怎样的前世今生。梅子赞美了普洱的山中四季：冬日有云海和野生大象来做客，夏季有彩虹和萤火虫之舞；她还安利了各种奇野的普洱菜：昆虫宴、牛撒撇、臭豆腐煮鱼——听上去或许有些匪夷所思，但正如汪曾祺所说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝；对食物如此，对文化也应该这样。”和我们一起放慢脚步，去普洱的秋意里漫游吧。内容提要⭐️1:26 普洱-昆明：三天两夜卧铺车到2.5小时高铁2:56 九县一区26个民族，“水又族”才是少数民族5:21 童年往事：背筐发咖苗，蹲地拔杂草9:57 从0到1，一杯咖啡如何诞生？13:15 咖啡渣冥想屋：摇晃的树，掠过的鸟14:55 山中四季：野生象群、大合唱与飞舞的生命18:48 思茅二中鸡脚：火烤辣椒舂碎真上瘾21:57 必尝土菜：土鸡炖甜笋，牛扒烀，水腌菜炒肉27:43 芒果拌菠萝：酸甜辣循环，口水无限分泌29:48 重口爱好者：油呛心管和牛皮，臭豆腐煮鱼31:21 虫子宴：凶猛的酸蚂蚁和蜘蛛也是盘中餐！36:52 五月五，换肠肚：每家每户都有养生食谱41:02 味蕾猎奇记：牛胃液撒撇，拉祜血炒肉43:46 热闹五一菜市场，慢生活行署大院戴家巷48:53 普洱，一座以0.5倍速生活的小城本期嘉宾🎙️梅子，普洱大开河咖啡庄园主理人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲梅子一家全家福：爷爷从1988年开始种植咖啡，父母也一直致力于咖啡第一产业，传到梅子第三代开始尝试精品咖啡与咖啡庄园转型的道路（猜猜哪个是梅子？）▲毕业后重返家乡，在咖啡田中劳作的梅子▲左图：咖啡花每年四五月开花，有茉莉、栀子和橘子的清香；右图：11月到3月期间的咖啡果采摘季。▲不同成熟度的咖啡果：全红果做出来的咖啡风味最佳。▲不同的咖啡处理方式：水洗、蜜处理和日晒的咖啡豆。▲大开河咖啡庄园的冥想屋：用咖啡渣循环材料制作而成，每一个洞孔都可以看到不同的世界，让人专注于当时当下的感受。▲五一农贸市场里的大红菌、野生小苦瓜和甜笋；普洱从山地到雨林横跨700多公里，食材极为多样，买来最好当天烹饪，保持口感新鲜。▲普洱端午药根市集：红参、小红蒜、天麻、牛蒡子根、重楼、当归……家家户户都会用百草根炖猪筒子骨或鸡肉，用各种植物药材做成药膳汤，俗称“五月五、换肠肚”。▲左图：普洱烟火气十足的烤串，每一家店铺都有自己的独门秘籍；右图：油呛心管，用葱姜蒜、泡山椒等香料用宽油猛火爆香，下心管快炒，口感鲜辣脆嫩。▲普洱是一座适合骑行的城市，普洱绿谷酒店提供Brompton Barbour自行车租赁服务，并设计了不同的骑行路线，其中一条路线的终点是梅子家的咖啡庄园，流云与远岱尽收眼底。▲普洱绿谷酒店位于北部湿地公园内，被丰富多样的植物与动物环绕，享受人与自然的亲密相伴。本期目的地索引：咖啡推荐： 普洱大开河咖啡庄园 炬点咖啡 简聿咖啡 目樵咖啡 11.22咖啡美食推荐： 当地人多的米线/米干店 老熊凉拌 / 老白族凉拌 / 马英凉粉 申记臭豆腐煮鱼 二中大妈烧烤店 云磨豆腐坊 孙博佤王宴 小池蜻蜓餐厅 大头炊哥清汤牛肉火锅 松赞普洱绿谷酒店餐厅人间烟火： 五一农贸市场 行属大院 戴家巷生活公园： 普洱北部湿地公园 洗马河水库-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 梅子、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Evert Z《We Whistle While We Wander》

本期内容冰川是地球的一本书，记录着这颗星球的历史。青藏高原素有“亚洲水塔”之称，庞大的冰川群孕育了奔腾不息的河流，滋养着我们璀璨的文明。本期「隐秘之门」，我们邀请到常年往返于藏东南冰川的洛桑江初和山原猫创始人林毅，与我们分享冰川的奥秘：梦幻般的蓝冰洞是怎样形成的？冰川如何雕琢出地球上错综复杂的地貌？冰川周围有哪些奇妙的动植物繁衍生息？藏东南来古村的牧民又是如何世代与冰川为伴？跟随我们深入冰川，探索生命的力量。内容提要0:34 冰川是地球的一本书，记录这颗星球的历史3:36 从极地到赤道，南极和乞力马扎罗的雪5:28 亲眼见证冰川的变迁，我们该如何回应？9:29 冰川是大自然的雕刻师11:41 回溯奔流的大河，寻找文明的源头14:39 冰川观察手册：远观、俯瞰、亲密接触16:09 蓝冰之美：如梦似幻的幽蓝世界19:05 雅鲁藏布大峡谷：深处的冰崩如雷轰鸣20:44 西藏杓兰与蓝大翅鸲的绚丽24:15 可持续冰川探险，在冰川前理解自然27:11 夏季来古：牧场与冰川比邻而居29:18 冬季来古：寒冷中炙热的牧民生活34:00 神奇塔黄：一片叶子里藏纳昆虫的世界39:30 飞翔的胡兀鹫：狂风中的生命力量本期嘉宾🎙️林毅，山原猫创始人、WWF注册环境教育讲师洛桑江初，「隐秘之门」主持人▲林毅（木头）在来古冰川▲来古冰川是一组冰川的统称，其中壮观的雅隆冰川从岗日嘎布山海拔6606米的主峰，延伸至海拔4千米的岗日嘎布湖。▲雅隆冰川的蓝冰洞：蓝冰通常密实坚硬，中波长较短的蓝光被致密坚厚的冰层散射，便呈现出水晶般美丽的蓝色。▲冰川融化后形成的河流，雕塑着大地的形状。▲来古夏季牧场就在冰川附近，当地牧民与冰川毗邻而居。