Tradiciones Sabias
by Fundación Weston A. Price con Alberto Medina y Anette Ruiz
La Fundación Weston A. Price patrocina el podcast Tradiciones Sabias y promueve la idea sencilla y sensata de que la salud se mantiene siguiendo las tradiciones de nuestros ancestros, tanto en las artes culinarias y medicinales, como en los estilos de vida. Esperamos que cada episodio sea para ti una fuente de información útil que te sirva para gozar de una vida sana y feliz.
Episodes
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184: ¿Qué pasó en la gira Tradiciones Sabias 2026? con Alberto Medina y Anette Ruiz
Este es el episodio #184 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Nuevos conocimientos aprendidos en el II Congreso Internacional de Medicina Regenerativa y Odontología Biólogica Biominds -Qué figuras importantes...
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Anuncio Especial Gira Tradiciones Sabias 2026
Este es un anuncio especial de nuestra gira 2026 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Recursos en español de la Fundación Weston A. Price - Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía...
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183: Recetar más alimentos y menos medicamentos para recuperar la buena salud, con el Dr. Diego Martínez Conde
Este es el episodio #183 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué preguntas se pueden hacer a los productores de nuestros alimentos -Por qué prescribir alimentos y qué condiciones pueden tratarse con alimentación…
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182: Un nuevo acercamiento a la salud que integra la agricultura regenerativa, con el Dr. Diego Martínez Conde
Este es el episodio #182 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cómo nace su interés por visitar fincas regenerativas y productores de alimentos -Cómo han cambiado algunos de sus preconcepciones y paradigmas luego…
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181: ¿Cuáles son los impactos de la agricultura industrial? con Raimundo Labbe
Este es el episodio #181 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Impactos de la agroindustria en el suelo, el agua y la agrobiodiversidad -Cómo se ven afectados los trabajadores campesinos expuestos a este modelo de...
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180: Mitos y promesas de la agricultura industrial, con Raimundo Labbe
Este es el episodio #180 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -En qué se diferencian las plantas anuales de las perennes -Cómo el cultivo de granos ha dado forma a la civilización como la conocemos hoy -Mitos y...
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179: ¿Cuánto saben los profesionales de la salud sobre el origen de nuestros alimentos?, con el Dr. Diego Martínez Conde
Este es el episodio #179 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son las condiciones degenerativas prevenibles más comunes entre la población -Cuánto entiende la mayoría de los profesionales de salud sobre la...
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178: Vinagre, un tesoro culinario milenario, con Flor Juárez de Somosalvajes
Este es el episodio #178 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué es el vinagre, cómo se produce y desde cuándo se usa -Cuáles son los distintos tipos de vinagres y sus múltiples usos -Qué beneficios y propiedas...
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177: El potencial de la industria restaurantera para transformar positivamente el sistema alimentario, con Pablo Usobiaga de Arca Tierra y Restaurante Baldío
Este es el episodio #177 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Iniciativa de transformar en nuevos ingredientes los remanentes de alimentos que otros restaurante no utilizan -Valor de respetar la temporalidad de cada...
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176: ¿Sabes qué sistema de producción de alimentos apoyas cuando comes en un restaurante?, con Pablo Usobiaga de Arca Tierra y Baldío
Este es el episodio #176 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué tipo de agricultura apoya la mayoría de los restaurantes y cuánto impacta el valor nutricional de los alimentos que ofrecen -Cuánta comida se...
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175: Reflexiones sobre el sistema alimentario actual, con Pablo Usobiaga de Baldío y Arca Tierra
Este es el episodio #175 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Cómo está diseñado el sistema alimentario global y qué problemas genera ese modelo -Cuáles son los costos ocultos de la producción industrial actual -Por...
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174: Extracciones dentales, alveolitis, cavitaciones y la conexión entre dientes y órganos, con la Dra. Mercedes Ramos Vertiz
Este es el episodio #174 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son algunas de las complicaciones más comunes de las extracciones dentales o exodoncias -Cómo se debe preparar al paciente para este…
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173: Endodoncias, ¿promesa de la odontología o una bomba de tiempo en tu boca?, con la Dra. Mercedes Ramos Vertiz
Este es el episodio #173 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué son las endodoncias y cuál es el objetivo de este procedimiento dental -Cuáles son algunas de las causas de la degeneración y posterior muerte de…
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172: Esfuerzos para revalorizar la agricultura campesina, con Lucio Usobiaga de Arca Tierra
Este es el episodio #172 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Cuáles son los distintos problemas de la cadena alimentaria que atiende Arca Tierra -En qué consiste la Escuela Campesina y la iniciativa de turismo…
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171: Producción de alimentos y rescate de saberes milenarios en las chinampas de Xochimilco, con Lucio Usobiaga de Arca Tierra
Este es el episodio #171 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué son las chinampas y cómo funciona este sistema milenario -Por qué comenzaron a desaparecer y cuáles son sus amenazas actuales -Cuál es su valor...
