20 Divin, le Podcast du Vin
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20 Divin, c'est 20 minutes pour tout comprendre sur le vin : les cépages, les terroirs, les appellations, les grands crus, les vins de soif, la dégustation, les accords mets-vins, les conseils pour constituer sa cave, les millésimes, les bonnes adresses etc... C'est aussi l'opportunité de découvrir des vignerons, des producteurs ou d'aller à la rencontre de spécialistes du vin (œnologues, cavistes, maîtres de chais etc...). 20 Divin est né de l'imagination de Philippe Hermet - passionné de vin, de médias et de digital - et sa rencontre avec François Surget - œnologue, caviste et producteur - a été déterminante dans la concrétisation de ce projet.Bref, 20 Divin, c'est le Podcast du Vin qui, nous l'espérons, vous permettra d'approfondir vos connaissances sur le vin de manière conviviale et passionnée.Suivez-nous sur Instagram @20divin et envoyez nous vos questions ou suggestions à [email protected]ébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plu
Episodes
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20 Divin #95 Caroline Frey, "pour faire un grand vin, il faut avoir un rêve" (2/2)
Dans le précédent épisode de 20 Divin, vous avez pu découvrir le parcours incroyable de Caroline Frey qui, suite à des problèmes de santé, a décidé en juillet 2025 de quitter la direction de Château La Lagune et des autres domaines familiaux, pour se ressourcer et s’installer en Suisse où elle...
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20 Divin #94 : Caroline Frey, de Château La Lagune aux vignes du Valais (1/2)
Pour cette nouvelle saison de 20 Divin, j’ai le plaisir de recevoir une grande œnologue et vigneronne : Caroline Frey. Après avoir œuvré au Château La Lagune (Haut-Médoc), chez Paul Jaboulet Aîné (Vallée du Rhône) et au Château Corton C. (Bourgogne), elle exploite aujourd’hui son propre domaine…
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20 Divin#93 : un caviste en ligne peut-il être rentable ? Le pari de Cavissima
Comment redresser un acteur historique du vin en ligne et le ramener vers la rentabilité ? Fondée en 2009, la société Cavissima s'est fait connaître grâce à son expertise œnologique et la gestion de patrimoine autour des grands crus. Mais après une période de turbulences et la disparition de son...
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20 Divin EP #92 : Château de Laubade, l'excellence à la française
1870. 1974. Aujourd'hui. Trois dates pour comprendre l'audace du Château de Laubade. Si les murs du domaine respirent encore l'esprit Belle Époque qui a régné de sa création en 1870 jusqu'à la Grande Guerre, c'est en 1974 que son destin bascule avec l'arrivée de la famille Lesgourgues. Depuis, la...
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20 Divin #91 : l'Armagnac, le plus vieux spiritueux d'Europe
Après le Madiran, nous restons dans le Sud-Ouest, dans le Gers plus précisément où les romains introduisirent la vigne, les Arabes, l'alambic et les Celtes le fût. De la confrontation de ces trois cultures est né l'Armagnac. Dans ce 91ème épisode de 20 Divin, Denis Lesgourgues, propriétaire du...
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20 Divin #90 : le Madiran nouveau est arrivé
Vous avez sans doute déjà goûté un Madiran, vin rouge du sud-Ouest par excellence, servi avec une spécialité à base de canard ? Mais saviez-vous que le 14 avril était la journée internationale du Tannat, cépage phare de cette appellation reconnue Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1948 ?...
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20 Divin #89 (English version) Liechtenstein: small country, great wines
In this new episode of 20 Divin, some of you will discover Liechtenstein 🇱🇮, a tiny country of almost 40,000 inhabitants, nestled between eastern Switzerland and the Austrian Alps, with Vaduz as its capital. As far as I'm concerned , I discovered the wines from the Princely Family's winery at…
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20 Divin #89 : Pinots Noirs et Chardonnay du...Liechtenstein
Dans ce 89ème épisode de 20 Divin, certains vont découvrir le Liechtenstein 🇱🇮, pays confetti d'à peine 40 000 âmes, coincé entre la partie orientale de la Suisse et les Alpes autrichiennes et qui a pour capitale Vaduz. Pour ma part, j’ai découvert les vins de la cave de la famille princière…
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20 Divin #88 : Boris Champy, l'étoile montante des Hautes-Côtes de Beaune
Son nom m’avait été soufflé par un grand vigneron bourguignon. J’ai d’abord goûté sa « Montagne de Cras 382 », un Chardonnay 100 %, et cette dégustation m’a immédiatement donné envie de le rencontrer. Champenois d’origine, Boris Champy étudie en Champagne puis à Bordeaux. Son parcours le mène...
