Procesando lo que comemos

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Procesando lo que comemos

Temas complejos, explicados fácilmente, para que mejores tu dieta y hábitos, sin volverte loco en el intento.Bienvenidos al podcast donde comparto lo aprendido en ingeniería en alimentos y exploramos la ciencia detrás de los nutrientes, los alimentos y sus procesos, historia, cultura y más; mi enfoque es práctico y basado en la ciencia, ofreciendo consejos y estrategias que podes incorporar fácilmente en tu vida diaria, abordando temas que van desde la alimentación hasta prácticas de bienestar como la meditación.

  1. 115

    Mealprep: Como hacerlo sin perder un día entero

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  2. 114

    Magnesio 2026: Guía completa

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  3. 113

    El nutriente olvidado: Control de azúcar, colesterol y más

    Este nutriente está presente en los alimentos que nunca debieron irse de nuestra dieta. Dábamos por sentado sus beneficios, hasta que la industria la reemplazó por practicidad y sabor.Segui a instagram.com/suplementopuffpara no perderte el lanzamiento!

  4. 112

    Dieta Paleo: "Antes comíamos mejor"...seguro?

    La nostalgia puede jugarnos en contra, romantizando el pasado. En este capítulo vemos qué dice la evidencia acerca de la frase "Antes comíamos mejor".Segui a instagram.com/suplementopuff para no perderte el lanzamiento del suplemento más completo del país!

  5. 111

    Pollo: Proteína + hormonas?

    En este capítulo profundizaremos en la industria avícola, compararemos su perfil nutricional entre cortes y con otras carnes, además de derribar mitos instalados.Segui a @SuplementoPuff en las distintas redes:beacons.ai/suplementopuff

  6. 110

    Tipos de té: Evidencia, beneficios y precauciones

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  7. 109

    Horno, microondas o airfryer? Cómo varían los nutrientes

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  8. 108

    Ayuno intermitente: moda o milagro?

    Hablemos del ayuno como moda, no como el milagro nutricional, sino sobre lo que dice la ciencia.Registra tu correo para el lanzamiento de mi suplemento:https://Beacons.ai/suplementopuff

  9. 107

    HIIT o cardio? Se combina con fuerza?

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  10. 106

    Suplementos proteicos: Valen la pena? Como elegir el adecuado?

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  11. 105

    Cómo se hace el yogur y por qué es tan completo?

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  12. 104

    Qué es el Entrenamiento Funcional y cómo hacerlo

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  13. 103

    Harinas y pan: El gluten es tan malo? Tips para el supermercado y más

    Historia, tipos de harina, pan, gluten, tips para el supermercado y más.Mis redes y recursos:https://Https://beacons.ai/simonmaffia

  14. 102

    El Músculo como órgano: Como crece y por qué es la mejor inversión de salud

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  15. 101
  16. 100

    Edulcorantes: Herramienta o veneno?

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  17. 99

    Entrenar en ayunas: Mito o herramienta útil?

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  18. 98
  19. 97

    El Ingrediente invisible: Calorías, qué aceite usar según objetivos, keto y más

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  20. 96

    Reducí calorías evitando estos alimentos: Cómo identificarlos, cuáles valen la pena y por qué evitarlos

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  21. 95

    Creatina: Dosis, mitos, timing y más

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  22. 94

    Huevo: Cuantos al día? Mitos y verdades, uso industrial, "Libre de jaula" y más

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  23. 93

    Puedo comer algo vencido?

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  24. 92

    Sal: tipos de sal, Consumo máximo, pre-entreno, y más

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  25. 91

    Chocolate, milagroso o golosina?

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  26. 90

    Estamos más sanos que nunca?

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  27. 89

    La papa es el alimento que más saciedad dá? Cómo regular el apetito

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  28. 88

    Por qué la pizza tienta más que el brócoli?

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  29. 87

    Café: Fitness, ansiedad y más

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  30. 86

    Huevo: Aporte nutricional, Salmonella, "Libre de jaula", alergias y más

    Guía de Alimentación Saludable y regalos: www.bit.ly/Guiasaludable1

  31. 85

    Sueño y salud: Alimentación, entrenamiento, siestas, sueño REM y más

    Que tan importante es el descanso en relación a la dieta y entrenamiento? Guía de Alimentación Saludable y regalos: www.bit.ly/Guiasaludable1

  32. 84

    Lácteos: Leche, yogur, quesos. Aportes nutricionales, precauciones y mitos

    En este capítulo profundizamos en un grupo de alimentos que generan bastante discordia: Es la leche solo para terneros o puede ser la base de una alimentación saludable? Guía de Alimentación Saludable y regalos: www.bit.ly/Guiasaludable1

  33. 83

    Cuando y cuanto café o mate tomar? Beneficios de la cafeína

    Este capítulo ofrece una exploración de la cafeína, abarcando su rol como estimulante del sistema nervioso central y su presencia en una diversidad de fuentes como el café, el té, el chocolate, y la yerba mate. Se detallan los efectos de la cafeína en la mejora de la alerta, el rendimiento físico y mental, así como sus beneficios potenciales para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y neurodegenerativas. Además, se discuten las variaciones en el contenido de cafeína según el tipo de producto y el método de preparación. El capítulo también aborda y desmiente mitos comunes sobre la cafeína, ofreciendo una perspectiva equilibrada sobre sus efectos positivos y negativos. Finalmente, se proporcionan recomendaciones sobre el consumo moderado de cafeína para aprovechar sus beneficios sin comprometer la salud o el sueño, considerando la sensibilidad individual. Asesoramiento personalizado: https://beacons.ai/simonmaffia

  34. 82

    La mejor estrategia para bajar de peso

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  35. 81

    Avena: Aporte nutricional, beneficios, su relación con el cáncer, glifosato y más

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  36. 80

    Que aporta la carne? El pollo es más saludable? El pescado tiene grasa saludable?

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  37. 79

    5 Alimentos que favorecen nuestra salud y capacidad mental

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  38. 78

    10 Beneficios rápidos del entrenamiento y cuándo los aprovechamos

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  39. 77

    El mejor tipo de magnesio, fuentes naturales y sus funciones

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  40. 76

    El mejor reemplazo del azúcar es la miel? Qué dice la ciencia al respecto

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  41. 75

    Los mejores suplementos Proteicos

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  42. 74

    Consejos para mejorar tu enfoque y concentración

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  43. 73

    Guía Completa de la dieta Keto (2023)

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  44. 72

    Ayuno Intermitente (2023): Guía completa.

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  45. 71

    La Guía completa sobre la TESTOSTERONA

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  46. 70

    Beneficios y efectos de la cafeína en el cuerpo

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  47. 69

    Como aprovechar los nutrientes de mis semillas favoritas

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  48. 68

    Los beneficios de incluir 4 tés en tu rutina (Según la ciencia)

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  49. 67

    La Guía Completa sobre el Colágeno Hidrolizado o peptidos de colágeno

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  50. 66

    El Caldo de huesos es rico en nutrientes? Como se hace? Vale la pena?

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