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170: Los múltiples beneficios de elaborar y consumir pan de masa madre, con Flor Juárez de Somosalvajes
Este es el episodio #170 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué es la masa madre y cómo se diferencia de las levaduras comerciales -Cuáles son los beneficios para nuestra salud de consumir pan de masa madre...
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169: No todos los panes son iguales, con Flor Juárez de Somosalvajes
Este es el episodio #169 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Cómo nace su amor por el pan -Cuál es el trasfondo histórico del consumo de pan en diferentes culturas -Algunas técnicas ancestrales para la elaboración…
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168: Un acercamiento holístico y esperanzador para entender y manejar el Trastorno del Espectro Autista, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #168 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Cuáles son las causas reales del Trastorno del Espectro Autista (TEA) que la medicina convencional ignora -Qué ocurre en el cuerpo de los niños con TEA...
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167: Comprendiendo el Trastorno del Espectro Autista y el acercamiento de la medicina convencional, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #167 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué es el Trastorno del Espectro Autista (TEA) y desde cuándo existe -Cómo han cambiado las estadísticas de esta condición con el paso del tiempo -Cuáles...
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166: Introducción a las técnicas bromatológicas para conservar alimentos, con Flor Juárez de Somosalvajes
Este es el episodio #166 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Tres técnicas bromatológicas para conservar alimentos -Beneficios, mitos y temores de preparar y consumir conservas -Precauciones para evitar dañar las...
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165: El desierto de México ya comienza a recuperarse tras la reintroducción del bisonte americano, con Gerardo Ruiz Smith de Fundación Pro Cuatro Ciénegas
Este es el episodio #165 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - El rol histórico del bisonte americano en el ecosistema que hoy abarca México, Estados Unidos y Canadá - Los efectos positivos que ya se están…
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164: Consecuencias ecológicas y bioculturales de la desaparición del bisonte americano, con Gerardo Ruiz Smith de Fundación Pro Cuatro Ciénegas
Este es el episodio #164 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Cómo era la región que hoy conocemos como México, Estados Unidos y Canadá - En qué momento y por qué causas empezó a disminuir la población de bisontes…
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163: Introducción al mundo de los fermentos a través del chucrut o sauerkraut, con Flor Juárez de Somosalvajes
Este es el episodio #163 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué es el chucrut -Elaboración y consumo a través de la historia -Cuáles son algunas de sus propiedades nutricionales -Recetas para prepararlo y...
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162: El impacto de las emociones en nuestra salud, con Juan Ignacio Zagari
Este es el episodio #162 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Qué condiciones de salud pueden tener un origen emocional -Qué son las emociones y cuál es su función -Consecuencias de suprimir nuestras emociones -Cómo...
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161: Cuidados y mantenimiento de nuestro huerto, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa
Este es el episodio #161 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio -Plantas recomendadas para tu primer huerto en casa -Necesidades básicas de las plantas y sus cuidados -Consejos para mantener y cuidar tu huerto…
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160: Diseño y construcción de tu huerto en casa, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa
Este es el episodio #160 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Qué evaluar para la ubicación del huerto -Materiales recomendados para su construcción -Cómo proteger el huerto -Tipos de huertos Datos del invitado -...
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159: El alto costo social y ecológico de consumir ultraprocesados, con Galia Kleiman
Este es el episodio #159 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Repercusiones de la producción y consumo de productos ultraprocesados en nuestra salud, ambiente y sociedad -Recomendaciones para identificar y evitar...
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158: Qué son los productos ultraprocesados y por qué no debemos llamarlos alimentos, con Galia Kleiman
Este es el episodio #158 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cómo identificar los productos ultraprocesados -De qué manera pueden afectar negativamente nuestra salud -Cómo la industria logra que estos productos…
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157: Reintegrar carnes y otros alimentos de origen animal luego de 12 años de vegetarianismo y deficiencias nutricionales - Parte 2, con Flavia López
Este es el episodio #157 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cómo fue su proceso de reintegrar carne a su dieta -Cuáles fueron los cambios positivos que experimentó su familia -Qué importancia tiene entender otros...
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156: Reintegrar carnes y otros alimentos de origen animal luego de 12 años de vegetarianismo y deficiencias nutricionales - Parte I, con Flavia López
Este es el episodio #156 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cuáles fueron las razones para adoptar una dieta vegetariana -Cuáles fueron los retos de salud que enfrentaron ella y su hijo mayor durante su...
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155: Los múltiples beneficios que nos brinda un huerto además de alimentos frescos, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa
Este es el episodio #155 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cómo puede un huerto mejorar nuestra salud física y mental -Oportunidades de aprendizaje y fortalecimiento de comunidades -De qué manera puede aportar a...
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154: Sello de Garantía Agroecológica como estrategia para regenerar el sistema alimentario, con Claudia García
Este es el episodio #154 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cuáles son los 8 aspectos que se evalúan para otorgar el Sello de Garantía Agroecológica -Qué prácticas no son permitidas y son excluyentes -Cómo es el...