▲西藏杓兰：生于海拔2300至4200米之间，花大，俯垂，紫色、紫红色或暗栗色，通常有淡绿黄色的斑纹，花瓣上的纹理尤其清晰，俗称“仙女的拖鞋”。▲塔黄：主要分布在4000-4800米的高山石滩及湿草地，形态像塔一样，最高能长到1.5-2米，是整个冰缘带植物里个头最高的植物。▲蓝大翅鸲：俗名喜玛拉山蓝鸟，雄鸟有着丝绒般令人眩目的蓝色丝羽，燕子般轻盈的翼形，过着椋鸟式的群居生活，多见于针阔叶混交林的高树上。▲胡兀鹫：属于大型猛禽，两翼展开能达到2.50米，有着优秀的飞行能力、强大的胃和好视力，因鸟喙下面有一簇倒垂的黑色刚毛而得名。▲可持续的冰川旅行：跟随专业向导，了解当地环境与文化；选择已有小径，尽量减少足迹；使用可持续材料的装备，避免一次性用品，将垃圾带回；学习冰川生态与环保知识，提高意识、影响更多的人。▲松赞来古山居：坐落于来古村，直面雅隆冰川。建筑设计采用集约预制生态模块化与自然建造思维，将平原城市完成的模块运输至高原进行组合，尽可能减少对高原脆弱环境的影响，做到了对冰川和村落最小的干扰与“轻轻落地”。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 木头、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Laurel Violet《Cold》

本期内容100年前，美国探险家约瑟夫·洛克决定前往神秘的贡嘎岭探险，将亚丁三神山之美第一次呈现给了世界；100年后，松赞在亚丁村落下新的山居，沿着洛克与当地人转山的足迹，研发出亚丁“松赞小径”。本期「隐秘之门」，我们邀请了旅行者、摄影师悟空，聊了聊他与约瑟夫·洛克在亚丁旅行中的奇遇交错；以及作为松赞旅行产品设计师，他是如何跟随百年前探险家的步伐，重新探索与发现这片土地：走近雪山冰川与巨大的U型山谷，目睹三座神山同框的壮观奇迹。内容提要1:18 冲古寺第一次睡通铺，被跳蚤咬出“抱腰龙”4:39 横断山脉的褶皱，塑造出亚丁“等边三角形”5:32 念青贡嘎日松贡布：终年积雪的三怙主7:35 约瑟夫·洛克：香格里拉的灵感之父10:53 看在照片的份上，编辑“忍下”洛克的臭脾气14:15 植物猎人的超卷赛道，洛克的中年危机22:48 好奇的木里王：为什么不坐飞机去月球？29:14 白色法座、展翅蝙蝠与无与伦比的美31:44 冲古寺之外：雪豹经常出没的蓝月山谷33:10 杜鹃林暗房：虫子、尘土和苔藓都粘在底片上35:48 世界最高机场、成都和香格里拉出发怎么选39:47 亚丁十湖：神湖五色海，雪山倒影的波拥错44:05 松赞亚丁山居：躺看仙乃日和夏诺多吉46:18 松赞小径：见证三座神山同框的壮阔景象51:21 大香格里拉环线：重新看见这片土地本期嘉宾🎙️悟空，摄影师、旅行者、松赞亚丁产品路线设计师丁丁，「隐秘之门」主持人▲洛克将亚丁和贡嘎岭的旅行经历发表于《美国国家地理》上。通过这一系列文章，整个世界都眺望到了念青贡嘎日松贡布的神奇雪峰，詹姆斯·希尔顿也以此为灵感写下《消失的地平线》。▲洛克拍摄的央迈勇雪山，他形容道：“在我眼前，无云的天空下升起一座无与伦比的金字塔般的央迈勇雪山，这是我亲眼所见的最美的山峰。”▲洛克拍摄的夏诺多吉冰川，他对夏诺多吉的描述为：“它有埃及金字塔的庄严神秘，顶端却又不似它那般咄咄逼人；从侧面看，它仿佛一只巨型蝙蝠，两只宽大的翅膀正在酝酿展翅高飞的力量。”▲洛克和护卫队在去亚丁的路上（左三为洛克），洛克不算是一个吃苦耐劳的探险者，他有着浩浩荡荡的护卫队伍，即使远在荒郊野外，仍要享受舒适的生活。▲洛克拍摄的木里土司。久居深宫的木里王，对他管辖之外的地方了解得不多。他向洛克提问：从木里到华盛顿有多远？为什么不能坐飞机到月球？他还对洛克的照相机很感兴趣，希望自己的手下能在三天之内学会摄影术。▲洛克前往贡嘎岭的护卫队，其中红衣男子为节目中提到的木里大寺首席喇嘛。▲高山杜鹃，洛克曾在日记中写道：“这里空气清新宜人，山路曲折蜿蜒，一路向下穿过冷杉、云杉、栎树编织成的美妙森林，其间依然少不了各种各样的杜鹃丛点缀。这些绿树投下或明或暗的树荫，相映成趣，再加上依依挂满枝的浅黄色松萝，简直妙不可言。”▲穿越百年的对话：上图为洛克拍摄的央迈勇和仙乃日，下图为松赞旅行同角度拍摄。这不仅是对洛克探险精神的致敬，更是一场视觉与心灵的双盛宴。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 约瑟夫·洛克《美国国家地理》、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Jakub Pietras《Zen》​

