AGRONOTICIAS 466 Nutrimentos

A lo largo del tiempo, la música ha adoptado formas innovadoras, como la creación de instrumentos con legumbres. El Pox, bebida alcohólica tradicional de Chiapas, tiene gran valor cultural y ceremonial. La maca andina, cultivada por milenios a más de 3,500 m s. n. m., es apreciada por sus beneficios para la salud. En agricultura, la perlita mineral mejora suelos y se usa en sistemas hidropónicos. La industria de suplementos alimenticios ha crecido hasta un 70% anual en la última década; México es su segundo mayor mercado, con un valor cercano a los 900 millones de dólares al año.