12 - Gastvrijheid, sexy mosselen & crisismanagement op het allerslechtste moment ooit

Wouter ten Velde is mede-eigenaar van twee Amsterdamse horecazaken: de Gebrouwen door Vrouwen BAR en restaurant Mossel & Gin. Hij is een man met een grote passie voor horeca en (gast)vrijheid.Wij spreken Wouter over hoe het kwam dat hij 10 jaar geleden zijn eerste zaak kocht met een compagnon die hij toen pas vijf dagen kende. Een gedurfde stap die gelukkig heel goed uitpakte.Wouter vertelt ook waarom hij vindt dat het belangrijk is om je ideeën altijd te delen met de wereld. Hij werpt een licht op het onderscheid tussen ‘service’ en ‘gastvrijheid’, en legt uit waarom hij zijn personeel geen 'gratis koffie' laat weggeven.Natuurlijk gaan we ook in gesprek over tegenslagen en falen, inclusief de grootste ramp die Wouter als ondernemer heeft meegemaakt. Een onthutsende gebeurtenis die plaatsvond slechts anderhalve week na de geboorte van zijn dochter. Je kunt je voorstellen dat een slechtere timing bijna niet mogelijk was.Benieuwd naar Wouters hele verhaal? Hit that play button!Business-advies van MEER collective? Wij helpen jou met alle liefde! Neem gauw een kijkje op www.meercollective.nl of stuur ons een bericht op [email protected]_____________________________Hosting: Eva en Myriam de JongWebsite: www.meercollective.nlGast: Wouter ten Veldehttps://www.mosselengin.nl/https://www.gebrouwendoorvrouwen.nl/de-bar