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20 Divin #87 : Les grands cépages français avec José Vouillamoz
Qu'est qu'un cépage ? Combien y a t-il de cépages cultivés dans le monde ? Qu'est-ce que le Gouais Blanc ? Si vous voulez tout savoir sur les cépages en général et sur les grands cépages d’origine française, en particulier, vous êtes au bon endroit. José Vouillamoz, l’un des leaders mondiaux en...
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20 Divin #86 : Sauvagine, des vins pensés pour la cuisine végétale
🍷 On dit souvent que le vin s’accorde mal avec les légumes, surtout quand ils sont verts… Et si on changeait les codes ? On associe encore trop souvent le plaisir du vin à une belle côte de bœuf et à un rouge bien charpenté… Et pourtant. La cuisine végétarienne peut être tout aussi bluffante,...
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20 Divin #85 Veronique Drouhin, l'Oregon pour horizon
Pour cette deuxième partie de notre entretien avec Véronique Boss-Drouhin, qui veille avec ses frères Philippe, Laurent et Frédéric aux destinées de la Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880 à Beaune, nous nous envolons pour la côte Ouest des Etats-Unis. Non contente d’être devenue une référence…
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20 Divin #84 Maison Joseph Drouhin, une institution en Bourgogne
Chaque trimestre, je vous donne désormais rendez-vous avec une figure du monde du vin. Pour ouvrir le bal, j’ai le plaisir de recevoir Véronique Boss Drouhin. Arrière-petite-fille de Joseph Drouhin, elle incarne la quatrième génération à la tête d’une maison qui fait rayonner le vignoble...
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20 Divin #83 Le Chenin, le cépage phare du Val de Loire
Le Chenin, appelé aussi Chenin Blanc, autrefois connu sous le nom de Plant d’Anjou, est un cépage originaire du Val de Loire dont la première mention remonte à la fin du XVème sièce lorsqu’un dénommé Thomas Bohier fit planter un « plant d’anjou » près du château de Chenonceau. Mais c’est dans le...
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20 Divin #82 Les Côtes de Bourg, la petite Suisse girondine
Pour lancer cette 6ème saison de 20 Divin, je vous emmène à la découverte d’une appellation méconnue du Bordelais : les Cotes de Bourg. Pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir 🎙️Hugues Mallet, vigneron propriétaire avec sa sœur Anne, de Château Haut-Macô, accompagné de Didier Gontier,...
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20 Divin #81 : Sonia Guillotin Keïta, caviste à Bamako
Je profite de cette période estivale pour vous emmener en Afrique, à Bamako, capitale du Mali qui abrite plus de 3 millions d’habitants à la rencontre d’une ex enseignante, reconvertie en caviste. Arrivée à Bamako fin 1999 dans le cadre d’un contrat avec l’Education Nationale au lycée français «...
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20 Divin, le podcast du vin #80 : les primeurs de Bordeaux, à bout de souffle ?
Créées à l'origine pour financer l'achat de matériel phytosanitaire, les ventes de vin de Bordeaux en primeur sont-elles à bout de souffle ? Pourquoi le système s'est grippé ? Comment se présente le millésime 2024 ? Pour en débattre, j’ai eu le plaisir d’accueillir au Wine Hub de Bordeaux, deux...
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20 Divin, le podcast du vin #79 : Florence Cathiard, l'art de hisser Smith Haut Lafitte au sommet
Florence Cathiard, fille de profs, qui a connu son mari Daniel lorsque tous deux étaient en équipe de France de Ski dans les années 60, a un parcours fascinant : après savoir racheté avec son mari la chaîne de magasin Go Sport en 1983, qui sera revendue en 1990 au groupe Casino, elle lance son...
