20 Divin #51 : Pierre Trichet, le champagne taillé main

C’est lors d’une dégustation organisée par François Surget, œnologue et caviste parisien bien connu de nos auditeurs, que j’ai découvert les champagnes d’un vigneron indépendant bourré de talents : Pierre Trichet.     Issu d’une famille de viticulteurs, par sa grand-mère qui démarra l’exploitation viticole au lendemain de la seconde guerre mondiale puis par ses parents qui reprirent l’affaire avant de se lancer dans le champagne au début des années 70, Pierre Trichet est à la tête de cette maison de champagne depuis 1986 et n’a cessé de créer des cuvées « taillées main ».     Il m’a reçu en décembre dernier dans son village de Trois-Puits, classé Grand Cru, au Sud de Reims pour nous présenter ses cuvées et sa démarche éco-responsable.   A écouter sans modération 🎧 ! N'hésitez pas à nous suivre sur Instagram ou Facebook @20divin et sur 20divin.fr Si vous avez aimé cet épisode, n'hésitez pas à le partager autour de vous, à nous le dire en commentaires ou à nous créditer de 5⭐sur Apple Podcasts. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.