La Paella pel Mànec

Tailàndia s'ha convertit en un dels destins turístics més comuns en els darrers anys. Aquest fet pot ser degut als seus impressionants paisatges, al seu clima tropical, a la seva gent i cultura o bé a la seva gastronomia. Si no sabeu exactament què es cou a Tailàndia, en aquest programa us expliquem els principals aliments que es consumeixen al país i els seus plats més típics. També us oferim l'oportunitat d'escoltar la conversa que vam tenir amb el propietari del restaurant Petit Bankok de Barcelona que ens parla sobre la seva experiència i el seu contacte amb la cuina tailandesa. Bon profit!

Tens horaris impossibles i has de dinar cada dia a la universitat? Se t'acaben les idees per portar a la carmanyola? No pateixis! La Paella pel mànec arriba per donar-te consells per elaborar tuppers saludables i fàcils de fer. A més, també comptem amb la participació d'alguns estudiants que ens expliquen les seves experiències. Bon profit!

Tacos, burritos, fajitas, nachos amb guacamole... Avui la cosa va de cuina mexicana! Parlarem dels ingredients clau d'aquesta gastronomia, així com també de les salses i les begudes que més agraden als mexicans. Entrevistarem a una cuinera autòctona i oferirem un menú mexicà complet, simple d'elaborar i per llepar-se'n els dits. Vigileu no us passeu amb el picant! Andale! Bon profit!

Apostar per una dieta saludable i equilibrada és garantia segura del nostre benestar, sense deixar de gaudir de la gastronomia. En aquest programa parlarem de productes ecològics i de proximitat, entrevistarem a una nutricionista i al propietari d?un restaurant ecològic, i també us donarem alguns consells per seguir un estil de vida sa. Bon profit i salut!

Pizza, mozzarela, spaguettis, panacotta... Vols saber-ho tot sobre la cuina italiana? En aquest programa ens endinsarem en aquesta gastronomia. Entrevistarem al xef d'un dels restaurants més bons i autèntics de Barcelona i també contactarem amb Nicola Poltroneri, un cuiner amb molt sentit de l'humor que té un programa a Canal Cocina. A partir d'aquí, elaborarem un menú italià senzill però per llepar-se'n els dits. Buon appetito!

Avui us presentem un programa molt dolç i és que parlarem de la pastisseria Escribà, una de les millors de Barcelona amb una llarga història i projectes que us deixaran bocabadats. Entrevistarem a Christian Escribà, fill de l'anomenat "mag de la xocolata" i propietari de la pastisseria i, per últim, us sorprendrem amb un menú, aquest cop, tot fet de dolços. Bon profit!

El 25 de desembre FUM, FUM, FUM! Com a síntesi d?aquestes festes passades, aquets programa és un homenatge al nadal i a la seva gastronomia. No ens limitarem a parlar de com es celebra el Nadal a Catalunya, sinó que entrevistarem a gent de diferents cultures perquè ens expliquin les seves tradicions. A més a més, elaborarem un menú que serà una alternativa per tal d?aprofitar els aliments que ens han sobrat dels llargs àpats nadalencs. Bon profit! Fet per Paula Pedrero i Laura Cugat

Hi ha una millor manera de viatjar que fer-ho a partir de la gastronomia d’un país? Avui ens traslladem a les terres marroquines per endinsar-nos en aquesta cultura de l’altra banda del mediterrani. Un viatge amb olor a espècies i amb tocs exòtics. Presentarem el nostre menú marroquí i entrevistarem al director d’un dels restaurants àrabs més coneguts de Barcelona.

És possible conquistar a una persona a través de la cuina? Existeixen els aliments afrodisíacs? En aquest programa descobrirem tot això i molt més! Presentarem un menú afrodisíac complet amb una explicació dels seus ingredients principals i entrevistarem la gastrosexòloga Mònica Novas i a diferents estudiants de la UPF perquè ens expliquin en què consisteix aquest tipus de cuina. Bon profit

El primer programa ens endinsem en el món dels bolets. Primer parlarem una mica d'aquesta temporada de bolets, que està essent molt bona. Us farem una breu pinzellada sobre les seves propietats i les maneres de cuinar-los. Llavors us proposarem un menú complet de tardor i per acabar, entrevistarem a Marc Casabosch, expert boletaire.