#032皿目 担々麺

::::::::::本日の一品　担々麺::::::::::📢担々面と担々麺とうま辛ごまラーメン“たんたんめん”の歴史を紐解いて美味しいCOTEN RADIOをやりました。夏にぴったりのたんたん風アレンジレシピもご紹介。✉️おたよりはコチラから—————————⁠⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠【トピックス】🧔‍♂️ノリちゃんの腹ヘリ飯 / 担々麺は家族 / 紅白だからめでたい / 簡単麺なんです / 担担面（dàndàn miàn）はUber Eats / 担々麺は日本で陳建民さんが発明 / 四川飯店での就職を検討 / メディア向きじゃない中華料理 / 本場ではちゃんとした定義がある / おウチで簡単うま辛ごまラーメンの作り方 / 豚バラで作ると食べやすい / 冷蔵庫のいろんなトッピングで担々麺にしていく / 実は3担麺しちゃってました / 食べれそうで食べられない本場の辣油 / おウチでかんたん辣油の作り方 / アレンジ担々麺風そうめん / 練りごまは割って使おう 他▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）👥出演・運営メンバー——————————🧑‍🍳佐藤さん🧔‍♂️ノリちゃん🍣すし子🎼音楽——————————オープニングテーマ「RAKUSUI開店」作詞・作曲ディレクション：🍣すし子BGM「RAKUSUIファンク」作曲ディレクション：🍣すし子エンディングテーマ「TFU慕情」作詞・作曲ディレクション：🍣すし子プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん🏟️RAKUSUI住所————————————大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F🍽️ご予約はコチラから——————————https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