66: Una Introducción a la Herbolaria con Katita Williamson

¿Cuántas veces has estado caminando en tu ciudad o en tu pueblo y te has detenido a preguntarte cuál es la planta acabas de pisar? ¿Qué propiedades pudiera tener esa planta que nace desde la grieta de la acera o la orilla de la carretera?  Lo cierto es que vivimos rodeados de una inmensa diversidad de plantas por donde quiera que miremos. Sin embargo, a veces la prisa, las distracciones o el desconocimiento nos impiden apreciar esta inmensa riqueza de la que somos parte. Desde que el humano es humano siempre hemos tenido una estrecha relación con el mundo vegetal, nos demos cuenta o no.  Desde siempre nos han brindado alimento, materiales y medicina, entre muchísimas otras cosas.  Hoy, en el episodio 66, hablamos de nuestra relación con las plantas a través de sus aportaciones medicinales. En esta ocasión Katita Williamson conversa con nosotros acerca de la Herbolaria, en qué consiste y cómo podemos reconectar con el mundo natural a través de volver a prestar atención al mundo vegetal.  Nos invita a observar el mundo que nos rodea, estemos en el campo o en la ciudad y nos ayuda a darnos cuenta de que en todo momento estamos rodeados de nuestras aliadas, las plantas, ya sea en nuestros jardines, parques, aceras de la ciudad o en la orilla de algún camino.  Nos exhorta a conocer las plantas que nos rodean y cómo, automáticamente, podemos pasar de solo mirar sin ver a entender la gran diversidad que nos rodea y la importancia de las propiedades medicinales que pueden aportarnos. Nos comparte cómo comenzó su relación con las plantas y cuál fue su camino para entenderlas a través de las historias que recibió por parte de sus maestros y no desde un enfoque puramente académico.  Nos demuestra que la herbolaria no tiene que ser complicada y que todos podemos ser herbalistas, pues según ella no hay que tener estudios universitarios ni ser un chamán.  Nos hace un breve inventario de las distintas maneras de utilizar las plantas como, por ejemplo, qué partes de la planta se pueden utilizar, como sus raíces, hojas o tallos y los diferentes vehículos a utilizar, ya sea vinagres, tinturas, caldos, aceites, etc.  Nos sugiere, entre otras cosas, comenzar nuestro camino para entender más sobre las plantas aprovechando los mercados que podamos tener cerca. Finalmente, nos exhorta a no tener miedo de aprender sobre las propiedades de las plantas para cada vez depender menos del sistema médico y tomar responsabilidad sobre nuestra salud incluyendo también el mejorar nuestros hábitos. Ojalá que después de escuchar esta conversación comiences a ver con nuevos ojos la inmensa diversidad de plantas que te rodean.  Katita es la creadora de "Yo Soy Pachamamista", un canal de YouTube y una página web donde comparte recursos relacionados con la alimentación ancestral, los fermentos, la herbolaria, preparación para la concepción y otros. Nosotros somos Alberto Medina y Anette Ruiz, anfitriones y productores de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Su información de contacto: Instagram:  yo_soy_pachamamista YouTube ey Facebook: Yo Soy Pachamamista Preguntas, comentarios, sugerencias: [email protected]    Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:  Página web WAPF en Español - https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram - westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera - 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: -https://secure.westonaprice.org/CVWEB_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: - https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay:  Sound Gallery y SOFRA