37: Antinutrientes: La Otra Cara de Los Vegetales con Ana Ortega, Ms Carnivore

Desde pequeños nos han dicho que comer vegetales es bueno para crecer sanos y fuertes. ¿Es esto cierto?   Nuestra invitada de hoy nos revela si los vegetales pueden ser tóxicos o no para nuestro cuerpo.  Nos explica qué son los anti nutrientes presentes en las plantas que muchas veces consumimos y si hay maneras de neutralizar estas sustancias.   Hoy, en el episodio 37, nos acompaña Ana Ortega, conocida en las redes como Ms Carnivore, quien es Naturópata, exenferma crónica, experta en dieta carnívora y en micoterapia.   Hoy conversamos sobre estos y otros temas y, además, Ana nos cuenta cómo logró vencer serios problemas de salud autoinmunes, dolor crónico, enfermedad celíaca y otras condiciones prevenibles que la llevaron a tener, entre otras situaciones, una experiencia cercana a la muerte y a renacer gracias a la dieta 100% carnívora, lo que le proporcionó una segunda oportunidad de vida.  Su información de contacto: La consigues en Instagram, Tiktok y YouTube como mscarnivore. Su página web es www.mscarnivore.com y su correo: [email protected] Preguntas, comentarios, sugerencias: [email protected] Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay