231- Burkay Adalığ ile BİRAz Sohbet #canlıpodcast

“Tutkunuz olan, o konuya lütfen yatırım yapın.” Pubinno ile yaptığımız canlı podcast serimiz BİRAz Sohbet'in konuğu, viski kültürü üstüne yazılar içeren Meleklerin Payı blogunun kurucusu, yazar, içki araştırmacısı Dr. Burkay Adalığ idi. Burkay ile doktorluğundan İskoç viskilerine üstün hizmet sunan kişliere verilen Keeper of the Quaich nişanına, ilk websitesini açmasından yazdığı kitaplara, sevdiği biralardan Ankara Viski'sinin hikayesine uzanan pek çok konuda konuştuk. Yorumlarınızı bekliyoruz! -- Bölüm akışı:   (00:00) Giriş (01:37) Doktorluğu ve ilaç sektöründeki 20 yıllık üst düzey yöneticiliği bir anda bırakıp viski üzerine yazmaya nasıl başladı? (2:50) Meleklerin Payı yerine kullanılan ilginç yakıştırmalar (6:00) “Ben bilgi damıtıyorum.” (8:00) İlk websitesi (11:40) Viski eğitimlerinin başlaması (14:00) Kitap yazar mısınız? (16:40) Ne zaman bu işte tam oldum dedi? (18:40) Kitaplarını almak için https://www.meleklerinpayi.store/  (19:35) Birada neyi tercih ediyor? (23:30) Viski kültürü yaratmak, bir niş alanı oluşturmak oldukça zor ve uzun bir süreç... Böyle bir alanı yaratmak nasıl bir his? (27:55) Bira ile ilgili bir ilginç hikaye paylaşır mısınız? (31:40) Maltın Peşinde kitabını yazma sürecinde yaşadığınız hangi deneyim sizi şaşırttı? Dinleyicilerin soruları: (36:00) Ankara Viskisi hakkında ne düşünüyor? (42:20) Alkol arkadaşlığı, şu içkiyi şu kişilerle içerim der misin? (44:40) İnsanlar alkolle ilişkilerini nasıl bir seviyeye oturtmalı? (49:10) Viski’de farklı zıt tatlar var mıdır? (54:00) “Tat diye bir şey yok, her şey koku” (56:30) Burkay’ın Ankara Viskisi için Virginia Distillery’e attığı mail (58:25) Burkay’ın viskisi: “The Project W“ (01:02:00) Bu bölümü dinleyenler hangi soru ile ayrılsınlar? -- Şunlara da göz atın: www.meleklerinpayi.com Podcast: Yanında İyi Gider https://open.spotify.com/show/1NVxecEgIxWEORCGKHsQwA?si=bfb7869d90cc49d6  Burkay’ın TEDx konuşması https://www.youtube.com/watch?v=HYR9TD5jCEQ  Radyo Programı:  Joy Jazz https://karnaval.com/radyolar/joyjazz