本期内容在拉萨Citywalk上集《从大昭寺到布达拉的圣城巡礼》中，我们跟随作家王郢以及拉萨人达次一起参观了拉萨的宫殿与寺庙，本期我们将继续漫步，走进拉萨日常的闲暇生活：去老城热闹的甜茶馆听故事，到夏秋郊外的草甸溪边过林卡；逛一逛古老的街道与集市，尝一尝传统的藏式与南亚料理；追忆拉萨秋日斗风筝的激烈场面，置身坛城中领略先锋的当代艺术。如今的拉萨，正如作家央珍在《拉萨的时间》里所写：“虔诚与钱财，佛国与尘世，精神与现实，喧哗与宁静，同时共存。”内容提要1:00 拉萨人的一天从甜茶馆开始3:11 小孩的录像厅，大人的文化沙龙7:38 过林卡：藏族人的夏日野外露营9:26 传统藏宴：牦牛炖土豆、酸萝卜炒肉、青稞酒14:16 罗布林卡：看藏戏逛动物园，消暑纳凉好去处16:49 追风筝的人：秋日全城出动的斗风筝大赛23:32 八廓街：精神与世俗的核心27:49 冲赛康：城中最古老的市集29:26 有趣小铺：五明书店、卓番林、扎西达杰针织店32:04 吉本岗艺术中心：深藏拉萨闹市中的神秘地标35:16 藏式人参果米饭：有口福的好彩头36:44 拉萨本地人常去的藏餐厅与必点菜推荐39:45 南亚印度尼泊尔菜：咖喱就馕，越吃越有44:01 拉萨青年：旧的时光里开出新的花45:50 拉萨的变与不变，高原的精神世界本期嘉宾🎙️王郢，《Lonely Planet西藏》作者、摄影师达次，松赞金牌管家丁丁，「隐秘之门」主持人▲拉萨光明港琼甜茶馆：拉萨人的一天从一杯茶开始，大街小巷从来不缺一间小茶馆。作为八廓街周边最早的茶馆之一，有些人已经把到这里来喝茶吃藏面、藏包子当成了习惯，共同营造出一个拉萨生活习俗的展示空间。▲古时候，掷骰子本不是娱乐活动，而是占卜打卦的重要形式，如今成为拉萨人在劳作闲暇时最常见的游戏，许多人边掷骰子边唱骰子词，诙谐幽默。▲过林卡：“林卡”一词指代树茂草盛的园林，春末至秋初在林卡中举办的郊游野炊被称为“过林卡”。七八月密集的雨势和温煦的气候，使拉萨城区的大小园林变得郁郁葱葱，为过林卡提供了适宜的气候条件。拉萨市民乐于离开城区，在林卡中受享阳光与新鲜空气的馈赠。▲藏戏，藏语称作“阿吉拉姆”，意为“仙女阿姐”，每年雪顿节在罗布林卡都有盛大的藏戏表演，面具作为演员的面部化妆，是藏戏的一大特色，目前以蓝面具流派影响最大。▲冲赛康：拉萨市区里最古老的市集，聚集了很多用袖子交易古董珠串的藏族同胞。▲吉本岗艺术中心，其前身“吉本岗拉康”始建于清代，是一座重要神圣的佛殿，后来曾作为粮仓、仓库使用。如今罕见的坛城建筑与多纬的沉浸体验在此融合；清代壁画与先锋的当代艺术在此相遇。走进吉本岗，就仿佛开启了一次当代与传统的对话。▲扎西小吃：当地一家人做了将近三十年的藏式和尼泊尔简餐，老照片旧装饰，满满的怀旧感。本期目的地索引：过林卡 罗布林卡 龙王潭公园八廓街 木如宁巴 根敦群培纪念馆 冲赛康 尧西平康大院文化艺术 吉本岗艺术中心 西藏博物馆有趣小铺 五明书店 扎西达杰针织店 卓番林 帕崩岗翁堆兴卡路 敏珠林寺藏香 喀瓦坚地毯厂美食餐厅 光明岗琼甜茶馆 藏家一号 思金拉错 鹏巴日 扎西小吃 娜玛瑟德餐厅 冲赛康居委会爱心饭店 松赞林卡酒店餐厅-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 王郢、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容拉萨，在藏语中意为“神圣之地”，是传说中众神居住的地方。它是高原上的圣城，每年都有成千上万的朝圣者和慕名而来的游客；它也有热闹的凡尘，夏日的草原上坐满了过林卡的人。本期「隐秘之门」，我们邀请到了孤独星球《西藏》一书的作者王郢和拉萨本地人达瓦次仁，从旅行者和当地人的双重视角，展开讲述这座城市丰富的记忆与个人体验。无论你是初次造访拉萨，还是想更深入地了解这片神圣之地，都可以从中找到漫步的方向。内容提要3:09 拉萨不是一天就建成的5:48 晨光仪式：伟大的城市从自转中醒来7:34 冬季朝圣者最多，藏地OOTD根本看不过来12:54 儿时给僧人打扫提水，可以额外收获糖果14:19 大昭寺牙柱：念念不忘必有余响的愿力17:03 燃灯节：万盏酥油灯点燃，与城市形成共振18:10 仙女节：蛙面女神与拉萨女性的欢乐庆典21:22 夜游拉萨：蓝调时刻的宁静体验23:54 布达拉宫：从金顶到地洞，一座文明小宇宙31:33 降神节：一生要见一次的泼甜墙35:28 色拉寺：马头明王，让妈妈睡整觉的神38:38 哲蚌寺：万人空巷的晒佛节和酸奶宴43:08 拉萨尼姑寺：遍地花木的心灵栖息地45:56 郊外朝圣推荐：在静美的拉萨河谷巡游47:03 扎叶巴寺：悬崖之上，俯仰天地之间本期嘉宾🎙️王郢，《Lonely Planet西藏》作者、摄影师达次，松赞金牌管家丁丁，「隐秘之门」主持人▲松赞林卡酒店后山远眺拉萨古城▲清晨八廓街煨桑的人▲傍晚的布达拉宫：一座凝固的交响乐▲蓝调时刻的拉萨，绕大昭寺转经的朝圣者▲哲蚌寺雪顿节：藏历每年6月30日开始庆祝，会有庄重的晒佛仪式和热闹的藏戏▲拉萨仙女节：藏历每年10月15日举办，人们会穿着节日盛装，前往大昭寺供奉“蛙面女神”白拉姆，在大昭寺院内唱歌跳舞，祈愿为他们带来幸福和欢喜▲大昭寺燃灯节：藏历每年10月25日开始庆祝，僧众会在各自寺院内外的佛坛与家中窗台上点燃酥油灯，昼夜不灭▲前往帕邦喀路上转经的朝圣者▲悬崖上的隐修圣地扎叶巴寺节目中提到的其他景点推荐：尼姑寺：仓姑寺、曲桑日追、米琼日寺、格日寺拉萨郊外：贡嘎曲德寺、夏寺、达龙寺、热振寺、直贡梯寺、甘丹寺*本期节目由于篇幅时长，将分为上下两期，欢迎届时收听。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 王郢、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容我们和松赞首席建筑师戚山山一起从建筑聊到旅行，跟随她用仰视、俯视、平视等不同的观法， 游历跌宕起伏的松赞滇藏长卷。