厨子与裁缝

Hello朋友们，这期厨子和裁缝用以下12个问题复盘了过去一年的高光和失落，身体和金钱，新一年的to do与not to do！你将听到千万博主差评事件，毛坯别墅滑铁卢，NT人情绪抽离的大毛病，以及我们在情绪、身体、专注和知行合一等各个方面的思考，快来听听吧本期的视频版和精彩切片也将在视频号和小红书上更新，欢迎三连！1:26 Q1今年做了哪些之前没做过的事3:43 Q2明年想要拥有哪一些今年没有过的东西？终于到了必须尊重身体的年纪5:27 Q3 今年最大的成就是什么餐厅依然运营，而我们也依旧在场8:21 Q4今年比较失败的事情是什么厨子餐厅千万博主差评事件裁缝毛坯别墅装修滑铁卢关于一字型、T字型、工字型的发展模型17:30 Q5 今年你有没有身体方面感到不适太擅长用理性压制情绪，直到身体替我们喊停。对于NT人来说，感知情绪本身，就是需要练习的课题一些个解决小妙招27:09 Q6今年花的最值的一笔钱学习需要适可而止30:35Q7 今年大部分的钱花在了哪里厨子请客一言不发就是吃裁缝框框改造工作室33:35 Q8 今年有什么超级兴奋的时候厨子裁缝的新探索36:49 Q9 哪一首歌，你提到了就会想到 2025 年科技只是工具，又唱又跳才是目的40:04 Q10 今年你最喜欢的节目《再见爱人》看过看太多开始的我们需要学会告别《喜人奇妙夜2》不是只有胜利者才值得被记录、被书写、被赞扬厨子欲封马东为综艺教父44:39 Q11 你今年的服装风格职业休闲风撞上中式皇帝流浪汉50:17 Q12 新年的not to do list与to do list【听友群】欢迎加入《厨子与裁缝》，二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

本期节目，我们邀请到了一位真正活在“主业+副业”状态里的自由职业者，Lyn。她的主业是管理咨询顾问、高管教练，副业是肖像摄影师。作为P人，“如何管理自己的时间，让自己高效工作”一直是我想探讨的话题，今天的嘉宾Lyn同为INTP，对谈中深度剖析了职业探索中的优势与独特心法～话题从每日时间管理、应对拖延症、建立客户信任的软技能，一直延伸到自由职业的财务规划与长期愿景。无论你是渴望打破单一轨道的职场人，还是正在探索自身可能性的自由灵魂，这期对话也许能为你带来启发。【你将听到以下内容】01:14 主业副业，这两件事如何同时存在？03:03 “有效工作时间”与“隐性工作时间”08:16 怎样让客户信服你？“信任是核心竞争力”。18:44咨询费应该记在哪一类财务科目？22:39 拖延不是懒，是解题思路没出来27:37如何通过“和别人发生关系”反向驯服自己的拖延症30:23我希望我的能力，永远略大于野心一点点37:43 INTP三种状态间循环，“高压输出”、“彻底放纵”、“短暂日常”38:49 职业成熟度的终点：你即是老板，也是自己的下属39:57 生活方式倒推职业选择，“五年后的一天是怎么过”49:15 【好物分享环节】Lyn：AI工具，扣子空间，元宝+Deepseek适合案头工作与思路拓展、聊天助手Claude。崔迪：西北风味杏子酒“杏好”今天的节目就是这样啦~ 欢迎大家加入听友群和主播嘉宾们一起讨论👇二维码失效后也可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

