Ett gott exempel

2/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.

1/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.

Michael Anderson - Årets Kock 2024

Joel Albertsson grundare av Odlingsbolaget Svalan

Lena Sjöqvist, restaurangchef på Tullängens gymnasie som blev Sveriges mest hållbara skolrestaurang?

Karolina Martinsson om havets primörer och om att låta ens värderingar agera fyr i företaget.

Heidi Johansson Hotell F&B manager Hyatt hotel "the queen of zero waste"

Johan Tyrén och Jonas Nelson på Gastronomi Elva

Jessie Sommarström del: 1

Jessie Sommarström del: 2

Krögarna bakom krogkoden som vi idag refererar till som branschkoden

Anders Ledhagen Global Food & Beverage Manager om att bygga hållbara restaurangverksamheter.

Myrthe Put, köksmästare på Universeum och Chalmers konferens och restauranger

UTBILDNING INOM BRANSCHEN - Att växa med nya insikter och förändra branschen

KREATIVITET I KÖKET - Nytt rum nya tankar

Sofia Ström - GU Ventures

Linus Johansson och Marcus Martinsson - The Barn

Åsa Sandberg

Thomas Sjögren

Ola Rudin

Frida Nilsson - MJ's

Johan Björkman - Koka

Sara Wennerström - Solhaga Stenugnsbageri

Lisa Lemke & Marcus Nordgren - Prostens Pizza

Philip Axelsson - Nordish Market

Elin Tornblad - Potato Plastic

Hanna Olvenmark - Portionen Under Tian

Christina Linnerhag - Göteborgsmodellen

Sofia B Olsson - Restaurang Vrå

Eva Nejman & Per Jensen - Ester Mosessons Gymnasium

Patrik Sewerin - Gunnebo Slott och Trädgårdar

Sutip Austad - Austad gård

Christian Krantz - Liseberg

Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Cecilia Ek - Susteco AB

Bethanie Carney Almroth - Göteborgs Universitet

Anders Breitholtz - Restauranglabbet

Niclas Möller - Harrys Restauranger

Sanna Norén - Nordic Choice Hotels

Corina Akner - Värt

Sandra Samuelsson - Göteborgs Universitet