正如芥子能容喜马拉雅山，山不改其大，芥子不改其小，建筑也有放大和缩小的力量。在节目中你将听到：松赞滇藏线的设计逻辑是什么？如何将巍峨的雪山拥进有限的房间？我们又该怎样理解建筑的消逝与不朽？内容提要2:58 跌宕起伏的滇藏线，一幅可游可居的山水画卷6:09 14岁进藏，初识宇宙与生命的尺度9:28 来古山居: 张力带来思考，与庞大的冰川对视12:44 四季设色，浓淡干湿，自然与人文层叠交织15:06 波密山居: 栖息于室，如平湖泛舟，沉入温柔19:09 南迦巴瓦山居: 客房之大，是神山与你的距离20:52 垂直拉升的景观落差，让眼睛和心一起飞翔24:26 巴松措林卡: 湖边造山，木石建筑的林间漫步26:00 颜色里的松赞酒店，向自然借来调色盘27:55 建筑如何不朽？生长在记忆里31:13 松赞是可以住的博物馆37:23 松赞人的情谊：一起工作，一起生活38:37 关于艺术：美是感受，流淌在每一个角落里42:57 杜如松老师在山中吹笛，牦牛也走过来倾听45:43 可以说我是女性，但不要事先定义女性本期嘉宾🎙️戚山山，松赞设计和艺术总监、首席建筑师丁丁，「隐秘之门」主持人▲松赞酒店布局地图▲雅隆冰川前的来古山居▲来古山居的深绿色绒布窗帘▲杭州灵隐寺飞来峰造像©戚山山▲南迦巴瓦山居的卧室▲南迦巴瓦日照金山与满月©戚山山▲巴松措林卡卧室内的浅绿色墙壁▲巴松措林卡公区的孔雀绿墙壁▲《万神庙后视图》，Giovanni Battista Piranesi▲戚山山在会员季上分享松赞美学-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 戚山山、松赞旅行-节目音乐-杜如松即兴笛子吹奏Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Roie Shpigler《Glaciers》

本期内容日本殿堂级摄影大师上田义彦刚刚结束了松赞与徕卡学院联合举办的“夏日冰川摄影大师工作坊”，在旅途中遇到了来古休登寺僧侣们激烈的辨经，冰川下高山牧民羞涩自然的笑容，波密树葬林中生死的叩问，都给他带来无言的震撼。而在松赞管家卡卡看来，当上田义彦进入拍摄状态的时候，有点像藏族人的禅修：全身沉静下来，散发着用阿赖耶识来感知事物的状态。他对自然与当地人的谦卑敬畏之心，亦让人尊重。什么时刻值得我们去按下快门？如何去捕捉日常中深邃的、无法再现的事物？摄影与修行之间有什么关联？我们怎样面对终将消逝的无常？本期「隐秘之门」，我们很荣幸邀请到摄影师上田义彦来做客，和松赞管家卡卡一起，聊了聊这趟旅行的经历与感悟，以及他对摄影与生命本质的思考。上田义彦经纪人斯田在结尾和我们分享了一个浪漫的故事：上田义彦曾在一个深夜，望向车窗外的湖，赞叹道：“外面的风景真是美啊，太美了。”在别人眼里，外面明明是99%的黑暗。上田义彦见了黑暗中百分之一的美。内容提要⭐️3:27 对西藏的初印象：藤原新也的《西藏放浪》6:44 偶遇僧侣辨经的激烈场面，自然浮现喜悦7:27 冰川牧场上的女性牧民，羞涩与美丽的笑容12:59 拿着相机走进陌生村落拍摄，是一种失礼16:54 事物和人终将消逝，我们应如何看待无常20:49 那束光，那个空间，突然涌现拍卡卡的冲动22:48 为什么拍寺里的塑料茶桶？因为有人的气息26:09 去捕捉日常中深邃、无法再现的事物和瞬间28:25 “我真是走过了一段不错的人生旅途啊”31:03 摄影是镜子，亦是修行，映射最真实的自我33:05 我们不用每一秒钟都去凝视这个世界34:35 “Materia”：想记录地球生命真实的模样39:43 旅行中使用的相机：徕卡M10和35mm镜头40:27 数码和胶片的选择：差别很小，不会刻意区分43:06 窗外99%是黑夜，上田义彦看见了1%的美本期嘉宾🎙️上田义彦，日本殿堂级摄影大师、导演、教授卡卡，松赞金牌旅行管家张斯田，上田义彦经纪人、翻译周默，「隐秘之门」主持人▲本期播客录制现场，松赞巴松措林卡▲上田义彦在来古休登寺观看僧众辨经▲上田义彦与冰川下的高山牧民▲在松赞管家卡卡的沟通帮助下，上田义彦与牧民家人合影▲上田义彦拍摄的高山牧民▲上田义彦在错高村拍摄的卡卡▲上田义彦和卡卡的合影▲“上田义彦·夏日冰川摄影大师工作坊”合影▲上田义彦在大师工作坊的摄影课堂分享▲徕卡M10R相机，ELMAR-M 65MM F3.5 微距镜头，Visoflex取景器套件▲上田义彦最近在读的书：《种梦根深》（Plant Dreaming Deep），作者是梅·萨藤（May Sarton）*特别鸣谢上田义彦经纪人张斯田、上田义彦助理陈皓、徕卡学院Ryan老师及工作人员对本期节目的支持。-制作团队-内容策划 | 周默、俞泓嘉录音支持 | 杨涵宇、黄琨喻节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | Ryan、徕卡学院艺术家邀请 | 上海上张影视有限公司-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Itamr Doari《Magic Forest》Simon Osterhold《Can You See the Flow》Jan Baars《Tibet》