你你你要去哪么？本期邀请到了《下一站小城》的主播，AKA城市推荐官@桃夏夏 来跟大家聊聊关于城市选择的话题，希望大家都能找到最适合自己的城市，赶快来听听吧。【你将会听到以下内容】5:14向阳生物桃夏夏的宜居城市提名：昆明、大连与惠州7:05川渝，麻辣鲜香但没有太阳11:32第一次城市迁移：冲向繁华都市上大学16:14上海的AA意识和较强的边界感20:24深圳，便捷高效且把搞钱写在脸上23:57北京和上海，真是各有各的装法26:00杭州良渚和景德镇，自媒体和手艺人不错的GAP之选29:10为什么留在上海：职业天花板、文化资源、以及渺小的自由38:48厨子计划的下一站：上帝眷偏爱的省份——云南43:50夏夏：城市归属感来源于附近性建构49:40能够不受地域束缚的商业模式56:48服装创业的城市迁移可能性1:01:33餐饮人的线上游牧：餐饮顾问、厨师快闪1:12:20城市选择权重排序：自然气候、城市便捷性、社群文化1:17:59好物分享黄一旦：FLUMOT-冻干咖啡打泡器夏夏：顶柔-珊瑚绒四件套崔迪：云之所-紫苏梅酒今天的节目就是这样啦~ 欢迎大家加入听友群和主播嘉宾们一起讨论👇二维码失效后也可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

hello朋友们！厨子裁缝目前都开启了她们艰难的创业之路，这期准备推荐一些最近读到的创业好书！有的教你如何开口谈判，有的教你理解人类行为模式，有的教你创业前破除思维卡点，有的教你利用最小可行性产品。Anyway!创业也有方法论，快来听听吧~本期的视频版和精彩切片也将在B站和小红书上更新，欢迎三连！【你将会听到以下内容】1:50 《哈佛经典谈判术》关于谈判的基本原理7:30《优势谈判》超实用谈判实践技巧助你菜鸡飞升24:50《纳瓦尔宝典》近几年最值得读的成功学书籍，破除思维卡点必看36:10《精益创业》&《精益创业实战》了解最小可行性产品（MVP）与精益创业画布41:00《影响力》助你理解人类，成为人类54:46其他：《创业维艰》创业人的心灵鸡汤《非上市公司股权激励实操手册》蛋糕分得好生意做到老《激荡三十年》潮起潮落，有时有势58:58好物推荐（APP版）：百事AA记账——长期A账必备！快马日结——小企业主找零工方便！【听友群】欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

欢迎来到厨子与裁缝！距离裁缝从大厂离职已经一个月了，据她说这次裸辞可不一般，这期我们就一起来聊聊裸辞这件事儿！你将会听到两位直播的离职经历，离开后的大家都在做些什么，离职的契机和感悟，以及离职前应该做好哪些准备：01:42一旦聊聊从大厂离职的几个原因，关于圈养、权力与热爱。07:00大厂上班还是小镇做题家的最优选择么08:58大厂离职后的众生相：有人逐梦电影，有人假装上班，有人出国学厨15:09不同年龄段的事业布局：25 岁到 35 岁，用智力和体力；35 岁之后，用智力加经验；45 岁之后，用经验跟资源。20:57崔迪：玩经营类游戏让我很早就认识到，人生要获得想要的东西，需要很精密地去布局和规划。29:12一旦说这次离职不一样！从恐惧驱动转向兴趣驱动30:01价值观拍卖会启示录：正视欲望，聚焦目标、开始做减法36:26趁热乎聊聊离职前需要做的准备：计划、存钱、体检、签证……41:01关于什么是一个合适的离职契机？50:14大胆畅想财务自由：崔迪还想继续开餐厅，黄一旦许愿有个农场搞搞艺术。52:21好物推荐：黄一旦：香茅驱蚊水、老爸测评除醛喷雾崔迪：《一句顶一万句》【听友群】欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论呀！二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

hello朋友们！最近厨子忙着开店，裁缝忙着辞职，许久未见啦。高考十一年后，厨子崔迪终于开了一家自己的餐厅，这次我们准备一起聊聊从0到1开餐厅的故事～本期的视频版和精彩切片之后也将在B站和小红书上更新，欢迎观看【你将会听到以下内容】01:24崔迪的餐厅开业啦02:44明星主厨餐厅的利与弊16:10美味的创意菜单都是怎么设计出来的24:44筹备一家餐厅从选址开始28:48当老板就是要做好成为所有人的准备29:49一条差评引发的思考32:27板前提供的情绪价值靠的是肾上腺素37:34审美超值钱，创业就是要花小钱办大事！44:43成为百年老店还是走一步看一步？45:48如何确定现在是否可以开始自己的小生意51:26好物推荐【本期好物推荐】黄一旦：TIGI碎发整体神器崔迪：市舶士猫山王榴莲【听友群】欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