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153: Descentralizar procesos de certificación de alimentos mediante sistemas participativos de garantía, con Claudia García
Este es el episodio #153 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cómo funcionan los procesos oficiales de certificación orgánica de alimentos -Qué es un sistema participativo de garantía, qué garantiza y dónde nace...
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152: Lo que comes y cómo lo comes puede inflamarte o sanarte, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #152 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué es la inflamación y cuál es su función en nuestro cuerpo -Cuáles son algunas de las causas de la inflamación y sus diferentes manifestaciones -Cómo...
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151: Aciertos y desaciertos de la nueva pirámide alimenticia con Hilda Labrada-Gore
Este es el episodio #151 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son los cambios en las nuevas guías alimentarias y la nueva pirámide alimenticia -Qué grupos de alimentos enfatiza -Qué se puede añadir a una...
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150: Entender los contrastes entre un parto fisiológico y uno medicalizado, con Laia Casadevall
Este es el episodio #150 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Por qué la mayoría de los partos ocurren en hospitales -Qué es una matrona y cuál ha sido su rol histórico en el proceso de embarazo y parto alrededor...
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149: Recomendaciones para criar tus primeras gallinas ponedoras, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos
Este es el episodio #149 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cómo obtener nuestras primeras gallinas -Cuáles razas son las más recomendadas y por qué -Cómo se deben manejar los huevos que obtenemos de las…
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148: La importancia de entender que el alimento es mucho más que comida, con Alex von Foerster de Alimento y Conciencia
Este es el episodio #148 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -La importancia de una dieta diversa en sabores -El vínculo entre nuestro alimento y nuestros pensamientos -La transmisión de saberes a través del...
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147: Cuidado con los medicamentos para bajar el colesterol, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #147 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué son las estatinas y porqué son tan recetadas -Algunos de los efectos nocivos más peligrosos del consumo de estatinas -Cuáles han sido los alimentos...
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146: Cómo ha cambiado nuestra relación con los alimentos, con Alex von Foerster de Alimento y Conciencia
Este es el episodio #146 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cómo ha cambiado nuestra relación con nuestros alimentos -Consecuencias de esta desconexión -Por qué es importante conocer la historia y origen de cada...
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145: ¿Por qué le tememos al colesterol si es fundamental para la vida?, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #145 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué es el colesterol y cuáles son algunas de sus funciones biológicas imprescindibles -Cuál es la verdad detrás de algunos de los grandes mitos…
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144: Cuánto dependemos de los seres que muchas veces no vemos en nuestros ecosistemas, con Raimundo Labbe de Yo Regenero
Este es el episodio #144 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuánto dependemos de ecosistemas biodiversos -A qué llamamos plagas y qué nos indican de nuestro manejo de los ecosistemas -Los diferentes roles que...
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143: La boca es la puerta de entrada a nuestra salud, con la Dra. Mercedes Ramos Vertiz
Este es el episodio #143 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué son las caries y qué las causa -Cuáles son las repercusiones a nuestra salud de no tratarlas -Qué puede reflejar nuestra saliva de nuestra salud…
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142: Cómo vivir en armonía con la naturaleza desde la visión de los nativos arauakos, con Ruperto Chaparro Villafañe
Este es el episodio #142 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Visión del mundo de los grupos indígenas de su región en la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, quienes viven en armonía con la naturaleza -...
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141: La importancia de entender la relación entre nuestra comida, la semilla y el agricultor, con Tatiana Cavaçana y João Rockett de Escuela Rama e Instituto de Permacultura de La Pampa
Este es el episodio #141 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Diferencias entre semillas nativas, criollas, híbridas y transgénicas -Amenazas actuales que ponen en peligro la diversidad genética -Cómo podemos...
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140: Pilares de una buena salud, con la Dra. Nayra Txasko
Este es el episodio #140 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son los problemas o condiciones más comunes que afectan la salud hoy día -Qué factores afectan nuestra salud -Qué es la microbiota y cuánta...
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139: Mensaje de las comunidades indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, para sanar nuestra relación con la naturaleza, con Santi Roa
Este es el episodio #139 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Por qué tener una relación armoniosa y pacífica con la naturaleza -Influencia de nuestros pensamientos en nuestra relación con la naturaleza -Cómo...
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138: Criar gallinas ponedoras en casa es más fácil de lo que piensas, con Ana Luz Muñoz de Tierra de Todos
Este es el episodio #138 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Razones por las cuales cada familia debe tener sus propias gallinas ponedoras -Beneficios que aportan a la familia, además de huevos de calidad -Cuáles...
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137: La leche es mucho más que lo que nos han enseñado, con Katita Williamson de Yo Soy Pachamamista
Este es el episodio #137 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Mitos y bondades de la leche -De qué se compone y cómo se puede transformar -Cuáles son los distintos procesos industriales que la alteran -Qué tipos…
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