05 - Facciamo un salto al Circolo Polare Artico? | In Norvegia a caccia di stoccafisso

from Produzioni · host Radio Food

Nel quinto episodio di MetePocoNote, Luciana Squadrilli ci porta nell'estremo nord d'Europa, sulle tracce del mercante veneziano del quattrocento Pietro Querini che qui arrivò dopo un naufragio. Da Bodø, moderna città artica che nel 2024 sarà Capitale. Europea della Cultura, è arrivata fino a Røst, la più estrema e remota delle isole Lofoten, a caccia di stoccafisso. E ha scoperto qui un angolo inatteso d'Italia, tra gemellaggi gastronomici e un'opera lirica che unisce Venezia e Norvegia.Scommetti sulla voce!

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