hello朋友们！本期厨子裁缝第一次线下碰头录制，准备聊聊关于成年人的必修课——合作！大聊如何培养合作思维，如何有技巧的合作以及如何获得“贵人”青睐？快来听听吧~本期的视频版和精彩切片也将在B站和小红书上更新，但录制匆忙画质感人请大家谅解！下次一定高清！【你将会听到以下内容】2:04崔迪的合作秘诀：广撒网，然后永远有planB10:20“小组设计作业”，本该让学生学会共赢，却让人恨恶合作？14:06你更偏向“合作思维”还是“竞争思维”？19:00崔迪：厨房是个纯粹的“大同社会”黄一旦：互联网行业的称谓通货膨胀竟是因为……24:04黄一旦：和女生合作治好了“合作恐惧症”29:42崔迪：遇到会伤害自己的事情，最重要的是保护自己的能量33:00分析ENTP X INTP的适配程度🤣崔迪：信任来自于“日久见人心”41:29黄一旦：在一瞬间开启了合作之门47:00如何获得“贵人”的青睐？崔迪：贵人贵在ta对你的生命产生的影响54:00黄一旦：那条“未曾选择的路”58:25崔迪：“叫哥”的艺术59:42黄一旦：我们不习惯成为权力的下位者1:07:00找合伙人第一步：大声把你要做的事情说出来1:11:58【本期好物推荐】黄一旦：收纳神器“自粘布”崔迪：《人是一根会思考的芦苇》【听友群】欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

后疫情时代，大家的身体还好么？本期脆皮主播们邀请到了北京中医药大学的中医博士——焦焦，来跟大家聊聊中医、药膳和春季养生的相关内容！内有许多经典药膳食谱，希望大家都能照顾好自己，赶快来听听吧。【你将会听到以下内容】4:23 中医到底是科学？神秘学？还是经验主义？9:21药食同源，一起来盘一盘食物的阴阳属性13:58 想吃什么缺什么？吃什么补什么？15:02是食谱也是药谱，厨圣与汤液经春季养生药食大公开：16:11当季食物：韭菜、荠菜、香椿、枸杞叶17:44 经典养脾胃糕点——八珍糕21:25 经典养胃粥——珠玉二宝粥23:46 如何简单判断个人体质？九种体质量表27:17后疫情时代润肺止咳化痰调理——五汁膏28:42 经典治疗虚寒药膳——当归生姜羊肉汤（阴虚阳亢慎用）31:29两广路边的汤汤水水：广西中药奶茶、广东凉茶33:26广东人说的上火到底是什么啊！36:10没事儿早晨打两段：八段锦、八部金刚功、站桩40:49 中医的养生核心：恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来43:27 好物推荐：崔迪：黄皮酱，《中国菜》黄一旦：《Chinese Dress in Detail》焦焦：花椒生姜艾叶泡脚药包补充推荐卫生部发布的药食同源目录：国家最新药食同源目录106种【文中提及的药膳】八珍糕出自明代陈实功《外科正宗》，以党参（或者人参）、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆制作而成。治疗肠胃薄弱、消化不良、食少腹胀、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。党参60克 茯苓60克 生白术60克 扁豆60克 莲子肉60克 生薏米60克 生山药60克 芡实60克 白米面3千克 白糖2.4千克，共研为细粉，搅匀蒸糕。山药“色白入肺，味甘归脾，液浓益肾”，性平可以常服多服。珠玉二宝粥出自清代张锡纯《医学衷中参西录》，是以生山药、生薏米、柿霜饼为主料制作的药膳，柿霜饼，即柿霜熬成者。此方具有滋养脾肺,止咳祛痰，润肺滋阴的功效，适用于脾肺阴虚、不欲饮食、虚热劳嗽者。生山药、薏苡仁各60g，柿霜饼24g，将生山药、薏米、柿霜饼洗净，把山药、薏米捣粗粒,放人锅内加水适量,置灶上,用火煮至烂熟。再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。五汁膏出自清朝李文炳的《经验广集》，用五种汁液共同熬制而成的，包括蜂蜜、生姜汁、白萝卜汁、梨汁和牛乳，被称为“劳咳神方”。整个方子养阴润肺、化痰止咳。准备原料：梨汁、萝卜汁各300g，生姜汁、蜂蜜、牛奶各150g。白萝卜、梨、生姜削皮后用原汁机榨汁，榨汁机出来的汁液，用细纱布过滤，过滤之后再按照配比称重。汁液倒入大锅中，大火持续熬煮蒸发水分，不时搅拌，打去面上的浮沫和杂质。至水分大减，锅中液体稍有粘稠时转为小火，开始收膏，收膏过程一定要不断搅拌防止粘锅。将一滴汁液滴到纸巾上，呈现出滴水成珠的状态时，就可以关火。将成膏要趁热装入洁净干燥的容器中，不能有水，自然放凉，凉透后加盖。密封后，置于室内阴凉干燥的地方，防止受潮。当归生姜羊肉汤出自东汉张仲景《伤寒论》，当归20 生姜30 羊肉1斤 治疗虚寒腹痛名方，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。对于妇女痛经，属于虚寒证型的，亦可应用本方。以上就是本期内容啦，仅为养生建议，如有身体不适请线下就医哦。对了友友们，《厨子与裁缝》终于有了自己的听友群啦✿✿ヽ(°▽°)ノ✿，欢迎大家加入和主播嘉宾们一起讨论👇二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777【栏目介绍】这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