​本期内容汪曾祺曾说：“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。”云南已迎来明亮丰满的雨季，人们的饭桌上也很快就要奏起“菌子交响乐”。你也许会好奇：云南为什么会有那么多野生菌，菌中毒是一种什么样的体验？谁是菌中的“贵族”和“平替”？云南人又有什么万能的烹饪公式和独门绝活？本期「隐秘之门」，我们邀请到两位来自云南的“菌子老饕”，来聊聊云南人的菌子记忆和美味图鉴，一起感受大自然给人的惊喜与慰藉，把每一顿饭都变成庆祝。内容提要3:21 为什么云南会长出那么多野生菌？4:44 邻居半夜起锅做饭，家里被彩色小人挤满10:08 昆明人吃菌鄙视链：干巴菌第一，松茸排不上号14:11 待客的最高“礼节”：在家里文火慢炒见手青16:55 朴素的炒菌搭配：皱皮辣椒、大蒜和猪油20:45 由简入繁，从干巴菌刺身到山海佛跳墙24:54 童年记忆：大铁盆里洗衣服、孩子还有菌子26:34 油鸡枞：老一辈的智慧，让鲜甜延伸到菌季之外30:13 大自然馈赠的松茸：从高价出口到风靡国内36:54 虎掌菌的香味浓淡可以判断天气晴雨38:45 鸡油菌是菌中“平替”，德和红烧肉烩青头菌43:32 自然中的菌丝网络，不停“复制黏贴”的牛肝菌51:09 共生的智慧：万维网之前的“木维网”55:06 约翰·凯奇：去森林里找菌子55:41 云南菌子逛吃攻略：菜市场，下馆子，去原产地60:11 散步的时候发现蘑菇，是一件幸运的事本期嘉宾聂荣庆，《菌中毒》作者、昆明当代美术馆馆长徐丹，《舌尖上的中国》美食顾问、松赞风物产品经理泓嘉，「隐秘之门」主持人▲昆明木水花市场不止有菌子，辣椒、大蒜，火腿摊的生意一样火爆▲干巴菌：汪曾祺曾称干巴菌有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味，且杂有松毛清香气味。▲鸡枞：如果让全云南人投票选出百菌之王的话，一定非鸡枞莫属；鸡枞肉白似雪，肥而细嫩，清香而鲜甜，凡吃过此菌的人都会念念不忘。▲鸡油菌：讲究烹饪的法国人认为，把鸡油菌与香草、奶油一起烹食会将鸡油菌特别的香味发挥到极致。把鸡油菌用白醋渍了之后，再加进一些香草，也是欧洲常见的吃法▲徐丹在山里捡到的见手青“一家人”；在云南常吃的见手青当地人称为“红葱”，红葱属于条件食用菌，前提是烹饪合理、食用适量、留意个体差异。▲CGK《蘑菇之语》展览：34位（组）真菌学家、博物画画家、艺术家、摄影师、作家等不同领域的蘑菇的盟友们构成的跨学科合作网络-制作团队-节目策划 | Hongjia声音剪辑 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 徐丹、Kimi Woo、CGK-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》The Free Design《Kites are Fun》

本期内容三江并流自然保护区，堪称是地球上最褶皱的地带，不仅孕育了欧亚大陆最富集的生物群落，还共存着多元的民族文化和信仰。英国探险家和植物猎人金墩·沃德曾在这里写下《神秘的滇藏河流》，称它是亚洲最迷人的地方。本期「隐秘之门」的嘉宾是身体力行的自然爱好者和译者邱天，他在过去二十年间，曾多次沿着金墩·沃德的轨迹，攀登上锯齿形的山峰，徜徉于幽深温暖的峡谷，发现令人惊叹的珍稀植物，结交热诚友善的当地人。我们邀请邱天聊了聊百年前植物猎人在滇藏河流的故事，以及他这些年在三江地区奇妙的探险之旅。对邱天来说，面对无言的自然，深藏在脑海中的声音会出来与你对话，让人重新思考生命的本质——这是旅人的必修课，也是走进自然所能得到最好的礼物。内容提要2:41 西方探险家为何纷纷来到滇藏地区？6:00 三江地貌与高山植物的生存智慧7:10 植物猎人金墩·沃德与神秘的滇藏河流12:41 自然是一本书，万物的变化都记录在册15:08 偶遇绿绒蒿，离天空最近的花朵17:45 云南曾经上报出400多个“少数民族”21:34 怒族围着篝火唱歌，从黑暗跳到光明23:54 傈僳族唱赞美诗，相互握手表达祝福27:46 曾经熙熙攘攘的马帮，如今荒废的古道33:19 江上溜索：古老的渡江智慧37:13 麻吉瓦黑湖：《盗梦空间》的折叠世界39:28 一颗“流星”朝我飞来，拐了个弯又走了39:59 幕天席地是夜宿大山的最好方式47:52 这些山峰未来的征服者是否也会想到我51:44 eBay买书奇遇，巧识金墩·沃德后人55:33 夏牧场人越来越少，木窝棚被自然回收60:13 丢法棍捡蛋糕，仿佛回到采集狩猎时代61:33 彩蛋：拉祜族村民唱的赞美诗本期嘉宾🎙️邱天，自然爱好者、译者泓嘉，「隐秘之门」主持人▲邱天在流石滩上发现的美丽绿绒蒿，被称为“最接近天空的植物”之一▲自带“棉袄”的雪兔子，白色绒毛可以让植物内部充满空气，以应对高山骤变的气温▲“向上倾斜”的麻吉娃黑湖，仿佛走进《盗梦空间》▲金墩·沃德曾写道：”我有时就想，这些山峰的未来征服者是否会想起我，沿着我的路线，找到我的营地“，图为邱天在山间露营▲三江地区的多元文化：左为丙中洛普化寺，右为重丁教堂▲鲜有人问津的茶马古道，逐渐被大自然回收▲左为保存于爱丁堡植物园的小苞报春标本照片，采集于云南西北部，距离阿墩子（现德钦）两天路程冰川上方的悬崖，海拔11000英尺（3350米），1913年6月，植物成团生长；右为采集者金墩·沃德-制作团队-节目策划 | Hongjia声音剪辑 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 邱天、松赞旅行