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20 Divin, le podcast du vin #78 : Jean-Charles Boisset, le Dandy de Californie
Elu personnalité de l'année 2024 par la magazine américain Wine Enthusiast, Jean-Charles Boisset, bourguignon d'origine, découvre la Californie avec ses grands-parents à l'âge de 11 ans, en parcourant les missions catholiques de Californie où il visite la plus vieille cave de la région. Initié…
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20 Divin #77 Carine Bailleul, la délicatesse dans un monde de bruts
Brut, Extra-brut...mais aussi Hors Catégorie, Solera...tel est le monde de Carine Bailleul, cheffe de cave du Champagne Castelnau. Originaire du Vercors, fille d’agriculteurs, Carine Bailleul voulait être infirmière mais découvre le vin lors d’un stage chez Jaillance qui produit la fameuse...
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20 Divin #76 Château Loudenne is swinging again
Château Loudenne, une chartreuse bâtie en 1670 par une famille d’aristocrates bordelais, a été la première étiquette en Médoc Blanc en 1880 sous la houlette de négociants anglais, les Gilbey, qui furent propriétaires du « château rose » jusqu’en 2000. Après une brève parenthèse française, le...
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20 Divin #75 Les briseurs de rêve, prétexte à une belle dégustation
"Un sancerre de Bourgogne SVP". C'est ce qu'on appelle en sommellerie "un briseur de rêves", à savoir un client de grande table qui, sûr de lui, étale au grand jour son ignorance. Pour aborder ce thème et pour bien démarrer cette année 2025, Paul-Louis Coudoumié, sommelier que j’avais déjà reçu...
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20 Divin #74 De la greffe Trapet aux Francs de Pied (2/2)
Phylloxera, guerre de 1870, Riparia Gloire de Montpellier… Dans cette seconde partie d’entretien, on refait l’histoire avec Jean-Louis Trapet grâce notamment aux écrits de Pierre-Arthur, son arrière-grand-père qui fut l'un des premiers à introduire en Côte-d'Or les porte-greffes américains durant...
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EP#73 - la famille Trapet, une référence en Bourgogne comme en Alsace (1/2)
Entretenant la tradition de père en fils depuis déjà 5 générations, et dirigé depuis 1995 par Jean-Louis Trapet, le domaine, situé à Gevrey-Chambertin, est une référence en Bourgogne : les Grands Crus "Chapelle" et "Latricières", les Premiers crus "Petite Chapelle", "Clos Prieur" et "Capita" et…
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20 Divin #72 : Louis de Bonnecaze, crypto-caviste
Fin octobre 2024, Il y avait 27 licornes en France, ces fameuses start-ups valorisées plus d'un milliard de dollars, mais aucune dans l'industrie des vins et spiritueux. Louis de Bonnecaze, 32 ans, a bien l’intention de faire d’Intercellar, la société qu’il a co-fondée en 2023 la première 🦄 du...
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20 Divin #71 : Malartic-lagravière, un grand cru classé ouvert sur l'avenir
J’ai profité du début des vendanges pour me rendre à Léognan au Château Malartic-Lagravière, rencontrer Séverine Bonnie, Directrice Marketing et Communication du domaine. Ce château en appellation Pessac-Léognan, Grand Cru classé de Graves depuis 1953, qui a été fondé par le Comte Malartic, un...
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Ep.#70 Jean-Louis Croquet : faire de Château Thuerry le Haut-Brion provençal
Pour ouvrir la 5ème saison de 20 Divin, j’ai choisi le Var, Villecroze plus exactement, pour rencontrer le propriétaire de Château Thuerry, Jean-Louis Croquet, 81 ans. Après voir réalisé la fusion de Pernod et de Ricard, créé Motivaction dans les années 70, une société d’études qui va devenir à...
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20 Divin #69 : Thomas Collonge, Champion du Monde de Gamay
Le Beaujolais a longtemps souffert d’une image de vin de piètre qualité avec parfois des arômes fermentaires de type « banane ». Mais avec ses 12 appellations, le vignoble du Beaujolais abrite une production aussi diverse que riche et connait aujourd'hui un regain d'intérêt. Je me suis donc rendu...
