EPISODE · Nov 14, 2025 · 6 MIN
#22: Historia walki ze szkorbutem
from Ciekawostki Historyczne · host Ciekawostki Historyczne
Szkorbut zwany gnilcem prześladował marynarzy od niepamiętnych czasów, zbierając tragiczne żniwo. Wiele lat zajęło znalezienie skutecznego przeciw niemu lekarstwa, które tak naprawdę było w zasięgu ręki! Okazała się nim kiszona kapusta. 📕Materiał powstał m.in. w oparciu o książkę Andrzeja Fiedoruka „Historia kuchni polowej” (Wydawnictwo SBM 2024). 📕👉Książkę można zamówić na stronie: https://tiny.pl/d4qxv Autor testu: Anna Baron-JaworskaLektor: Edgar HeinMontaż: Tomek SowaBibliografia:1. Andrzej Fiedoruk, Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata. Od starożytności do współczesności, Wydawnictwo SBM, 2024.2. Eugeniusz Koczorowski, Z Eskulapem po morzu, Wydawnictwo Morskie, 1977.3. Krzysztof Kowalski, Cook – rewolucjonista wśród żeglarzy, rp.pl, 25.08.2013 (dostęp: 06.06.2024).4. Mariusz Zbigniew Panczyk, Szkorbut i badania kliniczne – Czego nauczył nas James Lind?, „Medycyna – Dydaktyka – Wychowanie”, vol 53, no 3-5, 2021.
NOW PLAYING
#22: Historia walki ze szkorbutem
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
May 23, 2026 ·86m
May 16, 2026 ·68m
May 12, 2026 ·55m
May 9, 2026 ·86m
May 5, 2026 ·35m