本期内容你也许有过相似的体验：心情烦躁时，听到一首舒缓的曲子，就像一阵清风吹过，心也逐渐放松平静下来。正如古人所说：“乐者，同药也”。本期的嘉宾是藏地独立音乐人、藏医学学者周毛嘉。她曾在30多个国家举办过上百场疗愈音乐会，有听众形容她的歌声像宽广的天空、空中的白云、云上的阳光，给人带来滋养和慰藉。我们邀请周毛嘉来聊了聊声音疗愈和藏医学的智慧，以及来自大喜马拉雅的疗愈体系，在现代生活中可以怎样实践与运用。在周毛嘉看来，我们的身体也是“神山圣水”，要敬畏自己的身体，它比心理医生更了解你。内容提要1:30 瑜伽士修行的家庭教育，万物没有分别心5:09 高敏感的童年里，疗愈心咒是我的朋友8:55 水沉淀后的澄澈，可以将内心看得更清楚10:10 心咒源自阿里地区，Mantra是心灵的保护11:50 集中注意力在当下，松赞藏式呼吸法体验14:40 声音是一种药，与身体产生共振与共鸣19:02 音乐打破国界，Mantra也是一种锻炼方式27:28 藏医学、索瓦日巴与去人类中心主义30:25 五种治疗方式与集大成者《四部医典》39:34 在藏医学概念中，人为什么会生病？42:58 未病先预，你的生活方式是你的药45:51 饮食疗愈：记录食物，复刻好的体感51:30 自然的大环境会影响人体的小环境56:19 身体也是神山圣水，敬畏我们的身体61:45 Nejang瑜伽：朝圣身体的24个能量中心67:02 悦心咒分享：舒缓心脏，有助于睡眠本期嘉宾🎙️周毛嘉，独立音乐人、藏医学学者泓嘉，「隐秘之门」主持人▲《四部医典》生命之树，这幅唐卡以树作喻，系统形象地表现疾病的治疗方法▲六字箴言▲周毛嘉疗愈音乐会现场▲周毛嘉在三江源自然保护区和当地牧民分享藏医学索瓦日巴的知识，《行走天下青海》纪录片第8集-制作团队-节目策划 | Hongjia声音剪辑 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 周毛嘉、松赞旅行-节目音乐-周毛嘉《五元素净化咒》、《悦心咒》

本期内容在藏地旅行的时候，你是否产生过困惑：藏地艺术是不是几乎都和佛教相关？唐卡壁画上的菩萨为何总是大同小异？究竟​有没有突破规则的艺术表达？本期「隐秘之门」，我们邀请到了阡陌学社的创始人王许菲，来聊一聊大家对藏地艺术常见的误解和偏见，分享一些群星闪耀时代的大师之作；以及我们可以怎样锻炼观看的能力，划亮心中的火柴，看见真正的藏地艺术之美。内容提要4:53 为什么藏地艺术看上去大同小异？7:46 为什么藏地寺院里会用酒供奉护法？10:11 偏见是指引者，沿着偏见走进去13:54 藏地艺术与佛教的关系：水融于大海中15:40 自然环境严峻，花朵便开在唐卡之上18:06 藏地艺术是扇任意门，带你穿越时空19:58 贡嘎曲德寺: 慈悲的佛陀，威仪的金刚24:00 扎什伦布寺: 水墨的轻盈，油画的持重26:11 十世噶玛巴: 桃花源般的佛国世界28:25 藏地、中原和西方艺术之间的关系32:03 放下认清菩萨的执念，跟着当地人转寺34:54 多看壁画隐秘角落，似人似神的上师相39:49 拉萨、山南、日喀则周边藏地艺术推荐46:23 迎接火柴头被划亮的那一刻50:30 艺术是果实，去看看长果子的树本期嘉宾王许菲，「阡陌学社」创始人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲贡嘎曲德寺本生故事第78品中的“云气”▲贡嘎曲德寺护法绘像壁画▲扎什伦布寺大雄宝殿IV壁壁画细部，15世纪中叶▲扎什伦布寺班禅源流，五世班禅灵塔殿Ⅳ壁，1737年▲扎什伦布寺天降像，大雄宝殿左内殿度母殿二楼通瓦敦丹殿I壁，17世纪上半叶▲天降像细节部分▲十世噶玛巴确映多杰作品《佛陀生平》▲乃琼寺护法绘像壁画▲松赞与故宫博物院、贡嘎曲德寺携手再版的壁画图册节目中提到的地点推荐：大昭寺、罗布林卡、乃琼寺、贡嘎曲德寺、桑耶寺、扎塘寺、白居寺、夏鲁寺节目中提到的书籍推荐：陈庆英《西藏通史》罗伯特·比尔《藏传佛教象征符号与器物图解》邢肃芝《雪域求法记》于小冬《西藏绘画风格史》制作团队节目策划 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 王许菲、故宫博物院、松赞旅行

本期内容一提到傣族，你第一时间会想到什么？热闹狂欢的泼水节，生酸辣野的傣味，还是美丽翩跹的孔雀舞？对于这片季风吹拂的土地，我们似乎既熟悉又陌生。本期嘉宾是傣族青年学者、艺术家张玉，我们从傣族的庆祝与仪式开始聊起，听张玉分享自己特别的出家经历；回溯了德宏土司开着轿车去边境喝咖啡的有趣历史，用耳朵尝了尝“万物皆可蘸、万物皆可舂”的傣味；还探讨了傣族在日常生活中如何践行世俗与精神的跨越，以及热带雨林和雪域高原之间奇妙的连结。在张玉眼里，傣族人的生活可以用佛语“凡圣同居”来形容。凡中有圣，生命就有超越的可能。内容提要1:30 张玉的出家经历：佛寺是学校，经书是课本6:44 版纳土司骑大象，德宏土司开福特9:09 泼水节是傣族的新年？不完全正确10:18 神山采花，江边取水，用花瓣香水来浴佛15:02 拴线仪式：用洁白的棉线，拴住灵魂和祝福17:04 每年传统有三个月，不能谈婚论嫁出远门20:54 傣族人能不能听懂泰语？26:29 寨心与寨神，每个傣寨都有自己的性格33:08 万物皆可蘸，生酸辣野的傣味44:51 傣装写真造型 V.S. 真正的女性傣装47:12 从热带雨林到雪域高原，傣藏文化的连结52:35 壁画上天人的耳饰，现代转译后重回生活▲民族学者江应樑与云南德宏遮放土司多英培合影©江应樑摄于遮放，1937年▲泼水节中傣族人会用花瓣香水浴佛、给长辈洗手和为出家人洒水©张玉摄于勐海▲泼水节中传统的拴线与堆沙仪式©张玉摄于糯干古寨▲傣族的服饰差异化主要体现在筒裙上，筒裙不是由一块布裹起来，而是将长度合适的布料，首尾相缝形成筒状，穿时套进去再通过折叠、配上腰带固定。©张玉摄于芒市遮晏村▲村里奶奶戴上张玉设计还原的傣族古老耳饰，她想起了小时候长辈常念的傣族史诗，那一刻就像壁画上的天人一样美©张玉本期嘉宾张玉，傣泰文化青年学者、艺术家斑马，「隐秘之门」主持人制作团队节目监制：Hongjia声音剪辑：甜食平面设计：秋刀鱼、Leis节目音乐：Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》、傣族音乐非遗传承人​依保 - 钉三赛即兴小曲关于松赞松赞是一个有着独特精神内涵的酒旅集团。酒店以藏地为起始，位处于隐秘、自然、超胜之处。 集团旗下的松赞旅行提供以自然探索及本土文化为核心的世界级旅游路线，吸引各方旅人，深入隐秘胜境。松赞公众号：mp.weixin.qq.com松赞小红书：www.xiaohongshu.com松赞微博：weibo.com你也可以通过邮件（[email protected]）联系我们，写下对我们的建议和期待，感谢你的收听，扎西德勒。

本期内容杨绛曾在《走到人生边上》里问道：“我再往前去，就什么都没有了吗？当然，我的躯体火化了，没有了，我的灵魂呢？灵魂也没有了吗？”我们从何处来，要到何处去，一直是人类思考的终极命题。世界上各种各样的祭祖和丧葬仪式，便是人们对死后世界丰富的想象与表达。在许多文化语境里，死亡是一个忌讳的话题；但在藏地文化中，谈论死亡是一件自然的事。清明之际，「隐秘之门」邀请了松赞的知诗七林，来聊一聊藏族文化中独特的死亡教育，以及他所理解的生命观。知诗七林曾参加过十几次有“死亡彩排”之称的羌姆舞，也钻过象征死后体验的中阴洞。当看着逝者在天葬中将身体还给自然，他理解了死亡并不意味着结束，而是另一种新生。内容提要03:28 在藏族文化中，生命是循环往复的过程06:57 煨桑：用松柏和青稞焚起的烟雾敬诸神08:52 羌姆舞：藏族人对死后世界的一场彩排12:42 中阴：死后到下一轮生命前的过渡状态17:53 钻达摩祖师洞时，像进入母亲的产道19:24 六道轮回里的贪嗔痴，我们时刻在经历22:25 藏族的丧葬礼俗也经历了由繁化简24:53 一场传统的天葬仪式流程27:12 火供铃声“叮——”，从混乱中获得清明28:46 肉身只是旧衣服，最后归还给天地34:49 坦然面对遗憾，才不会错失当下的生活37:21 当我们正面死亡时，也就不用怕天黑了△东竹林寺格东节羌姆舞△当地人参加格东节△《六道轮回图》制作团队节目监制：Hongjia声音剪辑：甜食平面设计：Leis节目音乐：Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》关于松赞松赞是一个有着独特精神内涵的酒旅集团。酒店以藏地为起始，位处于隐秘、自然、超胜之处。 集团旗下的松赞旅行提供以自然探索及本土文化为核心的世界级旅游路线，吸引各方旅人，深入隐秘胜境。松赞公众号：mp.weixin.qq.com松赞小红书：www.xiaohongshu.com松赞微博：weibo.com你也可以通过邮件（[email protected]）联系我们，写下对我们的建议和期待，感谢你的收听，扎西德勒。

本期内容今天是春分，藏地的春之神已步行而来，林芝桃花到了盛放的季节。你是否会好奇，为什么高原之上也会有桃花，它究竟从何而来？在藏地的日常生活中，桃花扮演了怎样的角色，桃子又“能好怎”？本期的「隐秘之门」播客，我们邀请到了松赞读物《藏地桃花》的主编丁一犁和设计师付琳，来解答上述的疑惑，并从民族植物学、在地人文和文学艺术等多个维度，带领大家走进桃花的多重世界。祝你拥有一百个明媚的春天。内容提要2:16 为什么海拔那么高的西藏也有桃花？5:31 西藏桃子究竟“能好怎”？9:54 和睦四瑞图：桃子与叠罗汉的动物们12:01 辩经：桃花是聚合之物，是短暂，是无常15:26 闻到桃仁油的味道，就想到母亲的辫子16:20 画家蔡皋：种一棵白菜，冬天当花看22:20 《艽野尘梦》：荡气回肠的藏地爱情28:21 诗人马骅与桃花，在变老之前远去34:20 编辑部的神奇星期一，整个宇宙来帮忙37:16 寺院收款二维码也是“聚合之物”39:07 私人地图：林芝岗云杉林、拉萨帕邦喀42:18 不要等待事情发生，让事情主动地去发生本期嘉宾丁丁，《藏地桃花》主编付琳，《藏地桃花》设计师泓嘉，「隐秘之门」客串主持人节目中提到的链接与图片：松赞·藏地桃花旅行指南第1集松赞读物《藏地桃花》外观《和睦四瑞图》倾多寺贡布师父、小狗与桃花辩经场最美的桃花胸针制作团队节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食藏语朗读 | 卡卡平面设计 | 五月、Leis节目音乐Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Raymond Guiot - 《Courante》关于松赞松赞是一个有着独特精神内涵的酒旅集团。