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20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2)
Dans le précédent épisode, nous avons découvert comment Thibault Liger-Belair est devenu l'un des vignerons les plus cotés de Bourgogne. Né avec "une énorme cuillère en or dans la bouche" comme il aime à le répéter, Thibault Liger-Belair considère cependant que l’entrée de gamme d’un domaine...
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20 Divin #67 : Thibault Liger-Belair, la Bourgogne au coeur (partie 1/2)
Issu d’une famille de négociants installée en Bourgogne depuis le 18ème siècle, Thibault Liger-Belair est devenu le premier vigneron de la famille en 2001 et l’un des producteurs les plus cotés de Bourgogne. Son père avait pourtant tenté de le dissuader de travailler dans le monde du vin mais...
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20 Divin #66 : Emilien Boutillat, le surdoué de la Champagne
Enfant, il voulait être berger mais rattrapé par ses origines champenoises, il s' oriente finalement vers l'oenologie et une fois son diplôme en poche, Emilien Boutillat parcourt les deux hémisphères du globe. Il fait ensuite ses premières classes en Champagne dans la maison Cattier, où il...
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20 Divin #65 : Domaine Baudon, la relève bordelaise
Ils ont une trentaine d’années, ils se sont rencontrés durant leurs études et après avoir visité la Nouvelle Zélande, ils ont fait leurs premières armes dans le bordelais : Marine s’est occupée de l’Œnotourisme du château Larose Monturon pendant 10 ans et Clément, après avoir rejoint le château...
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20 Divin #64 : le marché du vin bio avec Nicolas Richarme
Il y a quelques semaines se tenait à Montpellier Millésime Bio, le premier salon mondial dédié aux professionnels du vin bio. Nous avons donc profité de cet événement pour faire un point sur la filière du vin bio avec Nicolas Richarme, président de SUDVINBIO, association qui regroupe plus de 1…
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20 Divin #63 : Bien conserver son vin avec Laurent Prigent
Comment conserver son vin quand la bouteille a été ouverte ? Remettre le bouchon en liège ? Utiliser le système de vide (une technique qui permet d'éliminer l'oxygène de la bouteille comme par exemple un système de pompage) ? Dans cet épisode, on a demandé à Laurent Prigent, fondateur de Wikeeps,...
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20 Divin #62 : les raisins oubliés de Pierre-Joseph Redouté
Après avoir démarré sa carrière au ministère de l’Agriculture, André Fougeroux a été chef de Produit au sein du groupe Novartis avant de rejoindre le groupe Syngenta, l’un des leaders mondiaux des semences et de la protection des cultures, où il occupa différentes fonctions durant plus de 20 ans....
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20 Divin # 61 : les vins blancs corses de Christophe Ferrandis
En 2022, en dégustant les vins corses présents au salon Wine Paris, l’un d’entre eux, un blanc sec, m’avait tapé dans l’œil ou plutôt dans le palais : il s’agissait de la cuvée Inizia du domaine du Clos Signadore, dans le nord-ouest de la Corse, à quelques kilomètres de St-Florent. J’ai donc…
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20 Divin #60 : Le Mâconnais, terres secrètes de Bourgogne
La Bourgogne, région emblématique des vins de lieux, avec ses clos, ses climats, son chardonnay, son pinot Noir mais aussi son gamay ou d’autres cépages 🍇moins illustres. Romanée Conti, Vosne-Romanée, Montrachet, Meursault…autant d’appellations qui font tourner les têtes et s’envoler les prix....
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20 Divin #59 : Le champagne de Vignerons avec Maxime Toubart
Comme le 27 octobre, c’est le Champagne Day 🍾, j'en ai profité pour inviter Maxime Toubart, Président du Syndicat des Vignerons de Champagne depuis 2016, pour faire un point sur cette région qui produit chaque année plus de 320 millions de flacons. Maxime Toubart, 47 ans, lui-même vigneron...
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20 Divin #58 : Château Edmus 3.0 lance les allocations NFT
En rachetant en 2019 Château Edmus, un Grand Cru en appellation Saint-Emilion, Laurent David, ex Apple, est devenu néo-vigneron puis Président de la Wine Tech, une association qui regroupe 140 start-ups dans l’univers du Vin. Il y a 2 ans, je l’avais reçu dans 20 divin pour évoquer sa…
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20 Divin #57 : L'oenologie en bande dessinée par Emilie Daret
Nombreux sont ceux qui s'interrogent sur la manière de faire du vin, des vendanges à la vinification, du pressurage à la fermentation alcoolique en passant par la sélection des fûts... autant de questions auxquelles Emilie Daret, jeune œnologue de 27 ans, a souhaité répondre à travers un ouvrage...