本期我们邀请到了厨子的朋友——Edwin，一位将音乐副业搞得有声有色的媒体人！——来和我们分享他的副业探索之路。厨子、裁缝、戏子三人准备一起来聊聊怎么搞副业，以及如何克服“赚钱羞耻”开启B面人生，你将会听到以下内容：3:53 从小唱歌竟是因为有一群女生给自己伴舞？！Edwin的副业探索之路9:06 一旦的副业秘诀：老东家。可以被外包的工作会自然而然找上出色的技能！14:00 如何克服“赚钱羞耻”？25:40 到底什么叫唱歌的天赋？32:30 如何判断一个副业值不值得做？就看这三点！36:41 做副业，不知道从哪儿开始怎么办？46:23 如何判断自己要不要把副业变为主业？53:44 如何看待全民自媒体的时代？自媒体是一个好的副业吗？57:14 本期好物推荐！崔迪：禧安骄牛肉辣椒酱，《优势谈判》Edwin：352 X88C 空气净化器，《被讨厌的勇气》黄一旦：《致所有疯狂的家伙》这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

厨子与裁缝来啦！！这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧！小红书账号：主厨崔迪、黄一旦本期的主题是如何找到自己的天赋与热爱，并由此开启一份事业，你将会听到以下内容：02:26 选题规划会：中医食补？哲学厨子？精神病院获绿卡？咱都想聊！05:35 荒谬！不爱用电脑的崔迪打算从足球教练、架子鼓手和厨师三项中pick一个作为职业。08:34 同济建院往事：一个学到崩溃，一个学进医院。如何找到自己的天赋：10:59 崔迪：基因检测发现我没有音乐天赋，但是个很纯的汉族人。13:08 大学gap一年真挺好，停下来想想该往哪去。17:30 黄一旦的时间追溯法：回到童年，去问问那个没有被规训过的小孩。20:30 顺势而为，解除“一定要做难事”的好学生思想钢印。如何把感兴趣的事情变成事业：23:12 变现很重要！想要成为料理鼠王，得从小钱开始赚。30:48 有些钱真是命中注定，黄一旦小时候的三次变现经历！41:46 崔迪：有人愿意投我开一家店的时候，我就知道自己开店的时候到了。45:37 手艺人想做生意，还是得搞点自媒体。48:32 别人的想法就像葬礼上的麻将声，吵闹但不重要。53:20 冬日好物推荐：浓郁的新疆奶茶和纯羊毛编织地毯。BGM：Le Festin（《料理鼠王》插曲）