酒店以藏地为起始，位处于隐秘、自然、超胜之处。 集团旗下的松赞旅行提供以自然探索及本土文化为核心的世界级旅游路线，吸引各方旅人，深入隐秘胜境。松赞公众号：https://mp.weixin.qq.com/s/pjIJFuaNBSq0OR_CpFYHnQ松赞小红书：www.xiaohongshu.com松赞微博：weibo.com你也可以通过邮件（[email protected]）联系我们，写下对我们的建议和期待，感谢你的收听，扎西德勒。

本期内容在藏地，几乎每个村庄都有自己的“主人”神山，神山是这片地域藏族人的精神坐标。德钦县的白马雪山，是卡瓦格博的东部守护神，也是肖林守护了整整36年的地方。作为白马雪山第一批专业的自然保护工作者，肖林与同伴们风餐露宿，观察研究滇金丝猴数年，记录下大量珍贵的数据。在这期间，他撞见过危险的黑熊与饿狼，也对峙过持枪的不法盗猎者；经历过暴雪后粮食用尽的绝望，也为村民的百家饭与春天的嫩芽所动容。进山前，他是一个“不好管理”的耿直小伙子，但到了天大地大的野外，那被压抑的浓烈情感被全部收纳和包容。一个普通人可以做的事，比想象中多很多，每个人都可以是一座山。内容提要04:06 白马雪山：卡瓦格博的东部守护神05:43 初生牛犊不怕虎，一心渴望纵马巡山11:19 无人区的深谷棚屋，挂满野生动物头骨24:31 黑熊与饿狼，大自然的慈悲和严苛29:01 藏族人的自然观：风来吧，牛不要太累啦33:34 看一棵树，就能估计出上面有多少片叶子38:24 滇金丝猴家庭的相处与竞争之道55:26 从珍妮·古道尔看野外工作者的坚韧1:02:45 过年听到《一封家书》，嚎啕大哭出门去1:09:53 来自天地的生灵，自由回到天地间1:10:51 一颗彩蛋△93年摄于白马雪山4300米营地，从左到右：肖林、龙勇诚、老柯、钟泰△肖林在白马雪山拍摄的第一张滇金丝猴全家福制作团队节目监制：Hongjia声音剪辑：甜食平面设计：Leis节目音乐：Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》关于松赞松赞是一个有着独特精神内涵的酒旅集团。酒店以藏地为起始，位处于隐秘、自然、超胜之处。 集团旗下的松赞旅行提供以自然探索及本土文化为核心的世界级旅游路线，吸引各方旅人，深入隐秘胜境。松赞公众号：https://mp.weixin.qq.com/s/pjIJFuaNBSq0OR_CpFYHnQ松赞小红书：www.xiaohongshu.com松赞微博：weibo.com你也可以通过邮件（[email protected]）联系我们，写下对我们的建议和期待，感谢你的收听，扎西德勒。

新的一年，松赞播客栏目「隐秘之门」正式上线。在这里，我们讲述人与土地的故事，探索和自然的相处之道；我们用声音作为桥梁，和您共同开启一段奇妙的听觉之旅。打开隐秘之门，让我们一起走进大喜马拉雅。本期内容今年的藏历新年和农历春节恰巧是同一天，对中国人来说，回家和团圆是春节最重要的母题。我们邀请了松赞的创始人白玛多吉来做客「隐秘之门」，聊聊他记忆中的藏历新年，家人团圆时的动人趣事，以及回家这些年的转变与思考。对白玛多吉来说，新年是一条通往未来的时间隧道：四季重新循环，牦牛迁徙向更高的牧场，人们穿过这段阈限空间，拥抱一个崭新的开始。内容提要4:27 藏族人的年夜饭桌上有什么？11:38 除夕半夜取“水光宝”，初一上神山煨桑祈福15:50 爷爷把年货到处藏，但我就是能找到19:24 我爸是小街子村第一个“产品研发经理”22:09 老人玩骨牌时，笑声是从胸膛里发出来的24:50 奔子栏的长调，我来唱唱看27:05 像相声砸挂的“煞旧”，谁都不能生气28:52 启明星出来的时候，长辈和晚辈一起唱离别歌30:34 新年像一条时间隧道，万物生生不息34:29 家人的支持是牺牲，理解也是牺牲37:40 世间所有的快乐都来自希望他人欢乐40:32 当你被打动时，你会放下所有的戒备45:32 女儿长大了，自己可能也老了一点制作团队节目监制：Hongjia声音设计：Jimi平面设计：付琳，Leis节目音乐热西才让旦《三朵花》《四皈依》《观音祈请文》Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》关于松赞松赞是一个有着独特精神内涵的酒旅集团。酒店以藏地为起始，位处于隐秘、自然、超胜之处。 集团旗下的松赞旅行提供以自然探索及本土文化为核心的世界级旅游路线，吸引各方旅人，深入隐秘胜境。松赞公众号：https://mp.weixin.qq.com/s/pjIJFuaNBSq0OR_CpFYHnQ松赞小红书：www.xiaohongshu.com松赞微博：weibo.com你也可以通过邮件（[email protected]）联系我们，写下对我们的建议和期待，感谢你的收听，扎西德勒。