231. ¿Estás comiendo suficiente fibra?
from Nutrición Imperfecta
En el episodio de hoy te cuento por qué la fibra es mucho más que “algo para ir al baño”. Hablamos de dónde la encontramos, cuánto necesitamos aproximadamente y qué papel tiene en el tránsito intestinal, la saciedad, la glucosa, el colesterol y, sobre todo, en la alimentación de nuestra microbiota. También te explico por qué no todas las fibras son iguales, qué tienen de interesante los betaglucanos, las pectinas o los mucílagos, y qué ocurre cuando la microbiota fermenta parte de esa fibra y produce compuestos como el butirato. Y, por supuesto, hablamos de qué hacer cuando la fibra sienta mal y por qué en algunos problemas digestivos puede ser necesario adaptar la cantidad y aumentarla poco a poco. A veces nos preocupamos muchísimo por cuadrar proteínas, grasas e hidratos y nos olvidamos de algo tan básico como comer suficientes alimentos vegetales y variados. Y si necesitas que te acompañemos de forma individual para mejorar tu alimentación o tu salud digestiva, tienes toda la información sobre nuestras consultas en martamarmol.com. Te dejo todo lo comentado durante el episodio: Ep. 177 | ¿Cuánta proteína debo consumir? https://www.martamarmol.com/177-cuanta-proteina-debo-consumir/ Ep. 151 | Butirato y otros ácidos grasos de cadena corta https://www.martamarmol.com/151-butirato-y-otros-acidos-grasos-de-cadena-corta/ DESCARGA EL EBOOK AQUÍ: https://www.martamarmol.com/ebook/
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