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20 Divin #56 : La Foire aux vins avec Jean-Michel Deluc, maître sommelier
Pour démarrer cette 4ème saison de 20 Divin, j’ai choisi de vous emmener à la Foire aux vins en compagnie de Jean-Michel Deluc, maître sommelier, ancien chef sommelier de Drouant et du Ritz à Paris et co-fondateur du Petit Ballon. Jean-Michel Deluc a en effet été précurseur puisqu'il a créé à la...
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20 Divin #55 : A la découverte des vins californiens
Saviez-vous que les Etats-Unis étaient le 4ème pays producteur de vin au monde (derrière l’Italie, la France et l’Espagne) et que la Californie représentait 80% de sa production ? Avec 13 500 domaines 🍇 (contre 85 000 en France), les Etats-Unis produisent une large gamme de vins mais c’est le...
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20 Divin#54 : Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle
Après un diplôme en génie biochimique alimentaire obtenu à l’université de Toulouse, Audrey Bourgeois occupe pendant 13 ans des fonctions d’ingénieur en R&D avant de se réorienter vers l’innovation. Cette nouvelle spécialité lui permet de rejoindre Chandon en 2017 commeResponsable Innovation et...
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20 Divin #53 : Valentine Tardieu-Vitali, la passion du Luberon
Née à Paris, Valentine Tardieu Vitali a grandi à Uzès mais c’est à 16 ans lors d’un job d’été à Libourne, qu’elle a un coup de foudre pour les métiers de la vigne. C’est décidé, elle sera œnologue ! Après une licence de biologie végétale à Bordeaux puis un diplôme d’œnologie à Montpellier, elle...
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20 Divin #52 : les Côtes de Gascogne avec Cédric Garzuel
Cédric Garzuel, picard d’origine, a atterri dans le Sud-Ouest après des études d’ingénieurs à Bordeaux et d’œnologie à Dijon. Après avoir été conseiller oenologique auprès de domaines Bergeracois, il rejoint la coopérative Plaimont en 2002. Il est aujourd’hui Directeur de la cave de Plaimont à...
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20 Divin #51 : Pierre Trichet, le champagne taillé main
C’est lors d’une dégustation organisée par François Surget, œnologue et caviste parisien bien connu de nos auditeurs, que j’ai découvert les champagnes d’un vigneron indépendant bourré de talents : Pierre Trichet. Issu d’une famille de viticulteurs, par sa grand-mère qui démarra l’exploitation...
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20 Divin #50 : Jean-Baptiste Duquesne, le Pirate de Bordeaux
Après avoir découvert l’univers du vin via un club d’œnologie qu’il a créé durant ses études en Ecole Supérieure de Commerce, Jean-Baptiste Duquesne se passionne pour cette activité, se spécialise en droit du vin et démarre son activité de négoce en 1995. Mais ce sont les autoroutes de...
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20 Divin #49 : les vins d'Abbayes, des vins chargés d'Histoire
Si la France est une terre viticole ancestrale, elle le doit beaucoup à la communauté religieuse qui depuis le 10ème siècle n’a cessé de développer le vignoble français. Mais depuis la Révolution française, bon nombre d’abbayes ont été rachetées par des laïques dont certains étaient vignerons....
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20 Divin #48 : investir dans le vin avec Maxime Debure
Vous connaissez certainement les primeurs, peut-être les Groupement Fonciers viticoles, mais saviez-vous qu’il existe différentes solutions pour investir dans le capital de domaines viticoles ? Pour nous en parler, Maxime Debure, fondateur de Wine funding, une société de conseil et…
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20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne
Parisien d’origine, Ludovic du Plessis démarre sa carrière dans les vins et spiritueux chez LVMH, comme Brand Manager pour Dom Perignon, avant de s'occuper de Moët et Chandon et Dom Perignon pour le marché américian . Il revient en France en 2014 pour prendre les rênes de la marque de Cognac…
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